Canasta dieciochera : DESDE CASI $15 MIL PUEDE COSTAR UN ASADO DIECIOCHERO Por un asado para cuatro personas los consumidores pueden pagar desde cerca de $15 mil. los consumidores pueden ahorrar hasta $3 mil por kilo de lomo vetado si eligen el local más conveniente. El SERNAC regional realizó un estudio para saber cuánto costará el asado dieciochero y ayudar a los consumidores a hacer rendir su presupuesto. El estudio, realizado en la ciudad de Punta Arenas el 4 de septiembre, incluyó la cotización de 53 productos que tradicionalmente se consumen en Fiestas Patrias: carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en los siguientes establecimientos: Tipo de Establecimiento Establecimiento Carnicerías Feria, Vegas y Mercados Unimarc Av. España 01375 Dirección Lider Av. Pdte. E. Frei 01110 Unimarc Bories 647 Unimarc Pedro A. Cerda 0413 Unimarc Av. España 01375 La 8 Mayores diferencias en productos Martinez de Aldunate Esq. P.A. Cerda Carnes Natales Capitán Guillermos 046 Villa Olvido Errázuriz 401 El Gauchito Av. España 399 Don Angel Jorge Montt 234 Fruval Errázuriz 632 El vergel Ltda. Errázuriz 741 Victor Mena Tte. Torrens 0364 La mayor diferencia considerando todos los productos de la muestra, se registró en el kilo de lomo vetado a granel nacional donde un consumidor puede ahorrar hasta $3.090 por kilo si elige la opción más conveniente. El precio mínimo fue de $ 6.200 en la Carniceria La 8 y el máximo de $ 9.290 en carniceria Natales. Otra diferencia importante se registró en las Papas a Granel, donde es posible ahorrar hasta 81,6% si se elige el local más conveniente, es decir, $400 por kilo, donde su precio mínimo se registró en las tres fruterías sondeadas ($490) y el máximo en supermercado Líder ($890). Dónde conviene comprar la carne y la verdura? En las carnicerías se registran diferencias de hasta 36,1% siendo Villa olvido el local que resgistró los precios más convenientes 1. Respecto a los Pollos, en esta capital regional los locales de carnicerias resultaron ser un 5,5% más caros que los supermercados. 1 Debido a la información disponible no se pudo comparar con supermercados para este grupo de carnes.
En tanto, las verduras, en general fue más conveniente compararlas en verdulerías y fruterías, siendo un 3,3% más económicas que en los supermercados. N 2478 La canasta más conveniente El análisis realizado contempló la simulación de la compra de una canasta tipo para celebrar estas Fiestas patrias, para 4 personas, que contiene los siguientes productos 2 : Características Contenido Min Max Dif $ Dif % Sobrecostilla vacuno Granel Nacional 1 Kilo 3.980 5.990 2.010 50,50% Pollo Trutro Entero Fresco Nacional (+ Económico) 1 Kilo 1.799 2.900 1.101 61,20% Longaniza Marca Propia/Artesanal granel 1 kilo 1 Kilo 2.198 3.550 1.352 61,51% Carbón Espino más barato 2,5 kg. 1 Unidad 1.990 1.990 0 0,% Tomate Larga Vida (1a Calidad) 1 Kilo 890 1299 409 45,96% Lechuga Escarola (1a Calidad) 1 Unidad 620 990 370 59,68% Cebolla a Granel 1 Kilo 450 680 230 51,11% Papas a Granel 1 Kilo 490 890 400 81,63% Pan Marraqueta 1 Kilo 985 998 13 1,32% Santa Rita - 120 Tinto env.tetra 1 litro 1.459 1.659 200 13,71% Total - 14.861 20.946 6.085 41% En este ejemplo, se pudo constatar que el menor valor obtenido para el total de la canasta, considerando los precios mínimos para cada uno de los productos en la ciudad de Punta Arenas (independiente del tipo de establecimiento), fue de $14.861, mientras el total más caro de la canasta llegó a los $20.946, lo que representa una diferencia de un 41% o de $6.085. Conclusiones Por un asado para cuatro personas los consumidores pueden pagar desde cerca de $15 mil. Los consumidores pueden ahorrar más de $6 mil si eligen la canasta con los productos más baratos. los consumidores pueden ahorrar hasta $3 mil por kilo de lomo vetado si eligen el local más conveniente. Es relevante que los consumidores coticen antes de realizar sus compras dieciocheras, ya que al comparar y premiar con su compra al local que les ofrezca la alternativa más conveniente, podrán obtener importantes beneficios para el presupuesto familiar. Compre sólo en el comercio establecido para no arriesgar a su familia con productos inseguros y poder exigir sus derechos como consumidor. 2 Canasta considera los productos presentes en todos los locales para efectos de la comparación.
