CHARLAS DE ENTRENAMIENTO Y NUTRICIÓN DEPORTIVA CICLO DE. 21 de Abril al $ Profesionales.

Transcripción

1 CICLO DE CHARLAS DE ENTRENAMIENTO Y NUTRICIÓN DEPORTIVA

2 FUNDAMENTO Con el objetivo de ayudar en tu desarrollo profesional continuo en el área de la medicina deportiva, te ofrecemos nuestro ciclo de charlas que contaran con 7 clases y múltiples enfoques profesionales durante este semestre. Las clases tendrá una duración de 3 horas y media, donde se tratarán de forma directa y concisa los temas de tu interés, con el objetivo de que adquieras los conocimientos más actualizados y precisos para tu desempeño laboral. El programa académico es certificado por Salud Deportiva y se entregara un certificado una vez finalizado el ciclo académico. Cada Clase (temática), tiene un valor de $ profesionales y $ estudiantes y ex alumnos, pero si quieres venir a las 7 y asegurar tu cupo, puedes hacerlo con valores preferenciales, $ profesionales (7 Clases), $ estudiantes y ex alumnos (7 clases). Éstas, serán realizadas en las siguientes fechas en la Universidad Pedro De Valdivia(Santiago), metro Baquedano. Temáticas Docente Fecha Nutricion Deportiva Francisco Meza 21 de abril Farmacología Deportiva Johanna Catalan 28 de abril Análisis crítico de los datos antropométricos Alvaro Opitz 26 de mayo Entrenamiento de alta intensidad HIIT Paulo Castro 9 de junio Nutrición aplicada al fitness Felipe Muñoz 23 de junio Suplementación Deportiva Mario Cuevas 7 de Julio Evaluación Nutricional del joven deportista Carolina Lillo 28 de julio

3 CONTENIDOS Nutrición Deportiva Docente: Francisco Meza Metabolismo energético, como funciona y su relación con la nutrición? Cuanto debo comer, para aumentar masa muscular, disminuir % de grasa, aumentar mi rendimiento? Cuantos grs de proteínas, debo comer diariamente? Cómo la Nutricion, me ayuda a mejorar mi rendimiento? En qué momento, consumo mi proteína? Farmacología Deportiva Docente: Johanna Catalán Son realmente dañinos? Es recomendable hacer ciclos? Que consecuencias puedo tener si uso ayudas farmacológicas Es legal usarlos Porque son prohibidos en el deporte Que funciones cumplen Análisis crítico de los datos antropometrícos Docente: Álvaro Opitz Cómo uso los datos antropométricos? Hice mi evaluación antropométrica, Qué hago con la información? Cómo evaluó a mi paciente con modelo bicompartimental o pentacompartimental? Como es un correcto análisis de los datos? Entrenamiento HIIT Docente: Paulo Castro Cómo se cuándo estoy haciendo HIIT? Cuánto tiempo puedo hacer HIIT? Que aspectos fisiológicos influyen en el HIIT? Uso Glucógeno o grasas durante el HIIT? Nutrición aplicada al fitness Docente: Felipe Muñoz Qué es y ser Fitness? Es necesario tomar suplementos nutricionales? Debo consumir proteínas inmediatamente una vez terminada mi rutina? Comer carbohidratos de noche, hace aumentar mi % de grasa? Las frutas aumentan mi % de grasa Es necesario consumir suplementos para disminuir mi % de grasa Hacer ayuno catabóliza mi masa muscular? Suplementación Deportiva Docente: Mario Cuevas Son efectivos los suplementos? Existen alguna regulación de los suplementos? Son seguros los, pueden producir daño renal o hepático Las proteínas, se toman antes, durante o después del en trenamiento Que es mejor consumir Proteínas o BCAA Uso un pre entreno o un quemador de grasas? Son todas las proteínas iguales?, aisladas, hidrolizadas, cual debo usar? Tendremos un work shop, donde veras el uso de distintos suplementos. Evaluación nutricional del joven deportista Docente: Carolina Lillo Como debo evaluar Cuales son los parámetros antropométricos En qué me debo fijar Imc, % de grasa, % de masa muscular o somatotipo? Que parámetros diferencian a un deportista de gente normal Que es el índice musculo óseo y como lo uso en mi evaluación?

