SISTEMA DE INFORMACION LECHERA

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1 SISTEMA DE INFORMACION LECHERA

2 Ingreso al sistema: usuario y contraseña Ingresar al Programa: AGL o P. Competitiva (módulo Monitoreo y Control; MyC) P Competitiva Aquí se dispone también de: a) Documentos / los materiales impresos de apoyo (instructivos: para el trabajo con el software de carga, para la estimación de stock de alimentos, otras planillas); b) así como otras herramientas informáticas (ej: planilla de mínimo costo, bonat, etc) item en construcción. APOYO A LA GESTIÓN LECHERA ENTRADA DE DATOS Al ingresar en él proyecto aparece el listado de matrículas asesoradas por el técnico. Existen cuatro filtros posibles en la parte superior (matrícula, Agrónomo, Veterinario, Zona) que el técnico puede utilizar para seleccionar los productores. En esta pantalla aparece un listado de sus matrículas asesoradas con información de: la zona, si la matrícula se encuentra activa, el número del asesor (agrónomo y veterinario) y por último el estado de ingreso de la información para los parámetros productivos, reproductivos y siembras y tarea. En caso de que no apareciera una matrícula se deberá solicitar a nivel central el alta de la misma. A partir de esto el técnico deberá realizar un click sobre la matrícula a ingresar la información y se le abrirá la siguiente pantalla. Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

3 En esta pantalla se abrirán tres ítems sobre los que se deberá trabajar: Seguimiento Productivo: Esta información debe ser ingresada mensualmente por el agrónomo. La misma podrá ser ingresada hasta el día 25 del mes siguiente. Seguimiento Reproductivo: Idem al anterior pero con ingreso bimensual. Proyección de Siembras y Tareas: Esta información deberá ser ingresada por el agrónomo en dos momentos del año, hasta el 30 de Junio en el caso de las siembras de verano y hasta el 31 de Diciembre en el caso de las siembras de otoño. En cada seguimiento aparecen tres columnas, la primera hace referencia al mes y año de cargados los registros, la segunda a la fecha de cierre del mes y la tercera un link a los informes. A su vez en la parte inferior aparece un botón que permite crear el próximo mes siempre y cuando el mes anterior esté cerrado. 1.- SEGUIMIENTO PRODUCTIVO: Indicadores a Ingresar: Superficie Lechera (S..L.): se refiere al área (há) destinada a la lechería incluye vaca masa y recría. Superficie de Vaca Masa (há): Incluye el área de pastoreo directo de vacas en ordeñe y vacas secas, más el área de reservas destinadas a las vaca masa. Se debe poner un valor promedio del año. Plataforma de Pastoreo Vacas en Ordeñe: es el área potencial de pastoreo para vacas ordeñe (el área real del tambo, sin ponderar área de reserva (cultivos para silo) ni potreros de vacas secas) Superficie Efectiva de Pastoreo para Vacas en Ordeñe (S.E.P.V.O): se refiere al área que estuvo disponible para pastorear para las vacas en ordeñe en el mes de ingreso de la información (se haya pastoreado o no). Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

