LAS EMPRESAS INTEGRADORAS

Transcripción

1 13. LAS EMPRESAS INTEGRADORAS Las explotaciones porcinas de la región realizan contratos de producción con un total de cuarenta y ocho empresas integradoras dierentes. La concentración tiene cierta importancia, puesto que las diez empresas mayores contratan el 60 % de los animales integrados. No obstante, se dan unas condiciones de competencia con motivo del alto número de empresas existentes. De las diez más importantes, tres están situadas en Cataluña (una en Barcelona y dos en Lérida), cuatro en Huesca, dos en Zaragoza y una en Teruel. El impulso de la producción de porcino desde Lérida se maniiesta en que de las tres integradoras principales (reúnen el 33 % de los animales bajo contrato) una está situada en Lérida y las otras dos en el Bajo Cinca, zona oriental de Huesca, limítroe con Lérida. La distribución del número de animales contratados por comarca y provincia se representa en el gráico 14. No todas ]as empresas integradoras realizan contratos en todo el territorio de la región, de hecho puede deĉirse que cada una trabaja en un determinado radio de donde están sus instalaciones de abricación de pienso, que es el elemento a transportar regularmente y cuyo coste determina los límites de trabajo de cada empresa. Los límites son amplios, ya que hay empresas con instalaciones en Lérida que llegan a Zaragoza ( 150 Km) y en algún caso individual sirven a explotaciones con distancia de 250 Km (mapa 6). La competencia entre mayor número de empresas aparece en las comarcas con más densidad de animales como en La Litera, con nueve empresas; Bajo Cinca, con cinco; Zaragoza, con nueve. 181

2 GRÁFICO ]4 DISTRIBUCION DE LOS ANIMALES CONTRATADOS POR PROVINCIA Y COMARCA (% sobre el total de Aragón) BAJO CINU 11 Y. LA LI1ER }I,5 Y. CASPE i X so x NONEGROS 3 Y. $OMON7AN0 l Y. NOYA OE MUESG 1'l. 2ARAGOZA I1 X L4 4LMUNIA 2 Y. EJEA 13 Y. 3s 7. BAJO ARAGON 1l x is x SOBRARBE 3,5 t CUENG JIIOG t Y. i I HUESCA ZARAGOZA TERUEL La cira más alta de. empre ĉas se contabiliza éri la comarca de Eea, con catorcé, y la menor en la de Ribagorza (Pirineo), con uná sola. Las condiciones- de, compeencia imperecta se darán más én las zonas con pocos animales y inás alejadas, como son las del norte de la provincia de Huesca y en las zonas montañosas al.sur y.este de Teruel donde apenas hay ganado y no se ha registrado ningún contrato. En el cuadro 89 se presenta el. reparto según porcentaje de contratos en vigor de las ocho principales empresas en las dierentes comarcas. Las empresas que tienen más agr pados sus contratos son: Cerdán, con el 94 %, en el Bajo Aragón; Gabín y Piedraita, con el 70 %, en Ejea, y Cuartero, cori el 66 %,.en. Zaragoza. El hecho de ceñirnós a los datos de esas ócho se debe a que gran parte de las empresas iritegradoras que áctúan en la. región (68 %) sólo controlan cadá una el 2% o menos del total de animales contratados. Estas pequeñas empresas integradoras en. su mayoría no abrican piensos, por lo que. los tienen que comprar, y se reduce a una sola comarca. Las comarcas donde más abundan estas integradora ĉ son Ejea, cori ocho, y el Bajo Aragón, con cuatro. El conjunto. de toda la actuación de todas las empresas, a nivel comarcal, permite apreciar q é.aunque son muchas las que existen, son, pocas las que cuentan con úna cantidad importante de contrátoĉ en la comarca (cuadro 9Ó). ]82

3 MAPA 6 PROCEDENCIA DE LOS ANIMALES CONTRATADOS POR LAS EMPRESAS UBICADAS EN CADA COMARCA (en %)' NAVARRA 11 BoalA 1i CAl41AYUD IV, JAC[7aMIA ' c' s 7. LIEA : I NO `> 27 x 5 LA AL4UNIA 2A V l9 x c02,_j /` 7 7. UE SCA 20 % SORARBC 127J +l <L Xy SONONIAIp 1 LA L t ĉ x 40NGR03, 9 X IS CINU 19X ' VII -Ll' ÁS r x 2 Y. I11 ' GORZA I 7. LERIDA t U[ NCJ (1F1 IIIDCJ II SF RkAN14 M(1NIAL$AN Y SE RRANUI, AIBARRACN NOYA DT: TERUEL YI MAESiRAZGO 183

