GUION DE APRENDIZAJE DE PLAN DE NEGOCIOS EN LOS AGRONEGOCIOS N DE CRÉDITOS: 2 N DE SEMANAS: 20 N DE HORAS/SEMANA: 4.8 ELABORADO POR: QUERUBÍN SÁNHEZ MARTÍNEZ PROFESIONAL EN GESTIÓN EMPRESARIAL EMAIL: QUESAMARIO@GMAIL.COM NOVIEMBRE 15 DE 2012 SALUDO DE BIENVENIDA Comenzamos Sí, porque juntos estamos comenzando esta asignatura que aportará las competencias necesarias para su desempeño profesional. Tenga presente que no estará solo, contará con el acompañamiento y apoyo del tutor, y de sus compañeros de cipas; también podrá utilizar todos los recursos que la Universidad pone a su disposición: biblioteca, salas virtuales, guías de aprendizaje, plataforma Moodle... Es importante el empeño y la pasión que le ponga a esta asignatura: Usted es el artífice de su propio éxito! IMPORTANCIA DE LA ASIGNATURA Muy cierto, las competencias que usted adquiera por medio de esta asignatura le aseguran un peldaño más hacia la cima de su éxito! Un peldaño más Usted se adentrará al amplio campo de los negocios agroindustriales, con las herramientas necesarias para gestionar nuevos proyectos productivos, sean agrícolas o pecuarios. La amplitud a que hago referencia es porque estamos siendo partícipes de la aldea global, donde las necesidades de alimento y de materias primas agropecuarias son cada vez mayores, la variedad de productos es extensa, y las nuevas tecnologías permiten mejorar sus propiedades y maximizar su producción.
Por ello, todo plan de negocios empieza por el Estudio de mercados, porque ya no es como antes que se producía para luego vender, ahora se define un mercado objetivo (internacional, nacional, o regional), se identifican sus necesidades insatisfechas de alimentos o materias primas agropecuarias, para definir qué producto será objeto de Estudio Técnico para su producción o transformación. De igual manera los otros estudios aportarán los elementos de juicio necesarios para tomar decisiones acertadas y concluir con la viabilidad o no de dicho plan. Usted, como futuro Profesional en Producción Agroindustrial, aportará soluciones a los problemas de alimentación nutritiva que tienen las comunidades, un papel de mucha responsabilidad e importancia para el cual estará en proceso de capacitación permanente, que empieza en el ciclo universitario de pregrado, y continuará en estudios de posgrado, sean institucionales o autónomos. Se había imaginado que usted tendrá las competencias básicas necesarias para crear empresas agroindustriales? Así es, no sólo podrá crear empresas, también podrá emprender nuevos proyectos, evaluar alternativas de inversión o de penetración o apertura de mercados, y consecuentemente, generar fuentes de empleo, contribuir con el desarrollo socioeconómico de la región y del país, aportar al crecimiento del PIB (Producto Interno Bruto) y de las exportaciones agropecuarias colombianas, y satisfacer necesidades familiares y personales. Cuando se sube escaleras, por seguridad se recomienda hacer uso del pasamanos, por ello, en la escalera que usted sube hacia la cima de su éxito encuentra ese pasamanos, representado en el gráfico; siga la secuencia, Problema, Proyecto, Proyecto Integrador, y Competencia, para que identifique las interrelaciones que se dan entre estos cuatro componentes. Ahora sí, revisemos las interrelaciones que se presentan entre el Problema y el Proyecto, entre el Proyecto y el Proyecto Integrador, y entre el Proyecto Integrador y la Competencia. El Pasamanos Cuál es el Problema?... Exactamente!, el problema es: Cómo generar su propio sistema de producción agroindustrial basado en principios de eficacia y economía de los insumos de la producción? Todos nos