Foro de Biotecnología y bioseguridad en el Sureste de México. Octubre 29 y 30, 2012 Universidad Autónoma de Chiapas, Campus Tapachula Pista Principal esquina Pista Secundaria Colonia Solidaridad 2000 C.P. 30798 Tapachula, Chiapas Sesión 1. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y SOCIAL Sede: Salón de usos múltiples Objetivo. 1. Mostrar que son viables, posibles, necesarias y compatibles estas actividades productivas en el sector agroalimentario: apicultura (miel estacional) y agrobiotecnológica (incremento sustentable de cultivo de soya GM), en la península de Yucatán y el Estado de Chiapas. 2. Importancia económica y social de la producción de soya. a. Mercados local e internacional de soya i. Insumos para la producción de aceites y grasas comestibles ii. Insumos para la producción de alimentos balanceados para la industria avícola y porcina iii. Insumos para la elaboración de productos de consumo humano con alto valor nutricional y bajo costo iv. Potencial económico y social 1. Valor y volumen de las importaciones nacionales 2. Potencial de producción local en el Estado a. Impacto económico del mercado b. Jornales y empleos en la región. 3. Importancia económica y social de la producción de miel a. Mercados local e internacional de la miel. i. Identificación y promoción de mieles uni-florales ii. Productos artesanales con alto valor agregado iii. Mercados de exportación reales y potenciales iv. Potencial económico y social 1. Valor y volumen de las exportaciones nacionales a. Impacto económico del mercado b. Jornales y empleos en la región. 4. Que las directivas de la EU no imponen una restricción fatal a la miel peninsular. Que la promoción en la autosuficiencia productiva local es un objetivo que mejora la competitividad y la diversificación económica Dirigida a periodistas, reporteros, comunicadores. 1
Material de difusión: Exhibición de Carteles Informativos Al menos 12-15 carteles con información sobre los dos productos, miel y soya, sus rendimientos, producción; en el caso de miel etapas de floración y cosecha de miel y para soya ciclo productivo, siembra, cosecha, tipos de materiales GM existentes (La exhibición de carteles permanecerá los 2 días que dure el evento y se pretende imprimir varios juegos completos y donar el material a las Delegaciones, la Universidad y las Secretarias de Desarrollo Agropecuario de los Estados participantes para promover su difusión) 12 juegos / 4 Estados / 3 juegos por Estado / Total 120/150 carteles. Feria exhibición y venta de productos de soya y de miel, promovida por las Delegaciones Federales de SAGARPA, ECONOMIA, SEMARNAT, y Oficinas del Gobierno del Estado. En el pasillo del hotel o de la Universidad elegida, con acceso y venta al público en general, regalo de muestras, o degustación de productos. Coordinado por las Delegaciones de SAGARPA y Sistemas Producto Oleaginosas y Miel. (20 stands en total, 10 por producto, con una zona de comida compartida para 120 personas) Presentaciones de los ponentes, documentos de trabajo en versión electrónica, disponibles para acceso y consulta en un sitio web o en memorias usb 100/150 piezas Folletos de ambos productos. 100 piezas por tema 4/5 temas Boletín de prensa para difusión en medios. Programa para el evento de prensa. Registro 3 carteles indicadores Medio tablón con paño gafetes de pre-registro y gafetes de registro en el lugar 3-4 edecanes para registro y entrega de material: carpetas, plumas, blocks, usb, folletos, boletín de prensa. Salón: 1 back de 5 X 2 Desayuno a base de productos con soya y con miel. (Proveedores de la exhibición). Montaje tipo escuela con tablones para servir desayuno. Presidium 12 funcionarios. Sonido y 6 micrófonos Pantalla y cañón Exhibición: 12 15 carteles en caballetes 10 locales para exhibición y venta de productos de miel y 10 locales para exhibición y venta de productos de soya 30 mesas con 4 sillas c/u para comensales. (120 sillas 2