4 Criterios a aplicar: Verdeos invierno o verano: desde el momento del primer pastoreo (o definición que está pronto para pastorear) hasta el momento que se transforma en barbecho o que está la decisión de no pastorear más. Praderas: desde el primer pastoreo de las praderas de primer año hasta el momento en que se transforman en barbechos. En el caso de praderas viejas que se usan como potrero y que el aporte de pasto es insignificante se deben sacar del área. Cuando un área se cierra para reserva se sigue considerando como área efectiva. Vacas en Ordeñe: Se refiere a un promedio estimado del mes (puede calcularse como el (valor inicial + valor final)/2. En la medida que el productor tenga más información se deberá hacer el promedio ponderado. Evitar usar el registro de un día en particular por ejemplo el dato de control lechero. Vacas Secas: Una vez estimada las vacas en ordeñe del mes la cantidad de vacas secas surgirá como la diferencia entre las vacas masa menos las vacas en ordeñe estimadas para el mes. Vacas Masa: Incluye vacas en ordeñe y vacas secas no deben incluirse vaquillonas próximas. Concentrados y Reservas consumidos (Kg MS/V.O/día): Se refiere a un promedio de la dieta consumida por las vacas en el mes, expresados como los kilos de materia seca consumidos por vaca en ordeñe por día (si existieran diferencias muy grandes en consumo por vaca en el mes se debería hacer un promedio ponderando los distintos alimentos y los días de suministro). Precio de Concentrado y Reservas (U$S/ton MS): al igual que el consumo hace referencia a un promedio de los alimentos consumidos en el mes, por lo que el precio a ingresar debe ser un promedio ponderado de los alimentos consumidos, siempre expresado en dólares por tonelada de materia seca. Siembra de Cultivos Anuales (Há del mes): se refiere a los cultivos tanto para pastoreo como para reservas sembrados en el mes a ingresar que estén dentro del área de superficie de pastoreo lechero (SPL). Siembra de Praderas (Há del mes): se refiere a las hectáreas de pradera sembradas en el mes a ingresar que estén dentro de la superficie de pastoreo lechero (SPL). Luego de haber ingresado la información del mes existen dos posibilidades, por un lado solamente confirmar en el caso de que no se quiera cerrar definitivamente la información y por otro en el caso de que se quiera cerrar en forma definitiva primero se deberá marcar en la casilla dónde se pregunta si se Esta seguro de cerrar la información y luego si confirmar la misma. Este paso se repite en las distintas pantallas. 2.- Seguimiento Reproductivo: Ingreso de información del veterinario: Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

5 Si bien el ingreso se realiza en forma bimensual se debe completar la información reproductiva de cada mes. Los datos a ingresar son los siguientes: PARTOS Y SECADOS Partos de vacas: Es el número de partos de vacas registrados durante el mes. Partos de vaquillonas: Idem al anterior para vaquillonas Secados: Se registra el número de secados realizados durante el mes Descartes: Se registra el número de animales descartados en el mes CONDICIÓN CORPORAL (escala del 1 al 5) Al parto: se debe hacer un promedio entre preparto y vacas recién paridas A los 60 días posparto: Condición corporal promedio del grupo de vacas con 60 días de parida. Al secado: Condición corporal para las vacas próximas al secado. ANESTRO Vacas con más de 60 días de parida sin servicio SERVICIOS- PREÑEZ Vacas servidas: Vaquillonas servidas: Total de servicios dados Vacas detectadas preñadas en el mes (Tacto en Febrero y Agosto mínimo) 3.- PROYECCIÓN DE SIEMBRAS Y TAREAS: Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

6 Área Total a sembrar en el período: se refiere a las hectáreas planificadas a sembrar para el semestre en cuestión, incluye las siembras correspondientes a la superficie de pastoreo lechero (SPL). Esto mismo se aplica a los siguientes ítems (Praderas, Cultivos Anuales para pastoreo, etc.). Servicios de maquinaria requeridos: Se debe completar por implemento los servicios requeridos completando por un lado las hectáreas a realizar en el período y por otro lado (última columna) quién va a realizar el servicio. En caso de realizarlo el mismo productor existe un ítem PROPIA y en caso de ser algún proveedor que no esté en el listado se debe ingresar como OTROS. Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

7 PRODUCCIÓN COMPETITIVA Módulo: Monitoreo y Control Al ingresar en él proyecto aparece el listado de matrículas asesoradas por el técnico. Existen dos filtros posibles en la parte superior (matrícula, Zona) que el técnico puede utilizar para seleccionar los productores. Para ingresar la información el técnico deberá hacer un click sobre la matrícula a trabajar y se le abrirá la siguiente pantalla: En el caso de Producción Competitiva existen cinco ítems sobre los que se debe trabajar. Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

