EL SISTEMA ADANDE LE APORTARÁ LAS SIGUIENTES VENTAJAS EN SU NEGOCIO:

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4 Cajones Adande CAJONES ADANDE EL SISTEMA ADANDE LE APORTARÁ LAS SIGUIENTES VENTAJAS EN SU NEGOCIO: MÁS CAPACIDAD EN MENOS ESPACIO Cajones modulares (de uno hasta tres alturas) diseñados para optimizar al máximo el espacio de la cocina. AHORRO DE ENERGÍA Ahorro de energía al no perder temperatura. Ahorro de hasta el 57% en consumo eléctrico. MEJORA LA OPERATIVIDAD Aumento de la productividad gracias al almacenaje en la zona de preparación. FLEXIBILIDAD Flexibilidad para cambiar la temperatura de refrigeración a congelación, de 1ºC en 1ºC, con tan sólo tocar un botón, en función de la necesidad de cada momento (de -22ºC a +15ºC). Posibilidad de tener un abatidor de temperatura en el mismo equipo. CALIDAD CONSTANTE Estabilidad incomparable de la temperatura. La baja velocidad de la refrigeración y sin condensación prolonga la vida de los alimentos. DURABILIDAD. Construido en acero inoxidable. Fácil de limpiar y mantener. Cajones extraíbles para su fácil limpieza.

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6 Cajones Adande CAJONES ADANDE/ Mod. VCS - Motor Lateral Características comunes VCS Dimensiones(ancho x fondo): x 700 mm. Flexibilidad de temperatura: -22ºC a +15ºC Temperatura ambiente: +15ºC a +43ºC Capacidad por cajón: 86 litros - 4 bandejas de 1/1 GN (100 mm. de profundidad) Máximo de carga por cajón: 40 Kg. Compresor: R404a Descongelamiento: Automático, 4 veces al día MÓDULO 1 CAJÓN MÓDULO 2 CAJONES MÓDULO 3 CAJONES Potencia: 280 W BC- opción de abatidor de temperatura: 320 W Potencia: 560 W BC- opción de abatidor de temperatura: 640 W Potencia: 840 W VCS1/HCW VCS1/CW VCS1/RW VCS1/SCW VCS1/SRW VCS1/FFW VCS1/MFW VCS1/HCHS VCS1/CHS VCS1/RHS VCS1/SRHS VCS1/FFHS VCS1/MFHS 570 mm. 503 mm. 459 mm. 482 mm. 449 mm Encimera Chef Base con escudo térmico (HS- soporta hasta 200ºC) 616 mm. 545 mm. 501 mm. 491 mm. 30 VCS2/CW VCS2/RW VCS2/SRW VCS2/SCW VCS2/CT VCS2/SCT VCS2/RT VCS1/SRT 900 mm. 856 mm. 846 mm. 879 mm. 891 mm. 870 mm. 847 mm. 837 mm kg. 225 kg. VCS3/CW mm. 18 VCS3/CT mm. VCS1/HCT VCS1/CT VCS1/SCT VCS1/RT VCS1/SRT VCS1/FFT VCS1/MFT 561 mm. 494 mm. 473 mm. 450 mm. 440 mm. * F: Base Fija M: Base Móvil

