Datos sobre la Agricultura Ecológica en España 2009

Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Superficie 1.800.000 1.600.000 1.400.000 1.200.000 Superficie (ha) 1.000.000 800.000 600.000 400.000 200.000 0 1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 SUPERFICIE (Ha) 4.235 24.078 152.105 269.465 352.164 380.920 485.079 665.055 725.254 733.182 807.569 926.390 988.323 1.317.752 1.602.868 Año

Superficie de agricultura ecológica (ha). Año 2009 EXTREMADURA 7,18% GALICIA 0,89% MADRID 0,38% MURCIA 3,79% NAVARRA 1,92% LA RIOJA 0,54% PAÍS VASCO 0,09% COMUNIDAD VALENCIANA 2% CATALUÑA 4,48% CASTILLA Y LEÓN 1,38% CASTILLA- LA MANCHA 15% CANTABRIA 0,36% ANDALUCÍA 54,08% CANARIAS 0,26% BALEARES 1,84% ASTURIAS 0,87% ARAGÓN 4,16% Superficie Total de agricultura ecológica: 1.602.870,50 ha

Superficie de agricultura ecológica cultivada (ha). Año 2009 Aromáticas y Medicinales 2,28% Plataneras y Subtropicales 0,16% Frutos Secos 15,27% Barbecho y Semillas y Abono Verde Viveros 10,53% 0,01% Cultivos Industriales 1,35% Otros 0,06% Cereales 32,07% Legumbres secas 3,60% Vid 9,43% Olivar 22,21% Frutales 0,93% Cítricos 0,83% Tubérculos 0,05% Hortalizas 1,22% Superficie Total cultivada: 571.980,56 ha

Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2009) Número de operadores 27.000 24.000 Productores y elaboradores 21.000 18.000 15.000 12.000 9.000 6.000 3.000 0 1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 OPERADORES 396 1.233 3.811 7.782 12.341 14.060 16.521 17.751 18.505 17.688 17.509 19.211 20.171 23.473 27.627 Año

Productores en Agricultura Ecológica. Año 2009 Distribución por Comunidades Autónomas 8.000 7.000 Número de productores 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 - ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIASCANTABRIACASTILLA-LACASTILLA YCATALUÑAEXTREMADURAGALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCOCOMUNIDAD MANCHA LEÓN VALENCIANA Número Total de Productores: 25.291

Elaboradores en Agricultura Ecológica. Año 2009 Distribución por Comunidades Autónomas 600 500 Número de elaboradores 400 300 200 100 - ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIACASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑAEXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCOCOMUNIDAD VALENCIANA Número Total de Elaboradores: 2.465

Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2009 Porcentaje por orientación productiva Porcino 3,19% Avicultura 4,02% Apicultura 4,18% Acuicultura 0,07% Équidos 6,79% Otros 0,15% Vacuno 46,31% Caprino 8,73% Ovino 26,56% Número Total de explotaciones ganaderas ecológicas: 4.548

Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2009 Porcentaje por Comunidad Autónoma EXTREMADURA 5,04% GALICIA 3,89% MADRID 0,31% MURCIA 0,11% NAVARRA 1,96% LA RIOJA 0,40% PAÍS VASCO 1,69% CATALUÑA 8,73% COMUNIDAD VALENCIANA 0,64% CASTILLA Y LEÓN 0,86% CASTILLA-LA MANCHA 4,42% ANDALUCÍA 52,79% CANTABRIA 1,96% CANARIAS 0,35% BALEARES 10,75% ASTURIAS 5,67% ARAGÓN 0,44% Número Total de explotaciones ganaderas ecológicas: 4.548

Actividades Industriales de agricultura ecológica. Año 2009 Relacionadas con la Producción Vegetal Industria del azúcar, cacao, chocolate, té y café 2,63% Preparados Alimenticios 3,15% Manipulación y Envasado de Cereales y Legumbres 3,56% Otros 17,49% Almazara y/o Envasadora de Aceite 12,00% Bodegas y Embotelladoras de Vinos 16,48% Manipulación y Envasado de Frutos Secos 4,04% Galletas, Confitería y Pastelería 2,91% Panificación y Pastas Alimenticias 9,41% Elaboración de Especias, Aromáticas y Medicinales 3,88% Conservas, Semiconservas y Zumos Vegetales 6,79% Manipulación y Envasado de Productos Hortofrutícolas Frescos 17,66% Número total de Industrias de agricultura ecológica relacionadas con Producción vegetal: 2.475

Actividades Industriales de agricultura ecológica. Año 2009 Relacionadas con la Producción Animal Elaboración y conservación de pescado, crustáceos y moluscos 1,76% Fábrica de piensos Fábrica de piensos 8,29% Otros 4,23% Mataderos y Salas de Despiece 21,87% Miel 18,87% Embutidos y Salazones Cárnicos 8,82% Huevos 8,29% Carnes Frescas 8,64% Leche, Quesos y Derivados Lácteos 19,22% Número total de Industrias de agricultura ecológica relacionadas con Producción animal: 567

Actividades Industriales de agricultura ecológica. Año 2009 Relacionadas con Producción Vegetal y Animal Distribución por Comunidades Autónomas NAVARRA 2,50% LA RIOJA 2,70% PAÍS VASCO 2,66% COMUNIDAD VALENCIANA 11,93% ANDALUCÍA 21,24% ARAGÓN 5,33% MURCIA 6,28% MADRID 2,24% ASTURIAS 1,71% BALEARES 4,31% GALICIA 2,56% CANARIAS 2,83% EXTREMADURA 3,12% CATALUÑA 21,60% CASTILLA Y LEÓN 3,48% CASTILLA-LA MANCHA 4,31% CANTABRIA 1,22% Número total de Industrias de agricultura ecológica relacionadas con Producción vegetal y animal: 3.402

Evolución de las principales magnitudes 2004-2009 Variación % Superficie 119 Productores 58 Elaboradores 51 Explotaciones Ganaderas 156 Industrias producción vegetal 55 Industrias producción animal 112

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