SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA REGIONAL HUILA CENTRO DE FORMACION AGROINDUSTRIAL LA ANGOSTURA FORMATO SOLICITUD DE ESTUDIO DE MERCADO

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1 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA REGIONAL HUILA CENTRO DE FORMACION AGROINDUSTRIAL LA ANGOSTURA FORMATO SOLICITUD DE ESTUDIO DE MERCADO El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, de conformidad con los principios de transparencia y publicidad para la contratación Estatal, convoca públicamente a todos los interesados a participar con sus PRECOTIZACIONES, como parte del siguiente estudio de mercado: La pre-cotización solicitada servirá de base para la elaboración de un estudio de mercado y, por tanto, no constituye en si misma una oferta y consecuentemente NO obliga a las partes. Podrán participar personas naturales, jurídicas, consorcios y/o uniones temporales, cuyo objeto social sea ADVERTENCIA el expendio de alimentos preparados en el sitio de venta, quienes deberán acreditar no encontrarse incursos en algunas de las causales e inhabilidades e incompatibilidades establecidas en la Constitución Política de Colombia y demás disposiciones legales vigentes, acreditar que se han constituido con dos (2) años de OBJETO VALIDEZ DE LA PRECOTIZACION antelación a la fecha. Contratar el suministro de materiales de formación del área de Agroindustria Alimentaria requeridos para los programas de Formación titulada y complementaria, Jóvenes Rurales Emprendedores y atención a la población en condición de desplazamiento del Centro de Formación Agroindustrial La Angostura del SENA Regional Huila. Doce (12) meses PLAZO PARA PRESENTAR LA PRECOTIZACION LUGAR PARA PRESENTAR LA PRECOTIZACION ANEXOS Hasta el 15 de marzo de 2013 En la Oficina de Gestión Documental del Centro de Formación Agroindustrial La Angostura del SENA Regional Huila, ubicado en el kilometro 38 vía al sur de la ciudad de Neiva, municipio de Campoalegre, en el horario de las 7:15 AM. hasta las 4:15 PM. o en el correo electrónico angostura@sena.edu.co Por favor si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, que no sobrepase los 5 MB, en ningún caso se aceptan archivos comprimidos. ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL BIEN O SERVICIO ITEM CODIGO ELEMENTO DESCRIPCION DEL BIEN UNIDAD CANTIDAD

2 ACEITE HIDROGENADO, antiespumante grado alimentario, silicona ACEITE, comestible de girasol x 1000 cc BOTELLA ACIDIMETRO, pipeteador PLÁSTICO indicador de acidez UNIDAD ACIDO ASCORBICO, grado alimentario ACIDO CITRICO, grado alimentario ACIDO LACTICO, grado alimentario x litro UNIDAD ACIDO TARTARICO, grado alimentario x kg UNIDAD ALCOHOL ANTISEPTICO, 70% de concentración BOTELLA ALGODÓN, rollo x caja x 500 gramo CAJA ALMIDON DE PAPA - fécula x gramo GR ALMIDON DE YUCA, agrio x gramo GR AZUCAR, 50 kg refinada BULTO AZUCAR, pulverizada LIBRA AZUCAR, refinada x bolsa KG BALDE PLASTICO, graduado x 12 litros, Plástico UNIDAD BALDE PLASTICO, ponchera flexible con orejas x 40 L BANDEJA DE ICOPOR, No. 1, paquete por 500 unidades BANDEJA DE ICOPOR, No. 7, paquete por 500 unidades UNIDAD 4 PAQUETE 2 PAQUETE BICARBONATO DE SODIO, grado alimentario x kg UNIDAD BOLSA PARA EMPAQUE AL VACIO flex N 15 x 28 x100 BOLSA PARA EMPAQUE AL VACIO flex N 18 x 20 x 100 BOLSA PARA EMPAQUE AL VACIO flex N 20 x30 x 100 BOLSA PLASTICA, con cierre 14x14 paquete x 100 BOLSA PLASTICA, con cierre 17x18 paquete x 100 BOLSA PLASTICA, con cierre 20x28 paquete x PAQUETE 6 PAQUETE 6 PAQUETE 6 UNIDAD 6 UNIDAD 6 UNIDAD 30

