HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA
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- José Luis Paz Muñoz
- hace 5 años
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1 RX 424 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W 540 mm PARRILLAS INCLUIDAS ALARMA FIN DE CICLO 720 mm PVP: mm 2 X 1500 W 250º C 230 V 36 Kg RXL 424 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. 540 mm CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W PARRILLAS INCLUIDAS 720 mm ALARMA FIN DE CICLO PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO 640 mm PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE 2 X 1500 W 250º C 230 V 36 Kg PVP: // 5
2 RX 484 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 365 (f) mm. CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 1 X 150 W 540 mm ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA 720 mm 640 mm 3500 W 250º C 230 V 36 Kg PVP: 1.010
3 RX 603 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 270 (h) x 450 (f) mm. 465 mm CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W 3700 W 250º C 230 V 39 Kg PVP: RXL 603 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 270 (h) x 450 (f) mm. CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W 465 mm PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE PVP: W 250º C 230 V 39 Kg // 7
4 RX 604 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 350 (h) x 450 (f) mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W 545 mm PVP: W 250º C 400 / 230 V 42 Kg 8 //
5 RX 604 PLUS DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 350 (h) x 450 (f) mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W 545 mm PVP: x 3000 W 250º C 400 / 230 V 48 Kg RXL 604 PLUS DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 350 (h) x 450 (f) mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO 545 mm CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE 2 x 3000 W 250º C 400 / 230 V 48 Kg PVP: // 9
6 M 603 DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 280 (h) x 450 (f) mm. CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W 475 mm 820 mm PVP: W 250º C 230 V 42 Kg M 603 L DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 280 (h) x 450 (f) mm. 475 mm CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W 820 mm PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE 3700 W 250º C 230 V 42 Kg PVP: //
7 M 604 PLUS DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 360 (h) x 450 (f) mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W 555 mm 820 mm PVP: x 3000 W 250º C 400 / 230 V 51 Kg M 604 PLUS L DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 360 (h) x 450 (f) mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO 555 mm CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W 820 mm PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE 2 x 3000 W 250º C 400 / 230 V 51 Kg PVP: // 11
8 SBS (Smart Baking System) Smart Baking System SBS ha sido desarrollado por el departamento de I+D+I del grupo FM INDUSTRIAL. Gracias a este nuevo sistema de cocción, conseguimos una mayor eficiencia en la cocción de alimentos con un menor consumo energético, haciendo nuestros hornos máquinas más versátiles capaces de adaptarse a cualquier tipo de cocción. Es por ello que este sistema nos permite de manera fácil e intuitiva manejar y programar todos los parámetros necesarios para conseguir una óptima cocción de los alimentos. FUNCIONES SMART BAKING SYSTEM (SBS) Menú edición de recetas Selección receta (permite elegir recetas guardada en la memoria) Tiempo cocción programable ON/OFF Regulación Temperatura de cocción º C Humedad Manual (permite realizar inyecciones puntuales de vapor) Humedad regulable 0-99% Marcha / Parao Regulación de parámetros mediante encoder PRECALENTAMIENTO AUTOMÁTICO Antes del comienzo de cada cocción, el horno realiza una fase de precalentamiento para garantizar que la cocción del alimento se realiza a la temperatura deseada por el usuario, evitando así un descenso de la temperatura en el inicio de cocción. 12 //
9 ME 424 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W 540 mm PARRILLAS INCLUIDAS TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO.. MICRO DE PUERTA 720 mm CONEXIÓN DE AGUA ¾ 640 mm SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM PVP: OPCIÓN CAMBIO MEDIDAS GN: PVP: x 1500 W 270º C 230 V 36 Kg ME 424 L DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. 540 mm CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W PARRILLAS INCLUIDAS TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO.. MICRO DE PUERTA 720 mm PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE. CONEXIÓN DE AGUA ¾ 640 mm SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM PVP: OPCIÓN CAMBIO MEDIDAS GN: PVP: x 1500 W 270º C 230 V 36 Kg // 13
10 ME 603 DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 280 (h) x 450 (f) mm. CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W 475 mm TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE.. CONEXIÓN DE AGUA ¾ SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM 820 mm PVP: OPCIÓN CAMBIO MEDIDAS GN: PVP: W 270º C 230 V 42 Kg ME 603 L DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 280 (h) x 450 (f) mm. 475 mm CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W 820 mm 3700 W 270º C 230 V 42 Kg TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE. PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO. CONEXIÓN DE AGUA ¾ PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM PVP: OPCIÓN CAMBIO MEDIDAS GN: PVP: //