4 DOCENTES Francisco Meza Nutricionista Deportivo Nutricionista Magister para la actividad física y el deporte Isak Nivel I NUTRICION DEPORTIVA Hoy en día la población, está cada vez más preocupada de tener un estilo de vida saludable y esto se ha El aumento del gasto energético, producto del ejercicio físico o el entrenamiento deportivo, requiere múltiples cambios en la ingesta dietética de los pacientes, desde el aumento del consumo de calorías ingeridas, hasta modificaciones de los macronutrientes ingeridos (proteínas Cho Lípidos) y por sobre todo realizar prácticas nutricionales que son especificas a cada deporte, como es el consumo de jugo de betarraga, whey protein, cafeína o leche para hidratar a un deportista de endurance post entreno. Estos manejos nutricionales son prácticas que tienen fundamentos y tú los vas a poder conocer. Johana Catalán Doctora (c) en farmacologia Nutricionista primer equipo Colo-Colo Doctorado en Farmacología Diploma, Neuropsicofarmacología Diploma, Farmacología Moderna Medicina Docente Farmacología General Docente Trabajo Práctico Fisiología FARMACOLOGÍA DEPORTIVA EL uso de fármacos en el deporte, son sustancias que se han encontrado desde hace mucho tiempo en el alto rendimiento, los cuales han sido usado con múltiples objetivos, desde aumentar masa muscular, elevar hormonas anabólicas, acelerar procesos de recuperación con el objetivo de obviamente aumentar el rendimiento deportivo. Por otra parte, hoy en día en gran cantidad de gimnasios se usan principalmente por personas físicamente activas, es decir usuarios comunes con objetivos como aumentar la masa muscular y disminuir el % de grasa (además de otros objetivos) específicamente, pero sin saber cuáles son las contraindicaciones del consumo y abuso de estas sustancias. Bajo este contexto, el módulo te permitirá conocer toda la información relacionada a la farmacología deportiva, comprender en qué consisten, qué son? y cuáles son los efectos adversos o positivos del uso de la farmacología deportiva?, estas y muchas otras preguntas serán respondidas.

5 DOCENTES Alvaro Opitz Profesor de Educación fisica Profesor de Educación Física Magíster en Medicina del Deporte Instructor ISAK Nivel 3 Estudiante de Nutrición y Dietética Nutricionista ANÁLISIS CRÍTICO DE LOS DATOS ANTROPOMÉTRICOS De qué depende un buen análisis e interpretación de resultados antropométricos?, así también, cuales son los principales errores en su utilización y clasificación en la población general y deportista. Aquí analizaremos esta herramienta y su contribución en el ámbito de la salud, la nutrición y las ciencias del deporte. Por otra parte, veremos los fundamentos teóricos científicos del funcionamiento y análisis de la bioimpedancia como método doblemente indirecto de la estimación de la composición corporal, sus protocolos de ejecución, sus pros y contra y su relación con la antropometría. Al tener un análisis crítico de los métodos de estimación de la composición corporal analizaremos los resultados más empleados en la nutrición y el deporte como es el cálculo del % de grasa, % de masa muscular, la somatocarta, índice musculo /óseo y así poder determinar su uso en las evaluaciones. Paulo Castro Profesor de Educación fisica Profesor de Ed. Física Magister en medicina del Deporte Actualmente terminando Doctorado en Ciencias del Deporte Posee estudios en el extranjero, algunos de ellos cursados en el Instituto de Cultura Física Manuel Fajardo de La Habana, Cuba También ha obtenido especializaciones en levantamiento de pesas dictadas por la Organización de Deportes Panamericanos ODEPA en Uruguay y El Salvador En los últimos 15 años se ha desempeñado como entrenador de levanta-miento de pesas, estando a cargo de la selección chilena de pesas entre los años 2008 al 2011 Ex Entrenador de la Selección Chilena de pesas. ENTRENAMIENTO DE ALTA INTENSIDAD HIIT Comprender el entrenamiento como un proceso que busca desarrollar las capacidades deportivas de un individuo al máximo y que demora años para lograr obtener el máximo potencial deseado en cada deportista. Por esta razón es fundamental comprender cuales son las bases de la planificación del mismo, para obtener el mejor rendimiento en deportistas de elite. Por otra parte, la gran cantidad de personas que asisten al gimnasio hoy en día y que ejecutan ejercicios de mala forma y sin sentido, nos obliga a comprender como se pueden elaboran entrenamientos de mejor forma acorde a los objetivos de cada uno.

