Desarrollo de especies hortícolas sobre sustratos con mezclas de humus de lombriz M.D. Soriano 1, L. García-España 1 y F. Garcia-Mares 2 1 Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Universitat Politécnica de València Departamento de Producción Vegetal U. D. Análisis y Fertilidad de Suelos. asoriano@prv.upv.es 2 Departamento de Medio Ambiente Universitat Politécnica de València RESUMEN Se compara el desarrollo de plantas hortícolas en este caso judías y pimientos sobre mezclas de humus de lombriz con sustratos de coco al 50% o sustrato de coco simple. Estudiando el desarrollo vegetal de plantas de Phaseolus vulgaris L. y diferencias en el desarrollo del cultivo y la morfología de la planta. El estudio se realiza en condiciones controladas de invernadero utilizando macetas y como sustrato las mezclas mencionadas Los resultados muestran diferencias en la valoración de los distintos parámetros como altura de la planta, peso, y cosecha, aspecto y en general, mejores resultados de los parámetros valorados en las plantas desarrolladas sobre la mezcla con humus de lombriz al 50%. Palabras-clave: desarrollo vegetal de cultivos hortícolas, humus de lombriz, fibra de coco. 1
INTRODUCCIÓN La gran cantidad de microorganismos beneficiosos hacen del humus de lombriz un sustrato ideal para el desarrollo vegetal. Entre sus características destacar la elevada CIC, la riqueza de la fracción orgánica y su ph neutro y elevada porosidad. Por ello el humus de lombriz mejora la aireación y capacidad de retención de agua y nutrientes Bollo, 1995. Como consecuencia mejora la capacidad de germinación de las semillas. Y a nivel biológico aumenta la flora microbiana beneficiosa por lo que aumenta la resistencia de las plantas a plagas y enfermedades Martínez 1996). Las condiciones de humedad, temperatura, luminosidad y suelo o sustrato son básicas para el desarrollo del cultivo de la judía. El humus de lombriz como sustrato ligero con buen drenaje y riqueza en materia orgánica evita encharcamientos a los que son tan sensible este cultivo, evitando al mismo tiempo plantas cloróticas y achaparradas o el embastecimiento de los frutos. Actualmente se están llevando a cabo cultivos de judía sobre diferentes sustratos entre los que se incluyen la fibra de coco, pero es más escaso la utilización de humus de lombriz. El stock de humus de lombriz desarrollado por nuestro equipo de investigación en la universidad, nos permite realizar diferentes mezclas para discernir el mejor desarrollo de este cultivo y mejora en las producciones. Evitando al mismo tiempo la disminución de aportes nutritivos y un buen desarrollo en el cultivo ecológico. Abad, et al, 2009, Rotenberg et al., 2005 y Roca-Pérez, et al, 2009 propusieron la utilización de distintos sustratos para el desarrollo vegetal Los objetivos de este trabajo consisten en buscar nuevos sustratos para el desarrollo de este cultivo de judía y otros cultivos hortícolas en invernadero. 2
MATERIALES Y MÉTODOS La experiencia se realiza en recipientes de pvc con una capacidad de 2 litros, se llenaron 5 recipientes por mezcla utilizando 100 g totales con la siguiente distribución: Fibra de coco (C), humus de lombriz (HL) y humus de lombriz con diferentes mezclas al 30 y 50% HL30C y HL50C, y plantando a continuación las judías en cada maceta. (Figura 1) La nascencia de las semillas osciló entre 7 y 15 días. Posteriormente durante aproximadamente 40 días se desarrollaron las judías en las correspondientes macetas sometiéndolas a riego por goteo en el invernadero. Las macetas se llevan al laboratorio donde se separa la fracción aérea y la radicular. Posteriormente se procede a pesar cada una de las partes, incluyendo los frutos y comparando las cosechas. (Legaz, et al, 1995) RESULTADOS Los resultados obtenidos indican principalmente diferencias morfológicas respecto al crecimiento del cultivo de judías testado. Comparando la altura de las judías en los diferentes tratamientos observamos que el mayor desarrollo se realiza