Tema 6 - TALLO. Concepto y origen. Partes del tallo. Yemas. Sistemas de ramificación. Clasificación. Modificaciones. Albura y Duramen. Anatomía primaria y secundaria. Fisiología del tallo. Tallos de uso medicinal.
Objetivos Que el alumno: Conozca las características morfoanatómicas y fisiológicas del tallo que lo distinguen de los otros órganos del cormo. Reconozca los elementos cito-histológicos caulinares. Distinga estructuras primarias y secundarias de tallo Sea capaz de valorar el uso y las aplicaciones de diferentes tejidos caulinares de determinadas especies. Maneje conceptos y léxico adecuados relativos al tema, necesarios para adquirir conocimientos de Sistemática.
Concepto Cuerpo vegetativo primario de las plantas vasculares CORMO Raíz Vástago Tallo Hojas
Concepto Características caulinares Crecimiento indefinido Estructura unifacial Diferencias con hoja Simetría radial Presencia de nudos y entrenudos Se origina en yemas Diferencias con raíz
Concepto Tallo Parte del vástago que lleva hojas, posee nudos y entrenudos, sirve de vinculación entre la raíz y las hojas y que cumple con diversas funciones: Soporte Transporte Almacenamiento Fotosíntesis Propagación
Propagación Fotosíntesis Soporte Almacenamiento Transporte
Almacenamiento
Origen
Con la germinación de la semilla, el embrión aumenta de tamaño y crece El meristema apical del vástago joven añade más primordios foliares y aunque puede presentar diversas formas de organización, es posible distinguir los siguientes tipos básicos:
Célula apical única Rizoma de helecho
Túnica-corpus Angiospermas y algunas Gimnospermas
Yemas yema apical
Yemas Crecimiento
Tallo aéreo de Dicotiledóneas Yema apical Nudos Mentha piperita, Menta (Lamiaceas) Digestivo, antiespasmódico, carminativo y analgésico. Entrenudo Yema axilar
Sccharum officinarum, Caña de azúcar (Poáceas) Industrial, alimenticia, cicatrizante. Tallo aéreo de Moncotiledóneas Yemas Entrenudo Nudo
TIPOS DE YEMA a) Peruladas b) Desnudas c) Terminales d) Laterales: Yemas axilares: Yemas extraaxilares: Yemas supletorias: Yemas adventicias: Yemas dormidas: Yemas florales: Yemas foliares: Yemas mixtas:.
TIPOS DE YEMA a) Yemas peruladas: los primordios foliares están protegidos por hojas modificadas (catáfilas o pérulas). Al comenzar la brotación, las pérulas se desprenden dejando cicatrices muy próximas y el meristema apical reanuda su actividad a medida que se van expandiendo los primordios foliares (Ej.: en plantas caducifolias). b) Yemas desnudas: son las que carecen de pérulas, la protección de los primordios foliares depende de las hojas más externas que aún no han desarrollado (Ej.: lechuga, plátano). c) Yemas terminales: se sitúan en el ápice de los vástagos.
d) Yemas laterales: se sitúan lateralmente en el eje del vástago. Pueden ser: o Yemas axilares: se encuentran en la axila de las hojas. o Yemas extraaxilares: están hacia un costado de las axilas foliares. o Yemas supletorias: cuando hay varias yemas axilares. En éste caso podemos distinguir una yema principal y otras que se denominan supletorias. o Yemas adventicias: están ubicadas en cualquier punto del tallo diferente de las axilas de las hojas o ápice. También en raíz y hoja. o Yemas dormidas: permanecen en reposo e incompletamente formadas, se desarrollan a consecuencia de una poda, rotura de ramas, etc. o Yemas florales: producen flores, se denominan también yemas fructíferas. o Yemas foliares: desarrollan ramas con hojas. o Yemas mixtas: dan origen a vástagos y flores.
El número de hojas que se encuentran en cada nudo es específico para cada clase de planta. La FILOTAXIS (del griego: filo, hoja y taxis, orientación) estudia los patrones de disposición de las hojas en el tallo, el cual es regular para cada especie. Así, las hojas pueden disponerse de manera: 1) Alterna o esparcida, cuando se encuentra una hoja por nudo, 2) Opuesta, cuando las hojas se encuentran de a pares en cada nudo -llamándose disposición decusada si el par de hojas opuestas se disponen en ángulo recto con respecto a los pares vecinos y disposición dística si las hojas opuestas (o alternas) se disponen en dos filas (ángulos de 180º)- y 3) Verticilada, en los casos en que hay tres o más hojas en cada nudo.
FILOTAXIS = DISPOSICIÓN DE HOJAS EN EL TALLO
Verticilada Opuesta decusada Alterna Opuesta dística
Alterna o esparcida Atropa belladona, Belladona (Solanáceas). Midriático, antiespasmódico, planta tóxica.
