INTRODUCCIÓN 7 CERTIFICACIÓN FORESTAL 11 ETIQUETADO PEFC 19

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5 Índice INTRODUCCIÓN 7 CERTIFICACIÓN FORESTAL 11 ETIQUETADO PEFC 19 Cómo podemos identificar los productos certificados? 21 Qué hay detrás del logo PEFC? 21 Usuarios del logo 21 Características del logotipo 22 Normas de uso 23 Alternativas de uso de la marca PEFC 23 Se pueden certificar otros productos además de la madera? 24 ADQUISICIÓN DE BIENES Y SERVICIOS CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD 29 Cómo hacer compras responsables? 33 Cómo puedo ayudar a la sostenibilidad? 33 SIGA SU EJEMPLO! 35 Beneficios de la certificación 35

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7 INTRODUCCIÓN

8 Guía de Buenas Prácticas INTRODUCCIÓN Durante el último siglo la sociedad ha avanzado de forma espectacular. El aumento de la población y la revolución industrial, han llevado aparejado un aumento de las necesidades de la humanidad y por lo tanto, un incremento de la presión sobre los recursos naturales. Esta excesiva presión sobre el medio ambiente deriva en la necesidad de promover un comercio y consumo responsable, dando prioridad al uso de recursos naturales renovables, como la madera, corcho, resinas, etc, frente a los no renovables, como acero, hormigón y derivados del petróleo pero además fomentando que la gestión realizada en la regeneración de estas materias primas asegure la sostenibilidad de las mismas. Una adecuada gestión de los espacios y recursos forestales nos permite, no solo disponer de una amplia gama de materias primas renovables y sostenibles sino además nos ofrece importantes valores como: PEFC/ Contribución de forma expresa a la conservación de los suelos. - Regulación de los ciclos hidrológicos. - Freno de la deforestación y de la pérdida de biodiversidad. - Riquezas paisajísticas y medioambientales. - Estabilización climática. Sin embargo, a la hora de elegir el consumo de productos forestales es importante discriminar todos los recursos obtenidos mediante gestiones no sostenibles, talas ilegales, etc. Para que el consumidor y con ello la sociedad en general saque provecho de todas las características beneficiosas de los productos procedentes de los bosques es necesario que éstos procedan de un recurso sostenible. La gestión forestal sostenible garantiza la conservación del medio ambiente y la utilización de los recursos forestales racionalmente a través de medidas y actuaciones tendentes a su preservación, asegurando de este modo, un equilibrio entre los 6

9 Introducción aspectos sociales, ambientales y económicos a través de la implicación de los diferentes sectores sociales. Mediante la gestión forestal sostenible de nuestras masas forestales, avanzamos hacia una nueva sociedad precursora de la solidaridad y el respeto por el entorno. Es labor de todos, los gestores del monte, las industrias de primera y segunda transformación, importadores, mayoristas y minoristas de productos forestales hasta el consumidor, llevar a cabo y exigir una garantía de que dicha gestión forestal sostenible se realiza. Dicha garantía es la que conocemos como certificación. 7

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11 PEFC/ CERTIFICACIÓN FORESTAL

12 Guía de Buenas Prácticas CERTIFICACIÓN FORESTAL Mediante el desarrollo de sistemas de certificación, se garantiza que las operaciones forestales son sostenibles, y el consumidor ya puede tener la certeza de que efectivamente, la madera y demás productos forestales que utiliza provienen de una gestión responsable. La certificación forestal consiste en la evaluación por parte de un auditor independiente y cualificado de las prácticas forestales de acuerdo a normas previamente establecidas según las cuales, un bosque bien gestionado satisface cánones medioambientales, sociales y económicos. Un bosque certificado PEFC es un bosque bien gestionado que asegura la salud y la productividad a largo plazo para la producción de madera, resina, corteza, corcho, esencias,. que es el hábitat para la vida salvaje, para la conservación de la calidad de las aguas y a la vez proporciona beneficios sociales tales como trabajo estable y duradero a la comunidad. El sistema PEFC no es el responsable de la acreditación si no que se designa como tal a la Entidad Nacional de Acreditación establecida institucionalmente en cada país, siendo ésta la encargada de controlar y reconocer a las entidades de certificación que realizarán los procesos de auditoría de gestión forestal y de cadena de custodia. 10

