"VERO BARTENDER - EL TALENTO" CONCURSO. TIPO Y DENOMINACIÓN Concurso de premios llamado "THE VERO BARTENDER El Talento" (en adelante, el Concurso)

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1 "VERO BARTENDER - EL TALENTO" CONCURSO PROMOTOR OTC Group, España TIPO Y DENOMINACIÓN Concurso de premios llamado "THE VERO BARTENDER El Talento" (en adelante, el Concurso) TEMA DE LA COMPETICIÓN El tema en el que se basa la competición es "UN TWIST AL CLÁSICO". A los concursantes se les pide que creen un Twist con base de Amaro Montenegro, es decir, una reelaboración de receta clásica, tomando como base las hierbas aromáticas de Amaro Montenegro y preparar el cóctel con una técnica relacionada con el mundo de la gastronomía. DURACIÓN La competición se llevará a cabo de acuerdo con el siguiente cronograma: Participación: desde 10:00 de 4/06/2018 hasta 00:00 de 15/08/2018 Preselección de receta: antes del 15/09/2018 Selección final España: en Barcelona, en 15/10/2018 (Nota: el evento final debe celebrarse obligatoriamente dentro del 30 de octubre de 2018). TERRITORIO España PARTICIPANTES La competición está abierta a todos los barman profesionales que sean mayores de edad en la fecha de participación, residentes o domiciliados en España y registrados en: PRODUCTOS ANUNCIADOS Y OBJETO DE LA COMPETICIÓN La competición está organizada con el doble propósito de: Promocionar OTC Group y su producto Amaro Montenegro, así como su uso en mixología; Desarrollar la creatividad e imaginación de los concursantes, a quienes se les pedirá que creen una bebida con Amaro Montenegro. En particular, se les pedirá a los concursantes que creen un Twist basado en la esencia de Amaro Montenegro, es decir, una reelaboración de cóctel clásico, con las hierbas aromáticas de Amaro Montenegro como base y elaborado con una técnica relacionada con el mundo de la gastronomía.

2 PUBLICIDAD La competición se anunciará a través del sitio web dedicado. en el que se publicarán las Reglas, así como sitios web de la industria y del sector. PROCEDIMIENTO DE LA COMPETICIÓN Para lograr el objetivo antes mencionado, OTC organiza la competición, que seguirá los siguientes pasos: 1. Registro online 2. Preselección por un jurado compuesto por expertos del sector 3. Final Nacional 1. REGISTRO ONLINE INSCRIPCIÓN ONLINE, ENVÍO DE LA RECETA Y FOTOGRAFÍA DE UN TWIST DE UN CÓCTEL CLÁSICO BASADO EN AMARO MONTENEGRO Para poder participar en la competición, todos los concursantes (tal como se define anteriormente) deben visitar el sitio web y registrarse rellenando el formulario específico dedicado a la competición con los datos indicados como obligatorios, así como subir una biografía corta (esta última es opcional). Al proporcionar sus datos personales, los concursantes dan su consentimiento a la publicación de su nombre, apellido y lugar de residencia en los espacios que Montenegro dedica a la competición. Para completar el proceso de registro, se les pedirá a los usuarios que marquen dos casillas: Consentimiento a OTC Group y Montenegro Srl para el uso de datos personales con los propósitos y de acuerdo con los métodos mencionados en el apartado de la hoja de información y datos personales. Aceptación de las Reglas y declaración de reconocimiento de las mismas (marca obligatoria). El concursante tendrá derecho a registrarse para la competición una sola vez. No se permitirá la participación bajo nombre falso, identidad falsa o identidad ficticia. OTC Group se reserva el derecho de verificar la identidad de los Competidores (también solicitando una copia de un documento de identidad). Los concursantes podrán acceder a la sección del sitio para cargar la receta original de un Twist a un clásico basado en Amaro Montenegro creado por el concursante. Las características de la receta cargada deben ser necesariamente las siguientes: la receta debe contener un mínimo de 3.0 cl (30 ml / 1 oz) de Amaro Montenegro; el cóctel tendrá que ser un Twist de un gran clásico.