con las mezclas de humus de lombriz con fibra de coco, tanto en la proporción 50 como 30, siendo en el primer caso donde se obtiene el mayor desarrollo aéreo pero con escasa diferencia entre ambos y también donde se obtiene menos desviación, es decir con un resultado más homogéneo. En desarrollo le sigue la planta sobre humus de lombriz y por último el menor desarrollo se produce sobre la fibra de coco. (Figura 2) Respecto los pesos más elevados se han obtenido para las judíasdesarrolladas en la mezcla al 50% con diferencia respecto a la del 30%. Pesos similares son los correspondientes a las plantas desarrolladas sobre el humus de lombriz, e inferiores en las plantas desarrolladas sobre fibra de coco. (Figura 3) 3
Comparando el peso de los frutos de la planta de judía desarrollada sobre las distintas mezclas se observa que el mayor peso con diferencia se obtiene en la mezcla HL50C con escasa desviación entre repeticiones, también en la mezcla HL30C se obtienen buenos resultados comparado con las plantas desarrolladas sobre fibra de coco (C) y humus de lombriz (HL) exclusivamente. (Figura 4) CONCLUSIONES El estudio del desarrollo de cultivos hortícolas de judía realizados en el invernadero utilizando humus de lombriz y fibra de coco como sustratos puros o comparado con mezclas de ambos, se observa que para la mayor parte de los parámetros evaluados en ambas mezclas resulta un mejor desarrollo y peso de las plantas que en los sustratos individuales, e incluso los valores de desviación son también inferiores en estos casos. La mezcla que origina mejor rendimiento en el desarrollo, tanto para obtener un mayor peso como para mejores frutos fue en todos los casos la constituida por la mezcla al 50% de los productos, luego a falta de comparar otros sustratos la mescla seleccionada se manifiesta como la más idónea para el cultivo. 4
BIBLIOGRAFÍA Abad M, Fornés F, Mendoza Hernández D, García de la Fuente R. 2009. Uso de compost como sustrato o componente de sustratos en viveros y semilleros. Tendencias futuras. Actas de Horticultura, 53: 17 31. Bollo E. 1995. Lombricultura: una alternativa al reciclaje. Soboc Grafic. Ecuador. Legaz F, Serna MD, Ferrer P, Cebolla V, Primo-Millo E. 1995. Análisis de hojas, suelos y aguas para el diagnóstico nutricional de plantaciones de cítricos. Procedimiento de toma de muestras. Conselleria d Agricultura, Pesca i Alimentació. Generalitat Valenciana. 26. Valencia. Martínez C. 1996. Potencial de la lombricultura. Elementos básicos para su desarrollo. Eds. A. Carballo y S. Bravo, Texcoco, México. 141 p Roca-Pérez L, Martinez C, Marcilla P, Boluda R. 2009. Composting rice straw with sewage sludge and compost effects on the soil plant system.chemosphere 75, 781 787. Rotenberg D, Cooperband L, Stone A. 2005. Dynamic relationships between soil properties and foliar disease as affected by annual additions of organic amendment to a sandy-soil vegetable production system. Soil Biology Biochemistry, 37, 1343-1357. 5
HL Media H50LC Media H30LC Media C Media XI Congreso de SEAE: «Agricultura ecológica familiar». Vitoria-Gasteiz (Álava), 1-4 octubre 2014 FIGURAS Figura 1. Desarrollo del cultivo de judías en el invernadero 70 60 50 40 30 20 10 0 ALTURA cm Figura 2. Altura de la planta de judía desarrollada sobre Fibra de coco (C), humus de lombriz (HL) y humus de lombriz con diferentes mezclas al 30 y 50% HL30C y HL50C 6
HL Media H50LC Media H30LC Media C Media HL Media H50LC Media H30LC Media C Media XI Congreso de SEAE: «Agricultura ecológica familiar». Vitoria-Gasteiz (Álava), 1-4 octubre 2014 300 250 PESO HUMEDO TOTAL g 200 150 100 50 0 Figura 3. Peso de la planta de judía desarrollada sobre Fibra de coco (C), humus de lombriz (HL) y humus de lombriz con diferentes mezclas al 30 y 50% HL30C y HL50C 1600 JUDIA PESO FRUTOS 1200 800 400 0 Figura 4. Peso de los frutos de la planta de judía desarrollada sobre Fibra de coco (C), humus de lombriz (HL) y humus de lombriz con diferentes mezclas al 30 y 50% HL30C y HL50C 7