JORNADAS TÉCNICAS DE ACRIFLOR 2015

Transcripción

1 JORNADAS TÉCNICAS DE ACRIFLOR 2015 La Puebla de Cazalla. Sevilla. 16 de marzo Zafra. Badajoz. 20 de marzo Equipo técnico de ACRIFLOR

2 I. Actividades para el Programa de Mejora Genética de la Raza Caprina Florida: Papel de los ganaderos y técnicos de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida. II. Entrega y explicación de los informes fenotípicos. Resultados Control Lechero Oficial

3 I. Actividades para el Programa de Mejora Genética de la Raza Caprina Florida: Papel de los ganaderos y técnicos de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida 1. Libro Genealógico e Inventarios 2. Control Lechero Oficial 3. Pruebas de Filiación e Inseminación Artificial. 4. Valoraciones Genéticas 5. Certamenes ganaderos 6. Jornadas de Formación y Asambleas 7. Gestión y coordinación 8. Debate

4 1. Libro Genealógico Inscripción en el Libro Genealógico (LG) e Identificación Animal Oficial. Identificar machos TATUADOS utilizados en las cubriciones (declaración de nacimientos). Identificación provisional (IP). Localización IP / tatuaje/ I.E

5 Inscripción en el Libro Genealógico (LG) e Identificación Animal Oficial. Localización IP / tatuaje/ I.E

6 Inscripción en el Libro Genealógico (LG) e Identificación Animal Oficial. Correlación tatuaje / I.E: EN EL MISMO MOMENTO.

7 Inscripción en el Libro Genealógico (LG) e Identificación Animal Oficial. Crotales repetidos: distinto nº serie (nacimientos y bajas).

8 Inscripción en el Libro Genealógico (LG) e Identificación Animal Oficial. Pedidos de chips: con antelación y previsión. Animales de venta: previamente tatuados y avisar de su traspaso y destino (Código R.E.G.A). Los titulares de las explotaciones ganaderas están obligados a tener los animales correctamente identificados. Decreto 40/2014 (art. 12 y 14)

9 1. Inventarios OBJETIVO CONOCER EL CENSO ACTUAL DE LA GANADERÍA

10 ES IMPORTANTE PORQUE. o Es parte de la obligación del GANADERO de acuerdo a la legislación europea. o Forma parte de un requerimiento de MAGRAMA. o Es imprescindible para un eficaz trabajo de la OCA. o Agiliza el trabajo de los técnicos de ACRIFLOR. o Contiene los datos necesarios para recibir las ayudas y subvenciones del ente público.

11 - Es obligatorio comunicar las bajas de los animales y los movimientos por transferencia de los mismos, a través de los impresos oficiales, dentro del mes siguiente a la fecha en que se haya producido la baja o el movimiento.

12 CLAVES PARA REALIZAR EL INVENTARIO obuena organización de trabajo opaciencia ocolaboración

13 2. Control Lechero Oficial - Herramienta para la mejora genética. - Cantidad de producción de leche, % Gr y % Pr. - Células somáticas, rendimiento quesero,.. - Herramienta de gestión técnico-económico: conocimiento de producción y productividad de cada animal, la calidad de su leche, RCS, días en producción, proyección lactación

14 2. Control Lechero Oficial Normativa - Real Decreto 368/ BOE num. 365 de 2013, Resolución de 22 de octubre de 2013

15 2. Control Lechero Oficial

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17 2. Control Lechero Oficial Muy importante - Declaración de Nacimientos - Declaración de secado

18 3. Pruebas de Filiación y Genotipado Selección de sementales para reposición: Genealogía y valoraciones genéticas de madres. Eliminar machos no tatuables. Bajas y traspasos de machos: paternidades sin confirmar.

19 3. Pruebas de Filiación y Genotipado Protocolo: EN EL CASO MÁS FAVORABLE. 1 DÍA DÍAS 7 DIAS 2 MESES 2 DÍAS 7 DIAS +/- 15 DÍAS PARA PLANIFICAR EN AGENDA LA ACTUACIÓN DE TATUAJE

20 3. Inseminación Artificial Selección: Lote, nº de animales Hormonas Ojo, animales separados, collares Retirada Anotar incidencias I.A. Separar animales, corral, personal, estrés

21 3. Inseminación Artificial Ecografías 40d Hijas de I.A. Collares + ADN NO VENTA

22 3. Inseminación Artificial Implantes Carta Llamadas: 20 d Efecto Ecografías M.N. Separar animales

23 4. Valoraciones Genéticas - Selección de sementales: Listado de hembras con genealogía - Selección de hembras tras parideras. Fundamental

24 5. Certámenes Ganaderos EXPOSICIÓN CONCURSO SUBASTA ESCUELA DE JUECES Que hago yo aqui?

