Diapositiva 1 Diapositiva 1 Así es la India Sabes cuántos pueblos han pasado por España a lo largo de la historia? Muchos: desde la prehistoria, en la Península Ibérica han estado los cartagineses, los romanos, los árabes, los franceses... Todo eso ha influido en nuestra cultura, en nuestra lengua y en nuestras costumbres. Así es la India La India cuenta con una cultura milenaria, una de las más antiguas de la humanidad, pero también ha sido invadida en multitud de ocasiones y se ha mezclado con otras culturas. En el siglo X el pueblo árabe invadió la India y desde entonces han sido casi 1.000 años de diferentes invasiones extranjeras, imperios y civilizaciones que han ido dejando su huella en este país de Asia. Árabes, persas, turcos e ingleses han configurado la inmensa variedad cultural que caracteriza la India, algo que puede verse en los idiomas, en el atuendo, en la religión o en la gastronomía, por ejemplo. Por otro lado, las diferentes religiones y tradiciones indias han llegado a influenciar zonas como el Sudeste asiático (eso es Tailandia, Malasia, Vietnam, Indonesia, Filipinas, Laos, Camboya, Singapur ). Aquí tienes el mapa de la India: es casi un continente, tiene más de mil millones de habitantes, muchos más que toda Europa; es el segundo país más poblado del mundo después de China. Su superficie es seis veces más grande que la de España. La India se divide en 28 estados, parecidos a las comunidades autónomas. Ahí, en el sur, puedes ver señalado el estado de Andhra Pradesh, que es donde se encuentra la escuela con la que realizamos el intercambio. Es un estado muy poblado, con 75 millones de habitantes, muchos más que en toda España, a pesar de que su superficie es casi la mitad que la de nuestro país. Sabes cuántas personas viven en España? Pues 44 millones de habitantes. La población de Andhra Pradesh es sobre todo campesina y vive principalmente de cultivar la tierra.
Diapositiva 2 Diapositiva 2 y 3 La moneda y los idiomas de la India En esta fotografía puedes ver un billete de 10 rupias. La rupia es la moneda oficial de la India. Un euro son más o menos 70 rupias. Fíjate en la parte delantera del billete: en qué idioma está escrito? Está escrito en hindi, que es el idioma oficial de la India junto con el inglés, que se utiliza en política y en los negocios. La India fue colonia inglesa hasta 1947, por eso el inglés está tan extendido. Sin embargo, la Constitución reconoce 22 lenguas oficiales en total (asamés, bengalí, bodo, cachemir, dogrib, guyaratí, hindi, kannada, Konkan, maithili, malayalam, manipuri, marathi, oriya, pendjabi, sánscrito, santali, sindhi, Tamil, telugu y urdú). Cada distrito tiene su propio idioma, que puede ser hablado por millones de personas. Se calcula que hay unas 1.500 lenguas y dialectos en toda la India, algunos de estos dialectos lo hablan solo unas cuantas miles de personas, pero prácticamente cada zona y cada pueblo tiene el suyo propio. Sabes cuántas lenguas diferentes se hablan en España? Diapositiva 3 La moneda y los idiomas La moneda y los idiomas El idioma que se habla en el distrito de Andhra Pradesh es el telugu. En esta imagen puedes ver un listado de frases en telugu: como puedes ver, el alfabeto es totalmente diferente al nuestro, pero también es diferente al alfabeto hindi. Lo puedes comprobar comparándolo con el billete de 10 rupias. El telugu es hablado por unos 70 millones de personas y es la decimotercera lengua más hablada del mundo.
