Página 1 de 8 PROGRAMA: TECNOLOGÍA EN LABORATORIO DENTAL PLAN DE ESTUDIOS: 8 ACTA DE CONSEJO DE FACULTAD/DEPTO./CENTRO: 1. DATOS GENERALES ASIGNATURA Química COMPONENTE: Obligatorio CAMPO: Básicas General MODALIDAD: PRESENCIAL X PRERREQUISITOS/CORREQUISITOS: N.A. FECHA DE ELABORACIÓN: 6 Diciembre 2010 VERSIÓN: 6 ÁREA/MÓDULO: Ciencias Básicas VIRTUAL 2. DISTRIBUCIÓN DEL TIEMPO ACADÉMICO TIEMPO DE ACOMPAÑAMIENTO DOCENTE TIEMPO DE TRABAJO INDEPENDIENTE ESTUDIANTE CÓDIGO: 500112 BIMODAL CRÉDITOS ACADÉMICOS: 2 SEMESTRE: Primero FECHA DE ACTUALIZACIÓN: 28 de Enero de 2015 TOTAL TIEMPO TRABAJO ACADÉMICO Horas/semana: 2 Horas/semana: 4 96 Horas/semestre Horas teóricas: 2 Horas prácticas: 0 Horas/semestre: 64 N DE SEMANAS Horas/semestre: 32 16 3. JUSTIFICACIÓN La asignatura de Química, del primer semestre del plan de estudios de Tecnología en Laboratorio Dental, proporciona los elementos que requiere el estudiante para hacer una interpretación de los fenomenos quimicos que suceden en la naturaleza. Pertenece a las ciencias básicas dentro del campo de las Ciencias Naturales La química es la ciencia que se ocupa de estudiar las propiedades, estructura, transformaciones y leyes de la materia. Asignatura que el estudiante de Tecnología en Laboratorio Dental requiere para entender, analizar, diseñar, integrar, organizar y optimizar los materiales dentales. El laboratorio dental es una profesión directamente relacionada con la química; debido a que los comportamientos fisiológicos de los tejidos bucales ante diversos materiales, y viceversa, así como las propiedades de los productos finales a través del proceso de elaboración se pueden describir a partir de la química. La asignatura en química le permitirá al estudiante alcanzar un nivel básico de análisis de materiales y técnicas dentales; además, le permitirá tener conceptos básicos para abordar otras materias de la tecnología: como la química de materiales y materiales dentales. La química es la asignatura que permite al graduado analizar i) la función biológica y bioquímica que podrían ejercer los materiales en la salud oral y ii) el comportamiento de los materiales (reactivos químicos o productos) en diferentes ambientes. 11/11/2010
Página 2 de 8 El curso está diseñado para desarrollar competencias tales como el razonamiento analítico, reflexión crítica, solución de problemas, adquisición de destrezas y habilidades a partir del análisis de la teoria fundamental de la química. 4. METAS DE APRENDIZAJE Proporcionar los fundamentos teoricos químicos indispensables en el programa de Tecnología en Laboratorio Dental que integran áreas como química de los materiales, materiales dentales, etc. Adquirir una interpretacion clara del comportamiento de la materia durante los sucesos de fenomenos fisicos y quimicos que ocurren en la naturaleza, con el fin de explicar de manera cientifica los efectos de dichos fenomenos. Estudiar los componentes de la materia identificando las características de las sustancias puras y las mezclas con el propósito de analizar el comportamiento de las sustancias químicas. Reconocer la importancia de la química en el área profesional. 5. PROBLEMAS A RESOLVER Cómo está constituida la materia? Cómo se describe el comportamiento de la materia? En qué forma se dan los cambios químicos? Por qué es importante el método científico como metodología para la resolución de problemas? Cuáles son las unidades básicas para el estudio de la química? Cuál es la importancia del enlace químico y de las fuerzas moleculares en las propiedades de los materiales? Por qué es importante la química para el laboratorista dental? 