25 5. Certámenes Ganaderos POR QUÉ ES IMPORTANTE? o Obligación de ACRIFLOR de cara a MAGRAMA o Promoción de la Raza en beneficio de todos los criadores. o Promocion como la base del comercio.

26 6. Jornadas de Formación y Asambleas

27 7. Gestión y coordinación - Coordinación equipo y actividades técnicas. - Responsable Calificación Morfológica Lineal - Sanidad Animal - Representación de ACRIFLOR: Cabrandalucía, Feagas, Asocex, Uagcyl y Lilcam.Consejerías y MAGRAMA - Expedientes de solicitudes, justificaciones y subsanación de incidencias - Inspección de la administraciones públicas - Asambleas y reuniones técnicas - Memoria de Actividades - Presupuestos y balances económicos - Promoción de la Raza y venta de genética

28 8. Debate y discusión

29 II. Entrega y explicación de los informes fenotípicos. Resultados Control Lechero Oficial

30 INFORME RESUMEN ANUAL 2014 Ganadería XX TABLA 1. CENSO DE ANIMALES POR REGISTROS DEL LIBRO GENEALÓGICO Hembras Machos Total Censo total de animales inscritos en LG Animales en RA/A Animales en RA/B Animales en RF Animales en RD Animales en RN Censo de Reproductores inscritos en LG

31 GRÁFICA 1. DISTRIBUCIÓN DE HEMBRAS SEGÚN EL NÚMERO DE PARTO Numero Porcentaje 21,29% 8,67% 17,87% 10,38% 7,62% 12,75% 11,43% 4,60% 5,39%

32 Producción media (litros) Duración de lactación (días) GRÁFICA 2. MEDIAS DE PRODUCCIÓN DE LA ASOCIACIÓN SEGÚN EDAD AL PRIMER PARTO 500,00 400,00 441,6 458,4 452,6 476,1 414,2 428,4 300,00 200,00 100,00 0, Edad al primer parto (meses) Producción de leche (Kg) Duración de lactación (días)

33 TABLA 2. ÍNDICES TÉCNICOS REPRODUCTIVOS DE LA GANADERÍA Ganadería XX Asociación Intervalo entre partos (días) 352,08 348,70 Duración periodo seco (días) 91,30 110,29 Duración media de la lactación (días) 260,77 238,41 Edad media al primer parto 14,29 16,49 Edad media al segundo parto 26,08 27,51

34 TABLA 3. RESUMEN DATOS DE PRODUCCIÓN. AÑO 2014 Total animales 30% superior Nº de hembras controladas Kg de grasa más proteína por cabra 54,87 81,18 Producción media por cabra 639,35 945,05 Duración media de la lactación 251,95 294,15 Producción media diaria 2,51 3,28 Porcentaje de grasa 5,07 5,08 Porcentaje de proteína 3,61 3,56

35 TABLA 4. EVOLUCIÓN DE LOS DATOS DE PRODUCCIÓN. (AÑOS ) Año 2012 Año 2013 Año 2014 Núm lactaciones finalizadas Primíparas Multíparas Duración de lactación Primíparas 297,71 247,2 229,03 Multíparas 262,57 233,39 256,63 Media de producción por cabra Primíparas 640,07 501,63 458,39 Multíparas 662,15 589,7 676,36 Producción media diaria Primíparas 2,17 2,01 1,97 Multíparas 2,49 2,53 2,62 Porcentaje de proteína medio Primíparas 3,5 3,56 3,55 Multíparas 3,58 3,58 3,62 Porcentaje de grasa medio Primíparas 4,82 4,99 4,93 Multíparas 4,96 5,04 5,10

36 GRÁFICA 4. EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MEDIA POR CABRA Año 2012 Año 2013 Año 2014 Primíparas Multíparas GRÁFICA 5. EVOLUCIÓN % GRASA GRÁFICA 6. EVOLUCIÓN % PROTEÍNA 5,1 3,65 5 3,6 4,9 3,55 4,8 4,7 4,6 Año 2012 Año 2013 Año 2014 Primíparas Multíparas 3,5 3,45 3,4 Año 2012 Año 2013 Año 2014 Primíparas Multíparas

37 GRÁFICA 8. CALIDAD MEDIA SEGÚN MES DE PARTO Dic-En Feb-Mz Ab-My Jn-Jl Ag-Sep Oct-Nov Dic-En Feb-Mz Ab-My Jn-Jl Ag-Sep Oct-Nov TABLA 5. DATOS DE PRODUCCIÓN SEGÚN MES DE PARTO Mes Nº cabras Litros Producción diaria (kg) % Grasa % Proteína Kilos de grasa más proteína Dic-En 9 608,26 2,35 5,67 3,70 57,24 Feb-Mz ,77 2,46 4,85 3,53 50,50 Ab-My ,78 2,66 5,02 3,58 54,41 Jn-Jl ,96 2,49 4,97 3,60 56,46 Ag-Sep ,63 2,10 5,27 3,85 52,87 Oct-Nov ,27 2,75 5,31 3,59 61,68 GRÁFICA 7. PRODUCCIÓN MEDIA SEGÚN MES DE PARTO ,00 5,50 5,00 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 GRÁFICA 8. CALIDAD MEDIA SEGÚN MES DE PARTO % grasa % Proteína

