Memoria de actividades, económica y de lactaciones 2014 Centro autonómico de control lechero oficial en Castilla y León
Distribución de ganaderías en control por asociación. 3 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Evolución del número de ganaderías por asociación. 4 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Distribución ganaderías en control por Asociación Granadina 1,4% Guadarrama Castellana 1,2% 1,2% Parda 4,9% Lacaune 1,2% Murciana 0,5% Malagueña 0,5% Manchega 0,2% Florida 0,2% Churra 9,9% Assaf 18,6% Frisona 60,3% 5 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Distribución ganaderías en control por especie a 31/12/14: Bovino Ovino Caprino Total 383 182 22 587 6 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Distribución ganaderías en control por especie: Caprino 3,75% Ovino 31,01% Bovino 65,25% 7 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Evolución ganaderías en control por provincia: Granjas por provincia 2010 2011 2012 2013 2014 Avila 92 92 67 69 69 Burgos 49 50 42 44 43 León 244 242 172 167 158 Palencia 98 96 80 73 70 Salamanca 40 42 33 32 29 Segovia 49 50 41 39 40 Soria 4 4 3 2 1 Valladolid 57 59 48 47 48 Zamora 164 167 145 141 129 Totales 797 802 631 614 587 8 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Evolución ganaderías por provincia (2010-2014) 300 250 200 150 100 2010 2011 2012 2013 2014 50 0 Avila Burgos León Palencia Salamanca Segovia Soria Valladolid Zamora 9 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Tiempo transcurrido desde control hasta analítica (días laborables) 2014 Promedio tiempo envío muestras 1,17 Promedio tiempo transportista 1,02 Promedio tiempo análisis 1,67 Total 3,86 10 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Distribución explotaciones por tipo medición: Caprino VOLUMÉTRICA 8,70% ELECTRÓNICA 21,74% PORCENTUAL 69,57% 11 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Distribución explotaciones por tipo medición: Ovino ELECTRÓNICA 15,56% VOLUMÉTRICA 84,44% 12 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Distribución explotaciones por tipo medición: Vacuno VOLUMÉTRICA 17,41% ROBOT 10,55% ELECTRÓNICA 45,91% PORCENTUAL 26,12% 13 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Distribución de ganaderías por tipo de control: Caprino Un control cada cuatro semanas, en ganaderías con dos ordeños diarios. Los controles se alternan un mes de mañana y otro de tarde 30,43% Un control cada seis semanas, en ganaderías con un solo ordeño diario. 43,48% Un control cada cuatro semanas, en ganaderías con un solo ordeño diario 8,70% Un control cada seis semanas, en ganaderías con dos ordeños diarios. Los controles se alternan un mes de mañana y otro de tarde 17,39% 14 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Distribución de ganaderías por tipo de control: Ovino Control cada cuatro semanas, en ganaderías con un solo ordeño. Se toma la producción total diaria y la muestra del ordeño 1,11% Control alterno cada cuatro semanas, en ganaderías con dos ordeños. Se toma la producción y la muestra de uno solo de los ordeños 98,89% 15 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Distribución de ganaderías por tipo de control: Vacuno Control alterno cada cuatro semanas, en ganaderías con tres ordeños. Se toma la producción total diaria y la muestra de uno solo de los ordeños 4,75% Robot 10,82% Control alterno cada cuatro semanas, en ganaderías con dos ordeños. Se toma la producción total diaria y la muestra de uno solo de los ordeños 4,49% Control alterno cada cuatro semanas, en ganaderías con dos ordeños. Se toma la producción y la muestra de uno solo de los ordeños 79,95% 16 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Hembras controladas durante los 3 últimos años 17 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Controles por asociación y mes 18 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Controles por Asociación Lacaune 1,31% Malagueña 0,27% Guadarrama 