FORMACIÓN, ASESORAMIENTO Y EXPERIMENTACIÓN ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA 1 Juan Luis Fradejas Sastre INEA, Escuela de Ingeniería Agrícola de Valladolid Innovaciones agroecológicas en cultivos extensivos y legumbres Valladolid
1.1 Ver nuestra explotación como una EMPRESA AGRARIA. FORMACIÓN OPERADOR EXPLOTACIÓN ECOLÓGICA ASESORAMIENTO INVESTIGACIÓN EXPERIMENTACIÓN 2
1.2 FORMACIÓN AGROECOLOGÍA. 1. Experiencia agrícola exclusivamente práctica. 2. Formación agrícola elemental. (Grados formativos) 3. Formación agrícola completa. (Formación en Escuelas o Universidades Agrarias) 3
4 Jornadas Técnicas Innovaciones agroecológicas en cultivos extensivos y
5 Jornadas Técnicas Innovaciones agroecológicas en cultivos extensivos y
1.3.Nivel de formación de los jefes de explotación en España, Alemania, Francia y Holanda. 6
1.4.Número de jefes de explotación según tramo de edad en España. 7
1.5.Distribución porcentual de la formación de los jefes de explotación según su grupo de edad. 8
1.6. CONCLUSIONES FORMACIÓN GENERAL ESPAÑA La gran mayoría de las explotaciones españolas poseen un jefe de explotación con formación basada únicamente en la experiencia práctica. Su edad es superior a los 45 años. LAS EXPLOTACIONES CUYO JEFE DE EXPLOTACIÓN HA RECIBIDO UNA FORMACIÓN AGRÍCOLA ELEMENTAL O COMPLETA SON ECONÓMICAMENTE MÁS PRODUCTIVAS. (Datos Encuesta de Estructuras Agrarias MAPAMA) 9
2. EXPERIMENTACIÓN E INVESTIGACIÓN La investigación y experimentación: La AGRICULTURA y GANADERIA ECOLÓGICA tienen el potencial de desempeñar un papel clave en la alimentación mundial Aumentar parámetros de productividad. Trabajar en biofertilizantes. Valorar su Impacto ambiental. Viabilidad económica. Bienestar Social. 10
2.1. EXPERIMENTACIÓN E INVESTIGACIÓN. CAMBIO CLIMÁTICO. Algo que es de esperar que aumente con el cambio climático En CONDICIONES DE SEQUÍA? Los cultivos ecológicos tienen el potencial de producir rendimientos similares al los cultivos convencionales de secano. 11
2.2 EXPERIMENTACIÓN E INVESTIGACIÓN. I+d+i POR QUÉ? Cuál ES EL CAMINO? Los alimentos ecológicos es un segmento de mercado que se encuentra en crecimiento en la Industria Alimentaria Mundial. Transmitir y comparar conocimientos de una manera organizada, vinculando a la Administración, Universidades, Centros de Investigación, operadores, transformadores y consumidor final. 12
2.3 INVESTIGACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN AGROECOLÓGICA. Las Universidades y Centros de Investigación tienen un gran potencial de trabajo en este sector. Es necesario: conseguir hacer crecer el nº de investigadores, recursos económicos, nº de proyectos y acciones. Aumentar la coordinación entre los diferentes grupos que actualmente ya están trabajando en esta dirección. Es estratégico ayudar a la formación de profesionales e investigadores (becas para realización de másteres y doctorados). 13
3. ASESORAMIENTO. Significado. 14
3.1 El ASESORAMIENTO. A QUIÉN, PARA QUÉ? 15
3.2 ASESORAMIENTO. Haciendo qué? 16
3.3 FORMACIÓN VS ASESORAMIENTO FORMACIÓN ECOLÓGICA ASESORAMIENTO ECO Objetivo: Llegar a un gran nº de personas. Mejorar habilidades y capacidades. Entrenar en las nuevas herramientas y resultados de investigación que puedan ser útiles para su trabajo. Evaluar situación específica de cada explotación. Es un traje a medida. Es asistencia puntual, precisa y de calidad que deben ser dados por personal cualificado. 17 Jornadas Técnicas Innovaciones agroecológicas en cultivos extensivos y
4.CONCLUSIONES PARA QUE FUNCIONEN LOS TRES PILARES: Incentivos financieros para que los agricultores CONVENCIONALES Y ECOLÓGICOS adopten medidas de conservación, se apliquen los conocimientos científicos y prácticas sostenibles, ecológicas, integradas tanto en cultivo como en ganadería. Mejorar asistencia técnica y la formación AGROECOLÓGICA que se proporciona a los agricultores, dando cuenta de las prácticas transformadoras (conversión). Aumentar la investigación ECOLÓGICA financiada con fondos públicos para mejorarla y ampliarla. 18
GRACIAS GRACIAS Juan Luis Fradejas 19 jlfrasas@inea.uva.es Escuela de Ingeniería Agraria INEA-Valladolid Twitter: @jlfrasas @ineavalladolid