Índice Capítulo I. Qué son los trastornos del comportamiento alimentario?... 15 Capítulo II. Principales TCA... 19 1. Anorexia nerviosa... 19 1. Bulimia nerviosa... 20 2. Trastorno por atracón... 20 3. TCANE... 21 Capítulo III. Es una enfermedad nueva? Breve historia... 23 Capítulo IV. Criterios diagnósticos de los TCA... 27 1. Anorexia nerviosa... 27 1.1. Pautas para el diagnóstico de la anorexia nerviosa (CIE-10):... 30 2. Bulimia nerviosa... 31 3. Trastorno por atracón... 34 4. Avoidant/restrictive food intake disorder... 36 5. Trastorno de la conducta alimentaria no especificado (TCANE)... 37 5.1. Criterios diagnósticos de los TCANE... 38 6. Pica... 41 7. Ortorexia... 42 8. Vigorexia... 42 9. Síndrome de ingesta nocturna (comedores nocturnos)... 43 9
Editorial UOC Los trastornos del comportamiento alimentario Capítulo V. Poblaciones especiales. Embarazo y TCA... 45 Capítulo VI. Los TCA en adultos... 47 Capítulo VII. Epidemiología... 49 Capítulo VIII. Factores que pueden provocar un TCA... 53 1. Factores predisponentes... 53 2. Factores precipitantes... 54 3. Factores de mantenimiento... 54 4. Edad. Sexo. Adolescencia... 55 5. Y por qué adolescentes?... 56 6. Factores genéticos... 59 7. Obesidad... 60 8. Factores familiares... 62 9. Ejercicio físico y TCA... 65 10. La influencia de los amigos... 66 11. Personalidad y trastornos asociados... 68 12. La baja autoestima... 70 13. Dietas de adelgazamiento... 72 14. La imagen corporal... 73 14.1. Influencias del pasado... 75 14.2. Influencias cercanas... 77 15. Abuso sexual y TCA... 79 16. Maltrato físico... 80 16.1. El bullying como factor desencadenante de los TCA... 80 17. Factores socioculturales... 82 17.1. Ideales estéticos... 82 17.2. Belleza... 89 17.3. Otras sociedades... 91 10
Capítulo IX. Detección de los TCA... 93 1. Eating Attitudes Test (EAT-40) (Garner y Garfinkel, 1979)... 95 2. Eating Disorders Inventory (EDI-2) (Garner et al., 1998)... 96 3. Autoconcepto Forma 5 (AF5) (Musitu y García, 1999)... 99 4. Eysenck Personality Inventory (EPI) (Eysenck y Eysenck, 1990)... 100 5. ChEAT (versión infantil del EAT-26; Children Eating Attitudes Test)... 101 6. BULIT (test de bulimia)... 101 Capítulo X. Diagnóstico de los TCA... 103 Capítulo XI. Tratamiento de los TCA... 111 1. Principios generales del tratamiento... 111 2. Áreas básicas de salud... 112 3. Estadios del paciente... 117 4. Hospitales de día... 119 4.1. Criterios de inclusión para el tratamiento de hospital de día... 120 5. La hospitalización... 122 6. Pisos terapéuticos... 124 7. Tratamiento especial para las familias de los enfermos de TCA... 125 8. Tratamientos psicológicos empleados en los TCA (según Lechuga y Gámiz, Trastornos de la Conducta Alimentaria 2, 2005, 142-157)... 127 8.1. Objetivos terapéuticos... 128 8.2. Ejemplos de tratamientos psicológicos: psicoterapia de grupo y psicoeducación... 132 11
Editorial UOC Los trastornos del comportamiento alimentario Capítulo XII. Abordaje nutricional en los TCA... 137 1. El abordaje nutricional en la anorexia... 137 2. El abordaje nutricional de la bulimia... 141 3. Consejos para comer con regularidad... 143 4. Tratamiento dietético de los trastornos por atracón... 146 Capítulo XIII. Pronóstico de los TCA... 149 Capítulo XIV. Diagnóstico diferencial de los TCA (adaptación de Guía Salud, www.guia.salud.es)... 151 Capítulo XV. Complicaciones de los TCA... 153 Capítulo XVI. Internet y los TCA... 159 Capítulo XVII. La prevención de los TCA... 167 1. La prevención primaria... 168 1.1. Prevención de los TCA en la escuela... 168 1.2. Algunos programas preventivos en España... 178 2. Detección precoz en los centros educativos. Qué hacer?... 184 2.1. Qué hacer ante la sospecha de un caso de anorexia o bulimia en el aula?... 186 2.2. Cómo actuar en el aula si tenemos algún caso de anorexia o bulimia?... 187 3. Desarrollar estilos de vida saludable... 188 4. Fomentar el ejercicio físico... 197 5. La preocupación por el peso... 200 6. Enseñar a ser críticos con la publicidad y las manipulaciones de las imágenes con programas informáticos. La belleza... 203 12
7. Promover una imagen corporal positiva... 208 8. Promover una autoestima saludable... 210 9. Adolescencia. Los cambios. Identificar las emociones y los sentimientos... 215 10. Educar la asertividad... 218 11. Prevención de los TCA en las familias... 220 12. Prevención de los TCA en las áreas básicas de salud... 221 13. Prevención de los TCA en el deporte... 230 14. Prevención de los TCA en los medios de comunicación y las instituciones... 232 15. Prevención de los TCA en las farmacias... 235 16. Prevención de los TCA en las empresas.... Marketing social... 237 17. La prevención de los TCA y las asociaciones... 239 18. La prevención en grupos de ayuda... 242 19. La prevención secundaria y terciaria... 246 Capítulo XVIII. Los TCA y las leyes (adaptación de http://trastornsalimentaris.gencat.cat)... 249 Bibliografía... 253 13