3 BOLSA PLASTICA, con cierre 8x10 paquete x 100 UNIDAD BOLSA PLASTICA, termoencogible x kilogramo paquete BOLSAS PARA BASURA 110 x 90 calibre 2 paquete x 6 unidades BOLSAS PLASTICAS LECHOSAS, membreteadas logo SENA, rollo x 15 kilos, 40 x 25 cm BOLSAS PLASTICAS LECHOSAS, membreteadas logo SENA, rollo x 15 kilos, 30 x 20 cm BOLSAS PLASTICAS TRANSPARENTES, membreteadas logo SENA, rollo x 15 kilos, 50 x 60 cm PAQUETE 10 ROLLO 10 ROLLO 10 ROLLO BRANDY, licor botella x 750 cc BOTELLA C.M.C, CARBOXI METIL CELULOSA, grado alimentario CAFÉ LIOFILIZADO, 170 g FCO CAFÉ, pergamino, taza excelencia. GRA CANECA PLASTICA, con tapa x 40 litros en polipropileno UNIDAD CAPACILLO, surtidos x1000 und PAQUETE CARNE ROJAS, molida res, lb UNIDAD CARNE ROJAS, pierna de res, lb UNIDAD CARNE TOCINO DE CERDO, grasa dorsal KG CARNES BLANCAS, alas de pollo GRAS CARNES BLANCAS, pechuga de pollo con piel, KG CARNES ROJAS, pierna de cerdo, UNIDAD CARRAGENINA grado alimenticio KG CEBADA MALTEADA x 500 gr LIBRA CEPILLO PLASTICO, aseo general UNIDAD CEPILLO PLASTICO, con cabo para pisos UNIDAD CEPILLO PLASTICO, lavado manos UNIDAD CEPILLO PLASTICO, superficies metálicas UNIDAD CEPILLO PLASTICO, tipo churrusco para pipetas UNIDAD CEPILLO PLASTICO, tipo churrusco para tubos UNIDAD 8

4 CHOCOLATE, glass KG CITRATO DE SODIO, grado alimentario CLORURO DE CALCIO, grado alimentario COBERTURA DE CHOCOLATE, blanca manteca de cacao COBERTURA DE CHOCOLATE, negra, 35% COCO DESHIDRATADO, con dulce LB COCOA, en polvo x libra UNIDAD COLADOR, plástico grande, diametro 25 cm UNIDAD COLOR CARAMELO x 1000 ml FRASCO COLORANTE AMARILLO, liquido natural x 250 ml FRASCO COLORANTE ROJO FRESA, liquido natural COLORANTE ROJO, mora x 250 ml FRASCO CONDIMENTO BUTIFARRA, completo x kg UNIDAD CONDIMENTO CABANO, completo x kg UNIDAD CONDIMENTO CHORIZO, completo x kg UNIDAD CONDIMENTO GENOVA, completo x kg UNIDAD CONDIMENTO HU LIQUIDO, grado alimentario LITRO CONDIMENTO LONGANIZA, completo CONDIMENTO PARA HAMBURGUESA, x kg UNIDAD CONDIMENTO PARA JAN, completo CONDIMENTO SABORIZANTE POLLO, completo CONDIMENTO SALCHICHON, completo CONDIMENTO, ajo, x kg UNIDAD CONDIMENTO, cebolla, x kg UNIDAD CONDIMENTO, completo molido finas hierbas x kg UNIDAD CONDIMENTO, paprika, pimentón molido x libra UNIDAD 8