6. COMPETENCIAS Competencia de énfasis Aplica los conceptos fundamentales de la química sobre la estructura y los cambios en la materia para interpretar y resolver problemas relacionados con materiales y procesos químicos, a la vez que considera el impacto de los avances y desarrollos tecnológicos en el medio ambiente y en el ámbito social. Competencias específicas Identifica los estados de la materia y sus propiedades físicoquímicas, para comprender el comportamiento macroscópico y molecular de las sustancias. Comprende los conceptos básicos asociados a los cambios fisico-químicos de la materia, con el fin de analizar los procesos experimentales que suceden en la vida profesional del Laboratorista Dental con fundamentos teóricos sustentados en las leyes que rigen la naturaleza. Maneja las dimensiones primarias, sus unidades y símbolos en diferentes sistemas de unidades para la derivación de dimensiones y unidades secundarias para realizar cálculos y manejar ecuaciones. Reconoce las normas de las cifras significativas y notación científica con el objeto de iniciar el
Página 3 de 8 reporte correcto de datos en medios masivos de divulgación bajo las normas internacionales. Describe la organización de la tabla periódica moderna, su relación con la configuración atómica, como base en la predicción de propiedades físicas y la relación entre comportamientos de átomos que tienen similar configuración atómica con el fin de comprender la formación de enlaces. Conoce las teorías actuales del enlace químico con el objeto de analizar, en el transcurso del programa de Laboratorio Dental y en la vida laboral, diferentes procesos y materiales enmarcado en el contexto ético de ofrecerle al paciente una mejor saludo oral. Conoce las teorías actuales de las fuerzas que mantienen unidas las sustancias, i.e. las fuerzas intermoleculares, con el fin de analizar en el transcurso de programa de Laboratorio Dental y en la vida laboral diferentes materiales y técnicas enmarcado en el contexto ético de ofrecerle al paciente una mejor salud oral. Reconoce los conceptos de densidad, maleabilidad, ductilidad, viscosidad, fragilidad; propiedades de la materia que le ayudarán al estudiante de Laboratorio Dental a i) describir el comportamiento de los materiales y procedimientos involucrados en su profesión (materiales sistema bucal) por medio de descripciones generales de las ciencias naturales y ii) a comparar las propiedades de los materiales y procedimientos por medio de la homología con materiales y procedimientos existentes. Competencias genéricas Comunicación en lengua materna Expresa claramente los aspectos más relevantes de la evolución del conocimiento sobre la estructura de la materia, para explicar su comportamiento macroscópico en cambios de estado y reacciones químicas. Comunicación en lengua extranjera Consulta e interpreta correctamente temas específicos en inglés, sobre las aplicaciones de la química en procesos reales de generación de energía y materiales. Pensamiento matemático Emplea la notación científica en los cálculos realizados para la solución de problemas. Expresa factores de equivalencia para la conversión de unidades. Ciencia, tecnología y manejo de la información Usa correctamente la calculadora científica para realizar operaciones matemáticas que implican el uso de potencias, funciones logarítmicas y notación científica. Consulta en internet sobre temas específicos de la materia para complementar los contenidos presentados en clase. Pensamiento ciudadano Trabaja en equipo para el análisis y solución al problema planteado en el proyecto integrador a partir de valores de responsabilidad orientados al desarrollo social y a la preservación del medio ambiente. 7. DISCIPLINAS QUE SE INTEGRAN Química de materiales, Laboratorio de metales, Materiales dentales, Prótesis removible, Prótesis fijas.