adentramos al mundo de los negocios por causa de las distintas circunstancias que nos impulsan; siempre está la incertidumbre: me irá bien en el negocio? Cuántos emprendedores que han creado negocios alcanzan el éxito o caen en el fracaso? De qué depende que un mismo negocio sea exitoso para un empresario y un fracaso para otro? Cómo me aseguro que mi idea de negocio se convierta en una empresa que me produzca grandes satisfacciones? Si todos los negocios son inciertos, cómo reduzco esa incertidumbre? Leer más OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA OBJETIVO GENERAL: Elaborar el plan de Agronegocios mediante los estudios que lo componen con fines de presentarlo a un ente financiero. 2
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Generar su propio sistema de producción agroindustrial basado en principios de eficacia y economía de los insumos de la producción. Tomar decisiones acertadas para la sostenibilidad de la empresa agroindustrial. Analizar el sistema de costos agroindustriales desde la creación de la empresa hasta la terminación del ciclo contable con la presentación de algunos informes financieros. PLAN DE APRENDIZAJE El plan de aprendizaje abarca, de manera general, el nombre de las unidades temáticas a tratar en la asignatura al igual que el conjunto de evidencias que se deben llevar a cabo para cumplir con los requerimientos exigidos por las mismas: Tutoría 0 Tutorías Metas de aprendizaje por unidad Productos Plan de Acción Propiciar la planeación de las acciones requeridas en el proceso de enseñanzaaprendizaje para esta asignatura Producto 0: Plan de Acción _Individual. _Construcción del Plan de Aprendizaje del estudiante para la asignatura. Tiempo para desarrollar la unidad (semanas) % Evaluaci ón 1 semana 5 % Tutoría 1. Generalidades del plan de negocio en los agronegocios Comprende la importancia de elaborar minuciosamente cada componente de un plan de negocio orientado a la generación de su propio sistema de producción agroindustrial con fines de obtener apoyo de entes financieros. Producto 1: Informe por proyecto 1 semana 25% Tutoría 2 Formulación del plan de negocios en los agronegocios Desarrolla cada componente del plan de negocio con base en la información disponible y tomando decisiones acertadas, facilitando determinar la viabilidad técnica y económica del mismo. Producto 2: Plan de negocios en los agronegocios. 16 semanas 40% Tutoría 3 Presentando un plan de negocios en los agronegocios ante entes financieros Presenta con propiedad su plan de negocio a los entes financieros, convenciéndolos de sus aportes al desarrollo personal, de la región y de la nación. Producto 3: Sustentación del plan de negocios en los agronegocios. 2 semanas 30% TOTAL SEMANAS 20 semanas 100% 3
TUTORÍA 0 - EL PLAN DE ACCIÓN Presentación de la unidad El desarrollo de esta Unidad preliminar, le permitirá, apropiar el guión de aprendizaje general de la asignatura, experiencia que se concretará en el hecho de poder lograr la organización previa para el cumplimiento de sus compromisos de aprendizaje. Es la manera de visualizar, con claridad, los horizontes de aprendizaje a seguir, las metas de aprendizaje, los productos, las actividades, los materiales, los tiempos, y los criterios de evaluación para valorar el trabajo del estudiante. 1 META DE APRENDIZAJE Estudia, analiza y comprende la propuesta de aprendizaje de la asignatura. Entiende la importancia de la planeación como herramienta de gestión que le permite alcanzar las metas trazadas y realizar el plan de acción para la asignatura. 