5 CONDIMENTO, pimienta COPA DESECHABLE de 1 onza x 50 unidades PAQUETE CREMA DE LECHE CHANTILLY x 1 litro, pasteurizada. UND CREMA DE LECHE ENTERA, pasteurizada LITRO CUAJO LIQUIDO - enzima coagulante por 500 ml FRASCO CUCHARA, acero inoxidable, para catación de café, capacidad de 20 gramos CUCHARAS PLASTICAS, pequeñas para degustación x 100 unidades. UNIDAD 12 PAQUETE CULTIVOS LACTICOS, X 50 litros KUMIS SB CULTIVOS LACTICOS, X 50 litros YOGURT probiótico SB DELVOCID x 100 g, pimalac o natamicina UNIDAD DESINFECTANTE, para manos a base de alcoholes. GALON DESINFECTANTE, soda caustica DESLDANTE, cera comestible LITRO DETERGENTE ALCALINO para eliminacion de residuos quemados en hornos, campanas y ollas freidoras x galon 4 kilos GALON DIOXIDO DE TITANIO, grado alimentario DISPENSADOR, para jabón liquido de colgar en pared x 500 ml ENVASE DE VIDRIO TIPO NECTAR X 250 cc con tapa, ref 3062, caja x24 und ENVASE DE VIDRIO x 250 cc con tapa, ref. 1261, Caja x 24 und. ENVASE DE VIDRIO x 355 cc con tapa, ref Caja x 12 und. ENVASE DE VIDRIO x 500 cc con tapa, ref. 3369, Caja x 24 Und. UNIDAD 0 CAJA 8 UNIDAD 24 UNIDAD 18 CAJA ENVASE PLASTICO TARRINA X 250 g con tapa UNIDAD ENVASE PLASTICO X 1000 ml con tapa, tipo PET. UNIDAD ENVASE PLASTICO X 200 ml con tapa, tipo PET. UNIDAD 1700

6 ENVASE PLASTICO X 500 ml con tapa, tipo PET. UNIDAD ESCENCIA DE BANANO, por litro UNIDAD ESCENCIA DE COCO, x 750 cc FRASCO ESCENCIA de vainilla x 500 cc UNIDAD ESCENCIA de ron con pasas x 500 cc FRASCO ESCENCIA de mantequilla x 500 cc FRASCO ESPECIAS, canela, clavos, nuez moscada en polvo x LB ESPECIAS, canela, clavos, nuez moscada, anís estrellado a granel. FCO 5 LB ESPONJA, fibra plástica rollo x 33 m tipo sabra UNIDAD ETIQUETAS PLASTIFICADAS adhesivas para alimentos UNIDAD FECULA de maíz KG FENOLFTALEINA, frasco x 100 gr FRASCO FILTRO COLADOR PLASTICO, para leche. UNIDAD FOSFATO, grado alimentario FRASCO DE VIDRIO x 4000 cc con tapa plástica, ref. 1266, caja x 4 UNIDAD FRUTA, piña KG FRUTA CRISTALIZADA LIBRA FRUTA, breva KG FRUTA, fresa KG FRUTA, granadilla KG FRUTA, guanábana KG FRUTA, guayaba KG FRUTA, lulo LB FRUTA, mora KG FRUTA, uva isabella KG FRUTAS EN CONSERVA, brevas x 1000 g UNIDAD FRUTAS EN CONSERVA, cerezas x 1000 g UNIDAD FRUTAS EN CONSERVA, durazno x1000 g UNIDAD 5

7 GALLETA DULCE, tipo waffer PAQUETE GALLETA SAL, saltin PAQUETE GAS PROPANO, cilindro x 100 lb UNIDAD GAS PROPANO, cilindro x 33 lb UNIDAD GAS PROPANO, licuado de petróleo x galón UNIDAD GELATINA SIN SABOR, tipo A GLASEADO DE FRUTA, melocotón, fresa KG GLUCOSA, jarabe GLUTAMATO NOSODICO, grado alimentario GORROS DESECHABLES DE POLIPROPILENO blanco caja x 100 unidades CAJA GRAGEAS DE COLORES LB GRAMERA DIGITAL, capacida 5 kilogramos UNIDAD GUANTE TRANSPARENTE EN VINILO SIN TALCO caja x 100 unidades talla M y L CAJA HARINA DE AVENA KG HARINA DE MAIZ KG HARINA DE TRIGO KG HARINA, de achira KG HIDROXIDO DE SODIO, solución 0,1 N x litro UNIDAD HIPOCLORITO DE SODIO al 13% x galon Galon HIPOCLORITO DE SODIO al 5% x 1000 ml FCO JABON DETERGENTE INDUSTRIAL, líquido, neutro a base de surfactantes, sin fragancia. JARRA PLASTICA DE UN LITRO, graduada, translucida. GALON 24 UNIDAD LECHE EN POLVO ENTERA KG LECHE, en polvo descremada x bolsa GR LECITINA DE SOYA LEVADURA Saccharomyces cerevisiae sobre x 6 gr SOBRE 8

