Proyecto de Graduación

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1 Proyecto de Graduación Marco Teórico Tp Nº4 Rev 02 Cestari, Lucas Seminario I Flores, Silvana Diseño Industrial 4A Primero 29/04/15

2 CAPITULO 1. El hombre y la ecología En lo que respecta a los estudios sobre la temática abordada en este proyecto, es necesario elaborar conceptos que son fundamentales para construir el objeto de estudio. De esta manera, a la hora de plantear el marco teórico debemos contar con información académica para llevar adelante el trabajo. Es por eso que en este primer capítulo, se investigará sobre los principales protagonistas de la problemática elegida: el ecosistema y la sustentabilidad. Desde años atrás, la ecología viene dando señales de que sus recursos están siendo utilizados de manera equivocada por la sociedad. El desgaste y deterioro de nuestro ecosistema ha tenido, y tiene como principal responsable al hombre, y debe ser él quien trate de recomponer este problema. Según afirma González Foutel (2009) hemos roto el delicado equilibrio que nos unía a la naturaleza cuando comenzó la humanidad; equilibrio que ningún otro ser viviente sobre la superficie terrestre ha corrompido, pero que sin dudas también sufre las consecuencias. 1.1 Qué es la ecología? Desde los orígenes de la humanidad, se ha estado en contacto permanente con el medio ambiente. Por esto, el hombre se vio obligado a tener un conocimiento preciso del lugar donde habita, de las fuerzas naturales, de las plantas, los animales, etc. De allí se investiga acerca de lo que hoy se conoce como ecología, dando diferentes definiciones. Si tomamos la del Diccionario de la Real Academia Española se referirá a la ciencia que 1

3 estudia la relación entre los seres vivos y su entorno o también la relación entre humanos y su ambiente, tanto físico como social. En este caso podemos afirmar que dicha disciplina se enriquece de diferentes aspectos. Tal como comenta González Foutel (2009): La Ecología tiene su origen como disciplina científica, pero como nos refieren las otras acepciones al término, dicha disciplina se enriquece en distintos aspectos. Esto es así pues la ecología a la que nos remitimos necesariamente es la Ecología del hombre, aquel que no solo es un animal social sino también, tomando las palabras de Aristóteles, es un animal político. Entonces, si nos permitimos fundir lo que etimológicamente sería oikos : casa, logos : conocimiento y polis : centro social donde se toman decisiones, la Ecología del hombre, constituiría el conocimiento de nuestra casa, el planeta Tierra, y de cómo las decisiones que se toman afectan al mismo (2009, p. 2). El termino ecología, no es nuevo, ya que data del año 1860 cuando un biólogo y filosofo alemán llamado Ernst Haeckel le dio el nombre en base a dos palabras interrelacionadas: la primera es oikos, que traducida al español se refiere a hogar, casa, residencia, y por otro lado logos, que en este caso, se entiende como estudio. En base a estas disposiciones, se puede decir que según Haeckel la ecología trata sobre el estudio de los hogares. Aunque dicho término resulta ser dudoso o poco convencional, se reconoce al biólogo alemán como el responsable de haberlo introducido a la nomenclatura científica. Por el contrario, Aguilar comenta que el primer estudioso de las interacciones entre los seres vivos y el medio ambiente fue el filósofo griego Teofrasto ( a. C.), discípulo de Aristóteles (Curtis, 1991, p. 11). Esto indica que los orígenes del término ecología se inicia con los filósofos griegos, y luego lo tomaran los estudiosos pertenecientes a las Ciencias Naturales. 2

4 Tiempo más tarde se inicia la ecología moderna, gracias a la importancia que le dieron los biólogos a estudiar el fenómeno de esta interacción del hombre con el medio ambiente, como así también la educación por el cuidado del ecosistema que cada vez ha tomado más importancia en estos últimos treinta años, concientizando a la sociedad sobre las consecuencias que acarrea el mal uso de los recursos de nuestro propio hábitat. Por otro lado, Britos (2013) comenta en su PG lo siguiente: El limnólogo y oceanógrafo español Ramón Margalef ha sido reconocido a nivel mundial como uno de los innovadores científicos de mayor relevancia para la ecología de los últimos años. El autor reúne en su producción bibliográfica y académica varias teorías que circulan de forma más o menos independiente en el campo de la ecología, siendo la introducción de la teoría de la información aplicada a comunidades de animales y plantas su aporte más significativo a la disciplina. Su definición de la estructura de un ecosistema como todos los componentes del ecosistema (materia) y las interacciones entre estos componentes (la energía) en el mismo ecosistema, ha puesto de manifiesto las diferencias energéticas entre países del Norte y del Sur, y la gravedad de los conflictos humanos como generadora de problemas en los ecosistemas. (2013, p. 25). En la actualidad, el termino ecología está tomando una dirección más política y social. Es decir, se han creado movimientos de esa rama que tratan de defender al medio ambiente del mal uso de sus recursos. Hay grupos ecologistas que realizan denuncias y propuestas de reformas de leyes sobre contaminación ambiental como también programas de concientización social para alcanzar la conservación de la salud de nuestro ecosistema. Tal es el caso de Greenpeace, una ONG ecologista fundada en 1971, que tiene como objetivo proteger y defender al medio ambiente. Greenpeace posee activistas en todo el mundo que intervienen en atentados contra la naturaleza. 3

