ODECOFROC. IIN. CINE
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- Juan Antonio Arroyo Cabrera
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1 CHIGKI AVES
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3 ACHAYACHIK Nombre Awajún : Achayachik Nombre en Español : --- Descripción : Es pequeño de color amarillo en la cabeza y negro en el cuerpo Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 3-4/Comunidad/año 37
4 ATÁSH NUTRIENTE COMPOSICIÓN POR 100G Energía, kcal Proteína, g 18.1 Grasa, g 18.7 Carbohidrato, g 0.0 Fibra, g 0.0 Retinol, ug 16.0 Zinc, mg 2.04 Acido Ascórbico, mg 2.0 Hierro, mg 1.8 Calcio, mg 10.0 Humedad, g Fuente: Tabla de Composición de Alimentos, Instituto de Investigación Nutricional Nombre Awajún : Atásh Nombre en Español : Gallina Nombre en Inglés : Chicken Nombre Científico : Gallus gallus Descripción : Es críado o comprado, sopa, ahumado,patarashka con las vísceras Todo el año Costos : S/.10 soles/kilo, Críado Consumo en la comunidad : 1-8/Comunidad/mes 38
5 AÚNTS Nombre Awajún : Aúnts Nombre en Español : Pucacungo Nombre en Inglés : Spix's guan Nombre Científico : Gracidae Penelope jacquacu Descripción : Parecido al pavo, sancochado, ahumado, sopa, patarashka con las vísceras Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año Percepción y uso : Las plumas se utilizan para decorar y además le gusta a las madres y a los niños 39
6 AYACHUI Nombre Awajún : Ayachui Nombre en Español : Montete Descripción : Aver parecida al pavo con cola grande y pico rojo., ahumado, sopa, vísceras en patarashka Febrero y Marzo Costos : Ninguno (Cacería con escopeta y cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 40
7 CHIJIKIU Nombre Awajún : Chijikiu Nombre en Español : --- Descripción : Se encuentra en elevadas alturas Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 0-1/Comunidad/año 41
8 CHIPI Nombre Awajún : Chipi Nombre en Español : Maracana Descripción : De color rojo, sopa Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 42
9 CHIWA Nombre Awajún : Chiwa Nombre en Español : Trompetero Descripción : Es grande y parecido a la gallina Preparación : Ahumado, sancochado Costos : Ninguno (Cacería con trampa y escopeta) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 43
10 CHIWACHIWA Nombre Awajún : Chiwachiwa Nombre en Español : Tarawi Descripción : Parecido al trompetero Preparación : Patarashka Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 44
11 CHÚWI Nombre Awajún : Chúwi Nombre en Español : Oropéndola/Paukar Nombre Científico : Icterus sp. Descripción : --- Julio Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 45
12 IKÁNCHAM Nombre Awajún : Ikáncham Nombre en Español : Piaya cayana Descripción : Tiene cola larga rojiza y come gusanos Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 46
13 JÉMPE Nombre Awajún : Jémpe Nombre en Español : Picaflor Nombre en Inglés : Humming-bird Descripción : Es muy pequeño Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 4-5/Comunidad/año 47
14 JÉMPEEBAU Nombre Awajún : Jémpeebau Nombre en Español : --- Descripción : Es pequeño con pico largo Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 48
15 JEMPÉKIT Nombre Awajún : Jempékit Nombre en Español : --- Descripción : Es de tamaño mediano, de color celeste azulado con la parte inferior del pico amarilla Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 0-2/Comunidad/año 49
16 KAJÚNTSAM Nombre Awajún : Kajúntsam Nombre en Español : --- (especie de Tucán) Descripción : Parecido al Pinish con pico largo, parecido al serrucho Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 50
17 KANAMPÚSH Nombre Awajún : Kanampúsh Nombre en Español : --- Descripción : Las hembras son de color marrón y los machos de color negro Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 51
18 KEJUA Nombre Awajún : Kejua Nombre en Español : Tucán chico Nombre en Inglés : Small Tukan Descripción : Parecido al Tucán Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 52
19 KINTACHÍK / KINTASHÍK Nombre Awajún : Kintachík / Kintashík Nombre en Español : --- Descripción : Parecido a la perdíz pero más grande Costos : Ninguno (Cacería con trampa y jaula) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 53
20 KÍJUANCHAM Nombre Awajún : Kíjuancham Nombre en Español : Piapía Nombre en Inglés : Violaceous jay Nombre Científico : Cyanocorax violaceous Descripción : Es pequeña de color negro con pecho blanco Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 54
21 KIJUS Nombre Awajún : Kijus Nombre en Español : Pericos Nombre en Inglés : Parakeet Descripción : Es de color verde Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 55
22 KUINTAM Nombre Awajún : Kuintam Nombre en Español : Carpintero chico Nombre en Inglés : Small woodpecker Descripción : De color naranja Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 56