8 LEVADURA, instantánea - liofilizada LB LIENZO, para quesería METRO LIMPION Antibacterial material semidesechable x rollo 300 metros, reutilizable. ACENTUADOR DE SABOR, lupulo paquete x 500 gr UNIDAD 1 LIBRA MALTODEXTRINA MANGA DE PASTELERIA, surtidas UNIDAD MANGUERA, sanitaria de 1/2 pulgada, transparente. METRO MANTEQUILLA, sin sal LB MARGARINA, industrial tipo extra, caja x 15 kg CAJA MIGA DE PAN, batidos surtidos x kg UNIDAD LDES, para queseria en policarbonato de 2kg y 5 kg LDES, surtidos para chocolatería en policarbonato UNIDAD 8 UNIDAD LINO ELECTRICO, para carnes en acero inoxidable, con bandeja, cuchillas y discos en acero inoxidable, potencia de 600 Watts UNIDAD NITRATO DE SODIO, sal nitro LIBRA PALA BATIDOR, en silicona y/o acero inoxidable UNIDAD PALILLOS, caja x 100 unidades CAJA PAPEL ALUMINIO x 40 metros ROLLO PAPEL PARAFINADO, rollo x 300 metros ROLLO PAPEL VINIPEL o cristaflex x 300 metros ROLLO PECTINA CITRICA, acción lenta PESCADO, filete de tilapia KG POLVO PARA HORNEAR LB PROTECTOR INDUSTRIAL para trabajo con química, color blanco, con cremallera, bolsillos internos. UNIDAD PROTEINA VEGETAL TEXTURIZADA, 70% RON, licor BOTELLA 5

9 ROTULOS, para identificación de productos x paquetes PAQUETE SABOR A FRESA, presentado en frasco x 1000 cc LITRO SABOR A MELOCOTON, presentado en frasco x 1000 cc SABOR DE RA, presentado frasco x frasco x 1000 cc LITRO 13 LITRO SAL DE COCINA KG SALSAS, de tomate aderezos KG SALSAS, de soya aderezos x litros FRASCO SALSAS, inglesa aderezos x galón UNIDAD SALSAS, mayonesa aderezos, frasco x 500 g GR SALSAS, tártara aderezos x kilo UNIDAD SALSAS. Mostaza aderezos x kilo UNIDAD SERVILLETAS, de papel, paquete x 100 UNIDAD SORBATO DE POTASIO, grado alimentario TABLA PARA PICAR, teflón. 50 x 40 cm UNIDAD TAPABOCAS DESECHABLES DE POLIPROPILENO 100% blanco con bandas internas ajustables caja x 100 unidades CAJA TERMETRO DE PUNZON -10 a 110 C, 1.5 pulgada TINTA ESPECIAL PARA ROTULAR alimentos indeleble frasco x 300 cc TRIPA CERDO SALADA, calibrada x 90 m tramo largo UNIDAD 29 UNIDAD 2 MADEJA TRIPA SINTETICA, fibrosa cábano METRO TRIPA SINTETICA, fibrosa chorizo coria METRO TRIPA SINTETICA, fibrosa salchicha METRO TRIPA SINTETICA, fibrosa salchichón METRO TRIPA SINTETICA, poliamida galantina METRO UVAS PASAS x 1/2 libra CAJA VASOS DESECHABLES x paquete 20 unid, 7 oz en cartón para servir café. UNIDAD VASOS DESECHABLES, de 3 onzas x 50 unidades PAQUETE 15

