María Eugenia González Sánchez DNS Nutrition Services. Founder meugenia.glez@gmail.com Extracto Desarrollo mi trabajo en el área de la nutrición y la salud, mediante productos y servicios orientados a mejorar la salud de las personas a través de la alimentación. Dentro de mi labor profesional ocupan una parte destacada las siguientes funciones: - Puesta en marcha y desarrollo de actividades científicas y formativas en el ámbito de la nutrición. - Promoción y marketing en el ámbito de la salud de alimentos funcionales, alimentos enriquecidos, y productos alimenticios destinados a cubrir necesidades especificas. - Relaciones institucionales con líderes de opinión y sociedades científicas en los ámbitos de la nutrición, el estudio de la microbiota, la atención primaria, pediatría, cardiologia y salud ósea entre otros, así como colegios profesionales de médicos, enfermeras, farmacéuticos y dietistas-nutricionistas. Participo en publicaciones y artículos científicos y divulgativos sobre nutrición, alimentación, dietética y salud, así como en ponencias en congresos y jornadas profesionales. Sígueme en twitter: @EuNutricion Experiencia Founder en DNS Nutrition Services enero de 2011 - Actualidad (4 años 10 meses) Servicios de Nutrición, Alimentación, Dietética & Promoción de la Salud. Dietistas - Nutricionistas Especialistas en Formación para Profesionales de la Salud, Consultoría a Instituciones y Empresas, Ponentes & Conferenciantes, Escritores de Artículos Científicos y divulgativos y Nutrición Clínica. Scientific & Commercial Manager en Ashfield, part of UDG Healthcare plc julio de 2015 - septiembre de 2015 (3 meses) Fruto de la reorganización del proyecto a comienzos de 2015 convergen las posiciones que desarrollaba anteriormente, de manera que de SRM (Scientific Relations Manager) y AM (Area Manager) paso a desempeñar el papel de SCM (Scientific & Commercial Manager). Entre mis funciones destacan: - Dirección de equipo de Delegados Técnico - Comerciales de visita a profesionales sanitarios. - Puesta en marcha y desarrollo de actividades científicas y formativas en el ámbito de la nutrición. - Promoción y marketing en el ámbito de la salud de alimentos funcionales, alimentos enriquecidos, y productos alimenticios destinados a cubrir necesidades especificas. - Relaciones institucionales con líderes de opinión y sociedades científicas en los ámbitos de la nutrición, el estudio de la microbiota, la atención primaria, pediatría, cardiologia y salud ósea entre otros, así como colegios profesionales de médicos, enfermeras, farmacéuticos y dietistas-nutricionistas. Ashfield Commercial & Medical Services supports the pharmaceutical industry, healthcare professionals and patients at all stages of the product life-cycle. With over 4800 employees in 22 countries, our well-established and market-leading services include sales Página1
teams, nurse educators, healthcare communications, pharmacovigilance, market access, meetings and event management, telesales solutions, medical information, market research, training and business intelligence. Ashfield s ambition is to continue to grow and expand our business internationally, while staying true to our values of quality, partnership, ingenuity, expertise and energy. # http://www.ashfieldhealthcare.com/en/ Area Manager en Ashfield Commercial & Medical Services enero de 2015 - junio de 2015 (6 meses) - Dirección de equipo de Delegados Técnico - Comerciales de visita a profesionales sanitarios. - Puesta en marcha y desarrollo de actividades científicas y formativas en el ámbito de la nutrición. - Promoción y marketing en el ámbito de la salud de alimentos funcionales, alimentos enriquecidos, y productos alimenticios destinados a cubrir necesidades especificas. Ashfield Commercial & Medical Services supports the pharmaceutical industry, healthcare professionals and patients at all stages of the product life-cycle. With over 4800 employees in 22 countries, our well-established and market-leading services include sales teams, nurse educators, healthcare communications, pharmacovigilance, market access, meetings and event management, telesales