El auténtico Desayuno

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Juan Carlos Moreno Ortiz
hace 8 años
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2 Disfruta del placer de un desayuno El auténtico Desayuno La franquicia La Croissanteria llega desde París a España con un nuevo concepto de panaderías-cafeterías. Todas nuestras cafeterías La Croissanteria Paris reflejan encanto y elegancia, un hecho que conjuntamente con unos deliciosos croissants y cafés, preparados al momento, crea un nuevo modelo, que cambiará toda una idea tradicional de cafetería. Queremos proporcionar la experiencia de cafetería al estilo parisino, ofreciendo un desayuno típico con croissant, café y zumo de naranja, todo ello con vistas a la torre Eiffel, en un ambiente de Coffee Lounge tan elegante y relajante que se respira en cada una de nuestras cafeterías. con vistas a la Torre Eiffel

nuevo modelo, que cambiará toda una idea tradicional de cafetería.

3 El mejor croissant del mundo Con mantequilla y Fermentación lenta Buena materia prima, técnica, mimo y tiempo. Eso es todo lo que hace falta para elaborar no sólo un buen croissant, sino el mejor croissant del mundo. Calidad de los ingredientes y tiempo son, por tanto, las claves. Entre los ingredientes, consta de dos básicos: harina molida a la piedra y mantequilla de la mejor calidad traída de Bretaña. La fermentación es otro de los pilares, un proceso que es enemigo de las prisas. La masa madre y la fermentación lenta son básicas para conseguir una textura húmeda que haga que el croissant aguante bien el paso del tiempo. Fermenta un total de 24 horas a diferentes temperaturas. Aspecto hojaldrado, alveolado interior uniforme, el olor a mantequilla y sobre todo, un buen crujiente al morderlo.

Entre los ingredientes, consta de dos básicos: harina molida a la piedra y mantequilla de la mejor calidad traída de Bretaña.

4 Consumo entre horas

5 Distribución en 3 niveles de productos Inspiration

6 NUESTROS m2 FAVORECEN LA VENTA POR IMPULSO, ORDEN, FUNCIONALIDAD, CIRCULACIÓN DIÁFANA Y LUMINOSIDAD. Todo con el objetivo de crear un entorno agradable, seductor, donde el cliente focalice sus sentidos en el producto, a la vez que esté instalado en una envolvente sensación de comodidad. TODOS LOS DETALLES HAN SIDO ESTUDIADOS PARA HACER QUE LA EXPERIENCIA DE COMPRA SEA POSITIVA Y VALORADA, INCLUSO EL AROMA Y LA MÚSICA. Nuestras tiendas son elegantes, abiertas y dónde destaca el producto por encima de todo. El diseño está presente en todos los elementos de la decoración. La Croissanteria se enmarca en una nueva generación de tiendas, en línea con las nuevos consumidores surgidos de la coyuntura actual.

comodidad. TODOS LOS DETALLES HAN SIDO ESTUDIADOS PARA HACER QUE LA EXPERIENCIA DE COMPRA SEA POSITIVA Y VALORADA, INCLUSO EL AROMA Y LA MÚSICA.

7 Ventajas del negocio SECTOR EN AUGE DIFERENTE BAJOS PRECIOS DE COMPRA ALTOS MÁRGENES DE BENEFICIO

8 Perfil del franquiciado PERFIL COMERCIAL Espíritu emprendedor En La Croissanteria apostamos firmemente porque todos los miembros de nuestra empresa y cada uno de nuestros franquiciados, compartan la misma ilusión, dinamismo y pasión por nuestro modelo de negocio. En La Croissanteria no necesitas experiencia, pero sí ganas de trabajar y labrarte un futuro desde el autoempleo. Nuestros locales requieren un contacto constante con los clientes por lo que es fundamental tener un marcado perfil comercial.

9 Condiciones económicas SIN Formación: Maquinaria: Decoración: CANON Mobiliario: Inversión Total Merchandising: 500 Equipo informático: NI ROYALTIES Inversión Low Cost Que incluye? La inversión total es de en función del tamaño del local para tiendas entre 80 y 150m2 ubicadas en las principales capitales y zonas comerciales con mucho tránsito. *Obra civil no incluida. Exclusividad de zona Formación inicial Central de compras Imagen de marca Marketing y publicidad

10 Rendimiento económico * Basado en un local de 80m2 con 10 mesas mas terraza. El personal fijo es de 3 personas de diario y 1 extra el fin de semana. CUENTA DE RESULTADOS % VENTAS COMPRAS MARGEN BRUTO SS Y SALARIOS ARRENDAMIENTOS % SUMINISTROS DE LUZ Y AGUA ASESORIA Y SEGUROS VARIOS RESULTADO ORDINARIO %

CUENTA DE RESULTADOS % VENTAS 20.000 COMPRAS 8.000 MARGEN BRUTO 12.000 SS Y SALARIOS 3.

11 Próximos pasos Precontrato Contrato Formación Apertura Si te interesa la franquicia y tienes un local negociado, firmamos un precontrato de reserva de zona con una pequeña señal.. Nuestro departamento de expansión se desplazará hasta el local para darle el visto bueno y firmar el contrato definitivo. La asistencia al curso de formación es obligatoria para formar parte del grupo. El curso se realizará en Valencia y la duración será de dos días aproximadamente. Tras una obra civil de adecuación mínima nos encargamos de decorar y montar todo el mobiliario del local, además del equipo informático..

La asistencia al curso de formación es obligatoria para formar parte del grupo.

12 Contacta con nosotros Dirección: C/ Xátiva 4 Valencia Teléfono: info@franquimedia.com Web:

13 PARIS *El contenido de este documento tiene carácter meramente informativo, no debiendo considerarse como una oferta ni compromiso en firme que obligue a ninguna de las partes a alcanzar un acuerdo definitivo, dicho compromiso sólo se contrae y formaliza mediante la firma del contrato o precontrato de franquicia. Asimismo el escenario económico no supone una garantía de resultados, ya que su consecución depende de la evolución del mercado en general, del mercado concreto de la tienda, de la gestión realizada por el franquiciado y de la correcta aplicación del Know How de LA CROISSANTERIA.

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