3 el cóctel debe contener una de las hierbas aromáticas de la receta de Amaro Montenegro (orégano, mejorana, semillas de cilantro, canela, naranja dulce, naranja amarga, naranjas pequeñas secas, artemisa, clavo de olor, nuez moscada). el cóctel debe prepararse utilizando una técnica relacionada con el mundo de la gastronomía, de acuerdo con el estilo seleccionado por el concursante (p. Ej., Confitería, secado, ahumado, sous vide, clarificación, deshidratación, acidificación, gelatinización, esferificación, acristalamiento, espuma alcohólica, terciopelo, aires u otros...); el cóctel deberá tener un nombre elegante; la marca recomienda que el nombre contenga la palabra "Montenegro" o "Monte" (opcional); cada ingrediente debe estar específicamente explicado y su categoría debe estar claramente indicada; la receta debe representar una creación original y no puede contener más de cinco (5) ingredientes, incluidos jarabes, jugos de frutas, dash (1 dash = 4-5 gotas), gotas o spray; las cantidades de los ingredientes utilizados deben expresarse en cl. (O en oz, siendo la unidad de medida oficial), excepto los bitters, las salsas y los condimentos, cuya cantidad puede expresarse en gotas o sprays; el volumen total de alcohol de la receta no debe exceder siete (7) cl o 2,36 oz; se autorizará el uso de un (1) ingrediente "home made" (por ejemplo, jarabe, mermelada, infusiones), siempre que se describa en detalle y se pueda reproducir fácilmente; la receta de la bebida también debe indicar un garnish (que debe ser comestible, pero no se considerará como ingrediente); la elección de la técnica para la preparación de la bebida es libre y debe indicarse en el formulario de registro; el tipo de hielo utilizado debe estar indicado; el tipo de cristalería utilizada debe estar indicado; la receta debe ser repetible; se debe adjuntar también una fotografía del cóctel; cualquier sustitución o ingrediente cuestionable en la receta original enviada por el competidor en el momento de la solicitud de participación debe obtener la aprobación del Jurado de la competición antes del inicio de la fase de mezcla, durante la Final Nacional. REQUISITOS La receta debe contener: Nombre del cóctel Método utilizado Receta Garnish Cristalería utilizada. La imagen se debe cargar en jpg. Las recetas con diferentes contenidos de los indicados (por ejemplo, recetas que no contienen el producto de Amaro Montenegro, recetas que están acompañadas de dibujos, etc.) no se considerarán válidas. Cada concursante podrá presentar solo una receta, correspondiente a una bebida única creada con el producto Amaro Montenegro.

4 Participación (finalización de la inscripción y carga de la receta y de la foto) debe tener lugar a las 00:00 horas del 31/08 de 2018 las inscripciones enviadas después de esta fecha / hora no se considerarán válidas para la participación en la competición. Todas las recetas cargadas se someterán a una evaluación preliminar por parte de una comisión interna de OTC Group que se reserva el derecho de eliminar y no considerar válidas para la participación en la competición de aquellas recetas que no cumplan con los requisitos técnicos y / o de contenido antes mencionados. OTC Group se reserva el derecho de no mostrar la marca en caso de productos de la competencia de la gama Montenegro: en la publicación de recetas, los espirituosos que no pertenezcan a la gama Montenegro o que compitan con ellos se indicarán por categoría de producto, sin referencia a otras marcas. Como ejemplo, lo siguiente no se considerará válido: recetas no relevantes para el tema propuesto; recetas que tienen un contenido obsceno, vulgar, ofensivo, abusivo, discriminatorio o que son contrarias a la moralidad pública; recetas cuyo nombre puede recordar, total o parcialmente, marcas y / o nombres y / u otros derechos de propiedad intelectual o industrial, que son propiedad de terceros; recetas enviadas por concursantes menores de edad; recetas sin una imagen adjunta o que no cumplan con los requisitos de este reglamento. 2. PRESELECCIÓN Una vez finalizado el período de registro, un jurado seleccionará 10 recetas e invitará a los autores a participar en la final nacional. Se garantizará el anonimato de los concursantes durante la preselección de los candidatos. El jurado estará compuesto por un mínimo de 3 personas, todos los cuales serán expertos de la industria. Según su preferencia, cada juez asignará el siguiente puntaje: Sabor y equilibrio de la bebida = de 0 a 10 puntos Valor agregado otorgado a Amaro Montenegro en la receta = de 0 a 10 puntos Inspiración y creatividad = de 0 a 10 puntos Puntuación máxima que se puede obtener en esta fase: 30 puntos. Se contactará a cada candidato seleccionado personalmente (por correo electrónico / teléfono usando la dirección de correo electrónico / número de teléfono de contacto proporcionado al registrarse) y deberá confirmar su presencia en el evento antes de la fecha límite indicada en el aviso de convocatoria. En caso de que OTC Group no reciba la información requerida, procederá a excluir a los candidatos de la competencia y contactar a otros candidatos. 3. FINAL NACIONAL La final nacional tendrá lugar en Barcelona a (fecha) en presencia de un notario ( Es necesario en España? Preguntar a Baldi). Se requerirá la aceptación para participar en el evento final dentro de los 5 días a partir de la fecha en que se envió la invitación para participar. En caso de que OTC Group no reciba una respuesta por escrito dentro