23 KUNCHACHAM Nombre Awajún : Kunchacham Nombre en Español : --- Descripción : Es cantora, de color negro Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 57
24 KUNCHAU Nombre Awajún : Kunchau Nombre en Español : --- Descripción : Es pequeño y de color negro Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 58
25 KÚTE Nombre Awajún : Kúte Nombre en Español : --- Descripción : Las hembra son de color verde en todo el cuerpo, y los machos de color verde con pecho rojo Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 59
26 MANTSET Nombre Awajún : Mantset Nombre en Español : --- Descripción : Parecido al loro, de color verde con pico negro Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 60
27 PATU NUTRIENTE COMPOSICIÓN POR 100G Energía, kcal Proteína, g 16.0 Grasa, g 28.6 Carbohidrato, g 0.0 Fibra, g 0.0 Retinol, ug 24.0 Zinc, mg 1.9 Acido Fólico, ug 25.0 Acido Ascórbico, mg 0.0 Hierro, mg 1.8 Calcio, mg 15.0 Humedad, g 54.3 Fuente: Tabla de Composición de Alimentos, Instituto de Investigación Nutricional Nombre Awajún : Patu Nombre en Español : Pato Nombre en Inglés : Duck Descripción : Es críado o comprado, sancochado, sopa, ahumado, patarashka con las vísceras Todo el Año Costos : S/. 7 soles/kilo Consumo en la comunidad : Pocos se crían en la comunidad, pero se escapan frecuentemente 61
28 PINÍNCH / PINÍSH Nombre Awajún : Pinínch / Pinísh Nombre en Español : --- (especie de Tucán) Descripción : De color verde en la espalda, amarillo y rojo Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 62
29 PITJUAG / PIRJUAK Nombre Awajún : Pitjuag / Pirjuak Nombre en Español : Pedro Descripción : --- Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 63
30 PISUMACH Nombre Awajún : Pisumash Nombre en Español : --- Descripción : Es pequeño y de color verde Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 64
31 PUUSH Nombre Awajún : Puush Nombre en Español : Perdiz chico Nombre en Inglés : Grouse/partridge Descripción : ---, sancochado Costos : Ninguno (Palo con soga) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 65
32 SAWAKE Nombre Awajún : Sawake Nombre en Español : --- Descripción : Parecido al Kuintam Porción Comestible : Todo con excepción las plumas Muy escaso Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 66
33 SÉKUCH Nombre Awajún : Sékuch Nombre en Español : Perdiz Grande/ Perdiz azulada Nombre en Inglés : Grouse/partridge Nombre Científico : Tinamidae Tinamus tao Descripción : ---, sancochado, ahumado, patarashka con las vísceras Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 67
34 SEMANCHUK Nombre Awajún : Semanchuk Nombre en Español : Pajarillo Multicolor Descripción : Es pequeño, de color verde en el cuerpo y amarillo claro en la cabeza Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 68
35 SEUK Nombre Awajún : Seuk Nombre en Español : Unchala Descripción : --- Preparación : Patarashka Costos : Ninguno (Cacería con trampa) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 69
36 SHIÍK Nombre Awajún : Shiík Nombre en Español : --- Descripción : Es pequeño y de color marrón. Pajarillo considerado héroe en la mitología Awajun Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 70
37 SHIMPA Nombre Awajún : Shimpa Nombre en Español : --- Nombre Científico : Columbidae Leptotila rufaxilla Descripción : Parecido a la paloma con pico rojo, sopa Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 71
38 SUGKA Nombre Awajún : Sugka Nombre en Español : Gallito de las Rocas Nombre Científico : Rupicola peruviana Descripción : --- Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 72
39 TAKAIKIT Nombre Awajún : Takaikit Nombre en Español : --- Descripción : Es pequeño y de color amarillo Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 73
40 TATASHAM Nombre Awajún : Tatasham Nombre en Español : Carpintero Nombre en Inglés : Woodpecker Nombre Científico : Campephilus imperialis Descripción : Es grande Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana y escopeta) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 74
41 TAWAI Nombre Awajún : Tawai Nombre en Español : --- Descripción : Es de color azul con pecho amarillo y cola larga Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 75
42 TEESH Nombre Awajún : Teesh Nombre en Español : Paúcar pequeño Descripción : --- Porción Comestible : Todo con excepción de las vísceras y las plumas Julio ( el resto del año) Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-5/Comunidad/año 76
43 TIJU Nombre Awajún : Tiju Nombre en Español : --- Nombre Científico : Galbulidae Monasa nigrifrons Descripción : Es pequeña, de color negro con pico blanco, vive en un hueco en la tierra Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 3 /Comunidad/año 77
44 TÍMANTIN Nombre Awajún : Tímantin Nombre en Español : --- Descripción : Es de color plomo oscuro Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 78