4 adsa a, a, I I --i M ezosg.gz I I I Ñ Ñ I elanwlv 87 ea[g I 0 n ug8ed oteg ; rn eao[!i eauan eaui o[eg M N r I I I rn 00 á O U eaai7 e7 sohauoy Ñ I o I I I n ó N oueuowog esanh ap e(oh Ñ azao8eqla aqaeaqog N I I I I I I a ĉ W 0L 1.a U

5 CUADRO 90 EMPRESAS INTEGRADORAS SEGUN COMARCAS Empresa con mayoría de contratos Comarca Núm. de empresas Nombre % de los contratos Sobrarbe... Ribagorza... Hoya de Huesca Somontano... Monegros... La Litera... Bajo Cinca... Ejea... La Almunia... Zaragoza... Caspe... Cuenca del Jiloca Bajo Aragón... Porta... Arnau... Hermanos Seral... Guissona... Arnau... Valls Company y Agronsa... Valls Company... Gabín y Piedraita... Pygasa... Cuartero... Costa... Nacsa... Cerdán... Si se repasa la larga lista de empresas que ejercen en la región, en la que apenas se repiten nombres, se comprueba la competencia, la actuación localizada y casi un aparente reparto del territorio con respecto a las mayores cuotas de la clientela de ganaderos. Intentando conirmar la hipótesis de si las empresas integradoras tenían trazada o no una política de trabajar con explotciones de determinados tamaños, se analizó este hecho por medio de tabulaciones cruzadas enlazando empresas integradoras y tamaño de las explotaciones. Los resultados no ratiican la hipótesis, al menos para las explotaciones con ventas menores a animales al año, en donde parece hallarse el límite para las empresas integradoras de los grupos medios a grandes. A la misma conclusión se llega analizando la distribución de los contratos por tamaños, empresa por empresa, puesto que tampoco se comprobó que las empresas integradoras más uertes tuvieran mayor porcentaje de contratos con las explotaciones de mayor tamaño. Sobre el tema de la posible especialización de las integradoras en lo reerente a delimitar o no sus actividades según tipos de 185

6 explotación (ciclo cerrado, cebo o cría) se comprobó que la gran mayoría.de las irmas estaban introducidas en las de cebo. Independientemente de ello, lo más recuente es la combinación de integración de cebo y cría, savo una empresa que realizaba únicámente integraciones de ciclo cerrado y otra en que eran mayoritarios los contratos de cría sobre los de cebo. E1 resto, cuando mantenían simultáneamente cebo y cría o cebo y ciclo cerrado, siempre la mayoría de lós acuerdos eran de animales de engorde (cuadro 91). CUADRO 91 PORCENTAJE DE CONTRATOS REALIZADOS POR LAS INTEGRADORAS SEGUN TIPO DE EXPLOTACION Empresas Ciclo cerrado Cebo Cría Valls Company ,7 2,3 Agronsa ,9 17,1 Costa Gabín y Piedraita Guissona ,7 63,3 Pygasa Cuartero...:... 33,3 66,7 0 Cerdán...: Arnau...: Nacsa Porta... 44,4 55,6 0 ]aime Gil Bellostas Hermanos Seral ,2 77,8 Gensa Explotaciones Ganaderas Uvesa...: ,3 16,7 D. Gracia...: La disyuntiva de promover explotaciones de ciclo cerrado 0 bien realizar la producción en dos etapas, cría y cebo undamentalmente, para evitar el problema de la peste porcina es todávía un tema controvertido. Para soslayar los peligros de la peste, eludir la iniltración de animales de baja calidad y evitar el stress de los traslados, hay empresas que se han inclinado hacia la con- 186

7 tratación de explotaciones de ciclo cerrado. Consideran como lo más aconsejable el establecer explotaciones de 100 cerdas que permitan una ocupación a tiempo parcial, que complemente los ingresos agrícolas haciendo rentable a su vez los transportes y los servicios, y tratan de actuar en un radio de 90 Km. Otras empresas son partidarias de mantener las de cría y las de cebo situadas a distancias no lejanas entre sí para anular el stress y realizar el transporte con camiones propios desinectados. Estas empresas opinan que el ciclo cerrado presenta el problema de que con motivo del permanente trasiegb de camiones que tiene lugar como consecuencia de sacar :animales continuamente para la venta, aumentan los peligros de contagio de peste. La separación en las etapas de cria y cebo permite la limpieza de las naves después del vaciado y, en caso de peste,las pérdidas quedan limitadas a la crianza del momento. Actualmente son mayoría las empresas que trabajan según este criterio. 187