Nutrir El Futuro: Programas de Alimentación Escolar. Sensibles a la Nutrición

Transcripción

1 Nutrir El Futuro: Programas de Alimentación Escolar Sensibles a la Nutrición Marc-André PROST, Asesor Regional de Nutrición para America Latina y el Caribe 1

2 Declaración de Intereses: No tengo ningún interés que declarar 2

3 Recommendaciones del Foro Mundial 2015 sobre Alimentación Escolar Incluir alimentos fortificado y/o frescos en la canasta Sistematizar curriculum de nutrición para maestros y utilizar escuelas como plataforma para la educación en nutrición, higiene, salud reproductiva, etc. Complementar PAE con intervención de salud (desparasitación, prevención de la anemia, higiene) Vincular PAE con la agricultura local Mejora el entorno alimenticio dentro y alrededor de centros educativo con normativa 3

4 La Alimentación Escolar en ALC 4

5 Una Larga Tradición 5

6 FOCALIZACIÓN Y NIVELES ESCOLARES CUBIERTOS País Preescolar Educación Primaria Primer Ciclo de Secundaria Bolivia Universal Universal Universal Republica Dominicana Universal Universal Universal Ecuador Universal Universal Universal El Salvador Universal Universal Universal Paraguay Universal Universal No priorizado (la visión es universal) Nicaragua Universal Universal Focalizado, solo para las clases de los sábados en áreas rurales Perú Universal Universal Focalización geográfica Honduras Universal Universal _ Guatemala Universal Universal _ Enfoque universal y amplia cobertura Panamá Universal Universal _ Cuba Universal Universal Universal Haití No priorizado (la visión es universal) Geográfica (la visión es universal) No priorizado (la visión es universal) Colombia Individual Individual Individual Brasil Universal Universal Universal Chile geográfico & individual geográfico & individual geográfico & individual 6 México No priorizado geográfico & individual No priorizado

7 Alimentación escolar sensible a la nutrición 7

8 PROVISIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS MULTI-FORTIFICADAS, LECHE, FRUTA FRESCA Y VEGETALES País Productos alimenticios multifortificados Bebidas multifortificadas Leche y bebidas a base de leche Fruta fresca y vegetales Bolivia Si Si Colombia Si Si Si Cuba Si Si (escuelas secundarias) Si (preescolares) Si Republica Dominicana _ Si Si Si Ecuador Si Si Si En algunas áreas El Salvador _ Si Si En algunas áreas Guatemala Si Si Si Si Menús Diversificados y Nutritivos Haití En algunas áreas Honduras En algunas áreas En algunas áreas Nicaragua Si Panamá Si Si Si En algunas áreas Paraguay Si Si Perú Si Chile N/A N/A N/A N/A Brasil Si Si 8 México Si Si

9 COSTOS DE LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR Y PROPORCIÓN DEL COSTO DE LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR/COSTO DE EDUCACIÓN POR NIÑO/A (USD) Programas sostenibles y presupuestos nacionales País Clasificación de ingresos Costo estándar de la Alimentación Escolar por niño/a por año Costo de la Alimentación Escolar como proporción del costo de la inversión en educación Bolivia Ingreso medio bajo Brasil Ingreso medio alto Chile Ingreso medio alto N/A N/A Colombia Ingreso medio alto Cuba Ingreso medio alto N/A N/A Republica Dominicana Ingreso medio alto Ecuador Ingreso medio alto El Salvador Ingreso medio alto Guatemala Ingreso medio alto Haití Ingreso bajo 119 N/A Honduras Ingreso medio bajo México Ingreso medio alto Nicaragua Ingreso medio bajo Panamá Ingreso medio alto Paraguay Ingreso medio alto Perú Ingreso medio alto Punto de referencia del costo Punto de referencia para los países de ingreso medio

10 1. Invertir en programas de calidad, que maximicen su contribución a la nutrición. Promover enfoques que apunten a prevenir y combatir las deficiencias de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad, con enfoques específicos para preescolares y las adolescentes. 2. Mantener un compromiso político y financiero permanente. 3. Fortalecer los sistemas de seguimiento y evaluación, con indicadores nutricionales específicos para niños y niñas en edad escolar, evaluaciones y estudios de costo-efectividad, para apoyar la expansión de los programas de alimentación escolar. 4. Lograr programas de alimentación escolar consolidados dentro de sistemas nacionales de protección social y vinculados a otros instrumentos de protección social. Mirando al futuro: 6 áreas de inversión 5. Lograr formas renovadas de participación comunitaria, una mejor apropiación local de los programas, e igualdad de género. 6. Avanzar hacia alianzas más innovadoras con el fin de lograr mejores resultados nutricionales, y construir una sola comunidad de practica. 10

11 Gracias 11