6 DOCENTES Felipe Muñoz Nutricionista Deportivo Nutricionista Metcenter Ex nutricionista deportivo Youtopia- Nutricionista Deportivo Cef Docente Universidad de los andes, Universidad Pedro de Valdivia, Universidad Del pacifico Diplomado en medicina deportiva Magister para la Nutricion y la actividad física. Expositor Potencia muscular capacitaciones Ex docente diplomado de suplementación deportiva Prodep. NUTRICIÓN APLICADA AL FITNESS Comprender el entrenamiento como un proceso que busca desarrollar las capacidades deportivas de un individuo al máximo y que demora años para lograr obtener el máximo potencial deseado en cada deportista. Por esta razón es fundamental comprender cuales son las bases de la planificación del mismo, para obtener el mejor rendimiento en deportistas de elite. Por otra parte, la gran cantidad de personas que asisten al gimnasio hoy en día y que ejecutan ejercicios de mala forma y sin sentido, nos obliga a comprender como se pueden elaboran entrenamientos de mejor forma acorde a los objetivos de cada uno. Mario Cuevas Nutricionista Lic en nutrición Nutriciónista Magíster en administración de instituciones de salud (MAIS) Master in Bussiness Administration (MBA) Docente universitario SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA Hoy en día la población, está cada vez más preocupada de tener un estilo de vida saludable y esto se ha visto marcado por el explosivo aumento en el consumo de suplementos a nivel nacional. Actualmente en el mercado nacional hay una gran cantidad de marcas y formatos disponibles de suplementos nutricionales, que tienen múltiples funciones, lo que ha llevado a nuestros deportistas y pacientes a querer asesoría respecto a su consumo, cómo funcionan?, son todas las proteínas iguales?, El consumo de suplementos, produce daño renal?, quién los regulan?, si son todos iguales por que hay tantos?, cuáles son los timing exactos para su consumo? sirven los quemadores de grasas? y, por otra parte, cuándo estos son consumidos por deportistas, pueden dar doping positivo?, debido a la presencia de elementos prohibidos por instituciones como la wada. Todas estas interrogantes y más serán necesarias dilucidadas, para que tú puedas tener los fundamentos y así recomendar y no mellar la salud o rendimiento de tus pacientes con el uso de suplementos.

7 DOCENTES Carolina Lillo Nutricionista Deportiva Nutricionista Magister en Nutrición Para La Actividad Física Y El Deporte Instructora Isak Nivel III Docente Nutrición Deportiva, Universidad Iberoamericana Nutricionista Club Colo Colo Futbol Joven Diplomada en Fisiología del ejercicio, ayudas ergogénicas y rendimiento, Universidad Finnis Terrae, Nutricionista Deportiva, Estadio Mayor. EVALUACIÓN NUTRICIONAL DEL JOVEN DEPORTISTA Los deportes colectivos, necesitan de requerimientos energéticos especificos, ya que cada jugador tiene un gasto calórico, composición corporal y performance distinto. Es por eso que, en deportes colectivos como el futbol, la nutrición de cada jugador debe ser absolutamente específica, para cada jugador.

8