10 PREPARACION DEL TERRENO Cártamo Carthamus tinctorius, L. Ciclo: Otoño-Invierno 2012-2013 TEMPORAL Cártamo después de soya, maíz u otro cultivo de primavera-verano: Sembrar después de triturar o recoger los residuos de la cosecha del cultivo anterior, abriendo el suelo lo menos posible para evitar pérdida de humedad residual. Cártamo en terreno sin sembrar en primavera-verano: Barbecho: Debe realizarse a una profundidad de 20 a 30 cm con arado de discos, reja o vertedera Rastreo: Surcado: Dar un paso de rastra, 15 a 20 días después del barbecho. Trazar los surcos a cm de separación. RIEGO Cártamo después de soya, maíz u otro cultivo de primavera-verano: Efectuar uno o dos pasos de rastra, y posteriormente nivelar el terreno. Construya los surcos a una separación de cm. De ser necesario realice un contrabordeo. Para distribuir uniformemente el agua de riego en parcelas con alta pendiente, se debe surcar en contorno de manera que los surcos desciendan no más de un metro por cada 100 metros (1%). Cártamo en terreno descansado: Barbecho: Barbechar a una profundidad de 15 a 20 cm, con un arado de discos, reja o vertedera. Rastreo: Dar uno o dos pasos de rastra 15 a 25 días después del barbecho. Nivelación: Emparejar el terreno con niveladora o tablón pesado. Surcado: Trazar los surcos a cm (32 pulgadas) y realizar el contrabordeo si es necesario. En terrenos con alta pendiente se sugiere surcar en contorno de forma tal que la pendiente no sea mayor del 1%. Esto facilitará la distribución uniforme del agua a lo largo del surco.
11 VARIEDADES Cuadro 10. Variedades de Cártamo y sus Principales Características, así como Especificaciones de Siembra bajo Condiciones de Temporal y Riego, en el Ciclo Otoño-Invierno 2012-2013. INIFAP, CEHUAS. Variedad Ciclo 1/ vegetativo (días) Dist. entre surcos (cm) No. plantas por metro lineal Plantas /ha (miles) Semilla* (kg/ha) Guayalejo Tantoán 91 RC-1033 RC-1005 C. Oleica 139-149 120-145 125-142 135-145 129-139 8 a 9 100 a 112 8 a 9 *85% de germinación, mínima. 1/ Ciclo vegetativo largo es de siembras tempranas de fines de octubre y mes de noviembre; en tanto que el precoz es de siembras después del 15 de diciembre FECHA DE SIEMBRA Del 25 de octubre al 31 de diciembre. Fecha óptima ultima semana de noviembre. FORMA DE SEMBRAR Debe considerarse si el terreno permaneció sembrado con soya, maíz u otro cultivo durante el ciclo anterior. Si el terreno fue preparado para el ciclo de primavera-verano anterior y no se utilizó, la siembra del cártamo se hace rajando bordo. Si las malas hierbas no sean un problema, se abre el suelo solo lo necesario para depositar la semilla, evitando así pérdida de humedad. Si las malas hierbas son un problema fuerte, debe aplicar herbicida para su control y después realizar la siembra despositando la semilla a una profundidad de 5 a 7 cm. Si el terreno fue sembrado con soya, maíz u otro cultivo, debe sembrarse inmediatamente después de eliminar los residuos de cosecha, procurando no abrir demasiado el suelo para evitar pérdida de humedad en el suelo. RIEGOS Cuadro 11. Calendario de Riegos y Aplicación en Cártamo en el Sur de Tamaulipas. Ciclo Otoño-Invierno 2012-2013. INIFAP, CEHUAS. De presiembra Riego Epoca de aplicación y lámina de riego Aplicar una lámina de agua de 30 cm o menos, dependiendo de la humedad del suelo. Esto debe hacerse de 15 a 20 días antes de la siembra. Riego de auxilio A los 70 ó 75 días después de emergidas las plantas, aplicar una lámina de 10 a 15 cm.