7 CAJONES ADANDE/ Mod. VCS - Motor Trasero Características comunes VCR Dimensiones(ancho x fondo): 878 x 885 mm. Flexibilidad de temperatura: -22ºC a +15ºC Temperatura ambiente: +15ºC a +43ºC Capacidad por cajón: 86 litros - 4 bandejas de 1/1 GN (100 mm. de profundidad) Máximo de carga por cajón: 40 Kg. Compresor: R404a Descongelamiento: Automático, 4 veces al día MÓDULO 1 CAJÓN MÓDULO 2 CAJONES MÓDULO 3 CAJONES Potencia: 280 W BC- opción de abatidor de temperatura: 320 W Potencia: 560 W BC- opción de abatidor de temperatura: 640 W Potencia: 840 W VCS1/HCW VCS1/CW VCS1/RW VCS1/SCW VCS1/SRW VCS1/FFW VCS1/MFW VCS1/HCHS VCS1/CHS VCS1/RHS VCS1/SRHS VCS1/FFHS VCS1/MFHS 570 mm. 503 mm. 459 mm. 482 mm. 449 mm Encimera Chef Base con escudo térmico (HS- soporta hasta 200ºC) 616 mm. 545 mm. 501 mm. 491 mm. 30 VCS2/CW VCS2/RW VCS2/SRW VCS2/SCW VCS2/CT VCS2/SCT VCS2/RT VCS1/SRT 900 mm. 856 mm. 846 mm. 879 mm. 891 mm. 870 mm. 847 mm. 837 mm kg. 225 kg. VCS3/CW mm. 18 VCS3/CT mm. VCS1/HCT VCS1/CT VCS1/SCT VCS1/RT VCS1/SRT VCS1/FFT VCS1/MFT 561 mm. 494 mm. 473 mm. 450 mm. 440 mm. * F: Base Fija M: Base Móvil /7

8 Cajones Adande CAJONES ADANDE/ Mod. VCM - Matchbox Características comunes VCM Dimensiones(ancho x fondo): x 710 mm. Flexibilidad de temperatura: -22ºC a +15ºC Temperatura ambiente: +15ºC a +43ºC Capacidad por cajón: 86 litros - 4 bandejas de 1/1 GN (100 mm. de profundidad) Máximo de carga por cajón: 40 Kg. Compresor: R404a Descongelamiento: Automático, 4 veces al día MÓDULO 1 CAJÓN MÓDULO 2 CAJONES Potencia: 280 W BC- opción de abatidor de temperatura: 320 W Potencia: 560 W BC- opción de abatidor de temperatura: 640 W VCS1/HCW VCS1/CW VCS1/RW VCS1/SCW VCS1/SRW VCS1/FFW VCS1/MFW VCS1/HCHS VCS1/CHS VCS1/RHS VCS1/SRHS VCS1/FFHS VCS1/MFHS 570 mm. 503 mm. 459 mm. 482 mm. 449 mm Encimera Chef Base con escudo térmico (HS- soporta hasta 200ºC) 616 mm. 545 mm. 501 mm. 491 mm. 30 VCS2/CW VCS2/RW VCS2/SRW VCS2/SCW VCS2/CT VCS2/SCT VCS2/RT VCS1/SRT 900 mm. 856 mm. 846 mm. 879 mm. 891 mm. 870 mm. 847 mm. 837 mm kg. 225 kg. VCS1/HCT VCS1/CT VCS1/SCT VCS1/RT VCS1/SRT VCS1/FFT VCS1/MFT 561 mm. 494 mm. 473 mm. 450 mm. 440 mm. * F: Base Fija M: Base Móvil

9 CAJONES ADANDE/ Mod. VCC - Modelo Compacto Características comunes VCC Dimensiones(ancho x fondo): 450 x 800 mm. Flexibilidad de temperatura: -22ºC a +15ºC Temperatura ambiente: +15ºC a +43ºC Medidas del cajón interno: 310 x 550 x 380 mm. Máximo de carga por cajón: 40 Kg. Capacidad: 60 L Descongelamiento: Automático, 4 veces al día MÓDULO 1 CAJÓN Potencia: 280 W BC- opción de abatidor de temperatura: 320 W VCS1/HCW VCS1/CW VCS1/RW VCS1/SCW VCS1/SRW VCS1/FFW VCS1/MFW 570 mm. 503 mm. 459 mm. 482 mm. 449 mm Encimera Chef Base con escudo térmico (HS- soporta hasta 200ºC) VCS1/HCHS VCS1/CHS VCS1/RHS VCS1/SRHS VCS1/FFHS VCS1/MFHS 616 mm. 545 mm. 501 mm. 491 mm. 30 VCS1/HCT VCS1/CT VCS1/SCT VCS1/RT VCS1/SRT VCS1/FFT VCS1/MFT 561 mm. 494 mm. 473 mm. 450 mm. 440 mm. * F: Base Fija M: Base Móvil /9

