CURRÍCULUM VITAE Dirección: Calle Los Geranios N 104. Urbanización Santa Victoria. Chiclayo. Lambayeque. Teléfonos: (casa) ++ 51 74 27 38 57; (oficina) ++ 51 74 60 62 00; (celular personal): ++ 51 74 979 826 419. Fecha de Nacimiento: 19/12/1974. E-mail: ayacarini@hotmail.com Licenciado en Biología Microbiología - Parasitología. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Bachiller en Educación en la especialidad de Ciencias Naturales. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Magíster en Ciencias de la Educación mención Psicopedagogía Cognitiva. Universidad Nacional de Pedro Ruiz Gallo. Lambayeque. Perú. Diplomado en Bioética. Pontificia Universidad Católica de Chile. Master en Bioética. Universidad Católica de Valencia. San Vicente Mártir. España. Actualmente Estudiante de Maestría en Ciencias con mención en Microbiología (Primer año). Escuela de Postgrado. Universidad Nacional de Pedro Ruiz Gallo. Lambayeque. Perú Pasante en Laboratorio de Biología Celular y Molecular. Universidad Técnica Particular de Loja. Ecuador. Febrero-Marzo del 2005. Especialista en Gestión de la Calidad Total y Productividad. Universidad Nacional Agraria La Molina.2001. 576 horas. I. Experiencia Docente Universitaria de Pre-Grado Profesor Ordinario Auxiliar a Tiempo Completo adscrito al Departamento de Ciencias de la Salud con 10 años de experiencia y en ejercicio académico en la Facultad de Medicina. 2001 al 2005: Profesor de las asignaturas de Bioecología en la Escuela de Ingeniería de Sistemas y de Microbiología en la Escuela de Enfermería. Mogrovejo 2006 a la fecha: Profesor de Biología Celular y Molecular, Genética Médica, Microbiología y Bioética en la Escuela de Medicina- Facultad de Medicina. 2005 al 2010: Profesor de las asignaturas de Ecología y Desarrollo y de Desarrollo Sostenible y Medio ambiente en los Programas Especiales de Profesionalización en Administración de Empresas y Contabilidad.
2010: Experiencia como docente de Inglés Especializado en los Cursos Complementarios que se desarrollan en la USAT para estudiantes de pregrado. II. Experiencia profesional (no docente universitaria) 04 años de experiencia profesional no docente: Nombre de las instituciones: - GLORIA S.A. División Alimentos. - GLORIA S.A.- Arequipa. - Laboratorio Microbiología de los alimentos de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. III. Responsabilidades en la Gestión Universitaria 5.1. Académicas: Coordinador de Asignaturas: Biología Celular y Molecular. Escuela de Medicina. Semestre 2006-I y 2013-I Microbiología y Parasitología. Escuela de Medicina. Semestres: 2007-II, 2008-II y 2011-II Ética, Bioética I y II. Semestres: 2009-I, 2009 II, 2010-I, 2010-II, 2011-I y 2012-II. Coordinador Académico de la 1 y 2 Edición del Diplomado de Bioética organizado por la Facultad de Medicina e Instituto de Bioética y de la 1 Edición del Diplomado en Higiene, Inocuidad y Calidad Alimentaria. Organizado por la Escuela de Medicina Humana. Mogrovejo (USAT). Chiclayo. Coordinador General de la Maestría en Bioética y Biojurídica. Escuela de Postgrado. USAT. 5.2. Administrativas: Coordinador de Ciencias Básicas. Área de Asuntos Académicos. Escuela de Medicina. Facultad de Medicina. Universidad Católica Santo Toribio de Agosto de 2012 a la fecha. Coordinador del Área de Tutoría y Bienestar Estudiantil. Escuela de Medicina. Facultad de Medicina. Universidad Católica Santo Toribio de Mayo del 2010 a Julio de 2012. Vice- Presidente del Comité de Bioética. Facultad de Medicina. Mayo 2010 a las fecha. Coordinador del Laboratorio de Microbiología. Escuela de Medicina. Facultad de Medicina. Marzo del 2008 a julio de 2012. Secretario Ejecutivo del Instituto de Bioética desde el año 2008 a la fecha. Director de Bienestar Estudiantil desde Junio del 2003 a marzo del 2008.