8 1.- Producción Existirá información que será cargada directamente desde la base de Conaprole que son las etiquetas que aparecen fijas, Remisión de leche (lts), Kg Sólidos, Precio/litro. Por su parte el Consumo de leche por defecto traerá el valor calculado como un 4% de la remisión pero en este caso podrá ser modificado por el técnico (el valor de consumo no podrá superar el 10% de la remisión del mes). El resto de la información a ingresar traerá por defecto el dato del mes anterior que deberá ser rectificado o ratificado por el técnico. Lluvias: se debe completar en el caso de tener registros las lluvias ocurridas en el mes. Vacas Secas: se refiere a vacas que no están en producción. Partos de vacas: es el número de partos ocurridos en el mes para vacas de segunda o más crías. Parto de Vaquillonas: es el número de partos ocurridos en el mes para vacas de primera cría Vacas en ordeñe y Litros por lote: La información de producción por lote debe coincidir con la información de producción global (remisión + consumo). En este caso se puede usar la información del control lechero para los productores que la tengan y ponderar por los litros totales producidos. Es importante este control ya que el margen de alimentación global tiene que ser igual a la suma de los márgenes por lote. Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

9 Consumo de Reservas y Concentrados (kgbf/vo/día) Los alimentos que aparecen en la tabla son los alimentos previamente dados de alta en el módulo de Stock de alimentos (módulo 2) Alimento y clase: son celdas fijas ingresadas en el módulo 2 o en el consumo. % MS: este traerá por defecto el valor ingresado en el item STOCK DE ALIMENTOS el cuál deberá ser ratificado o rectificado. U$S/Ton/BF: Idem anterior Consumo por lote (tres lotes en producción y vacas secas suplementadas): se debe ingresar por lote el consumo (reservas y concentrados) expresados en kilos en base fresca por vaca por día de los alimentos suministrados. La última columna hace referencia a las vacas secas que fueron suplementadas en ese mes, este valor puede ser el mismo que el de vacas secas ingresado más arriba en el caso que se este suplementando todo el ganado. Importante recordar que el objetivo es conocer el consumo total de reservas y concentrado por lo que la multiplicación de las VS suplementadas y el valor de consumo por vaca por día debe coincidir con los kilos dados por día. Por ejemplo si tengo un lote de 30 vacas secas que a todas le doy 4 kilos de fardos y 15 de silo de maíz y a su vez 10 de esas (preparto) se les da 3 kilos de Lex maíz, en este caso debería poner 30 Vacas secas, 30 vacas suplementadas y como consumo 4 kilos de fardo, 15 de silo y 1 kilo de lex maíz por vaca por día. Suministro de alimentos: se refiere a la forma de suministro del concentrado y reservas. Las opciones planteadas son: Parte concentrado solo y parte con reservas Concentrado junto con reservas Concentrado separado de reserva Forma de Suministro de Concentrado y de la Reserva: se refiere al lugar de suministro de concentrado (la mayor cantidad), en este caso las opciones planteadas son: En la sala de ordeñe En el piso (bajo el alambre) Comederos a campo Comederos sobre piso balastro o hormigón Otra Luego de haber ingresado la información del mes existen dos posibilidades, por un lado confirmar en el caso de que no se quiera cerrar definitivamente la información. En el caso de que se quiera cerrar en forma definitiva primero se deberá marcar en la casilla dónde se pregunta si se Esta seguro de cerrar la información y luego si confirmar la misma. Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

10 A diferencia de la planilla de Producción del proyecto AGL en la que luego de cerrado el mes no se permitirá ingresar nuevamente, en el caso de Producción Competitiva se podrá ingresar nuevamente a un mes cerrado. La información que se puede modificar en este caso es solamente la de consumo por lote de forma de ajustar el consumo en función de los controles de stock realizados. 2.- Stock de Alimentos En la pantalla se observan los últimos alimentos ingresados con su fecha de ingreso, la descripción, las toneladas y el costo por tonelada en base fresca. Para realizar una modificación en algún alimento ya ingresado se debe realizar un click sobre la fecha. En el caso del ingreso de un nuevo alimento se debe ingresar sobre el botón de Agregar Movimientos. A partir de ahí aparece la siguiente pantalla para completar. En el costado derecho de la pantalla aparece un filtro para poder buscar el alimento a ingresar de forma de tener un precio de referencia. Es importante poder tener el dato real del precio de nuestro alimento para mejorar el nivel de la información analizada. Por su parte en el costado izquierdo aparecen los datos a completar: Fecha: es la fecha de ingreso o egreso del alimento Alimento: existe un listado de alimentos que aparece en pantalla entre los cuáles se debe buscar el alimento a ingresar. En caso de que el alimento no exista en el listado se debe comunicar al técnico de apoyo de la zona de forma de poder dar el alta a nivel central. Movimiento de stock: se refiere a que tipo de movimiento ya sea un ingreso o un egreso. Las opciones que surgen en este caso son: Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

