UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA TABASCO DIVISIÓN ACADÉMICA CIENCIAS BIOLÓGICAS LICENCIATURA EN BIOLOGÍA ASIGNATURA: CULTIVO TEJIDOS VEGETALES ÁREA FORMACIÓN: SUSTANTIVA PROFESIONAL HORAS TEÓRICAS: 2 HORAS PRÁCTICAS 4 CRÉDITOS 8 ASIGNATURAS ANTECENTES: BIOLOGÍA, FISIOLOGÍA VEGETAL, GENÉTICA, EVOLUCIÓN, INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA. PRESENTACIÓN. El aumento constante de la población mundial hace necesario mejorar e incrementar la producción de alimentos y medicinas. No se discute que los métodos convencionales de mejoramiento genético dieron avances sustanciales de rendimiento principalmente en la mayoría de los cultivos alimenticios que impactan la economía. Pero ha resultado insuficiente la atención de las demandas actuales. Por esto la técnica de cultivo de tejidos se presenta como una herramienta promisoria después de la década de los 80 s ha tomado gran importancia, pues en corto tiempo, se pueden generar cultivares con características superiores a los que se cultivan actualmente. Mediante técnicas de cultivos in Vitro, también se puede contribuir a la repoblación contribuyendo a la conservación de recursos genéticos y el ambiente natural. por lo anterior, la competencia de cultivo de tejidos vegetales, tiene gran importancia en el mapa curricular de los futuros biólogos.
Contribuir a que el alumno adquiera conocimientos básicos referentes al cultivo de tejidos y que estas herramientas ayuden a que su formación académica profesional sea del más alto nivel para el desempeño en investigación, docencia o desarrollo productivo. UNIDAD I. PRINCIPIOS GENERALES 1.1 Introducción 1.2 Historia Y Desarrollo Del Cultivo De Tejidos Vegetales 1.3 Terminología 1.4 Técnicas Básicas OBJETIVO: introducir al alumno en los principios y aplicaciones prácticas de los diferentes técnicas decultivos in vitro. PRODUCTOS Cuadro sinóptico para entender las bases en que se sustentan los procesos de cultivo de tejidos. Explicar los avances del cultivo de tejidos desde su inicio a la época actual. METODOS Preguntas Escritas Discusión y análisis del avance en las técnicas de cultivo de tejidos a nivel nacional como internacional. UNIDAD II TÉCNICAS CULTIVO TEJIDOS 2.1 Inducción Y Cultivo De Callo 2.2 Células En Suspensión 2.3 Cultivo De Diferentes Tipos De Explante (Ápices, Raíces, Hojas, Brotes). 2.4 Organogénesis Y Embriogénesis 2.5 Cultivo De Embriones 2.6 Cultivo De Protoplastos 2.7 Cultivo De Células Haploides OBJETIVO: Se espera que el alumno adquiera los conocimientos básicos referentes al cultivo de tejidos y de esta forma se prepare para aplicar estas herramientas y tener la capacidad científica para generar nuevas biotecnologías. Además que tenga la capacidad y los conocimientos para evaluar el crecimiento y diferenciación de las vitro plantas producidas.