Anexo de Precios según producto y establecimiento.. Tipo local Nombre Unimarc Unimarc Unimarc Lider Nº Producto Detalle-Codigo Cont. V/A Av. España 01375 Pedro A. Cerda 0413 Bories 647 Av. Pdte. E. Frei 01110 1 Lomo Liso vacuno Granel Nacional Kg/$ 2 Lomo Vetado vacuno Granel Nacional Kg/$ 3 Asado Carnicero vacuno Granel Nacional Kg/$ 4 Abastero vacuno Granel Nacional Kg/$ 5 Sobrecostilla vacuno Granel Nacional Kg/$ 6 Lomo Liso vacuno Granel Importada Kg/$ 7 Lomo Vetado vacuno Granel Importada Kg/$ 8 Asado Carnicero vacuno Granel Importada Kg/$ 9 Abastero vacuno Granel Importada Kg/$ 10 Sobrecostilla vacuno Granel Importada Kg/$ 11 Lomo Liso vacuno Envasada Nacional Kg/$ 12 Lomo Vetado vacuno Envasada Nacional Kg/$ 13 Asado Carnicero vacuno Envasada Nacional Kg/$ 14 Abastero vacuno Envasada Nacional Kg/$ 15 Sobrecostilla vacuno Envasada Nacional Kg/$ 16 Lomo Liso vacuno Envasada Importada Kg/$ 7.499 17 Lomo Vetado vacuno Envasada Importada Kg/$ 7.499 18 Asado Carnicero vacuno Envasada Importada Kg/$ 5.199 19 Abastero vacuno Envasada Importada Kg/$ 5.299 4.390 20 Sobrecostilla vacuno Envasada Importada Kg/$ 21 Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional (+ Económico) Kg/$ 1.799 1.799 1.690 22 Pollo Trutro Entero, Fresco Nacional (+ Económico) Kg/$ 2.199 1.898 1.898 1.890 23 Longaniza Llanquihue, envasada Código:7801970000198 2 Un. $ 2.789 2.789 2.789 2.989 24 Longaniza Llanquihue, envasada Código:7801970026167 4 Un.$ 3.615 3.615 3.615 2.780 25 Longaniza La Preferida,envasada Código:7801916006130 4 Un. $ 3.769 3.769 3.769 3.400 26 Longaniza La Preferida,envasada Código:7801916006154 8 Un.$ 27 Longaniza P.F. envasada Código:7801930006598 12 Un.$ 3.899 3.899 3.898 28 Longaniza San Jorge, envesada Código:7801907000758 12 Un.$ 3.499 3.499 3.499 29 Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo Kg/$ 2.198 30 Carbón Espino más barato 2,5 kg. Valor $: 1.990 31 Lechuga Milanesa (1a Calidad) Un.$ 494 32 Lechuga Española (1a Calidad) Un.$ 390 33 Apio, mata (1a Calidad) Un.$ 799 599 799 790 Anexo de Precios según producto y establecimiento.. Tipo local Nombre Unimarc Unimarc Unimarc Lider
Nº Producto Detalle-Codigo Cont. V/A Av. España 01375 Pedro A. Cerda 0413 Bories 647 Av. Pdte. E. Frei 01110 34 Cebolla Un.$ 35 Tomate Larga Vida (1a Calidad) Kilo $ 1.299 1.299 1.299 1.150 36 Lechuga Escarola (1a Calidad) Un.$ 639 639 639 620 37 Lechuga Costina (1a Calidad) Un.$ 799 699 690 38 Repollo verde crespo (1a Calidad) Un.$ 839 839 839 790 39 Cebolla a Granel Kg/$ 499 599 650 40 Papas a Granel Kg/$ 789 789 789 890 41 Pan Marraqueta Kg/$ 998 998 998 985 42 Bodega Uno - Blanco, env. Tetra Código: 7804335341219 1litro$ 1.595 1.595 1.595 1.529 43 Bodega Uno - Tinto, env. Tetra Código:7804335341110 1litro$ 1.659 1.595 1.595 44 Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra Código:7804330341214 1litro$ 1.659 1.659 1.659 1.459 45 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra Código:7804330341115 1litro$ 1.659 1.659 1.659 1.459 46 Gato Blanco, envase Tetra Código:7804300004019 1litro$ 1.450 1.450 1.450 1.390 47 Gato Negro, envase Tetra Código:7804300004002 1litro$ 1.450 1.450 1.450 1.390 48 Bodega Uno - Blanco, env. Tetra Código:7804335032315 1,5 litro 2.035 2.035 2.035 1.950 49 Bodega Uno - Tinto, env. Tetra Código:7804335032308 1,5 litro 2.035 2.035 2.035 1.950 50 Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra Código:7804330104734 1,5 litro 2.169 2.169 2.169 1.859 51 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra Código:7804330104727 1,5 litro 2.169 2.169 2.169 1.859 52 Gato Blanco, envase Tetra Código:7804300123451 1,5 litro 2.110 2.110 2.110 1.740 53 Gato Negro, envase Tetra Código:7804300123444 1,5 litro 2.110 2.110 2.110 1.740 Anexo de Precios según producto y establecimiento. Ferias, mercados y carnicerias. Victor Mena Fruval El vergel Ltda. La 8 Carnes Natales Don Angel Villa Olvido El Gauchito Nº Producto Cont. V/A Tte. Torrens Errázuriz Errázuriz Martinez de Aldunate Esq. P.A. Capitán Guillermos Jorge Montt 0364 632 741 Cerda 046 234 Errázuriz 401 Av. España 399 1 Lomo Liso vacuno, granel nacional Kg/$ 8.600 9.590 8.390 6.799 7.900 2 Lomo Vetado vacuno, granel nacional Kg/$ 6.200 9.290 8.190 6.590 7.900 3 Asado Carnicero vacuno Kg/$ 4.450 4.900 4 Abastero vacuno, granel nacional Kg/$ 4.450 5.390 4.920 4.870 4.900 5 Sobrecostilla vacuno, granel nacional Kg/$ 4.450 5.990 5.290 3.980 4.900 6 Lomo Liso vacuno, granel importada Kg/$ 7 Lomo Vetado vacuno, granel importada Kg/$ 8 Asado Carnicero vacuno, granel importada Kg/$ 9 Abastero vacuno, granel importada Kg/$ 10 Sobrecostilla vacuno, granel importada Kg/$ 11 Lomo Liso, envasada nac. Kg/$ 12 Lomo Vetado vacuno, envasada nac. Kg/$ 13 Asado Carnicero vacuno, envasada nac. Kg/$ 14 Abastero vacuno, envasada nac. Kg/$ 15 Sobrecostilla vacuno, envasada nac. Kg/$ 16 Lomo Liso vacuno, envasada import. Kg/$ 17 Lomo Vetado vacuno, envasada import. Kg/$ 18 Asado Carnicero vacuno, envasada import. Kg/$ 19 Abastero vacuno, envasada import. Kg/$ 20 Sobrecostilla vacuno, envasada import. Kg/$ 21 Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional (+ Kg/$ 1.580 1.780 1.890 1.690 1.990
Económico) 22 Pollo Trutro Entero, Fresco Nacional (+ Económico) Kg/$ 1.799 2.250 1.990 2.900 23 Longaniza Llanquihue, envasada 2 Un. $ 24 Longaniza Llanquihue, envasada 4 Un.$ 25 Longaniza La Preferida,envasada 4 Un. $ 26 Longaniza La Preferida,envasada 8 Un.$ 27 Longaniza P.F. envasada 12 Un.$ 2.899 3.480 28 Longaniza San Jorge, envesada 12 Un.$ 29 Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo Kg/$ 3.550 3.180 30 Carbón Espino más barato 2,5 kg. Valor $: Anexo de Precios según producto y establecimiento. Ferias, mercados y carnicerias Victor Mena Fruval El vergel Ltda. La 8 Carnes Natales Don Angel Villa Olvido El Gauchito Nº Producto Cont. V/A Tte. Torrens Errázuriz Martinez de Aldunate Esq. Capitán Guillermos Jorge Montt 0364 632 Errázuriz 741 P.A. Cerda 046 234 Errázuriz 401 Av. España 399 31 Lechuga Milanesa (1a Calidad) Un.$ 32 Lechuga Española (1a Calidad) Un.$ 33 Apio, mata (1a Calidad) Un.$ 990 1.000 750 34 Cebolla Un.$ 35 Tomate Larga Vida (1a Calidad) Kilo $ 890 990 1.100 36 Lechuga Escarola (1a Calidad) Un.$ 990 990 950 37 Lechuga Costina (1a Calidad) Un.$ 990 38 Repollo verde crespo (1a Calidad) Un.$ 790 790 39 Cebolla a Granel Kg/$ 490 490 450 680 40 Papas a Granel Kg/$ 490 490 490 41 Pan Marraqueta Kg/$ 42 Bodega Uno - Blanco, env. Tetra 1litro$ 43 Bodega Uno - Tinto, env. Tetra 1litro$ 44 Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra 1litro$ 45 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra 1litro$ 46 Gato Blanco, envase Tetra 1litro$ 47 Gato Negro, envase Tetra 1litro$ 48 Bodega Uno - Blanco, env. Tetra 1,5 litro 49 Bodega Uno - Tinto, env. Tetra 1,5 litro 50 Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra 1,5 litro 51 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra 1,5 litro 52 Gato Blanco, envase Tetra 1,5 litro 53 Gato Negro, envase Tetra 1,5 litro