2 PRODUCTOS 2.1 Producto 0. Plan de Acción Trabajo Individual. Plan de acción para el desarrollo de la asignatura Identifica los productos solicitados en cada unidad, los plazos de entrega, el tiempo que usted dedicará para su realización (de acuerdo con sus posibilidades y circunstancias personales) y las actividades que debe desarrollar para lograr productos que cumplan con el nivel de exigencia de una formación universitaria. Tenga en cuenta que este primer producto es un instrumento de planeación que le permitirá alcanzar las metas que se ha trazado para el desarrollo de la asignatura por lo tanto es de obligatorio cumplimiento. Actividades 1. Revise el contenido de la unidad cero y uno, consulte los enlaces disponibles en cada una de ella. 2. Revise la funcionalidad de los bloques activos en plataforma como el correo interno, los mensajes, El Calendario, Los Eventos Próximos, Participantes y otros. 3. Conforme un grupo de trabajo, no más de dos estudiantes, y notifíquelo por medio del recurso Conformación de Grupos, ya que algunos productos/actividades se desarrollarán de manera grupal. 4. Actualice con generosidad su Perfil en la plataforma. 5. Revise el perfil de sus compañeros de grupo y el de su tutor, esto le permitirá conocer un poco más las personas con quienes interactuará. 6. Participe en el Foro: Comuniquémonos. En el Tema Académico usted podrá: registrar las apreciaciones que le han surgido con la revisión del curso y de las utilidades de la plataforma, plantear cualquier tipo de duda con la realización de las actividades académicas planteadas en esta unidad, en definitiva cualquier comentario de índole académico que le permita crecer al grupo. En el Tema Social podrá registrar chistes, anécdotas o hacer una presentación breve o saludo de bienvenida al grupo. 4
7. Por último publique su archivo en el sitio respectivo [Producto 0]. Recuerde que en el foro comuniquémonos puede resolver las inquietudes que surjan en el desarrollo del trabajo. 3 MATERIALES ESPECÍFICOS DE LA UNIDAD Curso en plataforma. Guión de la asignatura publicado en la unidad cero, el cual puede descargar en formato Word. Formato guía para elaboración del plan de acción. 4 TIEMPO El tiempo estimado para realizar el producto cero es de 3 días, los cuales cuentan a partir de iniciada la asignatura y se debe entregar a más tardar al último día. 5 EVALUACIÓN El producto 0. Plan de Acción, tiene una ponderación del 5% y los criterios para la valoración son: 5.0-4.0 3.9-3.0 2.9-1.0 0 Entrega oportuna del producto. Se demoró un poco en la entrega del producto. Se demoró mucho en la entrega del producto. No entregó el producto. Se evidencia, en el Plan de Acción desarrollado, coherencia con la programación y el guión general de la asignatura. El Plan de Acción evidenciado no es muy claro, conciso y lógico con la programación y el guión general de la asignatura. El Plan de Acción es pobre y no existe coherencia con la programación y el guión general de la asignatura. No se evidencia el Plan de Acción. Se evidencian las acciones para el cumplimiento de objetivos, metas y actividades de la asignatura teniendo en cuenta el tiempo de todas las actividades académicas, de trabajo, familiares, entre otras. El Plan de Acción evidenciado no es muy claro en las acciones que le permitirán llevar a cabo los objetivos, las metas y las actividades de la asignatura y poco se evidencia la relación de éste con el tiempo de todas las actividades académicas, de trabajo, El Plan de Acción es pobre en cuanto a las acciones que debe proponer para el éxito en la asignatura. No se evidencian las acciones a seguir para llevar a cabo los objetivos, metas y actividades de la asignatura. 5
familiares, entre otras. Total ( *5%) 6