Página 4 de 8 8. TEORÍAS Y CONCEPTOS Materia y energía Sustancias y mezclas. Métodos se separación de mezclas. Fases y cambios de fase de la materia Ley de la conservación de la materia y energía. Propiedades extensivas e intensivas. Propiedades cuantitativas y cualitativas. Mediciones y conceptos fundamentales Método Científico. Propiedades físicas y químicas de la materia (Sistemas de Unidades, factores de conversión). Notación científica. Cifras significativas. Exactitud y precisión. Aplicación de mediciones y conceptos fundamentales: Utilización del factor unitario como método de conversión de unidades. Estructura atómica de la materia y tabla periódica Teoría Atómica - Estructura del átomo (Electrones, protones y neutrones). Número atómico y masa atómica. Isótopos y masa atómica relativa. Número atómico y masa atómica Isótopos y masa atómica relativa Elementos químicos Tabla periódica Propiedades periódicas de los elementos. Elementos y compuestos. Concepto de mol y número de Avogadro. Compuestos Químicos Aplicación: Estructura atómica de la materia y tabla periódica. Moléculas y masa molecular, Iones (cationes y aniones) El enlace químico El enlace Químico: definición, electronegatividad, tipos de enlace y representación. El enlace iónico Características y propiedades de los compuestos iónicos. El enlace covalente: Características y propiedades de los compuestos covalentes. El enlace metálico: Características y propiedades de los compuestos metálicos. Propiedades fisicoquímicas de los materiales dentales
Página 5 de 8 Fuerzas ion-dipolo, dipolo-dipolo, de dispersión y puente de hidrogeno. Viscosidad, maleabilidad, ductilidad, fragilidad y densidad. 9. METODOLOGÍA De acurdo al Proyecto Educativo Institucional de la Universidad Santo Tomás seccional Bucaramaga, la metodología que permite promover y facilitar el aprendizaje autónomo es el método de problemas ya que otorga al estudiante la posibilidad de: De acuerdo a la metodología Clase Participativa: Con lo cual se pretende dar al estudiante la fundamentación necesaria en cada uno de los temas; Construyendo escenarios simulados por parte del profesor, basados en preguntas, que le permitirán al estudiante la aprehensión del conocimiento y con ello motivar una participación activa del mismo. Solución de problemas en clase. Esta actividad constituye un buen complemento, puesto que le permite al estudiante comenzar a afianzar la teoría previamente presentada. Tutorías: Guiadas por el profesor. Los alumnos pueden realizar consultas para aclarar dudas y afianzar sus conocimientos. Uso de hardware y software especializado: Para que el estudiante experimente numéricamente mediante simulación los diferentes sistemas dinámicos abordados en la asignatura. Discusión, análisis y aplicación de determinados tópicos referentes a la asignatura, mediante el cual los estudiantes pueden formular soluciones, exponer sus ideas en el aula, y posteriormente aplicarlo en sus materias complementarias. Evaluación de los temas expuestos. Por el docente, bajo su supervisión y guía, estimulando a los estudiantes a la apropiación de los fundamentos expuestos en el aula de clase. Tiempo independiente. Existen trabajos que el estudiante debe realizar en un tiempo adicional al de las horas de clase y que serán orientados por el docente. Seminario de investigación como estrategia de profundización de los conocimientos adquiridos, los estudiantes deben realizar un seminario al finalizar el tercer corte del semestre. Para la elaboración de este, el estudiante deberá presentar avances del seminario durante los dos primeros cortes 10. EVALUACIÓN Para llevar a cabo la valoración de la asignatura, es necesario desarrollar la autoevaluación y la coevaluacion ya que permitirá: Como evidencias de aprendizaje cada estudiante debe presentar: ejercicios, talleres, pruebas cortas y examen parcial. Es importante indicar que las pruebas cortas pueden realizarse SIN PREVIO AVISO, ya que buscan evaluar la atención del estudiante y asegurar el proceso de aprendizaje.
