Apoyado por el Comité Nacional Sistema Producto Ovinos Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para

Transcripción

1 Apoyado por el Comité Nacional Sistema Producto Ovinos Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa

2 Herramientas de la Mejora Genética Caprina en Ganado Lechero Juan Manuel Micheo Puig Secretario Ejecutivo Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña SIMPOSIUM PEQUEÑOS RUMIANTES LECHEROS: UN NEGOCIO DE BUENA LECHE 28.Enero 2010, León, Guanajuato, Mex.

3 La Raza Caprina Malagueña

4 La Raza Caprina Malagueña Capa rubia, homogenea, del albahío al retinto

5 La Raza Caprina Malagueña

6 La Raza Caprina Malagueña Con presencia o ausencia de cuernos (mochas)

7 Eumétrica, longilínea. Y con un gran carácter lechero

8 La Raza Caprina Malagueña

9 La Raza Caprina Malagueña La ubre: globosa o abolsada, de grandes inserciones y pezones casi verticales inclinados hacia delante

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11 Combina grandes producciones y gran rusticidad Es un animal que combina perfectamente un buena producción lechera con una elevada rusticidad, con una gran de capacidad de adaptarse a distintos ambientes y sistemas de producción: extensivo, intensivo y semiextensivo

12 Producciones y reproducción Es una de las razas con mayor producción de leche: 550 litros de leche por animal en 280 días y su calidad es excepcional, con un 5% de grasa y un 3,4% de proteína. Disfrutan de buenas tasa de fertilidad durante todo el año y su prolificidad oscila entre los 1,9 y 2 chivos por parto, los cuales alcanzan los 8-10 kgs de peso vivo en tan sólo 30 días.

13 MEDIAS PRODUCCIÓN 2009 Media de producción por cabra

14 MEDIA GRASA 2009 Porcentaje medio de grasa ,8 5,6 5,6 5,5 5,4 5,4 5,4 5,4 5,3 5,2 5,2 5,1 5,1 5,1 5,0 5,0 4,9 4,9 4,9 4,9 4,8 4,8 4,8 4,7 4,7 4,7 4,7 4,7 4,7 4,6 4,6 4,6 4,5 4,5 4,5 4,4 4,3 4,2 4,

15 MEDIA PROTEINA 2009 Porcentaje medio de proteína 5,0 4,0 3,8 3,8 3,7 3,7 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,5 3,5 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,2 3,2 3,2 3,2 3,1 3,1 3,0 2,0 1,0 0,

16 MEDIA KILOS DE GRASA+PROTEINA Media producida de kilos de grasa más proteína ,8 54,851,7 51,550,249,248,2 46,345,7 42,342,241,841,541,240,640,439,639,538,938,838,438,337,135,935,535,435,035,034,433,233,032,632,231,931,630,428,428,225,

17 PRODUCCIONES 2010 Nº HEMBRAS DURACION LACTACION (nº días.) LECHE PRODUCIDA GRASA MEDIA PROT MEDIA 1er parto kg 4,7 3,6 Multiparas kg 4,9 3,8

18 PRODUCCIONES 2010 Nº HEMBRAS DURACION LACTACION (nº días.) LECHE PRODUCIDA LECHE MEDIA DIARIA GRASA MEDIA PROT MEDIA TOTAL kg 1,83kg 4,8 3,7 30% MEJOR kg 2,47kg 4,7 3,5

19 La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña 73 socios ganaderos de raza caprina Malagueña 56 en Andalucía 6 en Castilla y León 6 en Extremadura 2 en Castilla La Mancha 2 en La Rioja 1 en Navarra

20 La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña - Fundada en Reconocida para gestión del LG en Aprobado el Esquema de Selección y creación del Centro de Mejora y Selección Ganadera, 1999

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22 OBJETIVOS DE LA MEJORA GENÉTICA MEJORAR LA RENTABILIDAD DE LAS EXPLOTACIONES Aumentando la producción de leche por cabra Aumentando (manteniendo) los niveles de grasa y proteína Mejorando la morfología: longevidad y facilidad de ordeño

23 RAZA IDENTIFICACION Herramientas de la mejora genética INSEMINACIÓN ARTIFICAL LIBRO GENEALOGICO CONTROL LECHERO TESTAJE DE SEMENTALES VALORACIONES MORFOLÓGICAS VALORACIONES GENETICAS

24 RAZA Elección una raza pura.. o cruce por absorción En mejora genética lechera SI SELECCIÓN, no cruzamiento

25 IDENTIFICACIÓN Elección de un buen sistema de identificación: individual, cómodo, etc.

26 LIBRO GENEALOGICO Calificación e inscripción Registro auxiliar Registro principal (PUREZA) CONTROL DE MADRES Y PADRES!!! Filiación por ADN

27 CONTROL LECHERO Control de la producción (cantidad y calidad) A4 o A6 (cada días) NORMAS ICAR

28 VALORACION MORFOLÓGICA INSCRIPCIÓN EN LIBRO: Apto o No apto CALIFICACIÓN LINEAL: Madres de semental Hijas de inseminación Sementales

29 CALIFICACIÓN LINEAL

30 CALIFICACIÓN LINEAL

31 VALORACIONES GENÉTICAS Valoración conjunta produciones-genealogías BLUP Modelo animal Valoraciones: Interrebaño: NIVEL 1 del ES Intrarebaño: NIVEL 2 Recomendación de reposición y selección de sementales

32 INSEMINACIÓN ARTIFICIAL Y TESTAJE DE SEMENTALES Inseminación artificial Selección Sementales al Centro de Testaje Testaje de sementales SELECCIONADOS POR SUS MADRES, PROBADOS POR SUS HIJAS!!! Difusión de la mejora y conexión de los rebaños

33 ESQUEMA DE SELECCION

34 NIVELES DEL ES IA+CL+LG N 1 Valoración interrebaño PM CL+LG N 2 Valoración intrarebaño LG N 3 No PM N 4

35 El Catalogo de Sementales

36 El Catalogo de Sementales

37 El Catalogo de Sementales

38 El Catalogo de Sementales

39 El Catalogo de Sementales

40 Otras actividades (I) Organización del Concurso- Subasta Nacional de ganado caprino de Raza Caprina Malagueña Otras ferias ganaderas: FIMA, Salamanca, Zafra, Pozoblanco, VV. Tapia, etc. Publicación de la revista Málaga Ganadera

41 Otras actividades (II) Asesoramiento al ganadero: mejora de instalaciones, control de maquinas de ordeño, etc. mejora sanidad, control de mamitis, etc. información, ayudas, trámites, etc. certificados ayuda extensivo y razas autóctonas indicadores técnico-económicos alimentación?

42 Otras actividades (III) Apoyo a la organización y vertebración del sector (FEAGAS, CABRAESPAÑA, CACLOs, CABRANDALUCIA, etc.) Organización de cursos, foros y jornadas técnicas para ganaderos Promoción de los productos de la cabra malagueña y COMERCIALIZACIÓN

43 Tres productos clave: Leche Queso Chivo Lechal

44 Apoyado por el Comité Nacional Sistema Producto Ovinos Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa