Guía de aprendizaje de Marketing Agroalimentario 1. Datos Descriptivos Titulación Módulo Materia Graduado en Tecnología de las Industrias Agrarias y Alimentarias Gestión de la empresa agraria y alimentaria Marketing Asignatura Marketing agroalimentario Nombre en Inglés Departamento Agrofood Marketing Economía, Estadística y Gestión de Empresas Carácter Obligatoria Curso 3º Semestre 1º Código UPM 525002313 ECTS 6 Idioma Español Curso académico 2014-2015 Semestre/s y turno/s de impartición 1º Mañana 2. Profesorado Profesorado Nombre y apellidos (C = Coordinador) Despacho 1 Correo electrónico Teresa Briz de Felipe (C) Teresa.briz@upm.es 1 Código conforme al indicado en el epígrafe Directorio/Localizador de la página Web Tribunal de la asignatura Nombre y apellidos Cargo Correo electrónico página 1 de 8
Teresa Briz de Felipe Presidente Teresa.briz@upm.es Isabel de Felipe Boente José Luis López García Vocal Secretario Isabel.defelipe@upm.es Jluis.lopezg@upm.es 3. Resultados de Aprendizaje Resultados de aprendizaje de la asignatura Código RA01 RA02 RA03 RA04 RA05 RA06 Descripción de los resultados de aprendizaje Conocer las características de la comercialización agraria. Comprender el estado actual del sector agroalimentario español Comprender el comprender el concepto de segmentación de mercados Identificar los distintos enfoques de la comercialización Conocer las funciones de los distintos agentes comerciales Demostrar conocimientos sobre la innovación en el sistema alimentario Interrelación Competencias (CG y CE) - Resultados de aprendizaje (RA) Código RA Código CG Código CE CG2 CG13 CE2 CE3 CE4 CE7 CE11 CE12 RA01 X X X X X RA02 X X X RA03 X X X RA04 X RA05 X X X X RA06 X X X X página 2 de 8
4. Unidades Temáticas y su distribución temporal a lo largo del periodo de docencia Contenidos específicos (Temario) y su interrelación con los resultados de aprendizaje e indicadores de logro Unidad temática Tema Apartado RA IL UT 1. Fundamentos UT 2. Instrumentos Tema 1. Introducción Tema 2. Sector agroalimentario Tema 3. Técnicas de análisis Tema 4. Marketing Mix Aspectos básicos de la comercialización agraria RA01 IL01 Clases de mercados y orientaciones de empresas. RA01 IL01 La empresa agraria RA01 IL01 El plan estratégico de marketing RA01 IL01 Sector agrario RA02 IL0 Sector industrial RA02 IL02 Sector distribución RA02 IL02 Sector consumo RA02 IL02 Relaciones entre eslabones RA02 IL02 Segmentación de mercados RA03 IL03 Posicionamiento RA03 IL03 Producto RA04 IL04 Precio RA04 IL04 Posición RA04 IL04 Promoción RA04 IL04 Tema 5. Técnicas de análisis Técnicas de análisis RA04 IL04 Estrategias de marketing RA04 IL04 Tema 5. Comercialización del producto Comportamiento del RA04 IL04 consumidor Tema 6. Ciclo de vida comercial Ciclo de vida del producto RA04 IL04 Estrategias de marca RA04 IL04 Tema 7. Marcas comerciales Características de marca RA04 IL04 Identificación de subsectores RA04 IL04 Tema 8. Precios y márgenes Precios en los distintos eslabones RA04 IL04 Distintos tipos de márgenes RA04 IL04 Tema 9. Promoción Promoción y publicidad RA04 IL04 página 3 de 8
UT 3. Funcionamiento Tema 10. Distribución Tema 11. Comportamiento de los agentes comerciales Tema 12. Competitividad Tema 13. Innovación Acciones de formación e información RA04 IL04 D. intensiva RA04 IL04 D. extensiva RA04 IL04 Comportamiento social RA05 IL05 Comportamiento econômico RA05 IL05 Comportamiento medioambiental RA05 IL05 Concepto. Evolución. RA06 IL06 Competitividad interna y externa RA06 IL06 Definición y condicionantes RA06 IL06 Innovación en lós mercados agrarios RA06 IL06 5. Descripción de las actividades de enseñanza, aprendizaje y evaluación Actividades de enseñanza-aprendizaje y evaluación de la asignatura Actividad Clases de teoría Clases de problemas Otras actividades presenciales (tutorías grupales, seminarios, conferencias, visitas ) Trabajos autónomos (individual y/o en grupo) Breve descripción con indicación del método docente utilizado Clases magistrales en las que se fomenta la participación del alumno Estudio de casos actuales Conferencia y/o seminario sobre temas relacionados con el programa. Trabajo de curso en grupo Otros (especificar) página 4 de 8