TUTORÍA 1 GENERALIDADES DEL PLAN DE NEGOCIO EN LOS AGRONEGOCIOS Indique la fecha de Inicio y finalización de la Unidad con base en el Calendario de Actividades Presentación de la tutoría En esta primera tutoría podrá adentrarse al mundo de los agronegocios apoyado en los planes que deben formularse para buscar apoyo financiero de entidades privadas o gubernamentales para implementar su propio sistema de producción agrindustrial. Es así como podrá conocer los diferentes estudios que se necesitan realizar para formular dicho plan; los estudios podrán tener diferentes nombres pero en sí son los mismos: mercados, operativo, organizacional, financiero, impacto social y ambiental. Pero como no se trata sólo de conocerlos, sino más bien de concederles la importancia que tienen cada uno de esos estudios, tanto para el que presenta el plan como para quienes se disponen a analizar la viabilidad de dicho plan y su verdadera necesidad de apoyo técnico o financiero. 1 META DE APRENDIZAJE Comprende la importancia de elaborar minuciosamente cada componente de un plan de negocio orientado a la generación de su propio sistema de producción agroindustrial con fines de obtener apoyo de entes financieros. 2 PRODUCTOS 2.1 Producto #1: Informe por proyecto Actividades a realizar por los integrantes del proyecto. Considerando que los proyectos pueden ser presentados por uno o dos estudiantes, desarrollen las siguientes actividades: 1. Elaboren un documento impreso (máximo 6 páginas) con el siguiente contenido: Descripción breve sobre su idea de negocio exportadora y su importancia para la generación de su propio sistema de producción agroindustrial. Explicación sobre la importancia de desarrollar un plan de negocio basado en su idea de negocio exportadora para buscar apoyo de entes financieros. Descripción breve de cada uno de los estudios que conformarán su plan de negocio. Descripción sobre las diferentes entidades que financian planes de negocios: quiénes son, requisitos, restricciones, procedimientos, etc. 2. Preparen unas diapositivas para socializar ante el tutor y compañeros el informe por proyecto; tengan en cuenta un tiempo de sustentación máximo de 10 minutos. 7
3 TIEMPOS El tiempo estimado para el desarrollo de esta tutoría es de una semana. 4 MATERIALES Material bibliográfico: MENDEZ A. Carlos. Metodología. Diseño y desarrollo del proceso de investigación. Bogotá : Ed. Nomos. Este libro le orientará en la elaboración de la Propuesta del Plan de negocio. Proyectos: Formulación y criterios de evaluación. Autor: Jairo Darío Murcia M. y otros. Alfaomega. Bogotá. 2009. Explica paso a paso, cada uno de los componentes del Plan de negocios. Referencias electrónicas: http://emprendedoruis.wordpress.com/category/proyectos/. Sitio que compendia temas transversales a los proyectos: uso de Excel, fuentes estadísticas, contabilidad, costos, etc. Manual de Administración de ranchos pecuarios con base a uso de registros técnicos y económicos. Disponible http://www.sagarpa.gob.mx/desarrollorural/asistenciacapacitacion/documents/centros%20de%20ev aluacion/utes/pecuaria/manual_de_administracion_de_ranchos_ganaderos.pdf. En el capítulo 5 se explica sobre los componentes del plan de negocios en los agronegocios. Estructura del plan de negocio en los agronegocios. Disponible en http://www.fondoemprender.com/. En la margen izquierda de este sitio web, buscar el vínculo: Descargue la guía del plan de negocios. Fondo Emprender. SENA. Disponible en http://www.fondoemprender.com/. Vínculos: Qué es el Fondo Emprender?, Quiénes pueden ser beneficiarios de los recursos del Fondo Emprender?, Rubros No Financiables, Cómo inscribir un plan de negocios?, Procedimiento para inscribir un Plan de Negocio. Programa presidencial Colombia Joven. Colombia Joven Emprende. Disponible en http://wsp.presidencia.gov.co/colombiajoven/paginas/default.aspx. Centros Provinciales de Gestión Agroempresarial. Disponible en Internet: http://www.centrosprovinciales.org/pagina_principal.php. Programa Destapa Futuro. Fundación Bavaria. Disponible en Internet: http://www.redemprendedoresbavaria.net/ en 8
