ALMACEN DE TOMATES LOS VELÁZQUEZ CUADERNILLO DE TRABAJO

Transcripción

1 ALMACEN DE TOMATES LOS VELÁZQUEZ CUADERNILLO DE TRABAJO Nombre Curso

2 El museo Los Velázquez reconstruye en su totalidad uno de los antiguos almacenes de tomates. En él se muestra todo el proceso del empaquetado siendo un fiel reflejo de las diferentes tareas que se realizaban, entre las que se encuentran la fabricación de ceretos, clasificación de tomates, el etiquetado...también se puede observar las herramientas y artilugios que eran utilizados. Fue inaugurado en el año 2005 y está ubicado en el casco del pueblo. Vamos a recordar Qué finalidad tiene el museo los Velázquez? Cuándo fue inaugurado? En dónde se encuentra ubicado?.. Qué tareas se realizaban en ellos?

3 LA PRODUCCIÓN Los tomates fueron introducidos en La Aldea por un comerciante alemán llamado Ernesto Carlos Jaacks. La autoexploración familiar era el régimen de producción más extendido, luego la mediación y por último la administración directa con jornaleros por algunas empresas. Posteriormente la fruta se comercializaba a través de los recibos y los almacenes de empaquetado. Los agricultores llevaban los tomates a los almacenes y al final de las zafras se les pagaba los kilos que habían entregado. Pero como a veces necesitaban el dinero antes, entonces se llevaban a Los Recibos, que eran personas intermediarias, los cuales compraban los tomates y pagaban estos al momento. Los recibos solían estar en tiendas o a veces en casas particulares.

4 Repasa y dibuja la planta del tomate Completa las siguientes frases: En los se recogían los. para su comercialización. Además de en los almacenes los tomates eran recogidos en los..

5 ALMACENES DE TOMATES La Aldea llegó a tener más de cuarenta empresas de empaquetado, entre otras destacamos a Rodríguez Quintana, la Casa Nueva, Franco, Angulo...

6 EL EMPAQUETADO La forma de empaquetar los tomates para ser enviados al mercado ha ido mejorando según avanzan los tiempos. En un principio la fruta se empaquetaba en atados (nombre que se le daba a un conjunto de cuatro cajas de madera superpuestas).los tomates se colocaban dentro de las cajas, sin envolver, en capas y separados con turba seca, que servía de aislante, lo que permitía mantenerlos en buenas condiciones a lo largo del trayecto hacia los lejanos mercados como Holanda y especialmente Inglaterra.

7 Años después, como los atados resultaban de mala presentación en el mercado, sobre todo por el aspecto de la turba y además era de excesivo peso, se fue progresivamente sustituyéndolo por unos ceretos, en donde la fruta iba envuelta en papel sedoso colocada en capas con virutas de madera.

8 Estos ceretos eran elaborados en los mismos almacenes, por los trabajadores. En años posteriores el empaquetado sufre otra modificación en el embalaje, sustituyéndolo por cajas de cartón.

9 Busca en la sopa de letra los tipos de empaquetado del tomate que se han usado a lo largo de los años. E N F L A Ñ T A M P S K H J S P R T G A A A T A D O R R A N A E H J D F O L Ñ D D C E R E T O I R T A F D P M L M O G R M H L J K U B D A O C A J A C A R T O N

10 LAS SEMILLAS Las semillas eran seleccionadas entre la mejor fruta de fin de temporada, y con ellas se hacían los semilleros sobre el mes de Septiembre. EEntre las variedades de semillas más conocidas están: a. Manzana o Semilla de Palo_ Era la más generalizada y la que se utilizó por más tiempo por su resistencia al transporte. b. Marmande y Marglobe_ Que producía un tomate redondo grande y de color muy rojo. c. También se introdujeron semillas de origen inglés como: Stoned Exhitión, Moneymake o la semilla Príncipe de Gales.

11 Sigue la serie: Aprende el trabalengua Toma un tomate de tu tomatero O tómalo en lata o tomate el pelo, Que si tú te tomas el tomate entero, Tomaras tomate para el cerebelo.