solutions, medical information, market research, training and business intelligence. Ashfield s ambition is to continue to grow and expand our business internationally, while staying true to our values of quality, partnership, ingenuity, expertise and energy. # http://www.ashfieldhealthcare.com/en/ Secretaria en Junta de Gobierno. en CODINAN Colegio Profesional Dietistas-Nutricionistas Andalucía diciembre de 2013 - diciembre de 2014 (1 año 1 mes) www.codinan.org Scientific Relations Manager en Ashfield Commercial & Medical Services enero de 2013 - diciembre de 2014 (2 años) Ashfield Commercial & Medical Services supports the pharmaceutical industry, healthcare professionals and patients at all stages of the product life-cycle. With over 4800 employees in 22 countries, our wellestablished and market-leading services include sales teams, nurse educators, healthcare communications, pharmacovigilance, market access, meetings and event management, telesales solutions, medical information, market research, training and business intelligence. Ashfield s ambition is to continue to grow and expand our business internationally, while staying true to our values of quality, partnership, ingenuity, expertise and energy. # http://www.ashfieldhealthcare.com/en/ Junta Directiva, Secretaria General. en Asociación de Diplomados Universitarios en Nutrición Humana y Dietética de Andalucía, ADUNDA diciembre de 2009 - diciembre de 2013 (4 años 1 mes) Asociación Profesional para la promoción de la figura del Dietista - Nutricionista en Andalucía con el objetivo de constituir el Colegio Profesional de Dietistas - Nutricionistas de Andalucía en pos de asegurar la calidad asistencial. Secretaria de la Comisión Gestora para la creación del Colegio Profesional de Dietistas- Nutricionistas de Andalucía, CODINAN. Área de Nutrición y Salud en Pharmexx International en Pharmexx Página2
septiembre de 2008 - enero de 2013 (4 años 5 meses) - Relaciones institucionales - Proyectos de formación con entidades e instituciones del ambito de la salud - Docente en formaciones dirigidas a profesionales sanitarios - Articulos cientificos - Promoción cientifica de alimentos funcionales y productos nutricionales - Organización de reuniones cientificas Dietista - Nutricionista. Equipo Asesor Sancyd-Ise. en Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética diciembre de 2009 - junio de 2012 (2 años 7 meses) Miembro Equipo Asesor. Sancyd - Ise. (Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética - Ente Público Andaluz de Infraestructuras y Servicios Educativos. Consejería de Educación. Junta de Andalucía). Incluye asesoría en confección de pliego de preescripciones técnicas, sesiones formativas a empresas adjudicatarias y revisión de cumplimiento de pliegos. Dietista - Nutricionista Clínico en Clínica Dr. Martin octubre de 2009 - junio de 2012 (2 años 9 meses) Implicada en el tratamiento de personas con diabetes, sobrepeso y obesidad, enfermedad cardiovascular, enfermedad inflamatoria intestinal y discapacitados físicos, entre otros. Así como educación nutricional a familias, niños y equipos amateur deportivos de distintas disciplinas. Proyectos Curso Alimentación y Nutrición en las personas mayores octubre de 2011 a Actualidad Miembros:Maria Eugenia Gonzalez Sanchez Miembro del equipo docente del Curso semi - presencial "Alimentación y Nutrición en las personas mayores", del Instituto de Formación del Consejo Andaluz de Colegios de Médicos I Curso de Experto en Inmunonutrición diciembre de 2012 a Actualidad Miembros:Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, Luis J. Morán Fagúndez Parte del equipo docente del I Curso de Experto en Inmunonutrición en la Universidad Internacional de Andalucia I Encuentro de la Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética noviembre de 2012 a Actualidad Miembros:Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, Luis J. Morán Fagúndez, Jesús David Borrego Parte del equipo tecnico de la puesta en marcha del Encuentro (selección de temas cientificos, contacto con los ponentes, etc.) Encuentros Formativos Multidisciplinares Salud Ósea noviembre de 2013 a Actualidad Miembros:Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, David Manrique Vergara Página3