5 VALORACION DE LAS EVIDENCIAS El producto 1. Informe por proyecto, tiene una ponderación del 25% y los criterios para la valoración son: CRITERIOS DE EVALUACIÓN % 5.0-4.0 3.9-3.0 2.9-1.0 0 Entrega oportuna Se demoró un Se demoró No entregó ENTREGA OPORTUNA 10% poco mucho PRESENTACIÓN 5% Excelente Buena Regular Deficiente REDACCIÓN 5% Excelente Buena Regular Deficiente COMPRENDE LA IMPORTANCIA DEL PLAN DE NEGOCIO 10% Muy bien Bien Poco No DESCRIBE CADA UNO DE LOS ESTUDIOS CONSULTA DE FUENTES PRESENTACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS UTILIZADAS 10% Muy bien Bien Poco No 10% Varias y fidedignas 10% Una y fidedigna Varias pero no fidedignas Ninguna Excelente Buena Regular Deficiente TRABAJO COLABORATIVO 10% Fue evidente No fue evidente DOMINIO DEL TEMA 10% Excelente Bueno Regular Deficiente CLARIDAD EN LA Excelente Buena Regular Deficiente SUSTENTACIÓN 10% DOMINIO DEL AUDITORIO 10% Excelente Bueno Regular Deficiente TOTAL: * 25% 9
TUTORÍA 2 FORMULACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS EN LOS AGRONEGOCIOS Indique la fecha de Inicio y finalización de la Unidad con base en el Calendario de Actividades Presentación de la tutoría En esta segunda tutoría, usted y su compañero de proyecto, podrán formular el plan de negocio del producto o servicio definido, con el apoyo del director de proyecto o de los tutores de las otras asignaturas. Para esa formulación realizarán los estudios de mercados (para el mercado objetivo fijado), de operación (requerimientos de tecnología, materiales, personal, etc.), de organización (tipo de sociedad, organigrama, etc.), de finanzas (inversiones, gastos, costos, estados financieros, VPN, TIR, punto de equilibrio, etc.), y de impacto social y ambiental. 1 META DE APRENDIZAJE Desarrolla cada componente del plan de negocio con base en la información disponible y tomando decisiones acertadas, facilitando determinar la viabilidad técnica y económica del mismo. 2 PRODUCTOS 2.1 Producto #2: Plan de negocios en los agronegocios Actividades a realizar. Formule junto con su compañero de proyecto el Plan de negocio para su producto de exportación. Para ello realice los siguientes avances con la asesoría de su director de proyecto, y acorde a la estructura seleccionada: Avance 1: MERCADO. Avance 2: OPERACIÓN. Avance 3: ORGANIZACIÓN. Avance 4: FINANZAS. Avance 5: PLAN OPERATIVO e IMPACTO Avance 6: RESUMEN EJECUTIVO 3 TIEMPOS El tiempo estimado para el desarrollo de esta tutoría es de 16 semanas. 4 MATERIALES Materiales para avance 1: 10
Los mismos que se utilizan en las asignaturas: Proyectos de Exportación y Cadena Agroindustrial Medidas sanitarias y fitosanitarias con fines de agronegocios para exportación Tratados Internacionales y agronegocios Diseño de la investigación en agronegocios Materiales para avance 2: Los mismos que se utilizan en las asignaturas: Procesamiento de productos exportación de origen vegetal Herramientas Tecnológicas aplicados a los agronegocios Materiales para avance 3: Referencia electrónica: Haz tu plan de negocios. Edwin Palacio. Disponible en http://haztuplandenegocios.com/blog/44/. Materiales para avance 4: Herramienta: Matriz financiera del Fondo de Emprender del SENA. Materiales para avance 5: Plan Nacional de Desarrollo, Plan Regional de Desarrollo Materiales para avance 6: Los avances anteriores. 