12 Une siguiendo el orden de los números y luego decora con diferentes tipos de materiales.

13 LA CLASIFICACIÓN DE LOS TOMATES Los tomates eran colocados en los ceretos según el tamaño, para lo cual se utilizaba una tabla con diferentes círculos llamada vitola para clasificar la fruta por tamaños.

14 Resuelvo el problema En un cereto caben 35 kilos de tomates, si ya hemos colocado 27 Cuántos tomates faltan por colocar? Cuántos tomates me hacen falta para llenar 20 ceretos? Solución...

15 EL ETIQUETADO A través del etiquetado se podía saber la variedad de tomate, la procedencia, el destino y también el almacén de tomates en donde se empaquetaban.

16 DISEÑA TU PROPIA ETIQUETA

17 Los tomates eran enviados a diferentes países europeos como Reino Unido, Holanda, Suecia. Colorea en el mapa los países a los que con más frecuencia se envían los tomates.

18 LABERINTO SECRETO Averigua la fruta que comerá Sara hoy, siguiendo las instrucciones Instrucciones Tres abajo Ocho derecha Cuatro abajo Cinco izquierda Dos abajo

19 Define el significado de estas palabras Cereto Atado.. Recibos.. Aparceros Semilla de palo. Ordena las letras de estas palabras t, d, a,a,o: t, e, r, C, e, o,: t. V, o, i, a, l: rr, a, I, n, l, g. a, e, t (País)

20 Aprende y recita algunas de estas frases ingeniosas. Puedes inventar o recordar otras! Tomate tu tiempo. Se quedó rojo como un tomate. Aquí hay tomate.

21 Como bien sabes, existen palabras canarias de origen inglés, tales son los casos de naife o cuchillo, del inglés Knife, papas nuevas o quinegua, King Edward, queque, del inglés Cake. Es lo que se denomina canarismos de origen anglosajón. Dentro del sector del tomate podemos apreciar esa influencia con el nombre de algunos tomates como pueden ser Cherry, Long Life, etc. Nos encontramos también con términos referidos a las diferentes semillas: Stoned Exhibition, Alf-Bert, Moneymaker Busca el significado de las siguientes palabras inglesas: Cherry Long Life

22 En los almacenes se trabajaban muchas horas y había que ingeniárselas para que las mujeres a veces niñas no se durmieran y que además no bajara el nivel de trabajo algunos trucos eran: Poner algunas a contar gracias. Hacer sonar un cacharro. Pero el que más éxito tenía era cuando se cantaba, muchas veces estas canciones eran coplillas a la porfía: De La Habana vine aquínavegando en un surtén sólo por venir te a ver, jocico de peningué. Respuesta: En el fondo de mi caja tengo un durazno moroño para pasártelo por los besos, peazo der demonio.

23 Otra muy popular decía: Ya se acabaron las zafras, ya se van las fulasteras. Se quedan los aldeanos con sus novias verdaderas. También se cantaban canciones algo más picantes y otras más populares como Don Gato. Estaba el Señor Don Gato sentadito en su tejado, marramiau, miau, miau, sentadito en su tejado. Ha recibido una carta por si quiere ser casado, marramiau, miau, miau, miau, por si quiere ser casado. Con una gatita blanca sobrina de un gato pardo, marramiau, miau, miau, miau, sobrina de un gato pardo. El gato por ir a verla se ha caído del tejado, marramiau, miau, miau, miau,

24 se ha caído del tejado. Se ha roto seis costillas el espinazo y el rabo, marramiau, miau, miau, miau, el espinazo y el rabo. Ya lo llevan a enterrar por la calle del pescado, marramiau, miau, miau, miau, por la calle del pescado. Al olor de las sardinas el gato ha resucitado, marramiau, miau, miau, miau, el gato ha resucitado. Por eso dice la gente siete vidas tiene un gato, marramiau, miau, miau, miau, siete vidas tiene un gato.

25 Sigue los caminitos y encontraras el nombre de una variedad de tomate. E R H E R Y C