11 + Compra + Cosecha propia + Otros ingresos - Pérdida - Venta - Consumo cría - Consumo recría - Otros egresos Porcentaje de Materia Seca (%MS): Existe un valor de referencia para cada alimento en caso de tener el valor real se debe ingresar el mismo. Cantidad (ton BF): se refiere a las toneladas expresadas en base fresca a ingresar o egresar del sistema Costo (U$S/ton BF): es el costo ya sea de compra o producción del alimento (más adelante se presenta un detalle con los ítems que se deben incluir para el cálculo del costo de cada alimento). 3.- Gastos de Funcionamiento Los gastos de funcionamiento se deben ingresar mensualmente, al crear el próximo mes aparecerán por defecto los datos del mes anterior los cuáles deberán ser ratificados o rectificados por el responsable del llenado de la información. La información solicitada será la siguiente: Todos los ítems deberán ser expresados en pesos uruguayos. Energía Eléctrica: Es el gasto de energía eléctrica del mes Mano de Obra: Es el pago por mano de obra asalariada a esto se debe sumar los pagos a BPS y el pago de otros recursos humanos de la empresa como la asistencia técnica. Reparación y mantenimiento: Son los gastos por mes de las reparaciones de todos los equipos involucrados en la producción (maquinaria agrícola, equipos de ordeñe, tanques, etc) y mantenimiento básico de las instalaciones. NO INCLUIR INVERSIONES. Sanidad e Higiene: Son los gastos del mes para sanidad de higiene, esta información se puede obtener de Prolesa a través de la liquidación (antibióticos, jabones, sellador, vacunas, etc) Combustible: Es el gasto mensual en combustible sólo debe excluirse el gasto de gasoil utilizado para la confección de reservas (siembra de reserva y gastos de confección), ya que este gasto va directamente en el costo de la reserva. Pago pastoreo: Es el pago por animales en pastoreo particulares o campo de recría (muchas veces esta información esta disponible en la liquidación del productor). Renta Tierra: Es la renta en forma mensual que tiene el productor aunque el pago lo realice en forma anual. Servicio de deuda: Incluye amortizaciones e intereses generados en el mes (independiente de si han sido pagados o no). Gastos Personales: Son los retiros mensuales del productor y su familia. Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

12 También se puede agregar un nuevo gasto que no este incluido en el listado ya sea a través del ítem Otros o ingresando una nueva fila en este caso se debe completar el nombre del campo y el gasto del mes. Descuentos Legales: este dato surgirá directamente de la base de datos de Conaprole 4.- Costo de Pasturas El ingreso de información se realiza por hectárea sembrada se debe ingresar la cantidad de hectáreas y el costo de la misma (U$S/há) EXCLUIDOS LOS GASTOS DE GASOIL, tanto para praderas como para cultivos. Por último existe un ítem para ingresar el costo de mantenimiento (refertilizaciones, limpieza, etc.), como en los costos de siembras nuevas también se debe ingresar el número de hectáreas y el costo de la misma. Más adelante se presenta un resumen con los ítems que deben incluirse para calcular el costo total de la pastura. 5.- PROYECCIÓN DE SIEMBRAS Y TAREAS Idem al proyecto de Apoyo a la Gestión Lechera Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

