TEMAS Y AMBITOS DE ACCIÓN QUE APOYA EL PRESANCA II-PRESISAN: FONSAN. Patricia Palma de Fulladolsa Directora PRESANCA II 9-10 de abril de 2013

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1 TEMAS Y AMBITOS DE ACCIÓN QUE APOYA EL PRESANCA II-PRESISAN: FONSAN Patricia Palma de Fulladolsa Directora PRESANCA II 9-10 de abril de 2013

2 La Seguridad Alimentaria y Nutricional un Determinante para el logro de Desarrollo Regional Seguridad Ambiental Seguridad Alimentaria Seguridad Personal Seguridad Política Seguridad Social Seguridad Económica Seguridad Humana Desarrollo Humano Seguridad Salud y Nutricional

3 CONCEPTOS SAN Seguridad Alimentaria: "Cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias, para llevar una vida sana y activa". (FAO, Cumbre Mundial, 1996) Seguridad Alimentaria y Nutricional: Es el estado en el cual las personas gozan, en forma oportuna y permanente, del acceso a los alimentos que necesitan, en calidad y cantidad para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar que coadyuve al desarrollo humano (Fuente: INCAP/OPS. La iniciativa de SAN en Centroamérica Marzo,

4 Cont. CONCEPTOS SAN Seguridad Alimentaria y Nutricional: "Cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias, y es apoyada por un ambiente saludable adecuado, servicios de salud y cuidado, para llevar una vida sana y activa". (FAO, Comité Mundial de Seguridad Alimentaria, 2012)

5 La Seguridad Alimentaria y Nutricional en los Estados Miembros del SICA Características: Seguridad Humana- Determinantes sociales, económico-productivos, ambientales, humanos, genéticos, físicos, educativo- culturales, políticos, Inequidades y limitado acceso a oportunidades de desarrollo Enfoque multifactorial-sectorial y multidimensional enfoque funcional: estrategias diferenciadoras Biológico (ciclo de vida) Social, económico y cultural Territorial La SAN es parte de una Agenda Regional

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7 Evolución del GHI en la Región Centroamericana, Colombia, México y América Latina GHI-1990 GHI-2010 GHI-2012 Fuente: IFPI, Welt Hunger Hilfe, Concern. Global Hunger Index, 2010

8 MALNUTRICIÓN: - Desnutrición crónica - Deficiencia de Micronutrientes - Sobrepeso-Obesidad - Enfermedades crónicas vinculadas a la dieta: - Hipertensión - Diabetes - Otras

9 BELICE COSTA RICA EL SALVADOR GUATEMALA HONDURAS NICARAGUA PANAMÁ REPÚBLICA DOMINICANA OMS/ FAO/ UNU Calidad de la Dieta Dietas Monótonas - Maíz, frijol, Arroz, Azúcar - 3 veces + dependienteextrema pobreza 75 Distribución de suministro de energía alimentaria (%) Proteína Grasa Carbohidrato 0 Fuente: PRESANCA II-PRESISAN Ricardo Sibrian & Patricia Palma. Base Datos FAOSTAT 2012.

10 Transición Alimentaria- Nutricional

11 Transición Epidemiológica: Doble Carga = Inseguridad Alimentaria y Nutricional

12 Características de Eventos-Crisis y su Relación con Mandatos Presidenciales e Iniciativas en SAN en los Países Miembros del SICA desnutricióndesarrollo económicoinstitucional 1990`s Integración y desarrollo regional, acuerdos de paz 2002 crisis por sequía y precios del café- alta incidencia de desnutrición agudaprevalece desnutrición crónica Crisis alimentosfinanciera, eventos climáticos severos Crisis financiera- Precios de Alimentos, variabilidad y cambio climático, Enfoque de derechos, seguridad democrática y seguridad humana

13 Dimensiones del trabajo en SAN Reducir la inseguridad alimentaria y nutricional crónica y aguda, Reducir el riesgo multifactorial y en aumento de la SAN, y Reducir el efecto de las tendencias que podrían incrementar en magnitud y severidad la InSAN prevalente en la Región.

14 Fundamentos de la Lógica Operativa La comprensión exhaustiva del problema de la inseguridad alimentaria y nutricional- modelos multidimensionesmultisectoriales: Articulación-Coordinación La necesidad de atacarlo de manera integral y en sus principales factores (dada la ineficacia de experiencias fragmentadas); y La prioridad reconocida y la voluntad declarada por las más altas autoridades políticas de los países, y las de la institucionalidad regional centroamericana (Cumbres de Presidentes- Reuniones Ministeriales).

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16 Elementos Clave para la aplicación del modelo de cooperación Sinergiascomplementa -riedad Reconocimien to fortalecimient o y corresponsabi li-dad de la institucionalid ad y capacidad existente- Ciclos de implementación: mediano y largo plazo. SOSTENIBI- LIDAD Modelos aplicados de formación y capacitación de recursos humanos Modelos transfronterizo s- Diferenciados: Territoriales y grupos especiales Enfoques Multidimensi o-nales y participativos : Regional, nacional y local

17 Promoción de la SAN: Desarrollo Sostenible Vivienda Infraestructura Básica: Agua y Saneamiento Entornos Saludables Capital Físico Capital Humano Capital Social Asociatividad Confianza Civismo Capital Productivo Salud Nutrición Alimentación Educación Capital Ambiental Agua Suelos Bosques Aire Visual Encadenamientos Productivos Agronegocios Otros FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES PARA LA GESTIÓN SAN

18 Elementos de la Cooperación: FONSAN Asistencia técnica Capacitación y Formación Monitoreo y Seguimiento FONSAN Sistematizacion Financiamiento Evaluación

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20 Desafíos: Nuevos Roles

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22 Mural de Fernando Llort- Edificio SICA Gracias