10 Cajones Adande CAJONES ADANDE Mejor operatividad: más capacidad en menos espacio Aumenta la productividad gracias al almacenaje en la zona de preparación, optimizando al máximo el espacio de la cocina. Los alimentos se mantienen en el mismo punto de preparación: sirve mesa de elaboración para postres, como mesa de apoyo a las freidoras o bien, como base para el equipamiento. Estabilidad incomparable en la temperatura Gracias al diseño de sus cajones y la baja refrigeración, se prolonga la vida del alimento, y al no perder temperatura al abrir y cerrarlos, conseguimos un importante ahorro de energía. Ahorro en producto Si los alimentos no se mantienen adecuadamente, se tienen pérdidas. Al no cristalizar el producto, se evitan mermas, obteniendo por tanto mayor beneficio. Opciones flexibles para el almacenamiento Los cajones se pueden organizar con diferentes configuraciones de cubetas GN.

11 Configuraciones y características ENCIMERAS HS: Encimera CHEF diseñada para resistir el calor de los equipos de hasta 200º C sin que afecte a la temperatura interior de los cajones. T: Encimera de bajo mostrador. Se requiere dejar como mínimo un espacio de 50mm entre la parte superior del equipo y el mostrador. W: Permite resistir equipos de hasta 70º C. RUEDAS HC: Base con ruedas de 163 mm. C: Base con ruedas de 96 mm. SC: Base con ruedas de 75 mm. R: Base con ruedas de 52 mm. SR: Base con ruedas de 42 mm. DC: Base con ruedas de 97 mm. GC: Base con ruedas de 96 mm. ACCESORIOS Controladores de temperatura Cerradura de cajones con llave (opcional) Abrelatas Permite configurar las cubetas como se desee. Como medida standard, se permite colocar 4 cubetas de 1/1GN por cajón. Peto Cestas de alambre. Estantes para cubetas /11

12 Saladettes SALADETTES Saladettes se utilizan para dispensar más cómodamente, mantener a una temperatura adecuada y almacenar de una manera óptima los ingredientes para pizzas, ensaladas y guarniciones. La refrigeración para el Adande Saladette viene directamente desde el cajón superior, por tanto, sólo el último cajón se puede convertir en un congelador a menos que la saladette no esté en uso. Robusto, fiable, rápida y fácil de limpiar los alimentos no se deshidratan ; no se condensan y no se forman cristales de hielo. Dispone de control digital para descongelamiento automático. Se pueden usar en cajones individuales ( Vcs1 ) o en doble cajón ( Vcs2 ) Cuenta con los siguientes beneficios:. Interruptor Independiente. Temperatura de mantenimiento perfecto. Mantiene los alimentos frescos por más tiempo y más seguros. Espacio formato ahorro. Utiliza menos energía. Menores costes de mantenimiento. Rapido y facil de limpiar Se recomienda para:. La preparación de pizzas. Ingredientes para ensaladas, salteados etc. Almacenamiento y preparación de Sushi. Sistema de almacenamiento en cajones. Reducir el desperdicio de alimentos Las saladettes de Adande están disponibles en dos tamaños ( S2 y S3 ) para adaptarse a diferentes configuraciones Gastronorm. S2 - Saladette standard W945xD389xH230 S3 - Saladette alargada GN W945xD552xH240 STANDARD VCS2 UNIT WITH SALADETTE - S2

13 Encimeras Saladette son o estándar (1100 mm) o alargadas / extendidas (1.400 mm de ancho). Además, hay una opción de 3 profundidades encimera 740, 800, y 850 mm, con la elección de la altura terminado entre 590 y 900 mm mm 1400 mm 700 mm 740 mm 800 mm 850 mm Referencia Tipo Medidas VCS2/CW/S2 S2 MEDIDA STANDARD 350 mm/ 410 mm/ 460 mm VCS2/CW/S3 S3 MEDIDA STANDARD 185 mm/ 245 mm/ 295 mm VCS2/CW/S2/ EW 1400 S2 MEDIDA ALARGADA 350 mm/ 410 mm/ 460 mm VCS2/CW/S3 / EW 1400 S3 MEDIDA ALARGADA 185 mm/ 245 mm/ 295 mm Testado para 40ºC y una humedad relativa del 40% /13

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