5 VALORACION DE LAS EVIDENCIAS El producto 2. Plan de negocios en los agronegocios, tiene una ponderación del 40% y los criterios para la valoración son: CRITERIOS DE EVALUACIÓN % 5.0-4.0 3.9-3.0 2.9-1.0 0 Entrega oportuna Entrega oportuna Entrega oportuna No hubo ENTREGA OPORTUNA DE de más de 5 de más de 3 de 1 o 2 avances entregas 10% LOS AVANCES avances avances oportunas PRESENTACIÓN 5% Excelente Buena Regular Deficiente REDACCIÓN 5% Excelente Buena Regular Deficiente NECESIDAD DE Muy pocas Pocas Bastantes Demasiadas CORRECCIONES 40% correcciones correcciones correcciones correcciones REALIZACIÓN DE CORRECCIONES 30% Todas Gran parte Algunas Ninguna 11
CONSULTA DE FUENTES 10% Varias y fidedignas Una y fidedigna Varias pero no fidedignas Ninguna TOTAL: * 40% 12
TUTORÍA 3 PRESENTANDO UN PLAN DE NEGOCIOS EN LOS AGRONEGOCIOS ANTE ENTES FINANCIEROS Indique la fecha de Inicio y finalización de la Unidad con base en el Calendario de Actividades Presentación de la tutoría Una vez formulado el plan de negocio, y si usted necesita buscar apoyo de entidades financieras para su implementación, o si requiere de socios capitalistas, usted deberá saber cómo hacerlo de manera efectiva; para ello usted podrá visualizar a los representantes de estas entidades o a los prospectos de socios, como potenciales clientes o como potenciales inversionistas. Como clientes, ellos necesitan conocer las bondades del producto o servicio, sus atributos diferenciadores, entre otros aspectos, y como inversionistas, usted deberá convencerlos del mercado existente, la capacidad de producción, y de la rentabilidad del plan. 1 META DE APRENDIZAJE Presenta con propiedad su plan de negocio a los entes financieros, convenciéndolos de sus aportes al desarrollo personal, de la región y de la nación. 2 PRODUCTOS 2.1 Producto #3: Sustentación del plan de negocios en los agronegocios. Actividad a realizar: Junto a su compañero de proyecto elabore una sustentación de su plan de negocio para presentarlo ante su tutor y compañeros de grupo. Para esta sustentación disponen de 20 minutos. 3 TIEMPOS El tiempo estimado para el desarrollo de esta tutoría es de 2 semanas. 4 MATERIALES Materiales Resumen Ejecutivo Plan de negocio Referencias electrónicas: Vende tu Plan de Negocios. Disponible en http://www.soyentrepreneur.com/como-vender-tu-plan-denegocios.html 13
7 consejos a la hora de presentar su plan de negocios. Disponible en http://crearunaempresaya.wordpress.com/2012/06/26/7-consejos-a-la-hora-de-presentar-su-plan-denegocios/ 5 VALORACION DE LAS EVIDENCIAS El producto 3. Sustentación del plan de negocios en los agronegocios, tiene una ponderación del 30% y los criterios para la valoración son: CRITERIOS DE EVALUACIÓN % 5.0-4.0 3.9-3.0 2.9-1.0 0 PRESENTACIÓN DE LAS Excelente Buena Regular Deficiente HERRAMIENTAS UTILIZADAS 15% TRABAJO COLABORATIVO 15% Fue evidente No fue evidente SATISFACE LAS EXPECTATIVAS DE CLIENTES POTENCIALES 15% Satisfacción completa Satisfacción parcial Muy poca satisfacción Ninguna satisfacción SATISFACE LAS EXPECTATIVAS DE INVERSIONISTAS POTENCIALES 15% Satisfacción completa Satisfacción parcial Muy poca satisfacción Ninguna satisfacción DOMINIO DEL PLAN DE NEGOCIO CLARIDAD EN LA SUSTENTACIÓN 20% 10% Excelente Bueno Regular Deficiente Excelente Buena Regular Deficiente DOMINIO DEL AUDITORIO 10% Excelente Bueno Regular Deficiente TOTAL: *30% Nuestras acciones favorecen o no a nuestro entorno, por lo que debemos decidir y actuar con responsabilidad. 14