Lunes 29 de Octubre, 2012 Horario Actividad Observa ciones 8:00-8:30 Registro de participantes 8:30 9:00 Inauguración y breve recorrido por la exhibición de carteles y por la exposición de productos de soya y de miel. Salida de las autoridades. 9:00 9:30 Bienvenida y presentación de los objetivos. Mensaje del Rector o Autoridad designada Mensaje de los Delegados de SAGARPA, ECONOMIA y SEMARNAT, Representantes de la Secretaría de Desarrollo Rural o equivalente y de la Secretaría de Fomento Económico del Gobierno del Estado. 9:30 9:45 La apicultura como actividad productiva en el Sureste de México Funcionario asignado por la Coordinación General de Ganadería, SAGARPA 9:45-10:00 Ciclos de producción, patrones de comportamiento de las abejas y calidad de la miel de exportación. Dr. Luis Medina Medina. Investigador Universidad Autónoma de Yucatán UADY 10:00 10:15 Efectos del consumo de miel en la salud humana. Propiedades nutritivas y nutricéuticas. Dra. Nimbe Torres. Instituto Nacional de Nutrición. 10:30 10:45 Cultivo de soya en el sureste de México como actividad productiva Ing. Simón Treviño, Dirección General de Fomento a la Agricultura, Por confirmar 10:45 11:00 Manejo agronómico de la soya en la Península de Yucatán. Ciclos de producción, autopolinización, rendimientos y principales plagas y enfermedades que la afectan en la región. Dr. Bruno de Mateis. Dra. Adriano, UA-Chiapas Confirmar con el comité de oleaginosas 11:00 a 11:15 Efectos del consumo de soya en la salud humana. Propiedades nutritivas y nutricéuticas. Dra. Nimbe Torres. Instituto Nacional de Nutrición. 11:15 a 11:30 Situación del mercado mundial de soya y miel. Combate a mercados artificiales y actividades de apoyo a la comercialización internacional por parte de Economía y SAGARPA. Lic. Martha Germán, Secretaría de Economía. 11:30 a 12:00 Sesión de preguntas y respuestas y conclusiones del primer panel 3
Foro de Biotecnología y bioseguridad en el Sureste de México. Logos Octubre 29 y 30, 2012. Tapachula, Chiapas Sesión 2. INGENIERÍA GENÉTICA Y MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD Objetivo: Informar sobre las consideraciones de la Ley de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados y la implementación que de manera ordenada las Secretarías responsables han llevado a cabo para los procedimientos y gestiones de solicitud, evaluación de riesgo, otorgamiento de permisos y verificación de su cumplimiento. Que la promoción en la autosuficiencia productiva local es un objetivo que mejora la competitividad y la diversificación económica. Dirigido a: Funcionarios y sector productivo (delegados o encargados locales de asuntos de fomento agrícola, producción apícola, promoción de agronegocios; de aspectos ambientales, desarrollo social, jueces ambientales?). (50-80 personas). Material: Preparar un documento de preguntas y respuestas más comunes sobre el tema de la soya y la miel. Universidad Autónoma de Chiapas. 29 de Octubre Horario Actividad Observaciones 11:30 a 12:00 Registro 12:00 a 12:15 Bienvenida y presentación de los objetivos de la Sesión. Adriana Otero / Bernardo Orozco 12:15 a 12:45 El desfasamiento en los ciclos de producción miel / soya y la coexistencia de ambas actividades productivas Dr. Luis Medina Medina 12:45 a 1:15 Efectos sobre la salud del consumo de soya. Dra. Nimbe Torres. Instituto Nacional de Nutrición. 1:15 a 1:45 Autosuficiencia productiva local de soya. Estadísticas de consumo y proporción de importaciones / exportaciones Representante del Comité Nacional Sistema Producto Oleaginosas 1:45 a 2:15 Receso para bocadillos 2:15 a 2:45 Autosuficiencia productiva local de miel. Estadísticas de consumo y proporción de importaciones / exportaciones Funcionario asignado por la Coordinación General de Ganadería, SAGARPA 4