13 Certificación forestal El conocimiento de los principios fundamentales de la Gestión Forestal Sostenible, así como del Sistema de Certificación PEFC y de las normas UNE de Gestión Forestal Sostenible es requisito imprescindible a la hora de iniciar, organizar, desarrollar y acometer una certificación. En la actualidad los Sistemas Nacionales de 31 países, entre ellos España, ya han sido reconocidos como Sistemas PEFC. 31 Países miembros 22 Sistemas Nac. Reconocidos La certificación forestal PEFC da respuesta a las necesidades e inquietudes de cada vez más individuos de conservar el medio ambiente,da a conocer el origen de los productos que consumimos y contribuye de manera responsable, con nuestra compra, al mantenimiento y desarrollo de nuestros recursos naturales. La certificación de la madera y otros productos forestales consta de dos elementos fundamentales: la certificación de la sostenibilidad en la ordenación forestal (Certificación de la Gestión Forestal Sostenible) y la certificación de los productos en su paso por la industria de la transformación (Certificación de la Cadena de Custodia). 11

14 Guía de Buenas Prácticas Gestión Forestal Sostenible Cadena de custodia La certificación de los montes abarca el inventario forestal, la planificación de la ordenación, la selvicultura, el aprovechamiento y otras actividades conexas teniendo en cuenta una serie de objetivos encaminados a la conservación del medio ambiente, la mejora de la productividad y la promoción del desarrollo socioeconómico en el entorno rural. Así mismo PEFC se adapta a la problemática de la fragmentación de la propiedad y a las necesidades del pequeño propietario forestal y del bosque familiar ya que contempla los niveles de certificación individual, en grupo y regional para la Gestión Forestal. Para facilitar la Gestión Forestal Sostenible existen 6 criterios de obligado cumplimiento: 12

15 Certificación forestal Madera y corcho Superficie Información forestal Estructura de la masa Fijación de carbono Recursos forestales y contribución a ciclos de carbono Legislación forestal Deposición de contaminantes atmosféricos Estado de los suelos Estado de la cubierta forestal Salud y vitalidad de ecosistemas forestales Prevención y corrección de daños en montes Prevención y defensa contra incendios Control de plagas y enfermedades Madera en rollo Crecimiento y aprovechamiento Propiedad forestal Funciones y condiciones socioeconómicas Contribución del sector forestal al PIB Gestión Forestal Sostenible Funciones de los montes (maderables y no maderables) Plan de gestión Infraestructuras de accesos Productos forestales no madereros Servicios Protección suelo, agua y otras funciones Funciones protectoras del bosque (suelo y agua) Montes protectores de infraestructuras Estimación de biodiversidad Regeneración Grado de naturalidad Espacios protegidos Diversidad biológica en los ecosistemas forestales Consevación de hábitats singulares Especies amenazadas Paisaje forestal Material reproductivo forestal Madera muerta 13

16 Guía de Buenas Prácticas El sistema PEFC se caracteriza por estar adaptado a la realidad de las diferentes regiones climáticas mediante la utilización de los Criterios e Indicadores específicos de cada región. Por otro lado, la Certificación de la Cadena de Custodia, es el seguimiento de la madera u otros productos forestales (corcho, resina, corteza, esencias,...) a través de las distintas fases del proceso (transporte, industria de primera y segunda transformación,...) Cada empresa es un 'eslabón' en la cadena global de la madera u otras materias primas forestales desde el monte hasta el producto final. Por lo tanto es importante que todas las empresas que operen en el ámbito de los productos procedentes del bosque tengan certificada su parte para así asegurar que la 'cadena' esté completa y que a su vez hagan uso del logo PEFC. La Cadena de Custodia se puede considerar que llega a su fin cuando los productos certificados y etiquetados PEFC llegan al consumidor final. 14