Colaboración en la organización y puesta en marcha de una serie de Encuentros Formativos sobre Salud Ósea con el Consejo Andaluz de Colegios Farmaceuticos (CACOF) Calidad de la dieta en personas con osteoporosis marzo de 2014 a Actualidad Miembros:Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, David Manrique Vergara Comunicación presentada y aceptada en el IX Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética celebrado en Madrid, Facultad de Medicina de la Universidad Complutense, los días 19, 20 y 21 de marzo de 2014 Publicaciones Estudio nutricional para evaluar el aporte de calcio sobre la dieta de una leche fermentada enriquecida en calcio y vitamina D (Densia ) en mujeres postmenopáusicas Nutricion Hospitalaria 1 de febrero de 2012 Autores: Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, Luis J. Morán Fagúndez Objetivo: Evaluar el aporte de calcio sobre la dieta de una unidad de leche fermentada enriquecida en Calcio y vitamina D sobre los niveles diarios de ingesta de Calcio en mujeres postmenopáusicas. Población del estudio: 261 mujeres postmenopáusicas. Método: Estudio nutricional exploratorio de 28 días de duración. A los individuos de la muestra se les propor- cionó recomendaciones dietéticas para aumentar el aporte de calcio en la dieta y pautas de ejercicio físico junto con una unidad diaria de leche fermentada enrique- cida en Calcio y vitamina D (Densia ) que consumieron diariamente durante los 28 días de duración del estudio. Se valoró la ingesta dietética de calcio pre y post interven- ción mediante encuesta dietética. Resultados: La cantidad media en miligramos de Cal- cio ingerida fue superior después de la intervención frente a la media al inicio del estudio, aumentando incluso el porcentaje de mujeres que llegaban a las recomendaciones diarias de calcio para su franja de edad. Conclusión: El aporte de calcio diario a través de medidas dietéticas y el consumo de una unidad diaria de leche fermentada enriquecida en calcio y vitamina D incre- menta el aporte dietético diario de calcio. No obstante, un porcentaje de la muestra seguía presentando valores de aporte diario de calcio por debajo de las recomendaciones dietéticas, indicando la necesidad de adoptar medidas mas intensivas para alcanzar las recomendaciones de ingesta diaria de calcio. La planificación del menú escolar; resultado de un sistema de asesoría dietética para la adecuación a las recomendaciones nutricionales Nutricion Hospitalaria 28 de julio de 2013 Autores: Luis J. Morán Fagúndez, Maria Eugenia Gonzalez Sanchez Objetivo: Revisar la efectividad de un sistema de asesoría dietética para empresas de restauración colectiva que sirven en comedores de los centros públicos de Educación de Andalucía. Conclusiones: El seguimiento de las recomendaciones nutricionales en el menú escolar es elevado con la aplicación de un sistema de asesoría dirigido a los dietistas de las empresas de restauración colectiva. Calidad de la dieta en personas con osteoporosis Nutr. clín. diet. hosp. 2014; 34 (supl.1) 21 de abril de 2014 Autores: Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, David Manrique Vergara Página4
Comunicación presentada al IX Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética celebrado en Madrid, Facultad de Medicina de la Universidad Complutense, los días 19, 20 y 21 de marzo de 2014 SALUD OSEA Y CALIDAD DE LA DIETA EN PERSONAS MAYORES SEMER. Sociedad Española de Médicos de Residencias 1 de mayo de 2014 Autores: Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, David Manrique Vergara Las personas mayores con osteoporosis tienen una dieta de peor calidad que las personas mayores sin osteoporosis, fundamentalmente para aquellos alimentos ricos en calcio. Por una parte podemos destacar la baja efectividad del consejo dietético en las personas mayores con osteoporosis encuestadas y hacer una reflexión sobre una situación muy frecuente que se da en la sociedad española, donde una vez instaurado un tratamiento farmacológico se descuidan los