Página 6 de 8 Esta asignatura es teórica, para su aprobación el estudiante debe cumplir con cada uno de las actividades propuestas en clase, su actitud participativa individual y grupal será muy importante al igual que su componente humano, i.e. su comportamiento y el respeto para con sus compañeros de clase. Para la evaluación, el curso está dividido en tres cortes (70% de la nota de la Asignatura) y un examen final (30% de la nota de la Asignatura), estas son las evidencias de aprendizaje que se realizan en cada uno de los tres primeros cortes: Asistencia participativa. Exposiciones y discusión. Comprensión de lecturas. Elaboración de modelos, talleres y Glosarios. Participación en discusiones. Exámenes cortos (35%) Actitud en clase (Participación y trabajo en clase) Autoevaluación (5%) Examen del corte. (60%) Los criterios de evaluación que nos servirán para valorar las evidencias de aprendizaje entregas son: Demuestra la comprensión de los conceptos teóricos a partir del análisis realizado a las lecturas propuestas. Resuelve de manera autónoma ejercicios propuestos por el docente y sus pares, de esta manera evidencia la comprensión de los conceptos discutidos. Evidencia respeto ante sus compañeros ante el desarrollo del trabajo fuera y dentro de clase. Realiza sus aportes, en las discusiones, de forma coherente y basado en el análisis de los conceptos teóricos. Las fechas de corte serán asignadas de acuerdo al cronograma semestral de la universidad. 11. RECURSOS BIBLIOGRAFÍA BÁSICA COMPLEMENTARIA SILBERBERG, Martin S. Principles of General Chemistry. 2da Ed. 2010. Petrucci, Ralph H. Química General. 8va Ed. 2006. Umland, Jean B. Química General. 3ra Ed. 2000. Chang, Raymond. Principios esenciales de Química General. 4ta Ed. 2006. Briceño, C.O. Rodríguez, L. Química, 2da Ed. Educativa; Bogotá. 2000 Brown, Lemay, Bursten. La Ciencia Central, 7ª Ed. Prentice Hall. México. 1998 ATKINS, P.W. L. Jones. Química: Moléculas, Materia y cambio, Omega, 3ª Ed. 1998 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA GARRITZ RUIZ, ANDONI. QUÍMICA UNIVERSITARIA, Pearson, 2005, # local de clasificación: 540.7 G242q. UMLAND, JEAN B. QUÍMICA GENERAL, 3 ed, Thomson, 2000. # local de clasificación: 540.7 U52q BURNS, RALPH A. FUNDAMENTOS DE QUÍMICA 4 ed., Pearson, 2003 # local de clasificación: 540 B967f. ROSENBERG, JEROME L. QUÍMICA GENERAL 3ed., 1991 # local de clasificación: 540.7 R813q ZUMDAHL, STEVEN S. FUNDAMENTOS DE QUÍMICA. 5 ed. McGraw Hill. 2007 WEBGRAFÍA http://personal1.iddeo.es/romeroa/materia/index.htm ; Descripción: Propiedades de la materia ; Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/concurso1999/accesit3/index.htm ; Descripción: La materia y sus propiedades, estados de agregación y comportamiento de los gases ;
Página 7 de 8 Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 http://www.escolar.com/cnat/02prop.htm ; Descripción: Propiedades de la materia ; Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 http://newton.cnice.mec.es/1eso/materia/mapa.html ; Descripción: La materia, estados, cambios de estado ; Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 http://www2.uah.es/edejesus/resumenes/eqem.htm ; Descripción: Resúmenes de enlace químico, estructura electrónica de los átomos, orbitales, sólidos, gases y líquidos. ; Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 http://www.fisicanet.com.ar/quimica/materia/ap04_propiedades_de_la_materia.php ; Descripción: Propiedades de la materia, teoría atómica, tabla periódica, estructura atómica, uniones químicas, compuestos químicos, estequiometria ; Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 http://platea.pntic.mec.es/~jrodri5/web_enlaces_quimicos/00indice_enlaces.html ; Descripción: Enlaces químicos; Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~jpccec/tablap/; Descripción: Tabla periódica interactiva; Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 MEDIOS AUDIOVISUALES http://quimica.castpost.com/ ; Descripción: videos sobre fusión y fisión nuclear, capa de ozono, ciclo del fósforo, ciclo del nitrógeno, ciclo del carbono, ciclo del agua, modelo atómico de Bohr, números cuánticos, sistema periódico de los elementos, espectroscopio y modelos atómicos, partículas subatómicas, teoría atómica, química del aire, separación de mezclas, tensión superficial ; Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 http://fisica-quimica.blogspot.com/2007/05/vdeos-de-reacciones-qumicas.html ; Descripción: Videos sobre reacciones química de diversa índole ; Fecha de consulta: Noviembre 09 de 2010 Presentaciones ppt SOFTWARE, AULAS VIRTUALES Y OTROS ESPACIOS ELECTRÓNICOS Diapositivas Videos Aplicaciones java (java applets) para la enseñanza de la Química. LABORATORIOS Y/O SITIOS DE PRÁCTICA Aula de clase EQUIPOS Y MATERIALES Libros Guías Materiales impresos y no impresos. Esquemas. Videos. Diapositivas - Video Beam. Imágenes Mapas conceptuales. Foros Glosario
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