PROYECTO NOMBRE: VII CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN LEMA: POR LA UNION Y POR LA NUTRICION EN TIEMPOS DE CAMBIO LUGAR: PREDIOS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA FECHA: VIERNES 12 SABADO 13 Y DOMINGO 14 DE AGOSTO DE 2016 Con el crecimiento de los Seis Congresos Argentino de Estudiantes de Nutrición (Con.A.E.N) realizándose en las distintas Universidades siendo sedes Córdoba, Buenos Aires San Luis y Salta en estos años partiendo desde el 2010, con el objetivo de crear una instancia y profundizar el vínculo entre los Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de todas las universidades del país, para la reflexión, acción y transformación de aquellas realidades que tienen que ver con el desarrollo de nuestra formación profesional. El VII Congreso Argentino de Estudiantes de Nutrición que se llevara a cabo nuevamente en la Ciudad de Salta en Agosto de 2016, para dar continuidad y profundizar temas de mayor interés, necesidad, motivación, experiencias y/o orientación, para los estudiantes con el propósito mayor de compartir las vivencias poder crecer y pensar las soluciones a las situaciones problemáticas que acontecen a nuestra carrera y en la sociedad. En un ámbito de participación estudiantil se busca conocer y compartir las distintas acciones que llevamos a cabo como participación activa estudiantil en el medio en la comunidad con la posibilidad de dar a conocer el proyecto Kioscos Saludables y como lo estamos abordando desde cada Escuela de Nutrición del país, a fin de llegar a compartir las vivencias y experiencias conjunta, para que en un futuro próximo como profesionales podamos hacer valer como ley ante la sociedad de este tan innovador proyecto y con la formación recibida y adaptarla en los diferentes ámbitos que nos desarrollemos. En la actualidad, el rol y el perfil del nutricionista, fue abarcando nuevos campos de acción que fueron surgiendo de las necesidades de la sociedad del interés del profesional. Por ello es necesario demostrar las diversas posibilidades y acciones que en los distintos ámbitos podemos desarrollar, para motivar cada día más nuestra verdadera y apasionante vocación. Resulta indispensable que los estudiantes de nutrición desarrollen conciencia, sensibilización empatía y voluntad frente a toda adversidad, ya que en los años de
formación nos brindan grandes herramientas, para poder mejorar la salud y nutrición de las personas con las que estemos y estaremos en contacto. Por todo esto estamos convencidos de que el VII Congreso Argentino de Estudiantes de Nutrición, dejara una experiencia social, académica y crítica inolvidable, y sobretodo permitirá la continuidad del mismo en los próximos años en los distintos albores bellos de nuestra Argentina Uniéndonos para seguir creciendo como persona y como grandes profesionales. OBJETIVO GENERAL Profundizar el vínculo entre los estudiantes de nutrición del país a través de espacios de intercambio reflexión, fomentando y fortaleciendo el compromiso y responsabilidad social en su formación profesional. OBJETIVOS ESPECIFICOS 1) Promover las distintas acciones del proyecto Kioscos Saludables en las distintas Universidades del País 2) Construir lazos de articulación Inter universidades persiguiendo la posibilidad de ejercicio de práctica pre profesional Integral en las diversas Escuelas de Nutrición del país. 3) Difundir posibilidades y modalidades de intervención formación y capacitación e implementación de programas de Voluntariado Universitario. 4) Conocer y analizar los procesos de elaboración de políticas públicas y alimentarias en el país 5) Fortalecer y recuperar las culturas de nuestros pueblos originarios. 6) Ofrecer la oportunidad de capacitación y/o actualización de temas de interés en la formación profesional nutricionista. CONTENIDO NUCLEO TEMATICO A ABORDAR