Diapositiva 4 Diapositivas 4 y 5 Religiones de la India Cuántas religiones conoces? Seguramente el cristianismo, que es la que se practica más en España, pero a lo mejor conoces otras como el judaísmo o el islam. La religión mayoritaria en la India es el hinduismo, que además es la tercera religión más practicada en el mundo, con cerca de 900 millones de fieles. El 80% de las personas de la India son hinduistas. Religiones de la India Pero la amplitud de la India y su diversidad cultural hace que el hinduismo conviva con otras muchas religiones, algunas nacidas directamente en la India. Por ejemplo, sabías que el budismo es una religión con origen en la India? Es la religión oriental más popular en Occidente y se calcula que la practican entre 350 y 500 millones de personas. Las personas budistas no creen en un dios o diosa, sino que tienen un código moral que siguen y respetan para llegar a la iluminación. Diapositiva 5 Religiones de la India Existen otras religiones en la India, como el jainismo, que creen en algo llamado la Ahimsa, que es la no violencia contra los seres vivos; o como el sijismo, que tiene aspectos parecidos al hinduismo y al islam y que tiene 25 millones de fieles entre la India y Pakistán. El islam también es una religión muy importante en la India: hay unos 120 millones de musulmanes y musulmanas en el país, que es mucho más que en cualquier país árabe. La presencia de todas estas religiones, más el judaísmo y el cristianismo, es muy antigua, del primer milenio, y por lo tanto llevan conviviendo siglos en el mismo lugar. Cuando la India se independizó, en 1947, los padres de la independencia como Gandhi apostaron por una sociedad multicultural donde todas las religiones pudiesen convivir. Por eso, por ejemplo, en un hospital pueden encontrarse símbolos religiosos muy diferentes, desde un crucifijo hasta un dios hindú. Sin embargo la convivencia no siempre es fácil y la mayoría hindú muchas veces ha entrado en conflicto, a veces violento, con el resto de las minorías religiosas. Poco a poco han ido encontrando un equilibrio y superando sus problemas para lograr convivir en armonía.
Diapositiva 6 Diapositiva 6 La comunicación Existen unas normas de comportamiento que se tienen que seguir en cada momento en la sociedad. Hay que saber cómo comportarse en casa, con la familia o en el trabajo o en la escuela. Cada sociedad tiene sus normas de comportamiento social para comunicarse. La comunicación En la foto puedes ver el modo en el que las personas de la India se saluda en contextos más o menos formales: con personas poco conocidas o desconocidas, o con personas a las que se le da un respeto especial. Se colocan las dos palmas de las manos unidas frente al pecho y se inclina levemente la cabeza diciendo «namasté», que significa «yo saludo a la luz de Dios que brilla en ti». Es la persona más joven o de estatus social menor la primera que debe inclinarse. Hoy en día, cada vez es más habitual darse la mano en ambientes de trabajo y de negocios, como ocurre aquí. Las personas que no son hinduistas, sin embargo, se saludan de forma diferente, según cada religión. La comunidad musulmana se saluda del mismo modo que en el resto de los países árabes: diciendo «salam aleikum», que significa «que la paz de Alá vaya contigo». La comunidad siji, sin embargo, dice «satshri akal», que significa «Dios es la verdad última». Las personas de la misma familia o las amistades del mismo sexo (dos hombres, dos mujeres) pueden darse muestras de cariño o afecto como, por ejemplo, cogerse de la mano o abrazarse en público. En cambio, dos personas de distinto sexo no suelen hacerlo, está mal visto. Ni siquiera si son pareja o se han casado. Los niños y las niñas, sin embargo, sí pueden hacerlo sin que nadie lo vea mal. Cada sociedad tiene sus gestos y, si no se conocen bien, pueden ser malinterpretados. Por ejemplo, las personas en la India muchas veces hacen un gesto circular con la cabeza de un lado hacia el otro que se puede interpretar como que están diciendo que no, y, sin embargo, quiere decir lo contrario, que están entendiendo todo lo que se les dice. Hay muchos más: los guiños de ojos están mal vistos, tocarse las orejas es un signo de disculpas, señalar con el dedo es de mala educación... Qué gestos utilizas tú cada día para comunicarte?