5 de este plazo, el Finalista perderá el derecho de participar en el evento final y se contactará al primer candidato de reserva útil. Al confirmar su presencia, los finalistas dan su consentimiento para la emisión de los videos / fotos tomadas durante el evento en el lugar que OTC Group y Montenegro Srl pondrán a disposición para la Competencia. En particular, los finalistas otorgan a Montenegro Srl el derecho de uso ( incluso con fines publicitarios ), modificación, reproducción, difusión, distribución, preparación trabajos derivados, exhibición y difusión en cualquier formato y por cualquier canal los videos realizados y las fotografías tomadas. Si alguno de los 6 Finalistas no puede asistir al evento y no puede ser reemplazado por candidatos de reserva, el número de Competidores en el evento Final también puede ser menor. CÓMO FUNCIONA: Un jurado especial compuesto por expertos del sector evaluará a los competidores: los jurados involucrados serán 5. Durante el día, los participantes deberán competir en 2 pruebas en las que se les asignarán puntajes específicos. El orden de acceso al espacio de competición se decidirá por sorteo el mismo día. PRUEBA 1: REPRODUCCIÓN DEL TWIST AL CLÁSICO BASADO EN AMARO MONTENEGRO - Cada participante debe preparar 3 unidades de su cóctel; - El tiempo disponible para la preparación del cóctel es de ocho (8) minutos, de los cuales tres (3) minutos para la instalación de la estación de trabajo y cinco (5) minutos para la preparación y presentación; - Los competidores tendrán quince (15) minutos para preparar el garnish antes de comenzar la competición; - Solo se permitirán adornos decorativos comestibles durante la Final. Todos los concursantes seleccionados para la Final deben traer su cristalería, herramientas e ingredientes necesarios para preparar su cóctel, siempre que cumplan con las normas de salud e higiene vigentes y no lleven logotipos, marcas registradas u otros elementos reconocibles, excepto el logotipo de Amaro Montenegro. Los siguientes parámetros serán evaluados por el Jurado: Sabor y equilibrio (equilibrio y sabor general de la receta, de acuerdo con la descripción proporcionada) = de 0 a 10 puntos Valor agregado otorgado a Amaro Montenegro en la receta (capacidad de mejorar las cualidades del producto en la receta, según la descripción provista) = de 0 a 10 puntos Inspiración y creatividad (creatividad y originalidad de la bebida, según la descripción provista) = de 0 a 10 puntos Técnica (estilo de preparación y ejecución técnica) = de 0 a 10 puntos Presentación y desempeño (apariencia de la bebida, capacidad de hablar sobre su bebida y personalidad) = de 0 a 10 puntos Tiempo extra (penalización en caso de incumplimiento del plazo máximo para preparar la bebida) = -1 punto cada 30 segundos adicionales más allá de los 5 minutos permitidos (hasta un máximo de 5 minutos).