12 FERTILIZACION Fertilización Química: La fertilización en cártamo sólo funciona en terrenos bien manejados y con suficiente humedad en el suelo, se sugiere aplicar antes o durante la siembra 40 kg de nitrógeno y 30 de fósforo. Esta dosis fortalecerá el vigor de la planta y la tolerancia a enfermedades, expresando finalmente mayor potencial de rendimiento. Fertilización Biológica: Se recomienda inocular la semilla con micorriza INIFAP a la dosis de 0.5 kg de sustrato micorrizico para 8 a 10 kg. de semilla, agregando previamente el adherente diluido en (600 ml aprox.) de agua, lo cual lograra un cubrimiento completo de la semilla. La inoculación de la semilla puede realizarse antes o al momento de la siembra, previo secado de la semilla. Fertilización Orgánica: Realizar tres aplicaciones foliares de fertilizante orgánico liquido fermentado (FOLF) a razón de 50 L/ha por aplicación o 100 L/ha aplicados directamente al suelo. Para incrementar rendimeinto, vigor y resistencia del cártamo a las enfermedades se recomienda realizar dos o tres aplicaciones via foliar de fertilizante orgánico líquido fermentado (FOLF). Elaborando artesanalmente a base de excremento de vaca fresco a dosis de: Para preparar 200 L de FOLF se necesitan: 50 kg. de estiércol de vaca fresco, 4 kg de ceniza de leña, 2 litros de leche de vaca (de preferencia bronca) y 2 litros de melaza. En su caso, los 2 litros de leche pueden sustituirse por 4 litros de suero y los 2 litros de melaza por 4 kg de piloncillo. Se depositan los ingredientes en un tanque de 200 L., estos se disuelven en agua procurando dejar un espacio para la acumulación de gases, se sella herméticamente el tanque, dejando una valvula de escape conectada a una botella con agua para el escape de gases, los cual servirá de indicador de la actividad de fermentación del compuesto. El proceso generalmente requiere un periodo de 30 dias, lo cual deberá coincidir con la ausencia de burbujas en la botella. Una frma de comprobar la calidad del FOLF será por el olor el cual deberá predominar olor a fermentación y a melaza y coloración marrón. Para mayor información sobre la elaboración del FOLF acudir al CEHUAS. COMBATE DE MALAS HIERBAS Dar un paso de escarda de 25 y 30 días después de la emergencia; en caso de continuar el problema de malezas, dar un segundo paso de escarda antes del inicio de la floración. En siembras de riego, el segundo paso de escarda debe darse 15 a 20 días después del primero, con el propósito de conservar humedad y preparar el surco para el riego, además de controlar maleza.
13 CONTROL DE PLAGAS Cuadro 12. Principales Plagas del Cártamo y Sugerencias para su Control en el Sur de Tamaulipas. Ciclo Otoño- Invierno 2012-2013. INIFAP, CEHUAS. Araña roja Tetranychus sp. Plaga Insecticida (Nombre común) Metidatión* Dosis (g.i.a./ha) 416 Epoca de control Entre la floración y madurez del cultivo. Después de la floración y hasta 15 días antes de la maduración del cultivo. Gusano del capítulo Homeosoma sp. Metidatión 416 Entre la floración y madurez del cultivo. Barrenador del tallo Melanagromyza sp. *Puede utilizarse para controlar al mismo tiempo esta plaga y el gusano del capítulo. En la región no se ha generado información para el control químico de este insecto sin embargo, en otras áreas productoras se ha determinado que el control químico no es efectivo por encontrarse la larva en el interior del tallo protegida de la aplicación de insecticidas. PREVENCION Y CONTROL DE ENFERMEDADES Cuadro 13. Prevención y Control de Enfermedades del Cártamo en el Sur de Tamaulipas. Ciclo Otoño-Invierno 2012-2013. INIFAP, CEHUAS. Enfermedad Mancha plateada (Stemphylium solani) y Mancha de la hoja (Alternaria carthami) Roya o chahuixtle Puccinia carthami Pudrición de raíz Fusarium moniliforme y Pythium sp. Macrophomina sp. Avanamiento de grano y pudrición de capítulos por Alternaria carthami, Botrytys cinerea Forma y época de prevención o control Emplear semilla certificada de las variedades recomendadas en esta guía, y tratada con funguicida a razón de 1 kg por cada 100 kg de semilla, lo cual protegerá a la planta en sus primeros estados de desarrollo. La enfermedad en las plantas se puede transmitir por semilla y por esporas transportadas. El uso de semilla certificada ayuda a reducir la incidencia de esta enfermedad, además del tratamiento a la semilla. Este complejo de enfermedades es favorecido por exceso de humedad en el suelo. La nivelación adecuada del terreno permitirá un buen drenaje y consecuentemente minimizar el problema de dichas pudriciones. Daña al cultivo en condiciones de estrés por sequía; por lo tanto, conservar humedad adecuada evita daños severos. Dos aplicaciones de corbendazim (0.5 L/ha de densidad 505 L) ó Mancozeb ( g.ia) equivalente a 1 Kg/ha de Manzate, previo a floración si se presentan condiciones de alta humedad ambiental en forma de precipitaciones o neblinas fuertes y persistentes con días nublados.
14 COSECHA Cosechar cuando la humedad del grano sea del 12% o más baja. Esto ocurre cuando las hojas y brácteas han madurado tomando una coloración café claro a dorada. En caso de que no disminuya la humedad a tal grado, puede cosecharse hasta con un 15%; sin embargo, debe evitarse esto en lo posible, ya que el porcentaje de humedad del grano cosechado excedido del 9%, provocará descuento en el peso neto en la recepción del grano. La velocidad del cilindro debe ser entre 500 y 0 rpm. La separación entre el cilindro y los cóncavos debe ser de 13 mm. El abanico se debe graduar de tal manera que el viento separe la paja e impurezas del grano, pero sin pérdida de este último. RENDIMIENTO COMERCIAL PROBABLE Temporal: 1,000 kg/ha. Riego: 1,200 a 2000 kg/ha.