INTRODUCCIÓN Producción y presupuesto de un evento de cualquier tipo, con un máximo de 400 asistentes y $75.000 Pesos de presupuesto. Desarrollo y descripción del evento como productor ejecutivo y demostrar la sustentabilidad de dicho evento.
INDICE 1.1 Argumentos del evento 1.2 Ficha técnica 1.3 Objetivos 1.4 Desarrollo del proyecto 2 Presupuesto económico 3 Presupuesto del Productor 5 Producción. Timing. 6 Conclusiones
Argumentos del evento La sede de Capital Federal del Instituo Argentino de Cocteleria, decide hacer un evento con motivo de celebrar la promoción número XX de graduados de los cursos que dictan en su instituto. Por tal motivo hemos diseñado la producción del evento, totalmente diferente a lo cotiano. El evento será en un galpón o garage en el barrio de Palermo, la locación estará totalmente ambientada acorde a la propuesta que detallaré más adelante. La principal idea del evento es que los graduados muestren a los dueños, administradores, encargados de recursos humanos de los mejores baresrestaurantes de la ciudad todas las técnicas, habilidades y destrezas aprendidas a lo largo de su cursada. Así se dan a conocer y pueden lograr una salida laborar a partir del dia de celebración de su graduación. La locación fue elegida en este barrio de la Capital, por ser conocido como el polo gastronomico de mayor excelencia en el pais.
Ficha técnica Objetivos Celebrar a la XX promoción de graduados del Instituto Argetino de Cocteleria y a su vez darlos a conocer en el mercado de los Bares-Restaurantes más conocidos de Capital Federal. Desarrollo y diseño del proyecto El galpon/estacionamiento donde se desarrollará el eventos es en barrio de Plaermo, tiene 15 metros de ancho por 40 metros de largo. Las paredes van a estar cubiertas con telas de color negro.
En uno de los extremos hay un entrepiso, en la planta baja estan ubicados los baños en perfecto estado y en el piso alto estará ubicado el DJ encargado de la musicalización de evento. La parte exterior o fachada del galpon va a tener tachos de luz que alumbran de abajo arriba con diferentes colores pintando el paredon y puerta del estacionamiento.
El mobiliario que utilizaremos son mesas de coctel y sillas altas con tecnologia led y así mismo habrán cubos y adornos en diferentes sectores del salón. En el interior habrán 10 bares portatiles de cocteria formano una U, entre uno y otro bar habrá una separación adecuada para que los graduados puedan demostrar con comidad todo lo aprendido.
VISTA FRONTAL VISTA INTERNA Frente a los bares ubicaremos una alfombra azul que delimitará la forma de la U a lo largo y ancho de toda la locación. Arriba de cada sector de bar instalaremos lámparas que cuelgan de techo para que ilumine directamente el trabajo que está haciendo cada Barman.
El DJ estará ubicado en el semipiso alto de unos delos extremos con visibilidad a todo el salón, y tambien iluminado con la tematica led.
Presupuesto del Productor SHAPÓ Producciones Buenos Aires, 28 de Agosto del 2015 Instituto Argentino de Coctelería Sr. Ramiro Fernández Gerente Recursos Humanos A través de la presente, les expresamos nuestro agradecimiento por interesarse en nuestro servicio y permitirnos desarrollarle una propuesta para su evento por la graduación de la XX promoción, a realizarse el día 28 de Octubre del corriente año. A continuación dejo a su conocimiento el total de los honorarios por parte de Shapó Producciones el cual se mantiene quince días hábiles. Los honorarios establecidos son de $ 12.592,80 (Doce mil quinientos noventa y dos con 80 centavos de pesos argentinos) Forma de pago 50% a la firma del contrato 50% el día previo al evento A su entera disposición Me despido atentamente, Daniela Alarcon SHAPÓ Producciones
Producción. Timing. Conclusiones Este trabajo práctico nos ayuda a trabajar en la producción general de los eventos y tener presente cada detalle necesario para el desarrollo del mismo y más aun ejercitar la imaginación y creatividad. Muy aparte teniendo que trabajar con un presupuesto delimitado y acomodarnos para lograr producir un gran evento que deje siempre nuestro nombre bien puesto.