2:45 3:30 Qué es la Ingeniería Genética y que son los Organismos Genéticamente Modificados? Marco Legal en México: La Ley de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados y la Comisión Intersecretarial CIBIOGEM Dra. Sol Ortiz García, CIBIOGEM 3:30 a 4:00 Análisis de riesgo para la determinación de zonas para la liberación de soya GM y el proceso para la obtención de permisos de siembra y su monitoreo. MC Miguel Ángel de los Santos, Director de Regulación de OGM, SENASICA. 4:00 a 4:30 Cómo se realiza la formulación del problema y el análisis de riesgo e impacto ambiental? Dra. Sol Ortiz García, CIBIOGEM 4:30 a 5:00 Consideraciones para una mejora regulatoria desde el punto de vista de los productores de soya y miel. Representantes del Comité Nacional Sistema Producto 5:00 5:30 Sesión de Preguntas y Respuestas y Conclusiones del Segundo Panel 5
Foro de Biotecnología y bioseguridad en el Sureste de México. Octubre 29 y 30, 2012. Tapachula, Chiapas Sesión 3. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y COEXISTENCIA Objetivo: Informar sobre el desfasamiento en los ciclos de producción miel/ soya, los procedimientos y umbrales regulatorios de la UE, los métodos de detección, identificación y cuantificación, la falta de evidencia de conflictos aduanales, los escenarios y soluciones de controversia comercial. Aportar elementos para descartar los mitos y aclarar las perspectivas de desarrollo agropecuario y rural del sureste. Dirigido a: Periodistas, reporteros, comunicadores, Funcionarios y sector productivo (delegados o encargados locales de asuntos de fomento agrícola, producción apícola, promoción de agronegocios; de aspectos ambientales, desarrollo social, jueces ambientales?). Técnicos de los distritos de riego, prestadores de servicios profesionales, estudiantes. Investigadores de institutos de I&D, tecnológicos, escuelas agropecuarias, entidades de gestión o consultoría agrícola. Cooperativas agrícolas y apícolas que se interesen por una interacción respetuosa y plural. (50-80 personas). Material: Preparar un documento de preguntas y respuestas más comunes sobre el tema de la soya y la miel. 6
Horario Actividad Obser vacion es 8:30 9:00 Registro de participantes 9:00 9:15 Bienvenida y presentación de los objetivos de la Sesión. Adriana Otero / Bernardo Orozco 9:15 10:00 Qué es la Ingeniería Genética y que son los Organismos Genéticamente Modificados? Marco Legal en México: La Ley de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados y la Comisión Intersecretarial CIBIOGEM Dra. Sol Ortiz García, CIBIOGEM 10:00 10:30 Análisis de riesgo para la determinación de zonas para la liberación de soya GM y el proceso para la obtención de permisos de siembra y su monitoreo. MC Miguel Ángel de los Santos, Director de Regulación de OGM, SENASICA. 10:30 11:00 Cómo se realiza la formulación del problema y el análisis de riesgo e impacto ambiental? Dra. Sol Ortiz García, CIBIOGEM 11:00 11:15 Receso 11:15-11:45 Efectos en la salud del consumo de soya. Dra. Nimbe Torres. Instituto Nacional de Nutrición. 11: 45 12:15 El desfasamiento en los ciclos de producción miel / soya y la coexistencia de ambas actividades productivas. Principales problemas que enfrentan las poblaciones de abejas. Dr. Luis Medina Medina 12:15 12:30 Primera Sesión de preguntas 12:30 1:00 Los procedimientos y umbrales regulatorios de la UE, los métodos de detección, identificación y cuantificación. Dra. Beatriz Xoconostle 1:00-1:30 Situación del mercado mundial de miel. Acciones de defensa del comercio de la miel mexicana en Europa y del apoyo a la biotecnología en México. Lic. Martha Germán, Secretaría de Economía. 1:30 2:00 Certificación de la miel mexicana y retos relativos a la inocuidad del producto. Funcionario asignado por la Coordinación General de Ganadería, SAGARPA 2:00 2:15 Segunda sesión de preguntas 2:15 3:30 Receso para Comida 3:30 4:00 Organización de mesas de trabajo 4:00 5:00 Discusión en mesas de trabajo sobre acciones concretas para impulsar el desarrollo agropecuario y rural del sureste 17:15-17:30 Discusión general y conclusiones. 7