0,72% Manchega 0,16% Murciana 0,41% Parda 4,27% Assaf 16,90% Granadina 1,45% Castellana 1,33% Churra 9,99% Frisona 63,01% Florida 0,19% 19 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Controles por mes 600 554 585 591 599 583 567 545 552 500 477 497 477 400 370 300 200 100-20 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Animales controlados por asociación 21 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Animales controlados por Asociación Guadarrama 0,77% Granadina 2,71% Lacaune 4,11% Malagueña 0,62% Manchega 0,41% Murciana 0,57% Parda 0,50% Assaf 42,01% Frisona 33,03% Churra 13,31% Florida 0,24% Castellana 1,72% 22 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Animales controlados por mes 120.000 108.930 116.603 116.112 100.000 80.000 79.929 84.682 98.253 92.475 67.747 94.948 90.999 80.679 69.333 60.000 40.000 20.000-23 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Muestras recogidas por asociación 24 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Muestras por asociación Guadarrama 0,87% Granadina 3,02% Lacaune 4,56% Malagueña 0,70% Manchega 0,46% Murciana 0,64% Parda 0,56% Assaf 46,09% Frisona 36,81% Churra 5,60% Florida 0,27% Castellana 0,43% 25 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Muestras por mes 120.000 100.000 80.000 69.565 74.886 88.220 97.056 103.306 101.700 82.481 64.363 84.888 82.397 73.345 62.698 60.000 40.000 20.000-26 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Promedio de muestras por control 27 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Promedio muestras recogidas en cada control por Asociación. 600 534 500 400 420 404 451 320 300 200 220 185 241 100 50 86 90 20-28 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Controles efectuados por provincia 29 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Controles por provincia Avila 11,19% Zamora 22,54% Burgos 6,89% Valladolid 7,89% Segovia 6,49% León 27,64% Soria 0,30% Palencia 12,08% Salamanca 4,97% 30 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Animales controlados por provincia 31 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Animales controlados por provincia Avila 8,26% Zamora 20,83% Burgos 8,13% Valladolid 13,46% León 19,11% Soria 0,15% Segovia 8,46% Palencia 17,81% Salamanca 3,79% 32 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Variación de muestras recogidas por asociación y año 33 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Muestras vacías/coaguladas durante 2014 Muestras vacías o coaguladas 1,65% Muestras válidas 98,35% 34 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Muestras con alteración grasa Muestras grasa alta 0,26% Muestras grasa baja 1,57% Muestras válidas 98,17% 35 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Promedio grasa y proteína por control durante 2014 Caprino Ovino Vacuno % Promedio grasa 5,15 6,42 3,60 % Promedio proteina 3,70 5,29 3,33 (*) ponderado por nº de muestras 36 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Ranking de ganaderías con más animales totales controlados (bovino) 37 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Ranking de ganaderías con más animales totales controlados (ovino) 38 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Ranking de ganaderías con más animales totales controlados (caprino) 39 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Ranking de controles por controlador 450 434 400 396 379 350 352 325 319 319 310 300 289 285 282 282 280 273 270 250 200 240 212 211 194 188 150 127 118 114 110 100 88 50 0 21 11 29 15 7 4 9 24 10 13 14 2 12 26 19 17 20 8 25 18 27 32 23 3 28 40 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Ranking de muestras por controlador (miles) 90,0 87,7 87,3 80,0 79,8 70,0 60,0 50,0 62,7 61,1 59,0 56,9 55,7 53,6 49,2 44,4 40,0 35,4 33,8 32,5 29,5 29,4 30,0 20,0 24,4 23,9 19,8 19,2 18,6 10,0 9,0 5,2 3,5 3,3 0,0 29 19 17 14 26 15 10 24 7 25 21 9 4 11 18 20 2 32 3 12 13 8 23 28 27 41 