Director de Biblioteca desde Marzo del 2002 hasta Junio del 2003. IV. Producción Académica e Investigación: 6.1. Investigaciones realizadas: Resultados publicados en certámenes científicos a. Estilos de Aprendizaje y Rendimiento Académico en estudiantes del I y II Ciclo de Estudios de la Universidad Católica Santo Toribio de Chiclayo-Perú. Abril 2005. Publicado en Agosto del 2005. Encuentro Científico Internacional.Lima-Perú. b. Crecimiento y desarrollo de cepas salvajes de Lactobacillus plantarum, aisladas de fuentes naturales de la región, en un medio de cultivo no convencional a base de sustrato de soya. V Simposium América y el Caribe de la AOAC International. Pontificia Universidad Católica del Perú. 2003. A12. c. Evaluación de un medio de Cultivo No Convencional a Base de Soya para el Crecimiento de Lactobacillus plantarum y su producción de Ácido Láctico. Universidad de Sao Paulo. Sociedad Brasileira de Microbiología. V Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos, VI Simposium Brasileiro de Microbiología de Alimentos. 1998. d. Crecimiento de Lactobacillus plantarum en medios soya. algarrobo y soya algarrobo a dos niveles de ph. X Congreso Nacional de Microbiología y parasitología. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. 1997. Pág 45. e. Producción de acido láctico por Lactobacillus plantarum a partir de caldo de soya,. caldo de algarrobo y caldo de soya algarrobo. X Congreso Nacional de Microbiología y parasitología. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. 1997. Pág. 46. 6.2. Trabajos de Investigación concluidos en fase de publicación Fundamentos Bioéticos Sobre la Naturaleza Del Embrión Humano Biotecnología y Bioética: Perspectivas de Desarrollo en el Norte del Perú. 6.4. Publicaciones Docentes 6.4.1. Separatas: Titulo Morfología y Fisiología Bacteriana. Fecha de Presentación 04 de Noviembre del 2002. Parasitología. 11 de Noviembre del 2002. Inmunología. 19 de Noviembre del 2002.
Control Microbiano. 26 de Marzo del 2003. Introducción a la Micología. 21 de Abril del 2003. Desinfección. 10 de Noviembre del 2003. 6.4.2. Guías de Práctica Titulo Guía de Prácticas de Biología Celular y Molecular Fecha de Presentación Abril del2006 Marzo del 2007 Marzo del 2008 Guía de Prácticas de Bioquímica 21 de Agosto del 2006 Marzo del 2008 Guía Práctica de Microbiología y Parasitología. Septiembre del 2006 Marzo y agosto del 2007
7. Participación en Certámenes y Congresos Académicos: TIPO DE INSTITUCIÓN TIPO DE EVENTOS DURACIÓN LUGAR - FECHA PARTICIPACIÓN Federación Latinoamericana y del Caribe de Bioética y Universidad de Guanajuato-México. IX Congreso Latinoamericano y del Caribe de Bioética Guanajuato- México, 17 al 20 de abril de 2013 Colegio Médico del Perú I Jornada Internacional de Bioética Clínica Lima, 17 al 19 de setiembre de 2012 Conferencias en Bioética Clínica Chiclayo, Junio y Agosto de 2011 y 2012. Hospital Regional Docente Las Mercedes Bioética Personalista En Cuidado De La Salud. 2 días Chiclayo, 30 de Abril y 01 de Mayo de 2010. 7.1. Ponente. I Seminario Internacional: Bioética en el Inicio de la Vida Humana 2 días Chiclayo, 18 y 19 de Marzo de 2010 II Jornada de Investigación Científica en Salud 2009 1 día Chiclayo, 28 de Noviembre del 2009 I Jornada Internacional de Genética Humana Chiclayo, 30 de Junio al 2 de Julio de 2009. Colegio de Biólogos de Perú Buenas Prácticas de manipulación de alimentos 02 días Chiclayo, 30 y 31 de Octubre del 2008 I Congreso Internacional de Chiclayo, 14 al 16 de