PRODUCTOS Cuadro comparativo para comprender los diferentes tipos de cultivo de tejidos y los procesos de crecimiento, desarrollo y diferenciación que suceden en cada una de los productos de las técnicas mencionadas. así como las ventajas y desventajas que tienen cada tipo de cultivo. Desarrollo y conducción de una proyecto experimental, en el que el alumno debe ser capaz de identificar las diferencias entre las diversas técnicas de cultivo de tejidos. METODOS Preguntas escritas y orales Reporte escrito y discutido de los resultados observados del proyecto. UNIDAD III FISIOLOGÍA LAS VITRO PLANTAS 3.1 Intercambio Gaseoso 3.2 Control De La Transpiración 3.3 Fotosíntesis 3.4 Nutrición 3.5 Presión Osmótica 3.6 Presión Hídrica EXPLICAR COMO OCURREN LOS PROCESOS FISIOLÓGICOS EN CONDICIONES IN VITRO. PRODUCTOS Mapa mental para entender como crece y se desarrolla una planta en condiciones in vitro y como se modifican o se realizan los principales efectos fisiológicos en ese ambiente. Explicar como ocurren los procesos fisiológicos en las vitro plantas. METODOS Preguntas escritas Expocisiones orales, discusión y análisis de artículos científicos relacionados con los temas de la unidad. UNIDAD IV GENÉTICA LAS VITRO PLANTAS 4.1 Efecto Mutagénico Del Medio De Cultivo 4.2 Inestabilidad Cromosómica 4.3 Cambios Genéticos Y Epigéneticos Se pretende que el alumno conozca los diferentes cambios y las causas que originan éstos en el cultivo de tejidos. PRODUCTOS METODOS Modelos explicar las posibles Preguntas escritas y
tridimensionales para realizar la detección de los cambios que han ocurrida en las vitro plantas. causas y los efectos de los cambios manifiestos en las vitro plantas. orales análisis y discusión de artículos científicos y de los resultados de las prácticas realizadas. UNIDAD V MICROPROPAGACIÓN 5.1 Fases De La Micropropagación 5.2 Especies A Las Que Se Aplica La Micropropagación 5.3 Sistemas De Micropropagación 5.4 Micropropagación Autotrófica 5.5 Ventajas, Desventajas Y Problemas De La Micropropagación A Escala Comercial Objetivo. Proporcionar al estudiante conocimientos teóricos y prácticos para la producción de plantas mediante micropropagación. PRODUCTOS Esquemas representativos para Comprender las diferentes fases por las que tiene que pasar la micropropagación. así como los problemas intrínsecos que limitan esta técnica. Explicar las fases de la micropropagación y los problemas que afectan a las estructuras a micropropagar. METODOS Preguntas escritas, práctica de identificación de estructuras micropropagadas y discusión y análisis de artículos científicos con temas relacionados a la micropropagación. UNIDAD VI SANIDAD Y COMPROBACIÓN FITOSANITARIA 6.1 Mecanismos De Transmisión De Enfermedades 6.2 Principales Enfermedades Problema En Cultivos In Vitro 6.3 Técnicas De Detección De Enfermedades 6.4 Cuarentena Y Control Fitosanitario (Termoterapia Y Quimioterapia) Se destaca la importancia de los patógenos que afectan al cultivo de tejidos y cuales son las técnicas que se aplican al saneamiento de las vitro plantas. PRODUCTOS Practicas de laboratorio para identificar y controlar los diferentes Explicar el proceso de saneamiento y control de patógenos infectivos METODOS Preguntas escritas y orales.
patógenos que afectan a los cultivos in vitro. para producir plasma germinal sano. Identificación de patógenos y sugerencia para su control. UNIDAD VII MANTENIMIENTO Y CONSERVACIÓN PLASMA GERMINAL 71 Lento Crecimiento 7.2 Criopreservación Explicar la importancia que tiene el contribuir a la conservación de la biodiversidad vegetal y con que técnicas pueden manejarse mejor el plasma germinal de interés antropocéntrico. PRODUCTOS Practicas de laboratorio para diferenciar las etapas de crecimiento y la forma en que se puede criopreservar plasma germinal. Entender la importancia de conservar los recursos fitogenéticos y los cambios a que se pueden someter el plasma germinal conservado con las técnicas citadas. METODOS Preguntas escritas y orales. Discusión de reportes del estado en que se encuentra la biodiversidad nacional e internacional. BIBLIOGRAFÍA: BASICA: BRANDAU, K., W. PREIL AND R. LIEBEREI. 1997. Biología plantarum 39(1):113-124. CHOPRA, V. L. V. S. MALIK AND S. R. BHAT. 1999. Applied Plant Biotechnology. Science Publishers. Inc. USA. ISBN 1-57808-033-9 FERNÁNZ. A. M., T. NAKAZAKI AND T. TANISAKA. 1996. Plant Breed. 115:167-171. LINDSEY K. Y M. G. K. JONES. 1992. Biotecnología Vegetal Agrícola. Ed. Acribia. España. 276 P.
RECOMENDADA GEORGE, E. I. AND P. D. SHERRINGTON. 1984. IN: Plant Propagation By Tissue Culture, Chapter 5. PP. 125.171. MURAHIGE T. AND F. SKOOG. 1962. A Revised Medium For Rapid Growth And Bioassays With Tobacco Tissue Cultures. Physiol. Plant. 15:473-497 RAO, P. S., W. HANDRO AND H. HARADA. 1973. Physiol Plant. 28:458-463.