hábitos higiénico-dietéticos. Probioticos: "Mas allá de la salud intestinal" Nutrición Hospitalaria 2014 Autores: Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, David Manrique Vergara Articulo sobre Probióticos publicado en la revista Nutrición Hospitalaria. Nutr Hosp. 2014;30(Supl. 2):63-67 Historia dietética: Metodología y aplicaciones Nutricion Hospitalaria febrero de 2015 Autores: Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, Luis J. Morán Fagúndez La historia dietética es método tradicional de análisis de la ingesta alimentaria. En su estructura tradicional consta de tres componentes que proporcionan una información global del patrón de ingesta habitual del individuo y también información detallada sobre algunos alimentos. La información se recoge en una entrevista y requiere encuestadores cualificados con gran experiencia. La calidad de la información depende en gran medida de la habilidad del encuestador. Se utiliza sobre todo en la práctica clínica. También se ha utilizado en estudios sobre la relación dieta y salud para investigar la dieta habitual en el pasado. El alto coste y la larga duración de la entrevista limitan su utilidad en grandes estudios epidemiológicos. Revisión histórica de la valoración de la ingesta y estudios de consumo alimentario en españa: métodos de valoración y aplicaciones Nutricion Hospitalaria febrero de 2015 Autores: Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, Luis J. Morán Fagúndez Los métodos de valoración del consumo de alimentos, son utilizados para evaluar la salud nutricional de la población y sirven de base para la elaboración de guías, recomendaciones nutricionales y planes de salud, y el estudio de estos temas constituye una de las grandes tareas de la investigación y de las políticas sanitarias en los países desarrollados. Los principales avances en este área en nuestro país se han realizado a partir de 1940, avanzándose tanto en la fiabilidad de los datos, como en la estandarización de los estudios, lo que es una condición necesaria para poder comparar los cambios ocurridos a lo largo del tiempo. En este artículo se analizan la historia y aplicación de las diferentes encuestas dietéticas, de la historia dietética y de los Registros de frecuencia de alimentos. Además de la información procedente de algunas en- cuestas realizadas a nivel nacional, los principales datos de que disponemos actualmente para planificación en salud publica Nutricional, proceden de la explotación nutricional de las encuestas de presupuestos familiares y de las hojas de balance alimentario, basadas en datos proporcionados por el Ministerio de Agricultura. Página5
Microbiota Intestinal. Nueva diana en enfermedad celiaca? Blog de DNS Dietistas-Nutricionistas del Sur 10 de julio de 2013 Autores: Maria Eugenia Gonzalez Sanchez, David Manrique Vergara Post sobre la alteraciones de la microbiota intestinal en personas con enfermedad celiaca, así como el posible uso de probióticos como coadyuvantes de la dieta sin gluten. Microbiota Oral, hola qué tal?! Blog DNS 27 de julio de 2015 Autores: Maria Eugenia Gonzalez Sanchez Artículo divulgativo sobre el papel de la microbiota oral en la salud y la enfermedad y el papel de los probióticos en la salud bucal. Idiomas Inglés Aptitudes y conocimientos Nutrition Dietetics Health Promotion Public Health Public Speaking Medical Nutrition Therapy Healthcare Health Marketing Nutrition Education Pharmaceutical Industry Nutritional Counseling Oratoria Nutrición Medicina Educación nutricional Asistencia sanitaria Investigación y desarrollo Promoción de la salud Salud pública Dietista Orientación nutricional Salud y bienestar Industria farmacéutica Español Investigación clínica Diabetes Clinical Research Inglés Página6
Educación UCAM Graduada en Nutrición Humana y Dietética, 2011-2012 Universidad Autónoma de Madrid Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, 2003-2007 Organizaciones Codinan. Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía Página7
María Eugenia González Sánchez DNS Nutrition Services. Founder meugenia.glez@gmail.com Contacta con María Eugenia en LinkedIn Página8