Informe de Resultados Rev1 Junio de 2010

Transcripción

1 Encuesta sobre los hábitos de alimentación de la población universitaria de la comunidad de Madrid y de su opinión sobre la comida en comedores y bares de los centros universitarios Informe de Resultados Rev1 Junio de 2010

2 Metodología FICHA TÉCNICA Ámbito: Comunidad Autónoma de Madrid Universo: Estudiantes universitarios matriculados en universidades de la Comunidad de Madrid Tipo de entrevista: Personal en puntos de encuentro en los diferentes campus de las universidades de la Comunidad de Madrid. Diseño muestral: aleatorio con un sistema corrector de cuotas sexo y edad. Muestra y error muestral : entrevistas con un error muestral total (*) del ± 2,84% para un p=q y un intervalo de confianza del 95,5% y población finita. Universo Muestra real Error muestral (**) PÚBLICAS Alcalá de Henares ,34% Autónoma de Madrid ,12% Carlos III ,46% Complutense de Madrid ,60% Politécnica de Madrid ,63% Rey Juan Carlos ,03% PRIVADAS Alfonso X El Sabio ,55% Antonio de Nebrija ,16% Camilo José Cela ,32% Europea de Madrid ,44% Francisco de Vitoria ,34% Pontificia Comillas ,43% San Pablo-CEU ,43% TOTAL (**) Errores muestrales calculados para universo finito y en el supuesto de muestreo aleatorio simple, con p=q y un intervalo de confianza del 95,5%. (*) Errores muestrales calculados con la formula de errores totales para muestras no proporcionales (que tiene en cuenta el peso o número de individuos de cada distrito sobre el total) en el supuesto de muestreo aleatorio simple, con p=q y un intervalo de confianza del 95,5%

3 Metodología FICHA TÉCNICA Cuestionario y encuestación: Semiestructurado de aproximadamente 15 minutos de duración. Ponderación realizada: Los resultados totales para el conjunto de universitarios se han ponderado al número de alumnos matriculados de cada una de las universidades objeto de estudio. Trabajo de campo: del 1 de Marzo al 29 de Abril de 2010 Anonimato y confidencialidad: Se garantiza el absoluto anonimato de las respuestas de los entrevistados que han sido utilizadas únicamente para la confección de tablas estadísticas. Control de Calidad: de acuerdo a la Norma ISO y el código de conducta ICC/ESOMAR

4 Conclusiones Cerca de de la la mitad de de los universitarios considera que mantiene un un estilo de de vida saludable, afirmando un un porcentaje importante llevar una vida activa y unos hábitos alimenticios saludables. Además, conceden una gran importancia a cuidar y realzar su su aspecto físico. Destaca el el hecho de de que tres de de cada cuatro universitarios con obesidad califiquen de de normal su su estilo de de vida. Sin embargo, sus hábitos de de estilo de de vida evidencian lo lo contrario: Vida poco activa Con hábitos alimenticios menos saludables que el el resto de de universitarios Y sin gran interés por cuidar sus hábitos alimenticios para mantener una buena figura o realzar su su aspecto físico. Analizando los hábitos saludables de de los universitarios madrileños cabe destacar que: Más de de la la mitad realiza alguna actividad física o deportiva en en su su tiempo libre al al menos una vez a la la semana. No obstante, un un porcentaje similar de de universitarios con un un IMC inferior al al normal y superior a 30, no no realiza actividad física alguna. Analizando la la dieta de de los universitarios, podemos observar que, en en términos generales, éstos realizan una alimentación adecuada y equilibrada. Asimismo es es destacable que aquellos con mayor peso son los que realizan un un mayor consumo de de carne, si si bien son éstos los que realizan un un menor consumo de de frutas, verduras o legumbres.

5 Conclusiones En En cuanto a los hábitos no no saludables de de la la población universitaria cabe mencionar que: Cuatro de de cada diez universitarios fuma habitualmente y más de de dos tercios consume bebidas alcohólicas entre 1 y 3 veces por semana. Estos hábitos son más frecuentes entre los hombres y aquellos universitarios con un un IMC superior al al normal. No se se produce un un abuso de de los alimentos poco saludables propuestos (pizzas, hamburguesas, bollería, etc ), siendo las bebidas de de alto contenido calórico las consumidas con mayor frecuencia. Los universitarios realizan la la comida del mediodía una media de de 2 veces a la la semana fuera de de su su hogar. El El resto de de comidas es es menos habitual realizarlas fuera del hogar, observándose una relación positiva entre comer fuera del hogar y un un mayor IMC. La La cafetería o comedor universitario es es elegido principalmente para realizar todas las comidas diarias excepto la la cena, donde los universitarios consultados se se decantan en en mayor medida por bares o restaurantes. La La cafetería o comedor universitario recibe una valoración de de 6,43 puntos. Los aspectos relativos al al servicio e instalaciones reciben las mejores valoraciones, mientras que los universitarios se se muestran más críticos con los atributos relacionados con la la calidad, cantidad y saludabilidad de de la la comida. Las valoraciones sobre los diferentes aspectos de de las cafeterías o comedores universitarios coinciden tanto en en el el análisis de de las universidades públicas como privadas. Por otra parte, la la cafetería o comedor de de la la universidad inspira un un discreto nivel de de confianza (6,5 puntos sobre 10).

6 Conclusiones De manera general, los universitarios consultados tienen un un IMC dentro de de los límites normales o saludables. Asimismo, perciben que tienen un un buen estado de de salud y un un peso adecuado. No obstante, cabe destacar algún colectivo de de riesgo: Un porcentaje importante de de universitarios con un un IMC inferior al al normal considera adecuado su su peso y cerca de de uno de de cada diez, considera necesario perder entre 1 y 5 kilos. Otro grupo importante de de universitarios con un un IMC superior al al normal considera su su peso adecuado, percibiéndose incluso delgado. Este hecho se se constata incluso entre aquellos universitarios con un un IMC igual o superior a (obesidad). Además, tres de de cada diez hombres con un un IMC superior al al normal, no no considera necesario perder ningún kilo para notar beneficios en en su su salud. Cerca de de la la mitad de de las universitarias con un un IMC normal, estiman oportuno perder algún kilo para obtener beneficios en en su su salud Destaca como principal motivo para los universitarios que se se perciben con sobrepeso la la falta de de ejercicio físico o sedentarismo. La La gran mayoría de de universitarios no no ha ha realizado en en los últimos meses ninguna dieta para perder peso. No obstante, es es mínimo el el porcentaje de de universitarios con algún tipo de de enfermedad que requiera de de una dieta especial. La La realización de de dietas es es más habitual entre las mujeres y aquellos universitarios con mayor IMC, habiéndolas realizado éstos últimos en en mayor medida con seguimiento médico.