La importancia de la Agricultura para PepsiCo
Índice PepsiCo en Iberia 3 Agricultura Sostenible 4 La Agricultura española suministradora de materia prima para PepsiCo en Europa 6 La Agricultura para PepsiCo Iberia 7 La Patata 8 El Maíz 10 El Cacahuete 12 Tomate y Hortalizas 14 2 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
PepsiCo en Iberia Centros de producción: 8 Oficinas: Barcelona, Madrid y Vitoria en España, y Porto Salvo en Portugal Mix Negocio: 40% bebidas; 60% alimentación Empleados: Aprox. 4.500 Producción local vs comercializado: 97% 3 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
Agricultura Sostenible La agricultura es una parte esencial para PepsiCo porque sabemos que una materia prima de calidad es primordial para conseguir un buen producto. En este sentido, nuestra apuesta es trabajar conjuntamente con agricultores locales, y conseguir así un mayor control de la calidad del cultivo en todas sus fases. Pero la calidad no es nuestra única prioridad sino también incrementar la productividad al mismo tiempo que reducimos el impacto en el medio ambiente, especialmente en la reducción de la emisión de carbono y el uso del agua. Globalmente, PepsiCo está comprometido en ayudar a sus agricultores y cadena de suministro a ser más fuertes y sostenibles. Para conseguirlo, estamos trabajando para aplicar prácticas agrícolas sostenibles y probadas en las tierras donde tenemos nuestros cultivos. También proporcionamos apoyo técnico y capacitación a los agricultores con los que colaboramos. La agricultura del Futuro Generación de energía renovable a partir de turbinas eólicas y digestores anaeróbicos. Las energías renovables, como una fuente potencial de energía para las instalaciones de almacenamiento. Menor emisión de carbono y maquinaria más eficiente energéticamente. i-crop y la Cool Farm Tool se utilizan para gestionar el uso del agua y medir el carbono. Nuevas variedades de patatas para mejorar el rendimiento, utilizar menos recursos y reducir los residuos. Fertilizantes de bajo nivel de carbono para reducir las emisiones del suelo. 4 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
Algunas iniciativas Cool Farm Tool (CFT): CFT es una plataforma informática de fácil manejo desarrollada en colaboración con la Universidad de Aberdeen (Reino Unido) y Unilever. La herramienta permite medir las emisiones de CO 2 desde el cultivo, maquinaria y consumo de fertilizantes, electricidad, agua y combustible. Una vez calculadas las emisiones de CO 2, permite crear estrategias para reducir el impacto medioambiental. i-croptm: Es un sistema de gestión de cultivo desarrollado por PepsiCo en colaboración con la Universidad de Cambridge. Esta tecnología está diseñada para ayudar a los agricultores a producir más utilizando menos agua. Los agricultores pueden acceder a la información online y decidir cuándo regar y cuánta agua utilizar. Fertilizantes bajos en carbono: Los fertilizantes son una fuente importante de emisión de CO 2. Actualmente estamos realizando ensayos con nuevos tipos de fertilizantes que emiten menos carbono. Si estos ensayos tienen resultados positivos, trabajaremos con los agricultores para introducirlos. Sustainable Farming Initiative (SFI): SFI es un programa de certificación exhaustivo específico de PepsiCo, cuyo objetivo es evaluar el nivel de sostenibilidad agraria de nuestros proveedores y establecer prioridades en las áreas medioambiental, social y económica, a nivel local, de nuestra cadena de suministro agrícola. Lanzado en 2013 en Estados Unidos se comenzará a introducir en Europa a partir de finales de año con un proyecto piloto en maíz en España. 5 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
La Agricultura española suministradora de materia prima para PepsiCo en Europa Países de destino Patata España y Portugal Reino Unido Holanda Bélgica Maíz España, Francia, Bélgica, Holanda y Reino Unido. Francia Serbia Cacahuete España, Portugal, Holanda, Bélgica, Francia y Serbia. Portugal España PepsiCo es una de las mayores empresas agro-alimentarias del mundo. A nivel mundial, es líder en la compra de patatas con casi 5 millones de toneladas y en Europa (que incluye mercados tan importantes como Rusia, Reino Unido, Polonia o Turquía), mantiene ese liderazgo con la compra de más de 1,3 millones de toneladas, según datos del 2012. La agricultura española es clave en el suministro europeo de algunas materias primas para PepsiCo. 6 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
La Agricultura para PepsiCo Iberia Conoce mejor la relación con nuestros agricultores A lo largo de la Península Ibérica trabajamos con cooperativas o empresas agrícolas con las que se mantiene relación, en algunos casos, desde hace más de 30 años. Portugal 25.700 tm 17 26 530 69% Patata procedente de España, 19% de Portugal, 10% Sur de Francia, 2% Norte de Francia Extremadura 61.200 tm 14 51 1.600 100% Maíz procedente de España 10% Cacahuete procedente de España y Portugal *25% previsto para el año 2013, y del 100% para el año 2016, de todo el suministro de PepsiCo Europa. Castilla y León 50.100 tm 18 31 435 Benavente Riachos Badajoz Huelva Valladolid Salamanca Cáceres Montijo Sevilla Andalucía 1.200 tm 16 4 15 La Rioja y País Vasco 36.000 tm 30 23 560 Burgos Palencia Cádiz Córdoba Álava La Rioja Murcia Almería Norte de Francia Las Landas Alicante Francia 13.100 tm 14 6 30 100% Pepino y pimiento procedentes de España Murcia 600 tm* 10 2 30 (*) Cantidad correspondiente al Plan Agronómico. Suministro total: 13.000 tm. Toneladas cultivadas*: Patatas: 140.000 toneladas/año Maíz: 40.000 toneladas/año Tomates: 13.000 toneladas/año Pimientos y Pepinos: 6.000 toneladas/año Cacahuete: Más de 25.000 toneladas/año (Previsión 2016) 100% Tomate procedente de España Patata Maíz Tomate Cacahuete AÑOS PROMEDIO Nº EMPLEADOS EMPLEOS INDIRECTOS Ignacio Julve, Responsable Departamento Agrario: En PepsiCo Iberia tenemos una larga relación con agricultores de patata y maíz, con alguno de ellos desde hace 30 años. Esto nos permite trabajar en colaboración, desarrollando e implementando planes a largo plazo para mejorar el rendimiento y calidad del cultivo así como su impacto en el medioambiente. Con el apoyo de PepsiCo los agricultores pueden planificar el futuro con la confianza de hacer inversiones comercial y medioambientalmente viables. 7 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