PROGRAMA PRELIMINAR Viernes 12 de Agosto CONFERENCIA El Hoy, que consumimos, porque estamos como estamos. Una perspectiva Nutricional del Siglo XXI Consumo, como influyen los medios de comunicación en nuestra Alimentación Qué somos? cómo nos sentimos?, despertando las enfermedades crónicas no trasmisibles en números en la Argentina. Como licenciados en nutrición como pactamos soluciones a la sociedad. MESA REDONDA Kioscos Saludables el proyecto, la Acción Vamos por una Ley en la Argentina Presentación del Proyecto Kioscos Saludables Nuestro Kiosco Saludable presentación El Almacén pensado por Nutricionistas Universidad Nacional de Córdoba representantes del M.A.T.E. Nuestro kiosco Saludable Presentación Universidad de Buenos Aires representantes del V.E.N.I. PANEL La Industria y la Cultura, la innovación tecnológica nos atrapa Como influye la innovación tecnológica en nuestra alimentación Como nos desempeñamos los estudiantes de Nutrición en este campo Que valoramos la cultura o el producto alimenticio Aplicando la agroecología en la producción de alimentos Sábado 13 de Agosto CONFERENCIA Articulación de las Practica Finales Pre Profesionales e Integrales de la carrera de Nutrición y sus posibilidades de realización en las distintas escuelas de Nutrición junto a la ASEUNRA Presentación y modalidad de las Practicas Integrales de la facultad de Ciencias de la Salud. Lic. Eugenia Villagrán-Universidad Nacional de Salta- Facultad de Ciencias de la Salud Presentación y modalidad de las Practicas Finales de Escuela de Nutrición UBA. Presentación y modalidad de las Practicas Finales de Escuela de Nutrición UNC. Presentación del trabajo de coordinación y articulación
MESA REDONDA Políticas públicas y Alimentarias como las construimos, como la podemos Usar El rol del licenciado en Nutrición en situación de Pobreza Dra. Mónica Couceiro-Universidad Nacional de Salta- Facultad de Ciencias de la Salud Sistemas de Salud lo público lo privado cual elegimos Difusión de Programas y planes Sociales Canasta básica de alimentos herramienta o teoría. construyamos una propia por región CONFERENCIA Generando los futuros multiplicadores de las Guías Alimentarias de la Población Argentina Conociendo las nuevas Guías alimentarias de la Población Argentina 2016 Domingo 14 de Agosto Investigación una herramienta para la construcción de nuevos conocimientos. Procedimientos y/o protocolos a seguir en la elaboración midiendo exigencias y procedencia, Difusión y criterios. Voluntariado experiencias y realidades formas de aplicarlas en nuestra formación Presentación de Voluntariado Centro de estudiantes V.E.N.I UBA Por qué hacemos voluntariado? Recuperemos nuestras cuestiones culturales Alimento un Derecho o Mercancía Hacia una nueva ruralidad El Nutricionista como Educador Procesos de Unión para el Aprendizaje en común Todos Seremos Licenciados en Nutrición Perspectiva Perfil del egresado de la institución Publica Perspectiva Perfil del egresado de la institución Privada
Como Construir los Kioscos saludables La formación desde los puntos de vista de acción que herramientas podemos usar, con que contamos y hacia dónde vamos. Cursos de Actualización Viernes 12 de Agosto CURSO DE ACTUALIZACION Trastornos Alimenticios Una mirada interdisciplinaria Accionar Interdisciplinaria Asesoría Nutricional y experiencias. Sábado 13 de Agosto CURSO DE ACTUALIZACIÓN Nutrición y Deporte una mirada interdisciplinaria Acción Interdisciplinaria desde las distintas Actividades Físicas Suplementos caracterización cuales están avalados. Magister Estela Ola y Profesionales de Consultorio Deportivo CURSO DE ACTUALIZACIÓN Inmunosupresión la atención nutricional en el Paciente Oncológico Acción formación y capacitación disciplinaria Proyectos de Investigación en ejecución. Domingo 14 de Agosto CIERRE MESA REDONDA Nuestros Logros Crecimientos experiencias y Nuevas metas Referentes de las Escuelas de Nutrición Presentes en el VII ConAEN