1ª REUNIÓN DE COORDINACIÓN DE LA RED RIEGOS

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Juan Carlos Casado Herrera
hace 8 años
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1 El riego de la vid en la Región Demarcada del Duero en el contexto de la reestructuración de los viñedos, la diversificación de la oferta e la envolvente económica Vicente Sousa (vicente@utad.pt) Moutinho Pereira Nuno Magalhães

2 En la cuenca del Duero están localizadas las denominaciones de origen Bierzo, Cigales Ribera del duero, Rueda e Toro en España e las Douro, Porto e Vinhos Verdes em Portugal La región demarcada del Duero,fue instituida en Ocupa la superficie de ha de las cuales con viña e agrupa viticultores. Sobre el mismo território hay dos donominaciones de origen, Douro e Porto.

3 Este paisaje del Duero vitícola ha sido clasificado como patrimonio de la humanidad por UNESCO

4 Para instalar la viña en suelos muy delgados e de elevada pendiente ha sido necesario un enorme esfuerzo. El terreno ha sido armado en bancales e el suelo construido por desagregación de la roca.

5 El clima no es lo que seria expectable tan cerca del mar. Las montañas paralelas a la cuesta protegen la región de la influencia marítima.

6 TEMPERATURA PLUVIOSIDAD ALTITUD PENDIENTE

7 La vid, es una planta de enorme elasticidad en su relación con el agua. En el cultivo tradicional el desarrollo de la planta e su producción se equilibra con la disponibilidad natural de agua en el suelo.

8 En la viticultura europea el riego de la vid no es una técnica tradicional. El riego estaba reservado para los cultivos en que era imprescindible.

9 La necesidad de reestructurar la viña sobretodo para permitir la mecanización del cultivo envolvió alteraciones importantes en el sistema productivo. se incremento mucho el marco de plantación. La densidad de plantación disminuyó para menos de la mitad; se utilizan porta-enjertos, variedades e clones mas productivas; se fertiliza mejor; se lucha con mas eficacia contra plagas e enfermedades.

10 En las nuevas viñas las espalderas están mas apartadas e son mas altas 1.2 m 2.2 m 0.8 m

11 La densidad de plantación puede bajar muchísimo se la pendiente es muy elevada.

12 El cultivo se intensifico. La viña resulto mas productiva e sobretodo mucho mas productiva por planta.

13 Se rompió el equilibrio con la disponibilidad natural de agua

14 Algunos índices ecofisiológicos Actividade fotossintética Evolução do potencial hídrico folear Quinta do Seixo 0 base A (µmol.m 2.s 1) micro mole m-2 s regado Potencial hídrico das folhas (Mpa) Potencial hídrico (MPa) meio-dia solar Hora dia.mês.1997

15 Pero la intensificación se extiende a la economía. La reestructuración implicó encargos financieros importantes que es necesario pagar. Las explotaciones tradicionales estaban dependientes de mano de obra abundante e barata. Los costes de mano de obra se incrementaran mucho. Incremento la necesidad de capital circulante.

16 Por otro lado la concurrencia aumenta cada año e viene de todo lado, sobretodo del nuevo mundo vitícola que coloca en el mercado vinos de buena calidad a precios atractivos.

17 Se desarrollaran las estructuras, técnicas e materiales de riego que lo permiten donde antes no era posible hacerlo Se planteo la posibilidad e el interese en el riego de la viña e muchos agricultores lo están haciendo. El riego aparece como capaz de evitar la aleatoriedad del clima no que respecta a el agua.

18 En Europa la cultura de la viña está mucho reglamentada. Se valoriza el concepto de Denominación de Origen, que alía las característica edafoclimaticas del local donde la uva es producida, con las prácticas tradicionales de cultivo e de fabrico del vino. Este concepto de terroir es un argumento comercial en contra la monotonía de la oferta del nuevo mundo

19 Las entidades reguladoras de las denominaciones de origen están tomando todos los cuidados con relación a el riego, con el argumento de que se pueden desvirtuar las características típicas del producto e bajar la calidad. Existe todavía la idea de cuanto mas la viña sufre mejor el vino.

20 La conducción del riego - objectivos La conducción del riego en la vid está condicionada por un determinado propósito de producción (cantidad/calidad). En los países donde el riego de la vid es habitual, se camina para el riego deficitario.

21 Conducción del riego - herramientas En suelos tan heterogéneos e pedregosos es difícil tener una medida representativa de la humedad. Las mediciones en la planta como el potencial hídrico de la hoja dan una medida del stress hídrico de la planta a cada momento e el valor de base se equilibra con el del suelo. Otras técnicas como la medición del diámetro de los ramos, está bien relacionada con el potencial hídrico de la hoja, e además integra los valores de todo un ramo, es una técnica non destructiva e se pueden registrar los valores en continuo La experimentación permitirá en el futuro afinar los coeficientes culturales para este cultivo.

22 Grácias por su atención

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