Mogrovejo Bioética. Octubre del 2008 Bioética Personalista: Una Bioética Para Nuestro Tiempo Universidad de Pamplona III Congreso Internacional de Microbiología Pamplona, Colombia, 24 al 26 de Setiembre del 2008 I Curso Internacional Genética Molecular 5 días Chiclayo, 11 al 15 de Agosto del 2008 AHORA Lambayeque y DIRCETUR Aseguramiento e Higuiene de los Alimentos en Restaurantes y Hoteles 2 días Chiclayo, 4 y 5 de Agosto del 2008 Academia Ecuatoriana de Medicina I Jornadas Internacionales de Bioética 0 Quito, 17 al 20 de julio del 2008 Universidad Católica de Valencia VI Congreso Español de Bioética 02 días Valencia-España 16 y 17 de Noviembre del 2007 Mogrovejo I Jornada de Investigación en Ciencias de la Salud 01 día Chiclayo, Noviembre del 2007 Mogrovejo I Jornadas Científica en Bioética, Biología Molecular y Educación Universitaria 0 Chiclayo, Noviembre del 2006 Universidad Nacional de Trujillo III Congreso Peruano de Biotecnología y Bioingeniería 0 Chiclayo, Octubre del 2006
Universidad Nacional Mayor de San Marcos Encuentro Internacional Científico 02 días Lima, 1 al 5 de agosto del 2005 Universidad Nacional Mayor de San Marcos I Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Microbiología 0 Lima, 2 al 6 de agosto del 2005 Pontificia Universidad Javeriana XIII Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos 04 días Bogotá, Mayo del 2005 Pontificia Universidad Católica del Perú y AOAC International V Simposio y Exposición de la Sección de América Latina y el Caribe de la AOAC International. 0 Lima 23 al 26 de Noviembre del 2003 Universidad Nacional de Ancash : Santiago Antunez de Mayolo I Congreso Nacional de Bienestar Universitario. 04 días Huaraz 25 al 27 de Septiembre del 2003 Colegio de Biólogos del Perú. Consejo Nacional I Congreso Internacional de Biología. XIII Congreso Nacional de Biología. VII Simposium Nacional de Educación en Ciencias Biológicas. 48 horas Lima 25 al 28 de Noviembre del 1999. Comisión Latinoamericana para la Microbiología de los Alimentos. Sociedad Brasilera de Microbiología. V Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos. VI Simposium Brasileiro de Microbiología de Alimentos. 04 días Sao Paulo, 22 al 26 de Noviembre del 1998. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Medicina Veterinaria IV Congreso Nacional de Estudiantes de Ciencia Veterinarias del Perú. 05 días Lambayeque 3 al 8 de Noviembre de 1997- Asociación Peruana Microbiología. X Congreso Peruano de 04 días Lambayeque 06 al 10 de
Filial Lambayeque. Microbiología y Parasitología Octubre de 1996 Asociación Peruana Microbiología. Filial Lambayeque. X Congreso Peruano de Microbiología y Parasitología 04 días Lambayeque 06 al 10 de Octubre de 1996 I Curso Nacional Teórico- Práctico en Biología Molecular aplicado al Diagnóstico Microbiológico 04 días Chiclayo, 08 al 12 de setiembre del 2012 I Curso Internacional Teórico- Práctico en Medicina Molecular 04 días Chiclayo, Junio del 2011 7.2. Organizador IV Jornada Internacional Científica de Actualización en Salud: Tópicos Selectos en Neurología y Neuropediatría Chiclayo, 27 al 29 de Mayo de 2010 I Seminario Internacional: Bioética en el Inicio de la Vida Humana 2 días Chiclayo, 18 y 19 de Marzo de 2010 I Jornada Internacional de Genética Humana Chiclayo, 30 de Junio al 2 de Julio de 2009. Mogrovejo I Congreso Internacional de Bioética. Bioética Personalista: Una Chiclayo, 14 al 16 de Octubre del 2008 Bioética Para Nuestro Tiempo