La Patata CULTIVO ALMACENADO SUMINISTRO Y PRODUCCIÓN Plantación Cultivo Almacenamiento Lavado Suministro a plantas Producción Desarrollo Lavado, selección y corte Recolección Fritura Programa de Desarrollo de Variedades Propias Envasado Toneladas producidas: Cerca de 140.000 toneladas/año Empleos indirectos: Más de 1.300 Marcas en España y Portugal: Lay s Ruffles Santa Ana Pála-Pála 8 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
José Antonio Duque, agricultor de patata de la zona de La Rioja PepsiCo nos apoya durante todo el proceso del cultivo, creando estándares para medir las emisiones de CO 2 y el uso del agua, así como desarrollando nuevas variedades que se ajusten mejor a las características climatológicas de la zona. El objetivo es cultivar patatas de forma sostenible y de la mejor calidad. 9 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
El Maíz CULTIVO PROCESADO SUMINISTRO Y PRODUCCIÓN Plantación Cultivo Almacenamiento, Limpieza y Selección Suministro a plantas Producción Desarrollo Almacenamiento Producción y consumo Recolección Secado Natural Limpieza y Selección Toneladas producidas: 40.000 toneladas/año Empleos indirectos: Aproximadamente 800 Marcas en España, Francia, Bélgica y Reino Unido: Doritos Fritos Dippas Bits Twisties Corn Sensations 10 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
Manuel Sánchez, agricultor de maíz de la zona de Extremadura En los 13 años que llevamos trabajando con PepsiCo, podemos decir que nos sentimos orgullosos de haber podido llegar a millones de consumidores y hogares de Europa con nuestra producción. 11 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
El Cacahuete Proyecto Euronuts CULTIVO PROCESADO SUMINISTRO Siembra Cultivo Post-cultivo Descascarillado y pelado Proceso final Suministro a plantas Desarrollo semilla Desarrollo Cultivo Secado/Pre-limpieza Descascarillado Blanqueado Variedad exclusiva para PepsiCo Arranque Almacenamiento Clasificado Control Calidad Recolección Selección Almacenamiento Marcas europeas que se producirán con cacahuetes ibéricos España y Portugal: Matutano Holanda y Bélgica: Duyvis Francia: Benenuts Serbia: GUD Euronuts es un proyecto impulsado por nuestra compañía para cultivar cacahuete a gran escala por primera vez en Europa. El objetivo es que PepsiCo pueda autoabastecerse de cacahuetes para su producción, envasado y comercialización a nivel europeo. 12 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
Pedro González, Presidente de Mercoguadiana Al principio la propuesta de cultivar cacahuete nos sorprendió, pero pronto, con el apoyo de PepsiCo, vimos que era una gran oportunidad de negocio y una nueva alternativa para nuestras tierras. David Wilkinson, Director Senior Departamento Agrario Europeo Tradicionalmente, recibíamos nuestros cacahuetes en Europa desde Estados Unidos, Centroamérica y Latinoamérica. En 2009, decidimos intentar hacer algo diferente. Empezamos a cultivar nuestros propios cacahuetes en campos de España y Portugal. Juntos, con nuestros agricultores, nos lo propusimos y lo conseguimos. Los cacahuetes europeos son ahora una realidad. 13 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
Tomate y Hortalizas CULTIVO SUMINISTRO Y PRODUCCIÓN Plantación Cultivo Suministro a plantas Producción Consumo Desarrollo semilla Crecimiento Lavado Recolección Producción Suministro total de tomate: 13.000 toneladas/año Suministro total de pimientos y pepinos: 6.000 toneladas/año Empleos indirectos: 700 Marcas en España, Portugal, Francia, Bélgica y Reino Unido: Alvalle Origen de los tomates y hortalizas En el caso de los tomates, el suministro a Alvalle se realiza por tres vías: en el mercado del día en cooperativas con las que PepsiCo tiene un estrecho vínculo, por compra directa en empresas privadas o bien, fruto de acuerdos con agricultores locales de la región de Murcia, con quienes nos une una relación de hace más de 10 años y desarrollamos nuestro Plan Agronómico. 14 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
Rosario Sáez Carreño, responsable de Compras en la planta de Alvalle La importancia de nuestro Plan Agronómico de tomate radica en tener un stock de seguridad de nuestro principal ingrediente en la época de mayor producción de gazpacho. Además, la relación que mantenemos con nuestros agricultores desde hace años, y el seguimiento de la plantación a cargo de nuestros técnicos nos ayuda a obtener cada año cosechas de mayor calidad. Esta mejora continua, garantiza el futuro del Plan Agronómico y cada año gana más importancia, conforme crece la producción. 15 I La importancia de la Agricultura para PepsiCo
Una agricultura económica y medioambientalmente sostenible es vital para un futuro próspero para todos y PepsiCo quiere contribuir a que esto ocurra. Resultados con Responsablidad La Promesa de PepsiCo