Alterna o esparcida Rosa rubiginosa, Rosa mosqueta (Rosáceas). Emoliente, cicatrizante (aceite).
Alterna o esparcida Heliantus annus, Girasol (Asteráceas). Alimenticio, industrial hipolipemiante (aceite).
Opuesta decusada Syzygium aromaticum, Clavo de olor (Mirtáceas). Condimento, antiséptico, analgésico (aceite).
Opuesta decusada Melissa officinalis, Melisa, toronjil (Lamiáceas). Sedante, analgésico.
Opuesta dística Humulus lupulus, Lúpulo (Cannabáceas). Sedante, diurético industrial.
Fraxinus excelsior, Fresno (Oláceas). Diurético, venotónico.
Aloysia triphilla, Cedrón, hierba Luisa (Lamiáceas). Digestivo, antioxidante..
Filotaxis Verticilada Nerium oleander, Laurel rosa, Adelfa (Apocináceas). Tóxica
Decusada
Alterna
Alterna
Opuesta
Opuesta
Verticilada
Decusada
Lenticelas
Sistemas de ramificación Dicotómica (Pteridofitas) Sin ramificación lateral (monocaules) Con ramificación lateral (pluricaules) Monopodio Simpodio
Sistemas de ramificación Dicotómica
Sistemas de ramificación Monocaules (sin ramificación lateral) Brebicaules Plantago Agave
Sistemas de ramificación Monocaules (sin ramificación lateral) Estípite Dicotiledóneas Monocotiledóneas
Sistemas de ramificación. Con ramificación lateral (pluricaules) SIMPODIOS MONOPODIO MONOCASIO PLEOCASIO
Sistemas de ramificación ANGIOSPERMAS: Grevillea sp GIMNOSPERMAS: Araucaria sp
Sistemas de ramificación Dentro de la ramificaión LATERAL, el sistema se denomina MONOPODIAL cuando el tallo está constituido por una sucesión de brotes anuales que se sitúan exactamente unos a continuación de otros y proceden todos de la misma yema terminal
Sistemas de ramificación Se denomina sistema de ramificación SIMPODIAL a aquel en el que el tallo se forma mediante una sucesión de brotes anuales que se superponen, pero que se han originado a partir de yemas diferentes. Cuando el aborto de la yema terminal se continua con el desarrollo de una sola yema axilar, este crecimiento simpodial se denomina MONOCASIAL.
Sistemas de ramificación Yema axilar Yema terminal Ápice del tallo Tallo simpódico monocasial
Sistemas de ramificación Pluricaules (con ramificación lateral) Monopódicas
Pluricaules (con ramificación lateral) Monopódicas
Sistemas de ramificación Si el aborto de la yema terminal se continua con el desarrollo de dos yemas axilares, da origen a una ramificación de tipo simpodial dicotómico denominada DICASIO. Si se continúa por varias yemas axilares, es le llamado tipo PLEOCASIO.
Sistemas de ramificación Yemas axilares Ápice del tallo Yemas terminales Tallo simpódico dicasial
Pluricaules (con ramificación lateral) Simpódicas Dicasio
Tallo simpódico de Jacarandá
Dracaena cinnabari
Según el grado de desarrollo de los entrenudos se distinguen dos tipos de ramas Macroblastos Braquiblastos
Macroblasto Braquiblastos
Clasificación Tipos de Tallos Aéreos Propiamente dicho Tronco Estípite Caña Escapo Cálamo Trepadores Rastreros
Ocimum basilicum, Albaca (Apiaceas). Digestivo, aromática y condimento.. Tallo propiamente dicho (herbáceo)
Abies balsmamea, Abeto (Pináceas). Resinífera. Tallo tronco (abundantes elementos leñosos)
Tallo estípite (no ramifica) Copernicia cerifera, Carnauba (Arecáce Cera de Carnaúba
Tallo caña: herbáceo, sin ramificación con nudos y entrenudos bien marcados
Tallo caña
Tallo Escapo Herbáceo, sin nudos que remata en flor o inflorescencia
Tallo Cálamo Herbáceo, sin nudos que remata en flor y hojas
Tallo voluble Mucho más largo que ancho sin suficientes elementos de Sostén para mantenerlo erecto. Se enrolla en un soporte
Tallo voluble Hedera helix, Hiedra (Araliaceas). Espasmolítica y expectorante.
Tallo adherente
Tallo rastrero (estolón)
Estolón: no presenta nudos Ni entrenudos. En sus ápice Desarrollan raíces adventicias Y las partes aéreas de la planta
Zarcillo Útil para soporte