Mogrovejo Introducción a la Antropología Filosófica en las Ciencias de la Salud 20 horas Chiclayo, 6 al 8 de Agosto de 2008 Mogrovejo Taller de Salud. Primer Encuentro Nacional de Competitividad. 02 días 19 y 20 de Julio del 2002. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Vicerrectorado Académico y Asociación Peruana Microbiología. Filial Lambayeque. Curso Teórico Práctico: Biotecnología Ambiental. 02 días Lambayeque 11 al 13 de septiembre de 1997. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ciencias Biológicas y Asociación Peruana Microbiología. Filial Lambayeque. X Congreso Peruano de Microbiología y Parasitología. 04 días Lambayeque 06 al 10 de Octubre de 1997. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Vicerrectorado Académico y Asociación Peruana Microbiología. Filial Lambayeque. Curso Pre Congreso. Indicadores Microbiológicos de la Calidad del Agua con énfasis en Giardia y Cryptosporidium. 0 Lambayeque 25 al 27 de Agosto de 1997. Ministerio de Salud y Rotary Internacional y Rotaract Club. Jornadas de Capacitación y Prevención del SIDA. 12 horas Lambayeque 27 y 28 de Octubre 7.3. Asistente Universidad Peruana Cayetano Heredia e Instituto de Medicina Tropical Alexander Von Humboldt V Curso Teórico-Práctico Técnicas Moleculares aplicada a la Enfermedades Infecciosas y Tropicales 54 horas Lima, del 28 de enero al 15 de febrero 2013
Universidad Peruana Cayetano Heredia III Curso Teórico-Práctico de Técnicas de Investigación Inmunológica 34 horas Lima, del 7 al 18 de febrero de 2011 Mogrovejo IV Jornada Internacional Científica de Actualización en Salud: Tópicos Selectos en Neurología y Neuropediatría Chiclayo, 27 al 29 de mayo de 2010 Universidad Nacional Mayor de San Marcos Simposium Internacional de Neurociencia Básicas y Envejecimiento 20 horas Lima, 18 al 20 de Enero de 2010 Mogrovejo Curso: Psicología del Adolescente Chiclayo, 17 al 19 de Noviembre de 2009 Obispado de Chiclayo XVIII Encuentro Regional de Pastoral de Salud Costa Norte 2 días Chiclayo, 18 y 19 de Julio del 2009 I Jornada Internacional de Genética Humana Chiclayo, 30 de Junio al 2 de Julio de 2009. III Jornada Nacional Científica de Actualización en Salud: Tópicos Selectos en Asma y Alergias Chiclayo, 26 al 28 de Marzo de 2009 Asia Pacific Economic Cooperation APEC SMEWG Pandemic Influenza Train the Trainer Workshop 27 de August Chiclayo, Agosto de 2008 Jornada de Trabajo Naturaleza e Identidad de la Universidad 20 horas Chiclayo, 21 y 22 de
Católica Hoy 2008 Seminario de Clonación y Aborto. 02 días Chiclayo 23 y 24 de Mayo del 2003 Pontificia Universidad Católica del Perú Calidad y autenticidad de alimentos. 04 días Lima 23 al 26 de noviembre del 2003 Universidad Nacional de Ancash Santiago Antunez de Mayolo. Consejo Nacional de Bienestar Universitario. I Congreso Nacional de Bienestar Universitario. 04 días Huaraz 24, 25, 26 y 27 de Septiembre del 2003. Universidad Católica de Trujillo I Congreso Internacional de Bioética. La ciencia al servicio de la persona 16 horas Trujillo 17 al 18 de septiembre del 2002. Instituto Nacional de Recursos Naturales Proyecto Algarrobo Seminario Taller: El cambio climático y el sector Agrario 08 horas Piura 13 de septiembre del 2002. Pontificia Universidad Católica del Perú. Didáctica de la Educación Superior. 20 horas 6 al 10 de agosto del 2001. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Consejo Superior de Investigaciones. Comisión de Biotecnología. Reunión Internacional de Biotecnología y Medio Ambiente. 30 horas Lima 21, 22 y 23 de septiembre del 2000. Universidad Nacional Agraria La Molina Curso: Higiene y Saneamiento en la Industria Alimentaria. 16 horas La Molina 15 al 18 de febrero del 2000.
