16 de octubre de 2013 - DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN Este día coincide con la fecha de fundación de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)en 1945, fue proclamado en 1979 y su finalidad es la de concientizar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la malnutrición y la pobreza, y su importancia radica en considerar que "la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental". En la actualidad, la malnutrición se manifiesta de muchas formas diferentes en el mundo: Uno de cada cuatro niños menores de cinco años padece retraso del crecimiento. Esto significa que 165 millones de niños están tan malnutridos que nunca alcanzarán todo su potencial físico y cognitivo. Aproximadamente 2 000 millones de personas carecen de las vitaminas y minerales esenciales para gozar de buena salud. Unos 1 400 millones de personas tienen sobrepeso. De estas, alrededor de un tercio son obesas y corren el riesgo de sufrir cardiopatías coronarias, diabetes u otros problemas de salud. Todos los años la FAO elije un Lema, el de este año es: Qué son los sistemas alimentarios? Cualquier proceso que involucre la producción y consumo de alimentos forma parte de un sistema alimentario. Aquí se incluye plantar, cultivar, procesar, envasar, transportar, comercializar, comprar, almacenar y consumir alimentos. Por qué nos centramos en los sistemas alimentarios sostenibles? Se espera que la población de todo el mundo alcance los 9.000 millones en 2050. Para asegurarse de que todo el mundo tiene suficiente para comer, tendremos que repensar nuestros sistemas alimentarios.
Queremos reducir el impacto de los sistemas alimentarios en el medio ambiente natural, ya que la producción de alimentos genera hoy en día una gran cantidad de gases de efecto invernadero, somete a presión el suministro de agua, y es una amenaza para la biodiversidad. Necesitamos entender mejor cómo las decisiones de compra de alimentos afectan a los agricultores Y tendremos que aprender a desperdiciar menos alimentos, durante el transporte, el almacenamiento, en los supermercados, y también en el hogar. Cómo podemos ayudar como consumidores de alimentos? Promover un cambio de comportamiento a través de la educación sobre nutrición y de campañas de información es importante para impedir la malnutrición, entre ellos evitar un aumento del sobrepeso y la obesidad. Por ello uno de los mensajes de este día es: UNA BUENA NUTRICIÓN DEPENDE DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE, VARIADA, EQUILIBRADA Y MODERADA
En todo el mundo, la primera recomendación de los nutricionistas es comer alimentos variados es decir de todo un poco. Esta sencilla consigna es uno de los principios clave para velar por la calidad de la alimentación. La cantidad de comida -y su contenido de energía - también es importante. La energía de nuestra alimentación debe ser suficiente, pero no excesiva, y se debe equilibrar según el nivel de actividad. Una dieta variada, compuesta por cantidades y combinaciones equilibradas de frutas y verduras frescas, cereales especialmente integrales, aceites, semillas, legumbres, lácteos, carnes con poca grasa, brindará la forma más completa de nutrientes que necesita la mayoría de las personas para llevar una vida sana y activa. El óvalo de la alimentación saludable te enseña como alimentarnos todos los días: Para celebrar este día, los Programas de Alimentación Saludable y Municipios y Comunas Saludables del Ministerio de Salud, estamos convocando a la realización de un CONCURSO DE CARTELES O AFICHES DE PUBLICIDAD que promuevan la importancia de una alimentación saludable, variada, equilibrada y moderada, especialmente la promoción de meriendas saludables.
