Políticas de Seguridad Alimentaria y Compromisos de Estado: Desafíos para el Fortalecimiento de los Esfuerzos Nacionales en el Marco de la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre
1. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA COMO PRIORIDAD EN LA AGENDA POLÍTICA NACIONAL Por Decreto Ejecutivo en Octubre de 2009, se creó el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria Nutricional (CONASAN) y su Comité Técnico Nacional (COTSAN). La primera instancia está conformada por los titulares de 4 instituciones de gobierno: Ministerio de Salud ( quien lo preside) Ministerio de Agricultura Secretaría de Inclusión Social Secretaría Técnica de la Presidencia El COTSAN incluye además de los técnicos delegados de las instituciones del CONASAN, a otras entidades como MINED, MINTRAB, MARN, Cancillería, ANDA, CENTA, COMURES, DPC.
2. CONSTRUCCIÓN DE ACUERDOS SOCIALES CON TODOS LOS INVOLUCRADOS Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, la cual fue lanzada en enero de 2011 por el Presidente de la República. Proceso de construcción de la Política se hizo en 4 fases donde hubo una participación de más de 3000 actores: productores y productoras agropecuarias, alcaldes, gobernadores, personal de salud, técnicos agrícolas, docentes (desde educación básica hasta universitaria), personal de ONG s, representantes de asociaciones profesionales, y cooperantes internacionales. Se han creado instancias a nivel de las regiones de salud que coordinan, gestionan e implementan acciones a favor de la SAN en los territorios. La más exitosa es la formada en la región oriente del país: FOROSAN.
3. CONSTRUCCIÓN DE ARREGLOS INSTITUCIONALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE POLÍTICAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA El Salvador es signatario del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, de los Compromisos en la Declaración del Objetivos de Desarrollo del Milenio. Recientemente aprobó la inclusión en la Constitución de la República del derecho a la alimentación y al agua Se cuenta con un Anteproyecto de Ley de SAN, el cual será sometido para aprobación a la Asamblea Legislativa este año.
4. POLÍTICAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BAJO UN ENFOQUE DE DOBLE VÍA PARA LA ATENCIÓN DE NECESIDADES Y CREACIÓN DE CAPACIDADES Protecciòn social: Comunidades Rurales Solidarias (Transferencias Monetarias), Programa de Salud y Alimentaciòn Escolar, Alimentos Complementarios para niños menores de 5 años y embarazadas, promociòn de la lactancia materna Suplementaciòn con MNP Programa de Fortificaciòn de alimentos con micronutrientes Atenciòn alimentaria en situaciones de emergencia. Centros Integrales de Desarrollo Infantil Creaciòn de capacidades: Programa de Agricultura familiar Programa de Formaciòn de Trabajores Informales.
5. MONITOREO Y EVALUACIÓN INTEGRAL DE LOS PROGRESOS DE LAS POLÍTICAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Y EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN Sistema de informaciòn: diagnòstico de estado actual y se han definido indicadores, fuentes de informaciòn para generar informes de SAN utlizando los recursos institucionales existentes. Apoyo de Programa Mundial de Alimentos en este componente a fin de fortalecer a los Ministerios involucrados. Otras fuentes: Encuestas de Salud y Nutriciòn, Encuestas de Hogares de Propòsitos Mùltiples, Encuestas sobre Ingresos y Gastos.
6. UNA AGENDA DE TRABAJO PARA LA INICIATIVA AMÉRICA LATINA Y CARIBE SIN HAMBRE Intercambio de experencias Sur-Sur Establecimiento de un observatorio Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional Vinculaciòn de los programas sociales con el programa de agricultura familiar para dinamizar su implementaciòn. Reconocimiento de la importancia de la promociòn de la lactancia materna como estrategia de seguridad alimentaria nutricional