38 TABLA 6. INDICES DE EFICIENCIA CALCULADOS DE LA GANADERÍA Ganadería XX Media Asociación Índice de pureza 60,28% 37,51% Porcentaje de partos no registrados 4,57% 4,63% Eficiencia del control lechero 79,43% 61,50% Porcentaje de hijas de inseminación 4,99% 5,88% Porcentaje de animales genotipados 86,76% 48,15%

39 TABLA 7. LACTACIONES E HIJAS TATUADAS DE LOS MACHOS VIVOS DE LA GANADERÍA Crotal Lactaciones finalizadas Lactaciones abiertas Hijas tatuadas nulíparas XX XX XX XX XX XX XX XX XX HO JG XX XX JM MM MS RO

40 RANKINGS DE GANADERÍAS SEGÚN DATOS MEDIOS Media XX Media Asociación Nº ganaderías Orden XX Producción media normalizada 240 d por cabra 592,29 481, Producción media normalizada 210 d primíparas 394,90 361, Producción media normalizada a 240 d multíparas 626,98 515, Porcentaje de grasa 5,06 4, Porcentaje de proteína 3,59 3, Kg de grasa más proteína por cabra 50,56 39,

41 Producción media normalizada a 240 dias de leche (kilos) por cabra GD Producción media normalizada a 210 d de las cabras de primer parto GD Producción media normalizada a 240 d de cabras de dos o más partos GD

42 6 Porcentaje medio de grasa 5,44 5,23 5,10 5,08 5,06 5,03 5,00 4,98 4,95 4,94 4,93 4,92 4,83 4,83 4,81 4,77 4,76 4,73 4,73 4,71 4,70 4,69 4,63 4,55 4,55 4,47 4,47 4,42 4,39 4,39 4,39 4,37 4,30 4,24 4,22 4, GD Porcentaje medio de proteína 3,95 3,90 3,88 3,82 3,81 3,77 3,74 3,72 3,71 3,70 3,70 3,69 3,69 3,67 3,67 3,67 3,65 3,62 3,61 3,60 3,59 3,59 3,56 3,56 3,55 4 3,48 3,47 3,46 3,46 3,45 3,45 3,44 3,43 3,40 3,39 3, GD Media producida de kilos de grasa más proteína 56,6 55,6 54,2 50,6 49,6 49,3 48,0 47,4 46,7 45,8 45,2 44,9 43,2 39,4 39,0 38,2 36,8 36,2 35,4 35,3 35,3 35,1 34,9 34,5 34,4 34,0 33,9 32,4 31,1 29,6 26,9 26,5 25,4 24,7 23,8 20, GD

43 LISTADO DEL 20% DE LAS CABRAS VIVAS CON PEOR VALOR GENÉTICO PARA PRODUCCIÓN DE GRASA MÁS PROTEÍNA Tatuaje Crotal VG leche VG % grasa VG % proteina VG kg grasa más proteína Fiabilidad XX ,510 0,123-0,016-7,266 58,935 XX ,320 0,517 0,088-6,906 58,935 XX ,100 0,317 0,038-6,508 64,075 XX ,960 0,520 0,134-6,469 63,993 XX ,370 0,266 0,080-6,034 64,048 XX ,960-0,059 0,027-5,615 58,778 XX ,880-0,167 0,133-5,281 69,671 XX ,370-0,376-0,189-4,956 63,966 XX ,710-0,089-0,011-4,627 68,356 XX ,390-0,098-0,108-4,451 54,042 XX ,400-0,134-0,361-4,319 58,873 XX ,640-0,215-0,107-4,185 53,935 XX ,510 0,118 0,021-4,060 61,969 XX ,700 0,502 0,234-4,022 58,904 XX ,300 0,378 0,018-4,017 66,713 XX ,380-0,284 0,097-3,913 64,021 XX ,210 0,586 0,135-3,877 65,549 XX ,796-0,758-0,266-3,760 67,668 XX ,380 0,059-0,095-3,721 65,470 XX ,670-0,266-0,153-3,642 58,873 XX ,780-0,337-0,003-3,446 65,601

44 Listado de lactaciones finalizadas 2014: Ordenadas por tatuaje Listado de lactaciones finalizadas 2014: Ordenadas por producción orden ascendente

45 GRACIAS POR SU ATENCIÓN