17 PEFC/ ETIQUETADO PEFC TM PEFC/14-1-1

18 Guía de Buenas Prácticas TM PEFC/ ETIQUETADO PEFC Cómo podemos identificar los productos certificados? La certificación proporciona una etiqueta (logotipo o marca) que identifica los productos como procedentes de bosques gestionados de manera sostenible. El buen uso del logotipo, adjudicado tras el proceso de certificación, garantiza una transparencia y correcta gestión del mismo, así como un mayor conocimiento y acercamiento de los consumidores a los productos certificados. Qué hay detrás del logo PEFC? Detrás de un logo PEFC está el esfuerzo diario de los propietarios públicos y privados para gestionar los bosques de forma social, ambiental y económicamente sostenible. Detrás de un logo PEFC están las empresas responsables con nuestro medio ambiente, que utilizan materias primas procedentes de bosques bien gestionados. Detrás de un logo PEFC está el consumidor, que con su elección responsable fomenta que los bosques sean una bella realidad ahora y en el futuro. Usuarios del logo Una vez finalizado el proceso de certificación de la Gestión Forestal Sostenible o de la Cadena de Custodia, PEFC España le concede al usuario los derechos de uso del logotipo PEFC junto con un Número de Registro propio y único a través de un Contrato que firman los representantes de la Entidad Certificada y PEFC España. Este contrato, denominado Contrato de Licencia de Uso de Marca, permite al usuario incluir el logotipo PEFC en sus productos, comprometiéndose a seguir las normas de uso detalladas en el mismo, derivadas de las Bases documentales normativas. 16

19 Etiquetado PEFC Características del logotipo El logotipo PEFC es una marca comercial protegida por el derecho de propiedad intelectual, cuyo propietario es el Consejo del PEFC. Por ello el uso del logotipo está regulado y regido por el Consejo del PEFC a través de sus órganos nacionales, en este caso PEFC España. Al ser el logotipo la parte más visible y reconocible del sistema de certificación forestal PEFC, su presencia y situación en el etiquetado de productos y/o en la documentación que la entidad certificada maneje en sus comunicaciones, tanto internas como externas, debe guardar una homogeneidad y condiciones que permitan su fácil reconocimiento e integración en el sistema que une a todas las entidades certificadas en el mundo. Deberá aparecer junto al Logotipo tanto la notificación de marca registrada (TM sobre las letras PEFC) como el Número de Registro de la entidad certificada. PEFC/xx-xx-xx Identidad del Organismo Nacional o País miembro del Consejo Categoría del usuario 1-grupoA: PEFC nacional 2-grupoB: Certificación de la Gestión Forestal 3-grupoC: Certificación de la Cadena de custodia 4-grupoD: divulgativo 2. Gestión forestal: 1: Certificación regional 2: Certificación en grupo 3: Certificación individual 3.Certificación de la cadena de custodia: 1-8: tipo de industria (Cdc) 4. Divulgativo: 1: Educación 4: Otros 5: Alumnos Número de licencia (de cómo máximo 5 dígitos) Número de sublicencia del participante de una certificación regional o de grupo PEFC /

20 Guía de Buenas Prácticas TM PEFC/ Normas de uso La marca PEFC informa de que la entidad a la que pertenecen los productos que la portan promueve la gestión forestal sostenible. Alternativas de uso de la marca PEFC Se establecen dos alternativas de uso de la marca PEFC, que son para su aplicación "sobre" o "fuera" del producto. A. Uso sobre el producto: El uso sobre el producto comprende el uso del logotipo PEFC con relación o en alusión a un producto concreto certificado PEFC, que implica: La aplicación sobre el propio producto tangible (productos no embalados), productos en caja individual, embalajes, etc. o en cajas más grandes, etc. Destinados al transporte de productos. El uso de documentación relativa al producto certificado (por ejemplo, facturas, albarán de envío, publicidad, folletos, etc.) donde el uso del logotipo PEFC alude al mismo producto certificado. 18