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Ranking de animales controlados por controlador (miles) 120,00 117,1 100,00 91,5 80,00 81,3 72,7 69,2 63,1 62,5 59,0 58,0 56,8 60,00 53,8 47,3 40,00 38,1 36,1 34,1 32,5 20,00 24,6 24,5 19,8 19,2 18,6 9,0 5,2 3,5 3,3-29 19 17 7 10 14 26 15 24 20 25 21 9 18 4 11 32 2 3 12 13 8 23 28 27 42 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Resumen auditorias realizadas 2014 43 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Calibración medidores vacuno-caprino (porcentuales) 0,29% TOTAL MEDIDORES NO APTOS 99,71% 44 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Calibración medidores ovino (volumétricos) 45 Memoria actividades 2014. UAGCYL
El UAGCyL en números 47 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Gastos del Centro Autonómico durante 2014 (pendiente de aprobación por la Asamblea) ARRENDAMIENTO LOCAL 5.596,20 REPARACIONES Y CONSERVACION 31,16 REPARACIONES EQUIPOS PROCESO INFORMATICO 2.789,02 ASESORAMIENTO LABORAL 2.192,00 SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES 21,00 TRANSPORTES 50.302,57 PRIMAS SEGUROS 127,24 COMISIONES BANCARIAS 3,13 SUMINISTROS 3.140,48 COMUNICACIONES CONTROLADORES 196,42 OTROS GASTOS 6.437,24 GASTOS VIAJE ADMINISTRACION 58,90 GASTOS VIAJE CONTROLADORES 61.436,30 GASTOS VIAJE FORMACIONES 802,86 GASTOS AUDITORIA 2.623,75 SERVICIOS CONTROLADORES AUTONOMOS 66.497,46 MATERIAL OFICINA 780,63 PREVENCION RIESGOS LABORALES 1.149,78 RECAMBIOS MEDIDORES 2.573,98 ROPA DE TRABAJO 578,34 GASTOS LIMPIEZA 1.642,44 SUELDOS Y SALARIOS 387.605,53 SEGURIDAD SOCIAL A CARGO EMPRESA 117.792,63 48 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Evolución Gastos del Centro Autonómico 1.000.000 900.000 800.000 148.708 146.399 133.053 700.000 600.000 122.853 117.793 SEGURIDAD SOCIAL GASTOS PERSONAL 500.000 595.234 574.890 GASTOS VIAJE TRANSPORTE MUESTRAS 400.000 524.664 445.322 454.103 SERVICIOS EXTERIORES GASTOS ESTRUCTURA 300.000 200.000 100.000-79.666 77.925 75.178 63.540 64.922 61.167 61.734 55.856 49.653 50.303 14.645 21.610 16.546 19.174 16.684 16.947 13.550 12.038 12.189 10.576 2010 2011 2012 2013 2014 49 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Ingresos del Centro Autonómico durante 2014 Cuotas asociaciones 432.025 Lactaciones 2013 327.415 ** Pendiente de cobro a 25/02/2015 Otros ingresos 12.052 50 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Evolución Ingresos del Centro Autonómico 1.400.000 1.200.000 120.435 1.000.000 800.000 600.000 679.565 165.910 83.513 111.994-534.090 616.487 588.006 633.723 - - 347.596-327.415 Otros ingresos Aportación Administración autonómica Aportación Administración central Cuota Asociaciones 356.691 400.000 200.000 377.390 334.580 275.848 270.000 230.850 302.603 465.612 432.025-2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 51 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Evolución lactaciones totales 180000 160000 148.279 161.129 156.107 156.788 140000 129.419 135.155 120000 117.032 117.213 100000 80000 60000 40000 20000 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 53 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Normativa Datos del Centro Autonómico de Castilla y León (UAGCYL) referente a las lactaciones correspondientes al año 2014. Cálculo de lactaciones Resolucion 11578 octubre 2013 Guidelines 2012 ICAR 54 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Lactaciones finalizadas y válidas: Bovino Bovino Interpolación lineal a 305 días. Ovino Interpolación lineal a 100 días en ovejas primíparas y 120 en hembras multíparas. Caprino Interpolación lineal a 150 días en cabras primíparas y 210 en hembras multíparas. 