Sandita Zakrepska 01/10/2013

Transcripción

1 Sandita Zakrepska 01/10/2013

2 Punto 2 Voy a realizar una dieta equilibrada para Caterina Martí Carnicer, es una chica de 16 años, su peso es de 60 kg, mide 1,60m. Estudia en el colegio Escolapias de Gandía, y además por las tardes hace una profesión de peluquería, en la academia, Loles Brito. Tiene una dieta bastante equilibrada, pero el problema es que no come pescado, y tenemos que comer pescado por lo menos 1 vez al mes y ella no come nada de pescado. Lo que suele comer más es pasta, y lo que suele comer menos es marisco. De postre como yogurts o polos, y frutas para desayunar a veces.

3 Punto 3 I. Nos proporcionan calcio, proteínas y vitaminas A,B y D. II. Constituyen una fuente de proteínas de buena calidad, grasas, hierro, cinc, vitaminas A, B, D y fibra alimentaria. III. Nos aportan hidratos de carbono, proteínas, vitamina B, hierro y fibra alimenticia. IV y V. Nos proporcionan vitamina C, hidratos de carbono, fibra alimenticia, elementos minerales, carotenos y folatos. VII. Aportan grasas y vitaminas A, D y E.

4 Punto 4. Batido de fresa(100g) Componente Valor Unidad Fuente Proximales alcohol (etanol) 0 g 38 energía, total 275 (66) kj (kcal) 236 grasa, total (lipidos totales) 1 g 38 proteina, total 2.8 g 38 agua (humedad) 84.2 g 38 Hidratos de Carbono carbohidratos 11.2 g 38 fibra, dietetica total 0.8 g 38 Grasas ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.9 g 7 ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.7 g 7 ácidos grasos saturados totales 0.62 g 38 colesterol 12 mg 38 Vitaminas Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 22.8 ug 38 Vitamina D 0.01 ug 38 Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.04 mg 38 equivalentes de niacina, totales 0.74 mg 38 riboflavina 0.19 mg 38 tiamina 0.04 mg 38 Vitamina B ug 38 Vitamina B 6, Total 0.04 mg 38 Vitamina C (ácido ascórbico) 0.09 mg 38 Minerales calcio 110 mg 38 hierro, total 0.09 mg 38 potasio 183 mg 38 magnesio mg 38 sodio 95 mg 38 fósforo 90 mg 38 ioduro 7.2 ug 38 selenio, total 2.3 ug 38 zinc (cinc) 0.39 mg 38

5 Chocolate con leche y almendras Componente Valor Unidad Fuente Proximales energía, total 2288 (549) kj (kcal) 236 grasa, total (lipidos totales) 35 g 7 proteina, total 8.6 g 7 agua (humedad) 2.7 g 7 Hidratos de Carbono carbohidratos 49.8 g 7 fibra, dietetica total 3.9 g 7 Grasas ácidos grasos, monoinsaturados totales 8.9 g 7 ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.8 g 7 ácidos grasos saturados totales 16.6 g 7 colesterol 12 mg 7 Vitaminas Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 48.7 ug 7 Vitamina D 0.1 ug 7 Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.5 mg 7 biotina 65 ug 7 equivalentes de niacina, totales 0.8 mg 7 ácido pantoténico (vitamina B5) 0.5 mg 7 riboflavina 0.4 mg 7 tiamina 0.09 mg 7 Vitamina B ug 7 Vitamina C (ácido ascórbico) 0.2 mg 7 Minerales calcio 209 mg 7 hierro, total 1.4 mg 7 potasio 441 mg 7 magnesio 80 mg 7 sodio 106 mg 7 fósforo 246 mg 7 cobre 0.24 mg 7 ioduro 12 ug 7 selenio, total 1.2 ug 7 zinc (cinc) 0 mg 7

6 Cerezas Componente Valor Unidad Fuente Proximales energía, total 262 (63) kj (kcal) 236 grasa, total (lipidos totales) 0.5 g 258 proteina, total 0.8 g 258 agua (humedad) 83.7 g 258 Hidratos de Carbono carbohidratos 13.5 g 258 fibra, dietetica total 1.5 g 258 almidón, total 0 g 258 Grasas colesterol 0 mg 258 Vitaminas Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 3 ug 258 Vitamina D 0 ug 258 Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.1 mg 258 equivalentes de niacina, totales 0.4 mg 258 riboflavina 0.06 mg 258 tiamina 0.05 mg 258 Vitamina B 12 0 ug 258 Vitamina B 6, Total 0.05 mg 258 Vitamina C (ácido ascórbico) 8 mg 258 Minerales calcio 16 mg 258 hierro, total 0.4 mg 258 potasio 255 mg 258 magnesio 11 mg 258 sodio 2 mg 258 fósforo 21 mg 258 ioduro 2 ug 258 selenio, total 1.2 ug 258 zinc (cinc) 0.12 mg 258