CONCURSO DE CARTELES - DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 2013 UNA BUENA NUTRICIÓN DEPENDE DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE, VARIADA, EQUILIBRADA Y MODERADA BASES DEL CONCURSO Quiénes pueden participar? Escuelas Primarias o secundarias de toda la Provincia de Córdoba, de dependencia pública o privada, que hayan o quieran iniciar el proceso de transformación del Kiosco/ cantina a saludable y/o a meriendas saludables, acompañen el envío del cartel con los requisitos mencionados al pie de página 1, y completen el Formulario adjunto. En qué consiste el concurso? En la elaboración y presentación de carteles o afiches de publicidad, que fomente una alimentación en los kioscos/cantinas y/o meriendas o viandas escolares saludables, variadas, equilibradas y moderadas. Debe incluir un mensaje de texto que fortalezca la idea gráfica Los mismos se pueden dibujar, pintar, etc. utilizando bolígrafos, lápices, lápices de colores, tizas, pasteles, pinturas al óleo, acrílica o acuarela, así como técnicas mixtas. También se permiten pósters elaborados digitalmente (las fotografías de personas están permitidas siempre y cuando fueran menores de edad los que muestren, se adjunte la autorización correspondiente de los padres. Se aceptarán únicamente propuestas grupales (de alumnos con docentes/profesores, pudiendo participar el/la kiosquero/a de la escuela). El cartel o afiche será presentado preferentemente en formato digital escaneado del original si es un dibujo o collage u otra técnica manual. Si por algún motivo no se pudiera escanear, puede ser fotografiado y enviado con la calidad fotográfica requerida. Todos los trabajos deben ser originales y no deben incluir imágenes fotográficas adicionales del participante o cualquier otra información personal. 1 Se adjunta resolución 590/2013, planilla de infraestructura a completar, Relevamiento de la oferta actual y proyecto preliminar de transformación actual del kiosco o meriendas.
Solamente se aceptan archivos de imagen en formato JPG (29.7 cmx 42cm a 300 DPI de resolución). Se recomienda que el cartel se realice en formato A3 para facilitar su posterior escaneado y envío electrónico. Los carteles se deberán enviar a través de mail (dario.tosoroni@gmail.com / alicia.mombru@gmail.com) ó personalmente en CD a Av. Velez Sarsifield 2311 Programa de Municipios o Comunas Saludables, Ministerio de Salud o Rosario de Santa Fé 374, 1º piso, Programa de Alimentación Saludable, Viejo Hospital San Roque, Córdoba Capital o por correo postal a las direcciones antes mencionadas. Se receptarán los trabajos hasta el día 31 de octubre de 2013. Cuáles serán los premios del concurso? Se elegirán tres carteles o afiches ganadores y serán anunciados el día 4 de noviembre de 2013. La comunicación será por mail a todos los participantes. Los tres mejores carteles se publicarán en la página web del Gobierno de la Provincia de Córdoba y podrán ser utilizados para imprimir y distribuir a los establecimientos escolares y/o kioscos escolares para la difusión del Programa de alimentación escolar saludable. Primer premio: - 1 Orden de compra de $ 2.000 para adquirir frutas (y otros alimentos como: yogur, frutos secos, cereales sin azúcar, etc. o elementos necesario la entrega) para ser distribuido en los recreos de la escuela ganadora y así promover su consumo. - Impresión y distribución del cartel a establecimientos escolares de la provincia de Córdoba. - Se entregará Certificado de Reconocimiento firmado por el Ministerio de Salud y los Programas intervinientes. 2 menciones: Cada mención recibirá una Orden de compra de $ 1.000 para adquirir frutas con el mismo objetivo mencionado anteriormente. Se entregará Certificado de Reconocimiento firmado por el Ministerio de Salud y los Programas Intervinientes. Cuáles serán los criterios para evaluar los trabajos presentados? Los miembros de del jurado recibirán un formato donde calificarán con un puntaje de 0-10 por los siguientes criterios: 1. Originalidad. 2. Comunicación: claridad y eficiencia del mensaje que se transmite. 3. Técnica utilizada para su realización 4. Contenido acorde a las recomendaciones alimentario nutricionales. Quiénes serán miembros del jurado? El Programa de Municipios y Comunas Saludable y Programa de Alimentación Saludable Comunicadores del Ministerio de Salud Subdirección de Acción Social en salud del Ministerio de Educación.
FICHA DE INSCRIPCION AL CONCURSO DE CARTELES Día Mundial de la Alimentación año 2013 NOMBRE DE LA INSTITUCION EDUCATIVA Localidad: Departamento:. Nombre responsable de la institución educativa:.. MAIL:.TEL: Nombre del profesor/a responsable: TÍTULO DEL TRABAJO: Nombre de los alumnos participantes: GRADO/ CURSO:. 1) 2) 3) 4) 5) 6) RECIBIDO POR: (FIRMA Y ACLARACIÓN) FECHA: /../ FORMATO (DESCRIPCIÓN):
Proyecto de implementación del proceso de transformación de la cantina kiosco y/o meriendas saludables Nombre proyecto Objetivo general OBJETIVOS ESPECÍFICOS ACTIVIDADES MESES EN QUE SE EJECUTARÁN