55 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Lactaciones finalizadas y válidas: Bovino 1 2 3 Duración superior a 240 días El intervalo entre controles no ha excedido de 37 días, y únicamente han faltado 2 controles en los primeros 305 días. El 1 er control se ha efectuado antes de 68 días. Entre el último control y el secado no han transcurrido más de 67 días. 56 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Cálculo lactaciones bovino Producción diaria Secado Muestras Normalización La producción diaria se ha calculado por diferencia horaria entre ordeños y la producción entre controles se ha estimado por el método Fleischmann La fecha de secado estimada se ha calculado 14 días después del último control. Se promedian los controles en los que: Mínimo Máximo 4,00 Kg. leche 99,90 1,50% % Grasa 9,00% 1,00% %. Proteína 7,00% Se han normalizado a 305 días todas las lactaciones que han superado los 240 días. 57 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Lactaciones finalizadas y válidas: Ovino 1 2 3 Duración de 100 días para primíparas y de 120 días para el resto, o menor en función del esquema de cada raza El intervalo entre controles no ha excedido de 34 días, y únicamente ha faltado 1 control en los primeros 120 días. El 1 er control se ha efectuado antes de 70 días. Se han efectuado al menos 2 controles. 58 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Cálculo lactaciones ovino Producción diaria Secado Muestras Normalización La producción diaria se ha calculado por diferencia horaria entre ordeños. La fecha de secado estimada se ha calculado 14 días después del último control. Se promedian los controles en los que: Mínimo Máximo 0,20 Kg. leche 9,00 Se han normalizado a 100 /120 días todas las lactaciones La producción entre controles se ha estimado por el método Fleischmann 3,00% %. Grasa 12,00% 3,00% % Proteína 8,00% 59 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Lactaciones finalizadas y válidas: Caprino 1 2 3 Duración de 150 días para primíparas y de 210 días para el resto El intervalo entre controles no ha excedido de 45 días, y únicamente ha faltado 1 control en los primeros 210 días. El 1 er control se ha efectuado antes de 92 días (A6). Se han efectuado al menos 3 controles en primíparas y 4 al resto.. 60 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Cálculo lactaciones caprino Producción diaria Secado Muestras Normalización La producción diaria se ha calculado por diferencia horaria entre ordeños. La fecha de secado estimada se ha calculado 14 días después del último control. Se promedian los controles en los que: Mínimo Máximo 0,20 Kg. leche 10,00 Se han normalizado a 150 /210 días todas las lactaciones La producción entre controles se ha estimado por el método Fleischmann 2,00% %. Grasa 10,00% 2,00% % Proteína 6,90% 61 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Metodología aplicada a valores faltantes cualitativos: Primer control Control intermedio Último control Bovino Un valor estándar de 3,7% de grasa y 3,1% de proteína Ovino Un valor estándar de 6,2% de grasa y 5,3% de proteína La media entre el análisis anterior y el siguiente al control faltante. El análisis anterior. Caprino Un valor estándar de 4,8% de grasa y 3,5% de proteína 62 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Lactaciones 2014 por asociación. 63 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Evolución de lactaciones 2014 vs. 2013 64 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Resumen lactación natural 65 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Lactación normalizada * Los datos que a continuación se muestran no son comparables, y por tanto no pueden tomarse como base para conclusiones científicas, puesto que representan magnitudes muy heterogéneas. Su único objetivo, es una divulgación estadística. * Incluso dentro de la misma especie, al haberse totalizado los animales, los promedios varían en función del peso que en cada rebaño tengan las hembras primíparas sobre las multíparas, manejo, método de ordeño, cantidad y composición del rebaño, 66 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Resumen lactación normalizada 67 Memoria actividades 2014. UAGCYL
Fin Centro autonómico de control lechero oficial en Castilla y León