Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en México. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura 2014

Transcripción

1 Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en México Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura 2014

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4

5 Personas subnutridas por región en

6 Situación de Inseguridad alimentaria en el mundo 2013: 842 millones de personas desnutridas 98% en los países en desarrollo

7 Evolución del número de subalimentados en el mundo y en América Latina y el Caribe, a Millones de personas

8 Índice de Precios de los Alimentos La crisis de los precios de los alimentos colocó el tema de la seguridad alimentaria en la agenda política internacional y nacional, rebasando las fronteras de los organismos y foros especializados. La crisis evidenció problemas en los mercados, así como cambios estructurales en la oferta y la demanda de alimentos Nominal

9 Seguridad Alimentaria El acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas y sus preferencias alimentarias, a fin de llevar una vida activa y sana. Disponibilidad Acceso Uso Estabilidad

10 Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en México Tienen los mexicanos acceso a los alimentos en la cantidad y con la calidad y diversidad necesaria para el desempeño de sus actividades y su desarrollo como individuos? Cuál es su situación desde el punto de vista nutricional?

11 Balanza comercial agropecuaria anual Millones de dólares 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 Importaciones agropecuarias Exportaciones agropecuarias

12 Importaciones de alimentos básicos A manera de síntesis, la información examinada por productos básicos revela la importancia que tiene el mercado externo en consumo nacional aparente de alimentos. Para los 14 productos analizados, la contribución del producto importado va de: Menos del 5% Del 5% al 10% Del 10% al 30% Del 30 al 40% Más de 40% (huevo, maíz blanco y café) (azúcar) (leche, frijol, carne de aves y sorgo) (carne de bovino y de porcino) (trigo, maíz amarillo, arroz y soya) La relevancia del tema reside en el hecho de que, como se indicó antes, nueve de ellos (o 10, puesto que hemos diferenciado entre maíz amarillo y blanco) contribuyen con el 75% del suministro de energía alimentaria en México: maíz, azúcar, trigo, leche, carne de cerdo, aceite de soya, pollo, frijol y huevo.

13 Variaciones de producción de los principales cultivos en México

14 Heterogeneidad de los productores de alimentos

15 Ventas por estratos 50.6% 40.8% 33.4% 22.4% 0.0% 7.5% 8.3% 5.3% 13.0% 9.9% 8.4% 0.3% UER Ventas E1 E2 E3 E4 E5 E6 Estratos

16 Gasto público % Bienes Privados de Beneficio Social 17.58% Bienes Públicos de Beneficio Social 33.55% Bienes Privados de Fomento Productivo 14.61% Bienes Públicos de Fomento Productivo 26.49% Bienes Públicos de Fomento Productivo Indirecto

17 Gasto público rural según finalidad y tipo de bienes (precios constantes 2008) 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10, Bienes Privados de Beneficio Social Bienes Privados de Fomento Productivo Bienes Públicos de Beneficio Social Bienes Públicos de Fomento Productivo Bienes Públicos de Fomento Productivo Indirecto

18 Disponibilidad agregada de alimentos niveles y tendencias

19 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago $1,400 Aumento en el precio de los alimentos de la canasta alimentaria Evolución mensual del valor de la canasta alimentaria (línea de bienestar mínimo)* enero agosto 2013 $1,200 $1, $1,000 $800 $600 $400 $ $ $ $200 $ *Valores mensuales per cápita a pesos corrrientes Rural Urbano

20 Pobreza alimentaria en México (Porcentaje, por ingresos)

21 Millones de Personas Porcentaje Niveles de Seguridad Alimentaria Nacional Seguridad alimentaria Inseguridad alimentaria leve Inseguridad alimentaria moderada Inseguridad alimentaria severa Fuente: Coneval Millones de personas Porcentaje

22 Pobreza alimentaria en México Carencia por acceso a la alimentación (Miles de habitantes) 5, , , , , , , , ,

23 Porcentaje de la población con carencia en el acceso a la alimentación, según entidad federativa 2012

24 Carencia de alimentación rural y urbana

25

26 Prevalencia de desnutrición crónica en municipios indígenas

27 Sobrepeso y obesidad en niños 5-11 años

28 Sobrepeso y obesidad en adolescentes años

29 Sobrepeso y obesidad en adultos

30 México 2012: Gasto anual en alimentos dentro del hogar (pesos corrientes).

31 Variaciones en consumo de alimentos

32 Mensajes Principales La crisis de los precios colocó a la seguridad alimentaria en lo más alto de la agenda política internacional La SA en México presenta un panorama complejo y de contrastes La alta suficiencia de la oferta se obtiene complementando la producción nacional con importaciones crecientes en productos estratégicos Alta concentración de recursos, producción, y gasto público Se precisa una política alimentaria que defina el grado de autonomía en productos estratégicos

33 Mensajes Principales Estrecha correlación entre carencia alimentaria y el ingreso laboral confirma que se necesita mejorar la fuente de recursos: su trabajo En 2010 el 22% de la población disminuyeron la cantidad y calidad de alimentos que consumieron e incluso llegaron a pasar hambre por falta de recursos. Siete estados y 128 municipios concentran el 50% de la población con carencia de alimentos. Los cambios de dieta y la falta de educación nutricional provoca la doble carga de la malnutrición, hacia el sobre peso y la obesidad.

34 Mensajes Principales La erradicación de la inseguridad alimentaria requiere de una política que contemple la multidimensionalidad de la seguridad alimentaria, una institucionalidad que facilite la coordinación y coherencia de las políticas sectoriales y la propuesta de los recursos indispensables.

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