FINANCIACION DE LA BIOECONOMIA Roberto García Torrente Director Negocio Agroalimentario GRUPO COOPERATIVO CAJAMAR roberto@cajamar.com
CRÉDITOS SECTOR AGROALIMENTARIO (Banco de España 12/2015. Millones ) TOTAL NACIONAL 37.449 CAJAMAR 4.341 Cuota mercado 11,6%
INNOVACION AGROALIMENTARIA Estación Experimental LAS PALMERILLAS Centro Experiencias PAIPORTA
UN CASO DE DESARROLLO DE LA BIOECONOMIA LA HORTICULTURA PROTEGIDA DE ALMERIA
PRINCIPALES VARIABLES 30.000 hectareas invernadas 3,2 millones toneladas hortalizas 1.774 millones euros (0,18% Tierras Cultivo Nacional) (24,2% producción nacional) (29,4% Valor prod hort. Nacional) (4,1% PRA España)
Valor Producción Agraria. 2013 Millones de euros PRIMERA PROVINCIA AGRARIA Almería representa el 5,8 % de la agricultura española. 1.533 1.209 1.176 1.168 1.093 897 La producción agraria almeriense supera a la segunda provincia más importante, Valencia, en un 27 %. Almería Valencia Sevilla Murcia Jaén Granada Fuente: INE
RESIDUOS GENERADOS EN LA PRODUCCION HORTICOLA 50.000 ton 3.000.000 1.350.000 ton 480.000 ton
RESIDUOS GENERADOS EN LA PRODUCCION HORTICOLA
RESIDUOS GENERADOS EN LA PRODUCCION HORTICOLA VALOR AÑADIDO Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIO
COMPOSTAJE BIOFERTILIZANTES PLAGUICIDAS NATURALES ALIMENTACIÓN GANADERA ENSILAJE BIOENERGIA OBTENCIÓN DE COMPONENTES BIOACTIVOS COMO INGREDIENTES PARA INCORPORAR EN MATRICES ALIMENTARIAS DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS FRESCOS O PROCESADOS DESARROLLO DE NUEVOS ENVASES
COMPOSTAJE BIOFERTILIZANTES PLAGUICIDAS NATURALES 1999 2001
PROBLEMÁTICA Trabajo con marcada estacionalidad y costes fijos elevados. Alto grado de atomización del sector. Competencia desleal. Presión por parte del agricultor y planta (intermediario). Desconfianza del agricultor.
Planta de compostaje de residuos agrícolas orgánicos y transferencia de inorgánicos del Poniente P R O C E S O 1. IDENTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD Identificación y derivación a proceso correspondiente. Descarga en zona habilitada. 2. TRITURACIÓN Y ACONDICIONADO Triturado. Inoculación microbiológica. Disposición en pilas. 3. VOLTEO Y CONTROL DE PARÁMETROS Control de temperatura y humedad. Volteo periódico y riego. 4. CRIBADO Tres fracciones: Compost Materia no compostada Rafia con contenido <15% en m.o. RECHAZO NO COMPOSTADO
BENEFICIOS COMPOST Reserva de nutrientes que entrega poco a poco a las plantas. Gestor Autorizado de Residuos GRU-2003 Mejora sustantivamente la estructura del suelo. Aumento del contenido microbiano bueno en el suelo (manejo adecuado del compost). Aumento de la capacidad de intercambio catiónico (CIC) por lo que hace más disponibles los nutrientes.
El Ejido estrena tratamiento de nutrientes orgánicos procedentes de los lixiviados de las plantas de compostaje
ALIMENTACIÓN GANADERA ENSILAJE
RECEPCION Y PRETRATAMIENTO: OBTENCION DE PULPA TOLVAS RECEPCIÓN 180 m3 MOLINO TRITURACION 80,50 Tn/h GRUPO DE TAMIZADO 80,5 Tn/h INÓCULOS
MEZCLA, PICADO, ENSACADO Y ENSILADO ALIMENTACION FORRAJE 9 Tn/h PULPA 51 Tn/h PRODUCTO TERMINADO MEZCLADORA- PICADORA 60 Tn/h ROTOEMPACADORA-ENCINTADORA 60 Tn/h
1 S.A.T. AGROIRIS 2 MURGIVERDE S.COOP.AND. 3 AGROPONIENTE, S. A. 4 S.A.T. INDASOL 5 S.A.T. HORTOFRUTICOLA MABE 6 HORTOFRUTICOLA COSTA DE ALMERIA, S.L. 7 S.A.T. ACRENA 8 CABASC, S.COO.AND. 9 LARA CASTAÑEDA COMERCIAL S.L. 10 UNIÓN DE AGRICULTORES, S. A. (UNIAGRO) 11 SAN ISIDRO LABRADOR S.COOP.AND. 12 COHORSAN, S.COOP.AND. 13 AGRUPAEJIDO, S.A. 14 FRUTAS Y HORTALIZAS DOFRAN, S.L. 15 AGROEJIDO, S.A. 16 ALPACA HORTOFRUTÍCOLA, S.L. 17 HORTOFRUTICOLA LA ÑECA, S.L. 18 JOSE Y PACO, S.L. 19 FRUTAS MARI NIEVES, S.L. 20 ESCOBAR CASTAÑEDA, S.L. 21 GARRI AGRICOLA, S.L.
MAQUINARIA 1.439.321 TERRENO 270.000 NAVE 3000 m 2 Y OBRA CIVIL 700.000 PROYECTOS 96.373 LICENCIAS Y TASAS 37.800 Licencia de obra 1,10% obra civil 7.700 Tasa 3,60 % obra civil e instalaciones fijas 25.200 Licencia utilización 0,7% obra civil 4.900 PRESTACION COMPENSATORIA SUELO N.U. 10% 70.000 FIANZA 240.932 TOTAL INVERSION 2.613.494 1. Venta de ensilado 55.499.000 kg x 0,05 /kg = 2.774.950 /año 2. Canon de entrada 58.968.000 kg fruto x 0,0075 /kg= 442.260 /año INGRESOS TOTALES: COSTES TOTALES: MARGEN BRUTO: 3.217.210 /año 2.687.803 /año 529.407 /año
OBTENCIÓN DE COMPONENTES BIOACTIVOS COMO INGREDIENTES PARA INCORPORAR EN MATRICES ALIMENTARIAS DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS FRESCOS O PROCESADOS DESARROLLO DE NUEVOS ENVASES
Nuevos aprovechamientos Alto % Carbohidratos Proteinas Polifenoles Carotenoides Minerales Vitaminas
Puesta en valor para los residuos de la horticultura almeriense en forma de envases y superalimentos.
Muchas Gracias