21 Etiquetado PEFC B. Uso fuera del producto: El uso fuera del producto comprende el uso del logotipo PEFC sin que guarde relación o referencia con un producto certificado PEFC en particular. Esto incluye su utilización en folletos, revistas o documentos que promocionan el uso de productos con etiquetas PEFC o para difundir los objetivos de PEFC en términos del Gestión Forestal Sostenible o referirse a la política y objetivos de compra de la compañía, su gestión forestal o la certificación de la cadena de custodia, etc. El sello PEFC nos indica que se ha llevado un control riguroso del origen sostenible de las materias primas, desde su producción en el bosque, pasando por todos procesos intermedios, hasta llegar al consumidor final. Se pueden certificar otros productos además de la madera? Los productos forestales, es decir, todos aquellos procedentes de los bosques, son productos potencialmente certificables. Existen unas especificaciones del Consejo de PEFC sobre el origen, para el propósito de la etiqueta y declaración PEFC de los productos forestales no madereros. Existen diversas materias primas forestales no madereras tales como aceites esenciales, corcho, resinas, cortezas, setas, La resina, se viene extrayendo en nuestro país desde mediados de 1970, obteniendo de ella diversos productos. Con la gestión forestal sostenible de los pinares destinados a la resinación se generan empleos en las poblaciones locales y se favorece el uso de productos renovables y no contaminantes y se obtienen unos beneficios económicos. Los productos procedentes de la resina son productos de origen natural entre los que se encuentran: el aceite de trementina, la colofonia y otros tantos de gran interés para la industria química del país. 19

22 Guía de Buenas Prácticas TM PEFC/ El corcho es un producto natural obtenido de la corteza del alcornoque, árbol que forma parte del bosque mediterráneo. La gestión forestal sostenible del bosque mediterráneo aporta beneficios económicos provenientes de la explotación del corcho junto con las demás actividades posibles bajo la cubierta de los alcornoques como son el pastoreo, la caza, Tan importante es la fuente de empleo y de ingresos proporcionada por estos bosques como las funciones ecológicas y sociales de la especie. Sin embargo sustitutivos artificiales y las estrategias de mercado amenazan con sustituir al corcho y con él a todo su sistema de producción, poniendo en riesgo la sostenibilidad de estos bosques mediterráneos. El corcho es un producto natural obtenido de recursos renovables a través de un proceso respetuoso con el medio ambiente, el cual se utiliza principalmente para la fabricación de tapones tan apreciados por la industria vinícola, pero también como aislante térmico y acústico, para revestimientos, para decoración de interiores, para plantillas, para tablones de anuncios, y un largo etcétera. 20

23 Etiquetado PEFC La actividad cinegética es el aprovechamiento de un recurso natural que en muchas áreas de España constituye un medio importantísimo de fijación de la población rural gracias a las actividades de ocio que se generan en torno a ella. La compatibilidad de la actividad cinegética con la conservación de los recursos naturales es el fundamento principal de un aprovechamiento cinegético sostenible. Además se contribuye a la regulación de los ecosistemas antropizados. La actual ausencia de depredadores y la fragmentación territorial tiene como consecuencia un gran aumento de las poblaciones de herbívoros, que de no ser controladas originarían grandes desastres ecológicos. Las plantas aromáticas y medicinales son otro de los productos no madereros que aseguran un ingreso valioso a los propietarios forestales, que favorecen las economías locales y que incentivan a la conservación y gestión forestal sostenible. Desde los más remotos tiempos las plantas aromáticas y medicinales como el tomillo, la lavanda, el romero, el laurel, tienen aplicación eficiente en la alimentación, la perfumería o la medicina. A día de hoy nos proporcionan productos como aceites esenciales, esencias, y otros muchos productos destinados a la industria alimentaria, farmacéutica o cosmética. Los hongos silvestres comestibles constituyen un aprovechamiento forestal en auge. La importancia de los hongos como recursos naturales susceptibles 21

24 Guía de Buenas Prácticas TM PEFC/ de un aprovechamiento económico junto con una gestión forestal sostenible proporciona grandes oportunidades para el desarrollo rural y para la oferta micoturística. La biomasa forma parte del ciclo natural del carbono entre la tierra y el aire ya que las plantas almacenan la energía solar en forma de carbono. La biomasa hace referencia al combustible energético que se obtiene directa o indirectamente de los recursos forestales, constituyendo una fuente de energía renovable y no contaminante. La biomasa forestal está formada por los residuos forestales procedentes de los tratamientos selvícolas (podas, claras, ) y por los restos de madera de las industrias forestales (astillas, serrín, ) principalmente. De entre todos los materiales que pueden ser utilizados para el suministro de energía, los productos leñosos son los combustibles más utilizados en el mundo. Además con la biomasa forestal se contribuye al cumplimiento del compromiso ambiental en materia energética. 22

