CURSO ACADÉMICO 2009-2010 Módulo 1: Formación Básica Comun Denominación de la materia: Bioquímica Asignatura: 100404 Bioquímica, Farmacología y Nutrición Profesorado: Sra. Mercè de Bergua, Sra. Mercè Ibarz, y Sra. Amalia Zapata Profesora responsable: Mercè de Bergua Período de impartición: primer curso, segundo semestre ECTS: 6 PROGRAMA DE FARMACOLOGIA CLÍNICA MÓDULO I: Bases bioquímicas de la farmacologíaa - Conceptos generales. - Farmacodinamia. Mecanismos de acción de los fármacos. - Farmacocinética - Efectos indeseables de los fármacos. Discusión de varios ejemplos. - Interacciones farmacológicas. Discusión de varios ejemplos. - Factores individuales de la a los fármacos. Caso práctico - Administración de medicamentos. Caso práctico. MÓDULO II: - Farmacología del sistema nervioso autónomo. - Farmacología del sistema nervioso central. - Farmacología del dolor. - Fármacos antihistamínicos. Discusión. - Tratamiento farmacológico de patologías del sistema nervioso. - Discusión de casos. - Tratamiento de los diferentes tipos de dolor. Discusión de casos. MÓDULO III: - Fármacos de acción preferente sobre el sistema cardiovascular. - Farmacología del aparato digestivo. - Farmacología del aparato respiratorio. - Tratamiento anticoagulante. - Tratamiento de las dislipémias y otras alteraciones metabólicas. - Debate sobre los diversos tratamientos en HTA. - Debate sobre protección gástrica. - Caso práctico: diferentes alteraciones metabólicas. MÓDULO IV: - Antimicrobianos i antiparasitários. 31
Seminários: - Enfermedades infecciosas. Discusión de casos. Métodos de evaluación FARMACOLOGIA CLÍNICA: Actividad evaluación Presencialidad en los seminarios Autoevaluación Descripción % Carácter Realización Período Observaciones Asistir a un mínimo del 80% 10 Obligatorio Individual 8 de Febrero al 13 de Junio I II III IV >90% = 1 punto 80 90 % = 0.8 puntos < 80 % = 0 puntos Campus virtual. Elaboración de un informe Prueba escrita Crítica de un fármaco aparecido al mercado en el período 2009-2010. Comparar con las alternativas terapéuticas existentes. 40 preguntas test, con una sola correcta. 10 Voluntario Individual 14 al 23 de Junio Recuperaci ón del 12 al 16 de Julio 14 al 23de Junio Recuperaci ón del 12 al 16 de Julio A entregar el día del examen 2 preguntas erróneas anulan una correcta. < 50 % = 0 punts Mínimo 50% de s correctas. Para superar la asignatura hay que obtener una nota mínima de 5 en cada bloque. Nutrición i alimentación humana i Farmacología Clínica). La nota global de la asignatura será la media aritmética de las obtenidas en cada bloque. 32
PROGRAMA DE NUTRICION HUMANA *Clases Teóricas: MÓDULO I Bases bioquímicas de la nutrición - Conceptos de Nutrición y Dietética, de los nutrientes y de su función. - Necesidades energéticas de un individuo - Nutrientes: - Hidratos de carbono - Proteínas - Lípidos - Minerales y vitaminas - Agua - Fibra Alimentaria MÓDULO II: Grupos de Alimentos i su digestión - Grupos de alimentos y su composición - Digestión MÒDUL III: Recomendaciones nutricionales (cuantitativas) al individuo sano. - Bases nutricionales para una alimentación equilibrada. - Recomendaciones cuantitativas para una Alimentación Equilibrada MÓDULO IV: Recomendaciones cualitativas de una Alimentación Saludable - Ruedas y Pirámides Alimentarias. Recomendaciones cualitativas de la Alimentación saludable - Bases para la elaboración de menús equilibrados MÒDUL V: Recomendaciones de la Alimentación en diferentes situaciones fisiológicas: - Adaptación de las recomendaciones alimentarias a diferentes situaciones fisiológicas. - Valoración crítica de las Alimentaciones Alternativas. - La Alimentación como instrumento terapéutico. * Seminaris MÓDULO I: - Hacer casos prácticos para determinar las necesidades energéticas de un individuo determinado, utilizando diversas posibilidades. - Tablas de composición de alimentos. MÓDULO II: - Trabajar la composición nutricional de los diversos grupos de alimentos. - Hacer cálculos del aporte energético y de nutrientes de varios comidas. MÓDULO III: - Hacer prácticas en el cálculo de necesidades de diversos individuos. 33
MÓDULO IV: - Elaboración de diversos menús equilibrados, en situaciones diversas. - Valoración y crítica de diversos menús. MÓDULO V: - Valorar y reflexionar sobre diferentes situaciones i menús en función del momento fisiológico. - Etiquetaje de los alimentos. Información que aporta y valoración. - Reflexionar sobre la influencia de los medios de comunicación en la alimentación de los diversos colectivos. Actividad evaluación Presencialidad en los seminarios Resolución de problema Resolución de cas prácticos Resolución del caso práctico Prueba Test Métodos de evaluación de NUTRICIÓN HUMANA: Descripción % Carácter Realización Período Observaciones Asistir a un mínimo del 80% Cálculo de la energía y % de Nutrientes que aporta una comida Cálculo de las necesidades energéticas y nutrientes de un individuo determinado Hacer crítica de uma comida determinado y dar alternativas equilibradas. 40 preguntas test con una sola correcta 10 Obligatorio Individual 8 de Febrerp al 13 de Junio 20 Obligatorio Individual 10 Obligatorio Individual 20 Obligatorio Individual el Módulo II el Módulo III el Módulo IV 14 al 23 Junio. Recuperación del 12 al 16 julio > 90 % = 1 punt 80 90 % = 0.8 punts < 80 % = 0 punts 2 preguntas erróneas anulan una correcta. < 50 % = 0 puntos 34
Bibliografia FARMACOLOGIA CLÍNICA: DEL RIO, J. Farmacología básica. Ed. Síntesis. FLOREZ, J. Compendio de farmacología humana. GOTH. Farmacología clínica. Ed. Panamericana. AZANZA, JR. Farmacología clínica para profesionales de la salud. Ed. Eunate. CASTELLS, S. Farmacología en enfermería. Ed.Harcourt. DE AHUMADA VÁZQUEZ, JI. Farmacología práctica para las diplomaturas en ciencias de la salud. Díaz de Santos. MOSQUERA, JM. Farmacología clínica para enfermería. Ed. Interamericana. VELASCO MARTÍN, A. Farmacología clínica y terapéutica médica. Ed. Interamericana Bibliografia NUTRICIÓ I ALIMENTACIÓ HUMANA: Alimentación y Dietoterapia P. Cervera, J. Clapes, R. Rigolfas. Ed. McGraw-Hill, Interamericana, 2004 (4ª edició) Nutrició I Dietètica Cliínica J. Salas Ed Elsevier Masson, 2008 Guias Alimentarias para la pobación Española Sociedad Española Nutrición Comunitaria- 2001 Menjar Salut i Plaer. Dr. G. Lloveras, Dr. J. Serra. Ed. ACV, 2000 L Alimentació de la mare i els nens petits. Centre d Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica, 2001 Taules de Composició d Aliments del CESNID. Ed. McGraw-Hill, Interamericana 2004 Nutrició en la Salud y la Enfermedad Ed. McGraw-Hill, Interamericana, 2002 35