10 VASOS DESECHABLES, tipo coctel x paquete 20 unid. UNIDAD VERDURA, arveja en cáscara KG VERDURA, cebolla cabezona KG VERDURA, coliflor KG VERDURA, habichuela KG VERDURA, pimentón KG VERDURA, tomate KG VERDURA, zanahoria KG VINO DE MESA tinto, botella x 750 cc BOTELLA VITINA X 5 LIBRAS, para hojaldrados PAQUETE WHISKY 12 años botella x 750 cc BOTELLA 2 CONDICIONES DE LA CONTRATACION PLAZO DE EJECUCION OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA Ocho (8) meses o hasta agotar presupuesto. Ejecutar el objeto del contrato en los plazos establecidos, bajo las condiciones económicas, técnicas y financieras estipuladas en los estudios previos, invitación, aceptación de la oferta y de acuerdo con su propuesta, dentro del plazo establecido para tal fin. Proveer bienes, productos o elementos de óptima calidad. El Contratista es el único responsable por la vinculación de su personal para la ejecución del objeto, lo cual debe realizar en su propio nombre y por su cuenta y riesgo sin que el SENA adquiera responsabilidad ni solidaridad alguna por dichos actos. El contratista deberá dar cumplimiento a todas las obligaciones legales, así como a las establecidas en el respectivo contrato. No sobrepasar por ningún motivo el valor del contrato. Aceptar los procedimientos administrativos que determine el Centro de Formación Agroindustrial La Angostura SENA Regional Huila para la ejecución del contrato. Ejecutar el objeto contractual en condiciones de eficiencia, oportunidad y calidad de conformidad a los parámetros establecidos por el SENA. Ejecutar el objeto del contrato en los plazos establecidos, bajo las condiciones económicas, técnicas y financieras estipuladas en las cláusulas correspondientes y de acuerdo con su propuesta. Acatar las instrucciones que durante el desarrollo del contrato imparta el SENA, a través del Supervisor del Contrato Presentar de manera oportuna las facturas para el trámite de pago, con los precios ofertados. Verificar que el contratista cumpla con sus obligaciones con el Sistema General de Seguridad Social en salud, pensiones, riesgos profesionales, como cotizante. Estar a PAZ Y SALVO con el pago de los aportes parafiscales, esto

11 en cumplimiento de la ley 789 de Las demás contempladas en el artículo 5 de la Ley 80 de Reemplazar los elementos defectuosos o que no cumplan con las especificaciones técnicas exigidas por el CEFA, dentro del día hábil siguiente a la fecha de comunicación que en tal sentido realice la Entidad, a través del supervisor del contrato. El contratista garantizará el cumplimiento de las características físicas de los elementos, los cuales deberán ser entregados en excelentes condiciones. FORMA DE PAGO VALOR OFRECIDO OBSERVACIONES LUGAR DE EJECUCION DEL OBJETO CONTRACTUAL EL SENA realizará al CONTRATISTA pagos parciales proporcionales al mes de ejecución de acuerdo con el servicio prestado durante cada periodo a facturar, una vez recibido a satisfacción el servicio objeto del presente proceso de contratación y previa presentación de:a) La cuenta de cobro o factura de venta correspondiente con el cumplimiento de los requisitos fiscales y legales. b) Acta de iniciación y Certificación suscrita por el Supervisor del contrato en la que consta que se ha cumplido a satisfacción con el objeto contractual. c) Certificación del Pago de Aportes Parafiscales y de Seguridad Social y/o paz y salvo, esto en cumplimiento de la Ley 789 de 2002, el artículo 23 de la ley 1150 de 2007y artículo decreto 734 de El SENA efectuará al CONTRATISTA las retenciones que en materia tributaria tenga establecida la Ley y respecto de las cuales sea su obligación efectuar la retención. En los demás casos, el contratista deberá cumplir con el pago de los impuestos, tasas o contribuciones que se deriven de la presente contratación. El cotizante deberá tener en cuenta todos los gastos directos e indirectos en los que incurra por la suscripción, legalización y ejecución del contrato, como impuestos, tributos, constitución garantía única, suministros, transporte, operarios y demás gastos para el debido cumplimiento. Constituye requisito necesario que la actividad económica principal del Contratista debe estar relacionada directamente con el objeto del presente contrato, con una antigüedad mínima de un (01) año y que cuente con un establecimiento de comercio debidamente acreditado. Centro de Formación Agroindustrial La Angostura SENA kilómetro 38 vía al sur de Neiva, municipio de Campoalegre (H). Campoalegre (H), 12 de marzo de 2013 Original firmado por: CANDIDO HERRERA GONZALEZ Subdirector de Centro Elaboró: Martha Cecilia Herrera Sierra Lider Contratación Revisó: Jhon Jorge Castrillón Mosquera Coordinador Grupo de Apoyo Administrativo Juan Manuel Garzón, Contratista Gestión Administrativa