Reunión Anual HarvestPlus LAC Costa Rica, Abril 3-4, 2016

Transcripción

1 Israel Ríos-Castillo Oficial Regional de Nutrición Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Israel.Rios@fao.org / Skype: israel.rios1 Reunión Anual HarvestPlus LAC Costa Rica, Abril 3-4, 2016 Programa Piloto Conjunto HarvestPlus FAO: Introducción de Biofortificados de Agricultura Familiar en Programas de Alimentación Escolar (Proyecto Escuelas Sostenibles) en Guatemala HarvestPlus c/o CIAT A.A Cali, Colombia Tel: +57(2) Fax: +57(2) HarvestPlus@cgiar.org

2 Objetivos de la Presentación 1. Hacer una sinopsis de la propuesta de Programa Piloto Conjunto Harvest Plus y FAO en Guatemala 2. Presentar Escuela Sostenible FAO-Brasil 3. Facilitar la discusión e identificar potenciales socios para la implementación del proyecto

3 Desnutrición Crónica en Escolares de Primer Grado Centroamérica y la República Dominicana ( ) 37.6%** /15.9%* 53.4%* 38.6%* 69.4%* Fuente: Censos de talla escolar, Costa Rica 1977; Honduras 2001; El Salvador 2008; Panamá 2007, Guatemala 2008; República Dominicana 2008; Belice 2009; Nicaragua *Panama 2014: **Guatemala 2015 Guatemala, Belice y Nicaragua utilizaron estándar de crecimiento de OMS2007. El resto fue con NCHS 1978 El tamaño y la ubicación geográfica de República Dominicana fueron modificados para fines de esta presentación.

4 Guatemala: Desnutrición crónica en menores de 5 años ENSMI 2008/09 Fuente: INCAP. Sistema de Vigilancia de la SAN, Mapas Interactivos. Encuesta Nacional de Salud Materno Infantil 2008 (ENSMI 2008/09)

5 Principales problemas nutricionales en escolares de ALC Desnutrición Crónica Refleja efecto acumulativo de problemas socioeconómicos, salud y nutrición Países SICA: 7% en CR hasta 37.6% en Guatemala Anemia por deficiencia de hierro Deficiencia nutricional más prevalente en el mundo WHO: 48% en 5-14a Sobre peso y obesidad* 18.9%-36.9% 22.2 a 25.9 millones de escolares (5-11a) 16.6% % 16.5 a 21.1 millones de adolescentes (12-19 a) 1. Censos de talla en escolares países SICA 2. WHO 2008 Global Database on anemia 3. Rivera, J The lancet Diabetes & endocrinology,2(4),

6 AGRICULTURA FAMILIAR toda actividad agrícola de base familiar y que está relacionada con varios ámbitos del desarrollo rural territorial HUERTO ESCOLAR PEDAGÓGICO Empleado como herramienta para reforzar aprendizajes impartidos en el aula escolar COMPONENTES DE ES ESCUEL SOSTENIBLE (ES) A Espacios privilegiados de convergencia de la comunidad, a partir del fundamento de que el desarrollo social y económico de un pueblo está asociado a la inclusión educativa" 1. Articulación interinstitucional 2. Participación de la comunidad escolar 3. Educación alimentaria y nutricional por medio de los huertos escolares pedagógicos 4. Realización del Estudio del Estado Nutricional de los Estudiantes (EENE) 5. Mejoramiento de infraestructura escolar (reforma de cocinas, comedores, bodegas) 6. Establecimiento de compras directas de la agricultura familiar para la alimentación escolar

7 Limitada evidencia sobre impacto de PAEs sobre alimentación-agricultura, nutrición, logros académicos, sobre SAN y generación de ingresos de agricultura familiar local Elevar la calidad nutricional de la alimentación escolar (calidad e inocuidad alimentaria) Fortalecimiento de las capacidades en Instituciones Gestoras de la Alimentación Escolar, participación comunitaria, sector privado un tema de todos Los retos específicos en medición de resultados (M&E) están relacionados a fortalezas del programa: enfoque integrado y multisectorial (clave de éxito) Fortalecer la Actividad física como parte del programa de alimentación escolar Public Health Nutrition (2013): Retos en Alimentación y Nutrición Escolar

8 Propuesta de Programa Conjunto HarvestPlus FAO: Introducción de Alimentos Biofortificados de la Agricultura Familiar en los Programas de Alimentación Escolar en el marco del Proyecto Escuelas Sostenibles en Guatemala

9 Objetivos del Programa Piloto Conjunto bajo el Modelo de Sistema Alimentario Sostenible Vincular la Agricultura Familiar Organizada con producción de Biofortificados con los Programas de Alimentación Escolar de Guatemala 1. Introducción de biofortificados en los MENÚS escolares 2. Utilización HUERTOS ESCOLARES PEDAGÓGICOS con biofortificados 3. Incidencia a nivel de políticas, para contar con la GUÍA ALIMENTARIA BASADA EN ALIMENTOS para Escolares 4. Educación Alimentaria y Nutricional (EAN)

10 Mapa Conceptual Programa Piloto

11 Productos a incluir en Programa Piloto Frijol ICTA Chortí >Fe 95ppm Maíz ICTA V9 (QPM) Proteína ( rendimiento/variedad) Camote de pulpa naranja Variedades Dorado y/o Pacífico con mayor contenido de Vit. A

12 ASPECTOS A CONSIDERAR Conocer cuál es la situación actual de la participación de los AF organizados que usan biofortificados en los PAES y Programas Sociales Discutir indicadores para el plan de M&E, indicadores de diversificación de la dieta, demanda de productos para AF, Evaluación de marcadores de estado de nutrición de hierro en una sub-muestra (TBC) El uso de biomarcadores complementa mediciones y estudios realizados por el MoH y SESAN. Sin embargo, el país requiere mediciones precisas para conocer el estado actual de las deficiencias de micronutrientes.

13 Propuesta Borrador de Implementación

14 Análisis FODA del Programa Conjunto Lecciones aprendidas del proyecto Semillas Productivas (MAGA, ICTA, HarvestPlus y FAO) Implementación de Escuela Sostenible Participación en la Plataforma Biofort Gtm a través del Proyecto MsH Articulación de los sectores involucrados Dependencia de los recursos financieros de la cooperación para cumplir con las metas establecidas inexistencia de marcos políticos que vinculen la producción de biofortificados con PAES Solicitud de Gobierno para fortalecer el PAE, AF y promover el Desarrollo Rural Territorial Disponibilidad de semillas en continua mejora Posibilidad de fortalecer/ampliar alianzas estratégicas con socios clave Vinculación con redes de productores AF organizados Vinculación con mercados (PAEs y Programas Sociales) Impacto en población no escolar (grupos vulnerables-sun) Situación política y económica del país Posibilidad de producción en comunidades seleccionadas (altura >1200m) Capacidad de lograr las metas de producción, calidad e inocuidad para abastecer los PAES seleccionados Limitada capacidad técnica y profesional de los AF

15 Gracias Israel Ríos-Castillo Oficial Regional de Nutrición Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Israel.Rios@fao.org / Skype: israel.rios1 HarvestPlus c/o CIAT A.A Cali, Colombia Tel: +57(2) Fax: +57(2) HarvestPlus@cgiar.org