13 PAUTAS PARA EL CÁLCULO DEL COSTO DE ALIMENTOS Es importante poder estimar el costo de cada alimento para ser precisos en la estimación del costo de alimentación y el margen de alimentación. Costos a incluir en cada alimento: 1- PASTURA El costo de pastura se calcula para el área de vaca masa y año calendario (Enero a Diciembre). Este costo total incluye los de praderas y verdeos, NO incluye lo destinado a reserva. Estos costos se pueden ir ajustando en función de los gastos reales que se vayan teniendo, y lo vamos actualizando en el módulo de Costos Pasturas. Pasos para estimar el costo anual de pasturas: 1. determinar el área de vaca masa y las pasturas realizadas en este año con ese destino. Costos de pasturas (que incluye): a) Fertilizante y Urea: toneladas utilizadas y costo de la tonelada (este costo se puede obtener de PROLESA y de ahí prorratear según el área de vaca masa y el resto del área). Se debe incluir en el costo de la pastura el fertilizante utilizado para la siembra y para las refertilizaciones. b) Semillas: la información de la semilla utilizada puede hacerse a través del dato en PROLESA como en el caso del fertilizante. c) Glifosato: Idem d) Laboreos: En caso de maquinaria propia no se tomara en cuenta el valor, en caso de maquinaria contratada se deberá poner el valor del pago al contratista. f) Otros: en el caso de que se cuente con buena información por parte del productor se puede afinar más incorporando otros costos como ser otros herbicidas, inoculantes, insecticidas, curasemillas, etc. NO SE incluye el gasto de gasoil ya que este se ingresa dentro de los gastos de funcionamiento. Como asigna el programa el costo del alimento pasto/vo/día? Se asume que el costo total anual en pasturas lo deben pagar las vacas masa independientemente del forraje producido y cosechado. Este supuesto se realiza en el entendido que existen una serie de gastos (la mayoría) que se realizan independientemente de la producción final de pasto (ya que depende de otros factores, ej. Clima). Entonces, el gasto de pastura por vaca por día lo definimos asumiendo el gasto total anual, divido los 365 días y divididos por las vacas masa. 2- RESERVAS 2.1- SILO DE PLANTA ENTERA En el caso de los cultivos destinados para silo de planta entera se deben estimar por un lado el costo del cultivo, por otro el costo de la confección de reservas. a) Costo del cultivo: Fertilizante: Semilla: Curasemillas y Concept: Urea: Glifosato: Herbicidas premergentes (atrazina, acetoclor, etc.) Otras aplicaciones (insecticidas, herbicidas, etc.) Laboreos: Costo de los laboreos Gasoil: En el caso de las reservas se debe incluir el costo del gasoil b) Costo de confección: Ensiladora (U$S/há): Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

14 Cortadora (U$S/há): Embolsadora Gasoil: camiones y ensiladora Gasoil: pisado Tractor para pisado (en caso de ser contratado) Gasoil embolsadora: Capa de silo o bolsa (PROLESA): 2.2- RESERVAS DE PASTURAS FARDOS En este caso sólo se considera el costo de la confección de la reserva. Cortadora Rastrillo Enfardadora Hilo Traslado de fardos SILOPACK Idem a fardos agregar el costo de la máquina para envolver y el costo del nylon SILO DE PASTURA Se debe considerar solamente el costo de la confección del silo. 3- GRANOS Y CONCENTRADOS 3.1- GRANO SECO O RACIONES En este caso se debe considerar: Costo de compra Flete Embolsado (ya sea en bolsas de 50 kg o con embolsadora) Molido 3.2- GRANO HÚMEDO COMPRADO Por lo general los granos húmedos comprados en operativas incluyen en el costo tanto el flete como el embolsado y la bolsa. En caso de una compra particular debe incluir los siguientes ítems: Costo de compra (U$S/ton MS) debe corregirse a base fresca Flete (U$S/ton BF) Embolsadora Bolsa 3.3- GRANO PRODUCIDO Para el grano producido se utilizará el valor de compra de mercado (precio de cámara mercantil del mes de ingreso). Este precio aparecerá como precio de referencia al darle de alta en el módulo de stock de Alimentos. Plan de Apoyo a la Producción Conaprole

15 4. OTROS GASTOS Estos deben incluirse dentro del margen de alimentación e incluyen el costo de gasoil del mes. Solamente se manejara por fuera el gasoil utilizado para la confección de reservas (ensiladora, camiones, etc.). Este costo como ya se menciono se ingresa dentro del módulo de gastos de funcionamiento en el item combustible (del mes). INFORMES Se accede a los informes clickeando al lado del mes deseado en el módulo de seguimiento productivo. Una vez dentro de la pantalla de informes elegimos el tipo de informe a ver o imprimir, el cual puede ser en formato pdf o en Excel. Plan de Apoyo a la Producción Conaprole