11 ME 604 PLUS DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 360 (h) x 450 (f) mm DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W 555 mm TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE. CONEXIÓN DE AGUA ¾ 820 mm SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM PVP: OPCIÓN CAMBIO MEDIDAS GN: PVP: x 3000 W 270º C 400 / 230 V 51 Kg ME 604 PLUS L DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 360 (h) x 450 (f) mm DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFASICA / MONOFÁSICO 555 mm CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W 820 mm 2 x 3000 W 270º C 400 / 230 V 51 Kg TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO. CONEXIÓN DE AGUA ¾ PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM PVP: OPCIÓN CAMBIO MEDIDAS GN: PVP: // 15
12 RXB 606 DIMENSIONES INTERNAS: 490 (a) x 630 (h) x 655 (f) mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFASICA CAPACIDAD: 6 x 600 x 400 mm y 6 x GN 1/1 MOTOR: 2 X 150 W 840 mm CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304 CON ESQUINAS REDONDEADAS PARRILAS INCLUIDAS TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ 890 mm CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA. HUMIFICADOR MANUAL TEMPORIZADO 755 mm PVP: x 4400 W 250º C 400 V 90 Kg RXB 610 DIMENSIONES INTERNAS: 490 (a) x 935 (h) x 655 (f) mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFASICA CAPACIDAD: 10 x 600 x 400 mm y 10 x GN 1/1 MOTOR: 3 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304 CON ESQUINAS REDONDEADAS 1145 mm PARRILAS INCLUIDAS TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA. HUMIFICADOR MANUAL TEMPORIZADO PVP: mm 755 mm 3 x 4400 W 250º C 400 V 109 Kg 16 //
13 FERMENTADORAS F 408 CAPACIDAD: 8 x 480 x 340 mm. CÁMARA EN ACERO INOX. CONTROL DE CALOR SECO Y CALOR HUMEDO PUERTA DE VIDRIO TEMPLADO 930 mm PVP: W 85º C 230 V 32 Kg 640 mm 640 mm F 608 CAPACIDAD: 8 x 600 x 400 mm. CÁMARA EN ACERO INOX. CONTROL DE CALOR SECO Y CALOR HUMEDO 930 mm PUERTA DE VIDRIO TEMPLADO PVP: mm 1400 W 85º C 230 V 42 Kg // 17
14 MP 603 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 270 (h) x 450 (f) mm. CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 50 W 465 mm ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA PVP: x 1600 W 250º C 230 V 35 Kg MP 604 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 350 (h) x 450 (f) mm. 540 mm CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 50 W ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. 2 x 1850 W 250º C 230 V 44 Kg PVP: //
15 HORNOS MULTIFUNCIÓN MX 424 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W 540 mm PARRILLAS INCLUIDAS. ALARMA FIN DE CICLO. OPCIONES DE COCCIÓN: 640 mm 720 mm PVP: x 1500 W 250º C 230 V 36 Kg // 19
16 ACCESORIOS FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE RUEDAS GIRATORIAS + FRENO TOPE FIN DE RECORRIDO DISTANCIA ENTRE GUIAS 80 MM FACIL MONTAJE C REF. DIMENSIONES PESO MOD.COMPATIBLES PVP A B C CARRO 10B 60/ KG RX 603/604/604 PLUS/MP 603/604;ME 603/604 PLUS; RXB606/610; 400 CARRO 10 B 48/ KG RX 424/484; MX/424;ME CARRO 20 B 60/ KG RX 603/604/604 PLUS/MP 603/604;ME 603/604 PLUS; RXB606/ CARRO 20 B 48/ KG RX 424/484; MX/424; ME B A SOPORTES FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE 8 NIVELES (EXCEPTO SOPORTE RXB 10 PARRILLAS) FIN DE RECORRIDO DISTANCIA ENTRE GUIAS 80 MM FACIL MONTAJE C OPCIÓN RUEDAS: PVP: 110 B REF. DIMENSIONES PESO MOD.COMPATIBLES PVP A A B C SOPORTE 43/ KG RX SOPORTE 48/ KG RX 424/484; MX/424; ME SOPORTE 60/ KG RX 603/604/604 PLUS/MP 603/ SOPORTE ME 60/ KG ME 603/ ME 604 PLUS 420 SOPORTE RXB KG RXB 606/RXB SOPORTE F KG F_106/F SOPORTE HP433 * SOPORTE HP633 * KG 40 KG HP 433/833 HP 633/ *Ruedas incluidas en el precio // 37
17 CAMPANAS SERIE HP FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE MOTOR ASPIRACIÓN Ø SALIDA 50 mm (OPCIONAL) CONDENSADOR DE VAPORES (OPCIONAL) CONEXIÓN SALIDA DE HUMOS Ø 200 mm A B C REF. DIMENSIONES PESO MOD.COMPATIBLES PVP A B C CAMPANA HP KG HP 433, HP CAMPANA HP KG HP 633, HP OPCIONES PVP CONDENSADOR DE VAPORES 315 MOTOR DE EXTRACCIÓN DE HUMOS 900 HORNOS PANADERÍA/GASTRONOMÍA FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE PARRILLA ASPIRACIÓN DESMONTABLE MOTOR ASPIRACION Ø SALIDA 50 mm (OPCIONAL) CONDENSADOR DE VAPORES (OPCIONAL) CONEXIÓN SALIDA DE HUMOS Ø 200 mm A B C REF. DIMENSIONES PESO MOD.COMPATIBLES PVP A B C CAMPANA RXB KG RXB 606/ CAMPANA F KG F 106/ OPCIONES PVP CONDENSADOR DE VAPORES 315 MOTOR DE EXTRACCIÓN DE HUMOS 900 CONDENSADOR DE VAPORES RX - M - ME //
18 ACCESORIOS 1. PA R R I L L A 2. BANDEJA ALUMINIO 3. BANDEJA LISA INOX 4. BANDEJA ACANALADA nº ID DESCRIPCIÓN PARRILLA BANDEJA PERFORADA ALUMINIO BANDEJA LISA ALUMINIO BANDEJA LISA INOXIDABLE BANDEJA ACANALADA (5 CANALES) 430 x x x MANOPLAS TÉRMICAS GUANTE DE CUERO SERRAJE IGNIFUGADO CON MANGUITO FORRO COMPLETO DE TEJIDO AISLANTE COSTURAS REALIZADAS CON HILO DE KEVLAR TALLA UNICA (9.5) LARGO TOTAL 36 CM PROTECCIÓN MECÁNICA Y TÉRMICA PVP: 42 // 39
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