7 Nata montada Componente Valor Unidad Fuente Proximales alcohol (etanol) 0 g 38 energía, total 1269 (304) kj (kcal) 236 grasa, total (lipidos totales) 31.7 g 38 proteina, total 2.36 g 38 agua (humedad) 62.7 g 38 Hidratos de Carbono carbohidratos 3.27 g 38 fibra, dietetica total 0 g 38 Grasas ácidos grasos, monoinsaturados totales 9.71 g 38 ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.82 g 38 ácidos grasos saturados totales g 38 colesterol 109 mg 38 Vitaminas Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 339 ug 38 Vitamina D 1.1 ug 38 Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.71 mg 38 equivalentes de niacina, totales 0.62 mg 38 riboflavina 0.15 mg 38 tiamina 0.03 mg 38 Vitamina B ug 38 Vitamina B 6, Total 0.04 mg 38 Vitamina C (ácido ascórbico) 1 mg 38 Minerales calcio 80 mg 38 hierro, total 0.03 mg 38 potasio 112 mg 38 magnesio 10 mg 38 sodio 34 mg 38 fósforo 63 mg 38 ioduro 2.4 ug 38 selenio, total 1 ug 38 zinc (cinc) 0.26 mg 38

8 Punto 5 Lunes Martes Miércoles Jueves viernes Sábado Domingo Desayuno Almuerzo Comida Leche con galletas. Galletas con nocilla. Ensaimada con zumo. Cruasanes de mermelada. Fruta. Yogurt. Creps. Bocadillo de salami. Bocadillo de atún. Bocadillo de jamón york. Bocadillo de salchichón. Bocadillo de pate. Bocadillo de lomo. Bocadillo de longanizas. Hamburguesa. Patatas con huevo. Macarrones. Pescado. Arroz al horno. Puchero. Paella. Merienda cena Napolitana de Pescado, chocolate. con verduras. Manzana. Lomoo con verdura. Plátano. Patatas con huevo. Napolitana de Tortilla con crema. Longanizas. Zumo con Sopa de rosquillas. verduras. Pera Arroz a la cubana. Cereales con Pescado a la leche. plancha.

9 PUNTO 6 Desayuno Leche (200g) 92kcal Almuerzo Bocadillo de salami: Pan integral ( 100g) 251kcal salami (50g) 217klc Comida Hamburguesa: (50g) 117 kcal Merienda Napolitana de chocolate: (150g) 300kcal Cena Lunes Pescado con verduras: Pescado (salmón a la plancha) (150g) 250kcal Verduras (ensalada)(100g)19kcal TOTAL: 1246

10 Martes Desayuno Galletas con nocilla: Galletas (50g) 239 kcal nocilla (30g) 250 kcal Almuerzo Bocadillo de atún: Pan integral ( 100g) 251 kcal atún (100g) 101kcal Comida Patatas con huevo: Patatas (100g) 270 kcal huevo (100g) 108kcal Merienda: Manzana (100g) 50 kcal Cena: Lomo con verduras: Lomo (100g) 323kcal Verduras (judías)(100g) 84kcal Total: 1676

11 Miércoles Desayuno Ensaimada con zumo: Ensaimada (100g)350 kcal zumo( (200g)164kcal Almuerzo Bocadillo de jamón york: Pan integral ( 100g)251 kcal jamón york (100g) 126kcal Comida Macarrones: (200g) 550kcal Merienda Plátano (100g)122kcal Cena Patatas con huevo: Patatas (100g) 270 kcal huevo (100g)108kcal Total: 1941

12 Jueves Desayuno Cruasanes de mermelada Cruasanes(100g)320kcal,mermelada(100g)280kcal Almuerzo Bocadillo de salchicón Pan integral ( 100g)251kcal, salchicón(100g)130kcal Comida Pescado Emperador(200g)216kcal Merienda Napolitana de crema (100g)300Kcal Cena Tortilla con longanizas Tortilla(100g) 68kcal Total:1565

13 Viernes Desayuno Fruta Naranja(100g)38kcal Almuerzo Bocadillo de pate Pan (100g) 270kcal, pate (100g)200kcal Comida Arroz al hornoo (300g) 390kcal Merienda Zumo con rosquillas Zumo manzana (200g) 100Kcal, Rosquillas (100g)329 Kcal Cena Sopa de verduras (200g)200 Kcal Total: 1527

14 Sábado Desayuno Yogurt (100g) 111 Kcal Almuerzo Bocadillo de lomo Pan( (200g)2700 Kcal, lomo(100g) 300Kcal Comida Puchero (200g) 300 Kcal Merienda Pera (100g) 45Kcal Cena Arroz la cubana (200g) 370 Kcal Total: 1396

15 Domingo Desayuno Creps (100g) 222Kcal Almuerzo Bocadillo de longanizas Pan (200g) 270 Kcal, longanizas(100g) 346 Kcal Comida Paella (200g) 450Kcal Merienda Cereales con leche Leche (200g) 92kcal, cereales(100g) 300Kcal Cena Pescado Emperador(200g)216kcal Total: 1896

16 PUNTO 7 Este trabajo consiste en realizar una dieta, he descrito a una compañera de clase, a Caterina Martí Carnicer. He definido un pocoo comoo es ella, que le gusta más o menos comer, cuánto mide, cuánto pesa y he constituido una tabla de alimentos que debería comer a la semanaa para tener una dieta equilibrada.