25 PEFC/ ADQUISICIÓN DE BIENES Y SERVICIOS CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD

26 Guía de Buenas Prácticas ADQUISICIÓN DE BIENES Y SERVICIOS CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD Según los datos de la Comisión Europea, el gasto de las Administraciones Europeas equivale al 16% del PIB de la Unión europea en compras públicas. Por tanto es importante promover las compras y los servicios que sean respetuosos con el medio ambiente para contribuir de manera significativa al desarrollo sostenible. En España la incorporación de criterios ambientales se va haciendo patente en la adquisición de bienes y servicios por parte de la Administración. El Consejo de Ministros aprobó el 19 de mayo de 2006 la creación de una comisión para la incorporación de criterios ambientales en la adquisición de bienes y la contratación de servicios por parte de la Administración General del Estado. Consumidores, empresas, ONGs y gobiernos cada vez son más conscientes de la importancia de las compras responsables de madera y demás productos forestales. PEFC garantiza una gestión forestal sostenible y por tanto con la compra de productos etiquetados PEFC, poseemos la certeza de estar realizando una compra responsable (verde). La ley de Montes reconoce la certificación forestal como un instrumento para la gestión forestal sostenible y establece 24

27 Adquisición de bienes y servicios con criterios de sostenibilidad el compromiso de las Administraciones Públicas de favorecer en los procedimientos de contratación pública, la adquisición de madera procedente de bosques certificados. LEY 10/2006, de 28 de abril, por la que se modifica la Ley 43/2003, de 21 de noviembre, de Montes. Veintidós. El artículo 35 queda redactado en los siguientes términos: Artículo 35. Certificación forestal. Las Administraciones públicas promoverán el desarrollo de los sistemas de certificación, garantizando que el proceso de certificación forestal sea voluntario, transparente y no discriminatorio, así como velarán por que los sistemas de certificación forestal establezcan requisitos en relación con los criterios ambientales, económicos y sociales que permitan su homologación internacional. Veintitrés. Se añade un artículo 35 bis con la siguiente redacción: Artículo 35 bis. Compra responsable de productos forestales. En los procedimientos de contratación pública, las Administraciones públicas adoptarán las medidas oportunas para evitar la adquisición de madera y productos derivados procedentes de talas ilegales de terceros países y para favorecer la adquisición de aquellos procedentes de bosques certificados. Las Administraciones públicas fomentarán el consumo responsable de estos productos por parte de los ciudadanos, mediante campañas de divulgación. El gobierno de Reino Unido confirma que PEFC garantiza con la certificación de productos de madera y papel la procedencia de éstos de fuentes legales y sostenibles. Dicho gobierno apuesta y aconseja el uso de productos PEFC. Desde agosto del 2005 en que el Gobierno de Reino Unido se posicionó de esta forma, la superficie certificada ha incrementado en 70 millones de hectáreas alcanzando así los 200millones de hectáreas certificadas. Así mismo, el número de cadenas de custodia certificadas se ha triplicado en éste mismo periodo de tiempo, pasando a haber más de 300 compañías que han optado por la certificación PEFC. 25