5 1.2 Las empresas y el ecosistema A modo de revertir esta problemática sobre la contaminación ecológica surgieron leyes ambientales para frenar el uso y abuso de los recursos. Para ello, se pensó en una solución a base remunerativa, es decir, que se pagara por lo que se contaminaba, obteniendo como resultado que las empresas, al tener un incremento en sus gastos, invertirían en mejorar su producción con el fin de disminuir la contaminación. A pesar de todo, si bien el nivel de contaminación disminuye, el problema seguía existiendo de todos modos. Hoy en día, según cuenta López de Medina (2002), se habla de ciclo de vida, tecnología limpia, mejores técnicas disponibles. Esto se refiere a que las políticas actuales, buscan ser preventivas, siguiendo la filosofía de que la mejor manera de solucionar un problema es evitar que se produzca. Años atrás, el tema de la ecología era algo superficial en las empresas, ya que el consumidor final no lo veía reflejado en su producto. En la actualidad los problemas ambientales han tomado gran importancia, lo que logró que se demandara en mayor medida a las empresas para que respeten el ecosistema. Hoy en día se ven reflejados los cambios en los productos. Por ejemplo, podemos ver que el packaging de un jugo en caja está fabricado con productos regulados por leyes de forestación llamados FSC. Todo esto da cuenta de que en el futuro los recursos serán menos disponibles, lo que implica que los residuos pasaran a ser recursos y la sociedad deberá conservarlos con mayor cuidado. Un ejemplo de esta teoría, es mencionada por Martínez y Bigues (2009), que 4

6 hablan del concepto Residuo 0. Se trata de un principio de diseño para el siglo XXI, donde el reciclaje es el punto destacable minimizando los residuos y pensando en productos reutilizables, reparables o reciclados para volver a la naturaleza o al mercado nuevamente. Este concepto es implementado por empresas que tienen como principio fundamental la creación de recursos a base de residuos y reciclaje de energía, agua y materia prima. El funcionamiento es impulsado mediante acuerdos comerciales en compañía de una red solida basada principalmente en la cooperación de la sociedad. Algunos ejemplos de empresas industriales internacionales son Industrial Symbiosis en Kalundborg (Dinamarca). Empresas como estas promueven soluciones sustentables con el objetivo de disminuir los residuos hasta alcanzar el nivel cero en los procesos industriales. Con esto se logra reducir las emisiones de CO2 y disminuir el consumo de agua por medio de la reutilización y el reciclado, entre otros beneficios. Lamentablemente no todas las empresas están alineadas con estas políticas preventivas. Algunas tienen otros temas como prioridad y ven el medio ambiente como una traba para su crecimiento. Esto hace a la diferenciación en el marco de un mercado global cada vez más competitivo, ya que conseguir diferenciarse por el respeto al medio ambiente trae una buena imagen ante la sociedad, y se puede utilizar como herramienta a la hora de elegir entre una empresa que está trabajando para el bienestar del medio ambiente y la que no lo está haciendo. 1.3 Qué es el desarrollo sustentable? El desarrollo sustentable tiene como finalidad satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades. 5