Colegio de Biólogos del Perú I Congreso Internacional de Biología. XIII Congreso Nacional de Biología. VII Simposium Nacional de Educación en ciencias Biológicas. 48 horas Lima 25 al 28 de noviembre de 1999. Universidad Nacional Agraria La Molina. Curso: Sistema de Aseguramiento HACCP en la Industria Alimentaria 20 horas La Molina 20 al 24 de Setiembre de 1999. Colegio de Ingenieros del Perú. Consejo Departamental de Lima. Seminario Taller: El Sistema HACCP en la Industria de Alimentos 0 Lima 22 y 24 de Junio de 1999. Colegio de Ingenieros del Perú. Consejo Departamental de Lima. Control de Calidad de Envases y embalajes en la Industria de Alimentos 02 días Lima 14 y 15 de Junio de 1999. Colegio de Ingenieros del Perú. Consejo Departamental de Lima. Seminario Taller Internacional: Control Microbiológico e Higiene de Alimentos 21 horas Lima del 10 al 12 de Mayo de 1999. Colegio de Ingenieros del Perú. Consejo Departamental de Lima. Curso: Gestión Integral del Medio Ambiente, Seguridad y Calidad 0 Lima 16 al 18 de Marzo de 1999. Sociedad Brasileira de Microbiología. COMBHAL. V Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos, VI Simposium Brasileiro de Microbiología de Alimentos. 05 días Brasil 22 a 26 de Noviembre de 1998.
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ciencias Biológicas. Curso Congreso: Peligros Microbiológicos y su control en alimentos. 12 horas Lambayeque 08, 09 y 10 de Octubre de 1997. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ciencias Biológicas. Curso: Control en el laboratorio de Microbiología Clínica e Infección Intrahospitalaria. 20 horas Lambayeque 07 y 09 de octubre de 1997. Sub Comisión Latinoamericana (LAS) de la International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) IV Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos. 05 días Lima 14 al 18 de Abril de 1996. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Escuela de Postgrado. Curso Internacional de Postgrado: Ecotoxicología y su Aplicación en la Evaluación de Impacto Ambiental. 40 horas Lambayeque 08 al 12 de septiembre de 1997. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ciencia Biológicas. Laboratorio de Microbiología Industrial. Sociedad Peruana de Biotecnología. Asociación Peruana de Microbiología. Filial RENOM. Curso de Actualización: Biotecnología e Industrias Alimentarias. 02 días Lambayeque 28 al 29 de Octubre de 1995. Asociación Peruana de Microbiología. IX Congreso Peruano de Microbiología y parasitología 06 días. Lima 20 al 25 de marzo de 1995. Asociación Peruana de Microbiología. Curso Internacional de: Tópicos Selectos en Inmunología. 01 día Lima 25 de marzo de 1995 Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Seminario Taller: citogenética Del cáncer y tumores sólidos 30 horas Lambayeque 04 al 06 de agosto de 1994.
Universidad Nacional de Trujillo Forum: Enfermedades transmisibles, nutricionales y ocupacionales. 20 horas Trujillo 23 al 25 de setiembre de 1993 Colegio de Biólogos del Perú. X Congreso Nacional de Biología 06 días Lima 02 al 07 de agosto de 1992.
8. Afiliación a instituciones Académicas y Científicas: NOMBRE DE INSTITUCIÓN Colegio de Biólogos del Perú. Consejo Nacional. Sociedad Peruana de Genética TIPO DE ASOCIADO Miembro Colegiado y Activo Miembro 9. Distinciones y Honores: NOMBRE DE INSTITUCIÓN Colegio de Biólogos del Perú. Consejo Regional III Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Rectorado. MOTIVO DE PREMIO O RECONOCIMIENTO Vocal II Mérito Primer Puesto de Ingreso a Examen de Admisión Maestría en ciencias, mención en Microbiología AÑO DE ENTREGA Miembro Directiva 2013-2015 2012 - II Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Rectorado. Facultad de Ciencia Biológicas. Decano. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Mérito Primer Puesto de Promoción de Egresado Primer Puesto en cuadro de méritos. 1996 - I 1996 I Rotaract Club/ Rotary Club. Lambayeque. Reconocimiento por servicios especiales. 1996 GLORIA S.A. División Alimentos Reconocimiento como integrante del panel de Evaluación sensorial 2000
10. Idiomas: IDIOMA Inglés Francés Italiano GRADO DE DOMINIO Lectura, escritura, traducción y conversación. Nivel Avanzado. Lectura, escritura, traducción y conversación Nivel Avanzado Lectura, escritura, traducción y conversación Nivel Intermedio Chiclayo, Perú. Mayo del 2013