RAZAS DE GANADO OVINO EN URUGUAY Dra. Mónica Rodríguez Sabarrós Facultad de Veterinaria Regional Norte de UdelaR Con modificaciones de Ing. Agr. Ricardo Rodríguez Palma y Gabriela Zanotta Facultad de Agronomía
Reproducción Poliéstricos estacionales. Duración n del ciclo: 17 díasd Duración n del celo: 30 a 36 hs. Gestación: 145 + 2 díasd
Raza Grupo de animales con un origen común, que tienen características identificables que los distinguen como miembros de un grupo racial. Involucra características: morfológicas productivas reproductivas de comportamiento
Identificación n de la raza
Biotipos o tipos constitucionales Biotipo lanero Biotipo mixto Biotipo carnicero
Clasificación n de las razas de ganado ovino según n aptitud productiva Aptitud lanera Aptitud Lana fina Lana media Lana gruesa carnicera Ideal Hampshire Merino Merilín Romney Southdown Corriedale Texel Suffolk
Fuente: SUL, 2007
Raza 1990 Actualidad Corriedale 70% 65 % Ideal 11% 8 % Merino 9% 14 % Merlín 4% 3 % Romney 1% 2 % Fuente: SUL, 1990 y 2007
RAZAS LANERAS
MERINO AUSTRALIANO Orígen: Australia (Merino es del N de África) Formación: distintos tipos de Merino Introducción n al país: principios de 1900 Características productivas: Peso vivo: 39 44 kg Peso vellón: 4.5-5.2 kg Diámetro: 19 23 µ (Merino fino, superfino, ultrafino tiene menos de 19 micras) Largo de mecha: 7 10 cm
Características reproductivas Estación n de cría: Octubre Julio Gen Booroola
IDEAL Sinónimo: nimo: Polwarth Orígen: Australia Formación: 75% Merino Australiano, 25% Lincoln Introducción n al país: 1913 Características productivas Peso vivo: 40 44 kg Peso vellón: 4.5-5.2 kg Diámetro: 23 26 µ Largo de mecha: 10 12 cm
Características reproductivas Estación n de cría: Noviembre Julio
CORRIEDALE Orígen: Nueva Zelanda Formación: 50% Merino Fino de Tanzania, 50% Lincoln Introducción n al país: 1912 Características productivas Peso vivo: 45-50 kg Peso vellón: 4.1-5.9 kg Diámetro: 25 30 µ Largo de mecha: 12 15 cm
Características Reproductivas Prolificidad: 90 a 120 % Estación n de cría: Diciembre-Enero a Julio
MERILÍN Orígen: Uruguay (1943) Formación: 75% Merino Rambouillet, 25% Lincoln Características productivas Peso vivo: 43 48 kg Peso vellón: 3.4-5 kg Diámetro: 23 28 µ Largo de mecha: 10 12 cm
Características reproductivas Prolificidad: 80 90% Estación n de cría: Noviembre-Diciembre a Julio
ROMNEY MARSH Orígen: Inglaterra, mejorado en Nueva Zelanda. Ingreso al país: Fines del siglo XIX Características productivas Peso vivo: 45 50 kg Peso vellón: 3.5 4.6 kg Diámetro: 28 33 µ Largo de mecha: 13 16 cm
Características reproductivas Prolificidad 80 90% Estación n reproductiva: Febrero a Julio
CUADRO COMPARATIVO Caracter. Merino Ideal Merilín Corriedale Romney Peso vivo (kg) Peso del vellón (kg) Diámetro (µ) Largo de mecha (cm) 39-44 40-44 44 43-48 48 45-50 50 45-50 50 4.5-4.5-5.2 5.2 5.2 3.4-5.0 4.1-5.9 3.5-4.6 19-23 23-26 26 23-28 28 25-29 29 28-33 7-10 10-12 12 10-12 12 12-15 15 13-16 16
RAZAS OVINAS DE CARNE
RAZA TEXEL Orígen gen: : Holanda Formación: Leicester y Lincoln sobre raza autóctona (Old( Texel) Características productivas: Peso vivo: 80 100 kg Peso vellón: 3.5 5.5 kg Diámetro: 26 30 µ Largo de mecha: : 8 15 cm Estación n reproductiva: Diciembre a Julio Prolificidad: : 130 186%
SOUTHDOWN Orígen: Inglaterra Características productivas: Peso vivo: 50 90 kg Peso vellón: 2 3 kg Diámetro: 23 29 µ Largo de mecha: 4 6 cm Prolificidad: 110 120 % Estación n reproductiva: Febrero a Julio
HAMPSHIRE DOWN Orígen: Inglaterra Formación: cruzamiento entre Wiltshire, Hampshire y Southdown Características productivas: Peso vivo: 70 110 kg Peso vellón: 1 2 kg Diámetro: 26 27 µ Largo de mecha: 5 6 cm Prolificidad: 100 120 % Estación n reproductiva: Febrero a Julio
SUFFOLK Orígen: Inglaterra Formación: Southdown y Norfolk Características productivas: Peso vivo: 90-150 kg Peso vellón: 2 3.5 kg Diámetro: 25 33 µ Largo de mecha: 5 8 cm Estación n reproductiva: Febrero a Julio Prolificidad: 100 120%
MERINO DOHNE Orígen: Sudáfrica Merino Dohne: Merino producido en Sudáfrica, del cruzamiento de Merino medio tipo Peppin con Merino alemán Mutton (SAMM) Características productivas: Evaluación en Sudáfrica en animales de 12-14 meses: - Peso vivo de 50 kg - Peso del vellón limpio de 3,12 kg - Lana fina blanca (18 a 22 micras) - Alta Fertilidad y Fecundidad con índices de señalada de 75 a 115 % - Habilidad materna
POLL DORSET Orígen: Australia. Cruzamiento de Dorset Horn con Corriedale y Ryeland Características productivas: - Elevada velocidad de crecimiento y muy precoz. - Lana blanca, libre de fibras coloreadas y kemps. Producen aproximadamente 2,5 kg de lana total, con un diámetro que oscila entre 27 y 32 micras, y un largo de mecha entre 7,5 y 10 cm. - Estación de cría larga - Ovejas de gran habilidad materna - Ovejas melliceras
FINNISH LANDRACE ó FINNSHEEP Orígen: Finlandés. Características productivas: Es una raza de alta prolificidad, con un potencial de 200% de tasa de parición (dos animales por oveja en cada parto) y muy precoz
OVINOS LECHEROS
RAZAS EXPLOTADAS PARA LA PRODUCCIÓN N DE LECHE EN EL URUGUAY Milchschaf Manchega Corriedale
MILCHSCHAF Orígen: Alemania
MANCHEGA Orígen: España
CORRIEDALE
Productivas Reproductivas Producción n de leche/día a (kg) Durac.lactan. Milchschaf Manchega Corriedale 2.5 1.1 0.7 250 díasd 120-150 150 d. 100 díasd Prod/ov/lact. 500-600 kg 135-157 157 kg 70 kg % grasa 5.5-7 7 % 6-88 % 6.5 % % proteína 5% 6-77 % 5.3 % Edad 1 er serv 7-88 meses 9-13 m. 24-36 m. Edad1 er paric 14-16 16 m. 17.6 m. 29 m Prolificidad 230% 120-157 157 % 120% Estac.reprod. Si (período corto) No Si
Muchas gracias