7 Osuna Aguilar (2008), afirma que esta definición fue empleada por la Comisión Mundial del Medio Ambiente de la ONU en Sin embargo, cuenta que el tema se trata desde tiempos más lejanos a esa fecha. Además, establece que las Naciones Unidas han sido pioneras al tratar el tema, enfocándose inicialmente en el estudio y la utilización de los recursos naturales, y también en la lucha porque los países, especialmente aquellos en desarrollo, ejerzan control de sus propios recursos naturales. En contraposición, Calvente (2007) hace referencia a la sustentabilidad como un término de moda, que tiene diferentes significados. Por ejemplo, afirma que, biológicamente hablando, un proceso es sustentable o sostenible cuando desarrolla la capacidad para producir a un ritmo en el cual no se agotan los recursos que utiliza, y no produce más contaminantes de los que pueda absorber su entorno. Por el contrario, la humanidad ha hecho caso omiso a este proceso de encontrar equilibrio entre el medio ambiente y el uso de los recursos naturales, lo que causó que en la actualidad se deba tomar muy en cuenta para garantizar su existencia en futuras generaciones. Como aspecto positivo, la sociedad está cambiando el hábito de consumo, teniendo en cuenta el impacto ambiental que generan los productos no sustentables. De esta manera, se venden más productos ecológicos teniendo en cuenta su producción, transporte, consumo y residuos que generan al desecharse. Según un estudio realizado por la consultora Deloitte en 2010, el 54% de los consumidores señala que en el proceso de toma de decisión de compra de productos, los atributos más valorables son los de sostenibilidad y respeto con el medio ambiente. Sin embargo, esta tipología de productos solamente representa el 22% de las compras efectuadas por los 6

8 consumidores que piensan en verde (Komunica, 2010). Esto puede ser consecuencia de un doble discurso por parte de los consumidores encuestados, como así también de la escasa disponibilidad de opciones de productos sustentables que hay en la actualidad. A pesar de la intencionalidad del consumidor verde por orientar su compra de manera sostenible, este factor de compra ecológica es solo tenido en cuenta cuando los productos poseen un precio competitivo y equitativo en comparación con los de carácter ordinario. Es razonable, y las políticas gubernamentales deberían generar leyes en esta direccionalidad, que la mayoría de los consumidores ecofriendly exijan cierta paridad de precios de los productos sustentables con los que no lo son. Si bien es perceptible que el concepto de sustentabilidad está emergiendo como un factor diferenciador positivo entre los productos, se debe trabajar con mayor intensidad en mejorar la comunicación a los consumidores de las ventajas y prestaciones que la compra verde contrae. La ausencia de información sobre la disponibilidad de este tipo de productos, como la mediocre cultivación sustentable de las sociedades de consumo, son las razones primordiales por las que la mayoría de los consumidores evita comprar productos sostenibles (Komunika, 2010) Por otra parte, Osuna Aguilar (2008) menciona lo siguiente: Un cambio de mentalidad es lento y difícil. La educación ambiental es el eje fundamental para impulsar los procesos de prevención del deterioro ambiental. La toma de conciencia de la ciudadanía en este proceso es crucial, e implica una educación que fomente valores y hábitos para un medio ambiente en equilibrio. Fomentar la conciencia de esto, implica usar todos los medios disponibles a nuestro alcance para lograr una cultura ecologista que reubique al ser humano dentro del contexto de la naturaleza. (2008, p. 91). Con esto hace referencia a la toma de conciencia que debe generarse en la sociedad sobre la realidad de la problemática, y así, poder lograr mejoras ambientales propiciando una visión hacia un futuro más sustentable. 7

9 En conclusión se puede afirmar que los objetivos principales del desarrollo sustentable son: minimizar el uso de los recursos no renovables, ya sean combustibles fósiles, minerales; el uso responsable de los recursos renovables, por ejemplo, napas de agua, fuentes de agua fresca, suelos; y por último, mantener la capacidad de absorción de los depósitos de basura, para neutralizar gases de efecto invernadero, productos químicos que dañan a la capa de ozono, químicos no degradables, desechos líquidos, entre otros. 1.4 El rol del diseñador en el ecosistema El sistema productivo y de consumo está experimentando un cambio gracias a pequeños grupos que están comprometidos con el cuidado del ecosistema. Entre ellos están los diseñadores que toman de raíz a la problemática y buscan resolver las necesidades que esta trae. Acciones como estas inspiran nuevos modelos pedagógicos que muestran la posición en la que se encuentran los seres humanos e incluso, como se mencionaba en párrafos anteriores, las multinacionales están cambiando sus objetivos globales para bienes socioecológicos. A raíz de esto, lo que se busca es generar una mejor calidad de vida. El diseño o mejor dicho el diseñador, es una herramienta fundamental para llevar adelante dicho cambio, partiendo de un concepto donde se pueden encontrar soluciones considerando los recursos naturales y humanos disponibles. De esta manera, los diseñadores son quienes toman las decisiones más importantes a la hora de elegir las características del producto, y por ello, son quienes deben estar comprometidos con la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente. Según Martínez y Bigues (2009), se está gestando una toma de conciencia en la sociedad basada en lo que ellos llaman Las 3 R (Reducir, Reciclar, Reutilizar). Con esto se plantea el 8