28 Guía de Buenas Prácticas En el Parlamento Europeo se fomenta la certificación forestal, contribuyendo con la gestión forestal sostenible y promoviendo la multifuncional del bosque. Session document FINAL A6-0015/2006 FECHA: INFORME: implantación de una estrategia forestal en la Unión Europea por el Comité de Agricultura y Desarrollo Rural Ponente: Heinz Kindermann Elemento estratégico 11: Promoción de la gestión forestal sostenible mediante información y estrategias de comunicación Da la bienvenida a los esfuerzos de empresas de selvicultura europeas que aseguran a los consumidores mediante productos certificados de madera una gestión forestal sostenible que tiene en cuenta el papel multifuncional de los bosques; ( ) se pide el reconocimiento mutuo entre las iniciativas de certificación. En España, al igual que en muchos otros países, es cada vez más frecuente incluir criterios de sostenibilidad medioambiental en la compra de productos, en las contrataciones, etc. Es cada día más importante apostar por las compras responsables. Cómo hacer compras responsables? Los consumidores podemos diferenciar los materiales procedentes de una gestión forestal sostenible observando la etiqueta PEFC sobre el producto o su embalaje. De esta manera ejercemos un consumo responsable, teniendo en cuenta el origen de la madera, del papel, de las esencias, y dando prioridad a los productos que proceden de bosques gestionados de forma social, ambiental y económicamente responsable. Cómo puedo ayudar a la sostenibilidad? Cada vez que utilizo productos certificados PEFC estoy colaborando para el mantenimiento y mejora de nuestros bosques en el futuro, porque: 26

29 Adquisición de bienes y servicios con criterios de sostenibilidad Los productos procedentes del bosque son renovables. La producción de madera ayuda a minimizar el efecto invernadero, pues fija el carbono de la atmósfera. La gestión forestal sostenible fomenta el mantenimiento de la biodiversidad y de la conservación de recursos como el agua o el suelo. Un bosque económicamente sostenible es un bosque que se cuida y conserva. Una Gestión Forestal Sostenible contribuye a la generación y mantenimiento del empleo y del desarrollo de las sociedades rurales. En un bosque bien gestionado y cuidado los daños por incendios son menores. Una gestión forestal sostenible implica menores impactos ambientales negativos. 27

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31 PEFC/ SIGA SU EJEMPLO!

32 Guía de Buenas Prácticas SIGA SU EJEMPLO! Son muchas las empresas que ya están certificadas en España. Beneficios de la certificación: La certificación de la gestión forestal y de la cadena de custodia nos beneficia a todos. En concreto: A los propietarios forestales: puede ofrecer una prueba independiente de que sus bosques están gestionados según prácticas adaptadas social, económica y medioambientalmente a las condiciones locales; aumentando así los posibles mercados receptores de sus productos. Consolida y mejora la imagen positiva del bosque y de los productos forestales como una materia prima natural, ecológica y renovable A la industria transformadora de la madera: La imagen del sector mejora y se promociona mejor la utilización de sus productos. Las empresas certificadas PEFC garantizan una gestión forestal sostenible, realizando buenas prácticas desde que sacan la madera del monte, hasta que llega a la industria para su transformación. 30

33 Siga su ejemplo! A los distribuidores y comerciantes: Fortalece sus negocios mediante la promoción de productos elaborados a partir de materias primas procedentes de bosques gestionados de manera sostenible, mejorando su imagen pública como empresas responsables con el medio ambiente. La demanda del mercado de productos procedentes de fuentes certificadas aumenta día a día. A los consumidores: Apostando por la sostenibilidad y por un futuro mejor poseen garantía de que sus compras son responsables y que proceden de materias primas extraídas de bosques certificados. Bosque certificado PEFC Materias primas sostenibles Producto de compra responsable 31

34 Guía de Buenas Prácticas Las grandes empresas son cada vez más conscientes de la importancia de las compras responsables, ya que con ello contribuyen a un desarrollo sostenible dando además cumplimiento a sus compromisos corporativos en materia medioambiental. Los responsables en compras y los responsables técnicos de las constructoras y las empresas de obras públicas son prescriptores que tienen en sus manos la elección de materiales sostenibles en sus obras construyendo así un entorno mejor para todos. También las imprentas, editoriales, juegan un papel muy importante a la hora de realizar la compra del papel, cartón, y demás materiales. Con la compra de papel certificado, se comprometen con el medio ambiente y dan respuesta a un público cada vez más exigente con el cuidado de su entorno. Los consumidores jugamos un papel esencial, ya que con nuestra demanda orientada a las compras responsables podemos motivar a los productores (propietarios, gestores, industrias) a una mejora continua en los procesos productivos. La certificación es un beneficio competitivo tanto para los propietarios forestales como para la industria transformadora de la madera. De igual manera la certificación forestal es y será el futuro de nuestros bosques. 32

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