6. Calendario de actividades de trabajo para el estudiante (Cronograma de trabajo de la asignatura) EUIT Agrícola ETSI Agrónomos Breve descripción de los diferentes tipos de actividades que se van a desarrollar durante esa semana, indicando el tiempo previsto para cada una de ellas Semana Actividades en aula Laboratorio Otras actividades Trabajo/estudio Trabajo en Actividades de Otros presenciales individual Grupo evaluación 1 4 h 2 h 3 h 2 4 h 2 h 2 h 3 h 4 h 3 h 3 h 4 4 h 3 h 2 h 5 2 h 4 h 3 h 2 h 6 4 h 3 h 3 h 7 4 h 4 h 3 h 8 2 h 4 h 3 h 9 4 h 3 h 1 10 2 h 3 h 3 h 11 4 h 3 h 3 h 12 4 h 3 h 3 h 13 h 4 h 4 h 3 h 14 2 h 4 h 3 h 15 2 h 4 h 4 h 2 h 16 3 h 4 h 17 4 h 18 4 h 2 h página 5 de 8
7. Sistema de evaluación y calificación Relación de indicadores de logro (IL) asociados a los resultados de aprendizaje (RA) Código IL Descripción del indicador de logro (IL) Básico RA asociados IL 01 Comprender los principios básicos de la comercialización agraria X RA1 IL 02 Conocer la situación del sector agroalimentario español X RA2 IL 03 h Aplicar los conceptos básicos de segmentación de mercados X RA3 IL 04 Evaluar los distintos enfoques de la comercialización X RA4 IL 05 Conocer las funciones y actitudes de los agentes comerciales X RA5 IL 06 Evaluar la innovación y la competitividad en el sector X RA6 Evaluación sumativa Breve descripción de las actividades evaluables (tipo de prueba, indicadores evaluados, duración) Semana/s Lugar Peso en la nota final (%) Para la evaluación continua Examen parcial de la asignatura 9 Aula 25% Trabajo de curso 15 Aula 30% Evaluación de competencias generales (comunicación oral y escrita y creatividad) 4-16 Aula 5% Examen final de la asignatura 18 Aula 40% Para la evaluación final Trabajo de curso 15 Aula 25% Examen final de la asignatura 18 Aula 75% página 6 de 8
Criterios de calificación Descripción de los criterios de evaluación de la asignatura (partes teórica y práctica), en su caso, normas específicas sobre calificaciones mínimas para incluir en la evaluación sumativa, normas durante la realización de las pruebas, fechas de publicación de calificaciones y procedimiento de revisión, posibilidades de recuperación, etc.. Los alumnos decidirán, en las primeras semanas de curso, si quieren evaluarse según la evaluación continua o la evaluación final. Todos los alumnos se organizarán en grupos y deberán realizar un trabajo de curso sobre un plan de marketing y exponerlo en la clase. Se les puntuará tanto el contenido como la exposición. El examen parcial será compensatorio para aquellos que tengan una puntuación mínima de 4,5 puntos. Las notas de los exámenes serán publicadas como máximo en dos semanas y los alumnos podrán revisarlo el día y hora que se indique el día del examen. 8. Recursos de enseñanza-aprendizaje Bibliografía y otros materiales y recursos didácticos de apoyo Caldentey et al (1994). Marketing agrario Ed Mundiprensa. Bibliografía Philip Kotler y Kevin Lane (2006). Dirección de Marketing, 12ª Edición. Pearson Prentice Hall Material de estudio Otros Instrumentación laboratorio Aplicaciones software Equipamiento Otros Laboratorios con libre acceso Locales para trabajo no Salas para trabajo en grupo página 7 de 8
presencial Otros EUIT Agrícola ETSI Agrónomos página 8 de 8