10 diseño de un producto que favorezca la reutilización, y como última instancia el reciclaje, o bien, utilizar materiales biodegradables. Es por eso que los diseñadores deben tener en cuenta todo el ciclo de vida de los productos, es decir, todos los inputs y outputs. Por otra parte, estos autores afirman que lo ideal sería realizar ciclos de vida de los productos que se interrelacionan entre sí, como en los ecosistemas se interrelacionan la flora con la fauna, y así lo que sobra por una parte lo aprovechan en otro ciclo. De esta manera se sustentarían los polígonos industriales de Residuo 0 mencionados en párrafos anteriores. Otro punto de vista tienen Aranda y Zabalza (2010), que hablan del desmaterialización de los productos. Este proceso consiste en que el diseñador utilice menor cantidad de materiales para su elaboración consiguiendo al mismo tiempo un mejor aprovechamiento de los materiales y una mayor eficiencia energética en su fabricación y uso. Como consecuencia de esto, se obtienen productos más pequeños, ligeros y multifuncionales o su sustitución por servicios. Ejemplos cotidianos de esto son los equipos electrónicos, que últimamente se miniaturizaron, el correo electrónico, las agendas electrónicas, entre otros. Por otro lado, estos autores relacionan al diseñador con el cuidado del medio ambiente de la siguiente manera: Uno de los puntos clave del ecodiseño es la elaboración de productos fácilmente reutilizables o reciclables. El ecodiseño implica la aceptación del producto por parte de la empresa fabricante una vez finalizada su vida útil para su reutilización, ya que la responsabilidad del producto en su fase de desecho debe ser del fabricante, no del consumidor. Esto conlleva una mayor implicación del productor desde la fase del diseño del producto, lo que obliga a los fabricantes a utilizar materiales fácilmente reutilizables a bajo coste, y, por lo tanto, a internalizar ese <<sobrecoste>> en el producto final. Por lo tanto, la logística inversa forma parte del ecodiseño de los productos. (2010, p. 32). Con esto, los autores afirman que el diseñador debe pensar el producto desde que se gesta hasta cuando se desecha, y así de esta manera, por un lado disminuir los desechos que estos generan y por otro reutilizar los materiales para contaminar lo menos posible al medio ambiente. 9

11 Como conclusión, si bien es de gran importancia que los diseñadores piensen en objetos sustentables, es bueno que todos los sectores de la sociedad tomen conciencia del daño que se ha generado en estos últimos tiempos a causa del uso irracional de los recursos naturales. Es por eso que desde el diseño se toma conciencia en base a la problemática ambiental y es quien debería ser entendido como desarrollo de un potencial humano a la hora de mejorar la calidad de vida, y así poder comprender las necesidades de los seres humanos creando soluciones para la problemática en cuestión. 10

12 Referencias Bibliográficas Aguilar, H. y Curtis (1991). Citado en: Britos, A. (2013) Una Argentina más limpia. Buenos Aires: Facultad de Diseño y Comunicación. Universidad de Palermo. Disponible en Aranda, A. y Zabalza, I. (2010). Ecodiseño y análisis del siclo de vida. Zaragoza: Prensas universitarias de Zaragoza. Bigues, J.y Martínez, S. (2009). El libro de las 3R: Reducir, Reciclar, Reutilizar. Barcelona: Nuevos Emprendimientos Editoriales S.L. Britos, A. (2013). Una Argentina más limpia. [Proyecto de graduación]. Buenos Aires: Facultad de Diseño y Comunicación. Universidad de Palermo. [En linea]. Disponible en Calvente, A. (2007). El concepto moderno de sustentabilidad. UAIS Sustentabilidad [Revista en Linea]. Disponible en Gonzales Foutel, N. (2009). La Ecología y el Hombre: Un pequeño vistazo de cómo estamos y de porqué pintar de verde no es Ecología. [Revista en Linea]. Disponible en Komunika (2010). El consumidor verde. Citado en: Indorado, G. (2014) Reutilizarte. Buenos Aires: Facultad de Diseño y Comunicación. Universidad de Palermo. Disponible en López de Medina, L. (2002). La Empresa, el medio ambiente y la responsabilidad social. Revista Galega de Economía, 11(2). [Revista en Linea] Disponible en Osuna Aguilar, J. (2008). Ecología y Medio Ambiente. Sonora: Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora. 11

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