45 TSABAU YAMPIS Nombre Awajún : Tsabau Yampis Nombre en Español : Paloma Chica Nombre en Inglés : Small Pigeon/ Dove Descripción : Es de color rojo y sancochado Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 3-4/Comunidad/año 79
46 TSUKAGKÁ Nombre Awajún : Tsukagká Nombre en Español : Tucán Nombre en Inglés : Tukan Nombre Científico : Ramphastidae Ramphastos cuvieri Descripción : Se encuentran en elevadas alturas y sopa Julio Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año Percepción y uso : Importancia Cultural - Plumas se utilizan para decorar coronas y además le gusta a las madres y a los niños 80
47 TUNTUMPÍAU Nombre Awajún : Tuntumpíau Nombre en Español : --- Descripción : Las hembras son de color naranja en el cuerpo y negro en la cabeza, y los machos de color negro Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 81
48 TSÚWAM Nombre Awajún : Tsúwam Nombre en Español : Perdiz chica Descripción : Parecido a la perdiz, pero más pequeño y morado y sancochado Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 82
49 TUWÍSH / TUWISHÁAM Nombre Awajún : Tuwísh / Tuwisháam Nombre en Español : Doran Doran Descripción : Más grande que el Chipi, mazamorra con plátano Enero Marzo Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 83
50 TUWÍS Nombre Awajún : Tuwís Nombre en Español : --- (especie de Perdiz) Descripción : --- Costos : Ninguno (Cacería con trapo y soga) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 84
51 UGKUM Nombre Awajún : Ugkum Nombre en Español : --- Descripción : --- Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 85
52 USHAP Nombre Awajún : Ushap Nombre en Español : --- Descripción : Es pequeño de color amarillo en el pecho y azul el cuerpo Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 86
53 UWACHAU NUTRIENTE COMPOSICIÓN POR 100G Energía, kcal Proteína, g Grasa, g 2.86 Carbohidrato, g 0.0 Fibra, g 0.0 Retinol, ug 2.0 Zinc, mg 2.37 Acido Fólico, ug 9.0 Acido Ascórbico, mg 0.0 Hierro, mg 1.45 Calcio, mg 14.0 Humedad, g Fuente: Tabla de Composición de Alimentos, Instituto de Investigación Nutricional Nombre Awajún : Uwachau Nombre en Español : Pavo del Monte/ Pava negra Nombre en Inglés : Wild Turkey Nombre Científico : Gracidae Aburria aburri Descripción : ---, ahumado, sancochado Costos : Ninguno (Cacería con escopeta) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año Percepción y uso : Las plumas se usan para decorar y además le gusta a las madres y a los niños 87
54 WAGA Nombre Awajún : Waga Nombre en Español : Perdiz Nombre en Inglés : Grouse/partridge Descripción : ---, sopa, ahumado, patarashka con las vísceras Febrero y Marzo Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año Percepción y uso : Altamente valorado por las personas entrevistadas con las personas mayores y además le gusta a las madres y a los niños 88
55 WAKATS Nombre Awajún : Wakats Nombre en Español : Manacaracu Descripción : ---, sopa, ahumado, patarashka con las vísceras Octubre Marzo Costos : Ninguno (Cacería con escopeta y cerbatana) Consumo en la comunidad : 6/Comunidad/año 89
56 NUTRIENTE COMPOSICIÓN POR 100G Energía, kcal Proteína, g 18.6 Grasa, g 22.1 Carbohidrato, g 0.0 Fibra, g 0.0 Retinol, ug 28.0 Zinc, mg 2.7 Acido Fólico, ug 7.0 Acido Ascórbico, mg 0.0 Hierro, mg 1.8 Calcio, mg 17.0 Humedad, g 58.0 Fuente: Tabla de Composición de Alimentos, Instituto de Investigación Nutricional YAMPIS Nombre Awajún : Yampis Nombre en Español : Paloma de la selva Nombre Científico : Zenaida asiatica Descripción : De color plomo oscuro y sancochado Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 3-4/Comunidad/año 90
57 YAPAGKAM Nombre Awajún : Yapagkam Nombre en Español : Paloma del Monte Nombre en Inglés : Wild Pigeon/Dove Nombre Científico : Columbidae Columba subvinacea Descripción : ---, sancochado Costos : Ninguno (Cacería con escopeta y cerbatana) Consumo en la comunidad : 2-3/Comunidad/año 91
58 YUKUPAU Nombre Awajún : Yukupau Nombre en Español : --- Descripción : Es de color plomo oscuro Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1-2/Comunidad/año 92
59 YUSA Nombre Awajún : Yusa Nombre en Español : Papagayo Nombre en Inglés : Parrot Descripción : Loro grande, y más grande que el Tuwish, mazamorra Costos : Ninguno (Cacería con cerbatana) Consumo en la comunidad : 1/Comunidad/año 93
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341 Roquero rojo. ESPECIES SIMILARES La cola rojiza separa a esta especie del roquero solitario. ROQUERO ROJO (Monticola saxatilis)
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ANOTHER HEALTHY DOG DAY. superpremium
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05 Milano real SEXO No es posible diferenciar el sexo en esta especie por el plumaje. Machos por lo general de tamaño menor que las hembras pero el solapamiento es tan grande que no es un carácter válido
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119 Busardo ratonero. Ibercaja Aula en Red. Javier Blasco-Zumeta & Gerd-Michael Heinze
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