Diapositiva 7 Diapositivas 7 y 8 Gastronomía Qué platos son típicos en tu ciudad o en tu pueblo? En un país como España cada región tiene su forma de cocinar y sus ingredientes propios, y son bastante diferentes de una región a otra. Imagínate un país tan grande como la India, que tiene una cultura gastronómica muy rica y muy variada. A la cocina propia se han ido incorporando a lo largo de los siglos elementos de los pueblos que han pasado por allí, desde el portugués al inglés pasando por el árabe o el turco. Diapositiva 8 Gastronomía Sabes algo de la cocina de la India? Puedes preguntar al maestro o a la maestra, o a tu padre o tu madre qué es lo que ellos conocen de la comida de esa parte del mundo. Posiblemente te van a decir que es comida con mucho aroma y mucho sabor, porque utilizan muchas especias. Las especias eran un elemento precioso en el comercio de hace cinco siglos y comerciantes de todo el mundo viajaban a la India en busca de nuevas especias con las que negociar en Europa. La especia más conocida de la India es el curry, que en realidad no es una especia, sino la mezcla de muchas especias en polvo tales como la cúrcuma, el cilantro, la canela, el comino, los granos de mostaza y muchas más. Gastronomía La India se puede dividir en cinco grandes regiones gastronómicas: norte, sur, este, oeste y región central. El estado de Andhra Pradesh pertenece a la tradición gastronómica del sur. Su gastronomía es principalmente vegetariana, basada en arroz, en verduras y productos lácteos. En el norte, en cambio, aunque también comen arroz, el elemento principal son las lentejas y el roti o chapathi, que es un tipo de pan plano muy popular hecho de harina de trigo.
La diversidad cultural en la India Diapositiva 9 Diapositivas 9, 10 y 11 Formas de comer Como puedes ver en las fotos de los niños y niñas comiendo, lo hacen con las manos. Así lo marca la tradición: la comida es considerada divina y debe ser disfrutada por todos los sentidos, incluido el del tacto. Comer con las manos es algo completamente higiénico siempre que se haga adecuadamente, con las manos limpias y las uñas bien cortas. Hay que procurar que el jugo de la comida no se escurra entre los dedos y a veces se puede utilizar el chapathi enrollado en forma de cono como si fuera una cuchara. La comida se coge siempre con la mano derecha, que es la mano considerada «pura». La izquierda es considerada una mano «impura» y es utilizada para otras tareas, como, por ejemplo, la higiene íntima. La comida se sirve en bandejas redondas como puedes ver en las fotos, que se llaman thali, dentro de la cual van unos cuencos metálicos individuales denominados katoris. Tradicionalmente las personas comen sentadas en el suelo, aunque entre las clases medias y altas de las ciudades menos tradicionales es una costumbre que cada vez se sigue menos. La preparación de la comida es tan importante y tan ritual como la comida en sí misma. La cocina, el lugar donde se crea la comida que da la vida, es el lugar más sagrado de la casa y no todas las personas pueden entrar allí. Es donde pasan juntas la mayor parte del tiempo las familias y en ella se entra descalzo y hay que lavarse las manos antes de tocar los alimentos. Formas de com er Diapositiva 10 Formas de comer Diapositiva 11 Formas de comer
La diversidad cultural en la India Diapositiva 12 Diapositivas 12, 13, 14 y 15 Prendas de vestir En la fotografía puedes ver a toda una familia utilizando sus vestimentas habituales. Seguro que ya puedes reconocerlas todas: recuerdas lo que es el sari, el punjabi o el lungui? Y recuerdas lo que es el bindi? Pero también se usan prendas que conoces bien como los vaqueros o las camisetas. La anciana de la fotografía lleva un bindi en la frente, posiblemente como símbolo de que es una mujer casada. Ese es el significado que tenía ese adorno tradicionalmente, aunque ahora se utiliza solo como elemento decorativo y puede ser de diferentes colores y formas. Prendas de vestir Diapositiva 13 Prendas de Diapositiva 14 Las mujeres, los niños y niñas, y algunas veces hasta los hombres, se dibujan una raya bajo el párpado inferior con una pasta negra llamada khol. Sirve para que la mirada parezca más profunda, pero también para proteger al ojo del polvo y de la suciedad del ambiente. Algunas veces a los niños y niñas se les pone una mancha de khol sobre la frente para ahuyentar a los malos espíritus. En cambio las vestimentas que llevan el hombre y la mujer de las otras dos fotos son muy diferentes. Esto es porque son tribales: ellos visten de forma muy sencilla, con lungui y camiseta, mientras que las mujeres llevan prendas mucho más llamativas, de rojo o de azul. Tienen un pañuelo en la cabeza y la falda llega hasta los pies. Usan ornamentos, joyas y bisutería, como aros en la nariz, tobilleras, pulseras en brazos y antebrazos... Prendas de vest ir Diapositiva 15 stir Prendas de ve vestir