6 Puntuación máxima que se puede obtener: 50 puntos PRUEBA 2 - CAJA SECRETA (Esta prueba se desvelará el mismo día de la competición) Cada Finalista, de acuerdo con el orden establecido durante el sorteo, debe elegir una Caja Secreta (las cajas estarán selladas y numeradas del 1 al 10). Cada caja contendrá un alimento preparado por un chef profesional contratado por OTC Group, en el que el candidato se inspirará para crear un cóctel original con los ingredientes que se encontrarán en un área dedicada utilizada como despensa (en lo sucesivo, se llamará Corner Shop): - El candidato tendrá 60 segundos (1 minuto) para seleccionar los ingredientes - Se le permitirá seleccionar un máximo de 6 ingredientes de Corner Shop - Él / Ella tendrá entonces 100 segundos (1 minuto y 40 segundos) para crear el cóctel y darle un nombre elegante. - La bebida final se presenta en la cantidad de: 1 cóctel. - No se permitirán horas extra: el jurado evaluará el resultado al final del tiempo disponible. - Todos los finalistas deben usar al menos 3 cl de Amaro Montenegro y tendrán las mismas herramientas de trabajo y los mismos ingredientes disponibles, que se revelarán solo el día del evento. Durante esta prueba, el jurado evaluará: Inspiración y creatividad (creatividad y originalidad de la bebida, según la descripción provista) = de 0 a 10 puntos Reproducción de la receta (evaluación de la posibilidad de reproducir la bebida fácilmente) = de 0 a 5 puntos Uso de la parte alcohólica como base (evaluando la capacidad de combinarlo bien con el resto y combinarlo con el alimento asignado) = de 0 a 5 puntos Sabor y equilibrio (equilibrio y sabor general de la receta, de acuerdo con la descripción proporcionada) = de 0 a 10 puntos. El puntaje máximo que se puede alcanzar es de 30 puntos. Para ambas pruebas, la organización pondrá las siguientes marcas a disposición de los participantes: Amaro Montenegro, electricidad, hielo además de los siguientes productos alcohólicos: CARLOS! Dejo el listado que propone Amaro Montenegro, les he dicho de poner disponibles todas nuestras marcas, quitar el tequila y poner una marca de vodka y otra de Whisky. - Vecchia Romagna Classica, Vecchia Romagna Etichetta Nera - Rosso Antico - Seleccionar - Licor de Butón de Coca - Licor Rabarbaro Bergia - Licor de marrasquino - Licor de Cacao Crema - José Cuervo Tequila Especial Plata, Especial Reposado - José Cuervo Tequila Tradicional Silver, Tradicional Reposado - José Cuervo Tequila Reserva de la Familia Platino, Extra Añejo

7 Tequila Silver, Anejo, Reposado - Bushmills Irish Whiskey Original, Bush negro, 10 años, 16 años, 21 años - Boodles London Dry Gin - Ron Matusalem Platino, Anejo, Solera 7, Gran Reserva 15, Gran Reserva 23 - Ron especiado negro Kraken - Vodka Beluga Noble, Gold Line, Allure, Transatlantic Racing - Belenkaya Vodka - Vermouth Chazalettes rojo, blanco, extra seco El ganador del premio final (y la siguiente clasificación de los Finalistas restantes para ser utilizados como reservas) se definirá sobre la base de la suma de los puntajes obtenidos en las dos pruebas. En caso de empate, el participante será elegido con el puntaje más alto en la primera prueba de presentación del Twist. En este caso, se elegirán las recetas con el puntaje más alto en el sabor y el equilibrio de la bebida y, si obtienen el mismo puntaje, se elegirá un ganador por sorteo. PREMIOS Cada uno de los 10 finalistas: - un viaje a Barcelona para una persona, que consiste en un viaje de ida y vuelta en tren o avión en clase económica y una noche en un hotel con desayuno incluido, disponible antes de XXX (fecha) para asistir al evento final. Cualquier gasto adicional incurrido correrá a cargo del ganador. - El valor promedio estimado de cada paquete de viaje, que varía según el lugar de residencia de los ganadores y el medio de transporte utilizado, es IVA. Para el ganador ABSOLUTO: El premio para el ganador de la Final consiste en: - un viaje / estancia en Bolonia, Italia para 1 persona (en el mes de noviembre de 2018) por un valor total de XXX + IVA. El premio incluye: vuelo de ida y vuelta a Italia en clase turista, estadía en un hotel de al menos 3 estrellas para participar en el Programa de Residencia (un viaje de una semana para descubrir la compañía Montenegro Spa, con capacitación actividades en las ciudades de Bolonia, Milán y Roma). El ganador debe ser mayor de edad y cumplir con las regulaciones de expatriación. En caso de falta o irregularidad de la documentación útil para la expatriación, el promotor no es responsable de la cancelación del viaje. El ganador no podrá elegir un destino diferente de los previstos en este reglamento. El premio otorgado en esta competencia no puede convertirse en dinero en efectivo. La aceptación del premio implica el consentimiento implícito del Ganador para que el Promotor tome videos y tome fotografías durante la estadía del Ganador y use su nombre, apellido y las fotos / videos hechos en cualquier medio sin pagar una tarifa al ganador.