PRACTICA 11 DESARROLLO DE ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS. FLOR E INFLORESCENCIA

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1 PRACTICA 11 DESARROLLO DE ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS. FLOR E INFLORESCENCIA INTRODUCCION La flor es la estructura de las antofitas mediante la cual se perpetúa la especie, previa la fomracion de la semilla. Se asume que son broteso porciones de brotes con crecimiento limitado, dichos brotes llevan hojas transformadas en órganos sexuales (estambres y carpelos) y otras que cubren y protegen a estos (hojas perianticas) Alcanzan su máxima diferenciación y es la característica distintiva del grupo de las angiospermas; es una modificación del tallo formada por un eje que lleva hojas florales; las flores pueden ser completas e incompletas; en una flor completa las hojas florales son los pétalos, sépalos, estambres y los carpelos; las incompletas son unisexuales y sólo presentan estambres o carpelos. La subdivisión angiosperma, se divide en dos clases: las monocotiledóneas y las dicotiledoneas, la característica fundamental, es la formación de estructuras especializadas para la reproducción como la flor, el fruto y la semilla, la presencia de una doble fecundación y como consecuencia el resultado del cigoto y una célula endospérmica. Todas las angiospermas producen frutos y semillas, y las semillas se forman dentro de una estructura cerrada: el ovario, que forma el fruto. La flor es el órgano de las plantas superiores cuya función fundamental es la reproducción sexual, está formado por un eje, con crecimiento limitado al cual están insertadas un conjunto de hojas modificadas y adaptadas para la reproducción. La flor típica, está compuesta de cuatro verticilos: cáliz; formado por los sépalos, corola formado por pétalos, androceo por los estambres y gineceo por los carpelos; todos ellos adheridos al receptáculo floral que es el extremo modificado del tallo. Los sépalos y pétalos son hojas modificadas que pueden presentar una gran variedad de formas y características. Los estambres, están formados por un filamento en cuyo extremo superior está la antera que es la estructura portadora del polen. Los carpelos o gineceo, también son hojas modificadas, llamados también pistilos, que pueden estar formados por uno o varios carpelos. El pistilo se puede disectar de la flor como una unidad completa y se puede observar que está constituido por tres secciones claramente diferenciadas: el ovario, la parte mas ensanchada, el estilo y el estigma; dentro del ovario se puede separar y observar las células reproductoras femeninas u óvulos.

2 Asi mismo el pedúnculo es la porción del eje que une a la flor con el tallo y se llama pedicelo cuando es en cada una de las flores de una inflorescencia. El receptáculo, mas propiamente tálamo, es el extremo ensanchado del pedúnculo sobre el cual se insertan los verticilos florales y en realidad es la base sobre la cual descansa la flor. La flor es el órgano de las plantas superiores que contiene los órganos de reproducción: androceo y gineceo. El androceo está formado por los estambres, estos constan de una antena sostenida por un filamento, la antera contiene los lóculos longitudinales unidos entre sí; cada lóculo tiene dos sacos polínicos longitudinales; en ellos se producen los granos de polen; la forma y tamaño de lo granos de polen es muy variada, dependiendo de la especie a que correspondan. El gineceo o pistilo está formado por un número determinado de carpelos y se distinguen tres partes: el ovario, el estilo y el estigma; es en el ovario donde se originan los óvulos, localizándose en una o varias cámaras llamadas lóculos. La forma en que los óvulos se fijan a las paredes de los ovarios se llama placentación, conociéndose los siguientes tipos: pariental, cuando están en las paredes del ovario, axilar cuando aparecen en el eje del ovario con varios lóculos y central cuando se encuentran situados en un ovario de un solo lóculo. En muchas espermatofitas, las flores se producen agrupadas en un mismo eje floral, conocido comúnmente como racimo; estructuralmente una inflorescencia es una rama o conjunto de ramas portando varias flores; por su número las inflorescencias pueden ser simples o compuestas, distinguiéndose las siguientes partes: tallo o eje principal (pedúnculo floral), pedicelo; eje o pequeño tallo que sostiene a cada una de las flores individuales (pueden encontrarse sésiles), flores; pueden ser iguales o desiguales tanto en estructura como en función; las flores semejantes forman una estructura llamada heterantia, es decir una inflorescencia cuyas flores por su disposición semejante a una flor como en el caso de las compuestas u euforbias. El conocimiento de las inflorescencias es importante en taxonomía; ya que son constantes para cada especie; estas se clasifican de la siguiente manera: simples; racimosas que pueden ser en racimo, espiga, corimbo, umbella, capítulo, cimosas; escorpioideas, helicoidea, bípara. Las inflorescencias compuestas: conjunto de simples (espiga de espiga, corimbo de corimbos), etc. Simetría floral Se dice que en un objeto existe simetría cuando tiene por lo menos un plano de simetría que lo divide en dos partes tales que una sea la imagen especular de la otra. En muchas flores, sobre todo en las adaptadas a la polinización por ciertos insectos y pájaros, se puede advertir un solo plano de simetría, se llaman zigomorfas, y su simetría es bilateral (orquideas). Cuando hay más de un plano de

3 simetría las flores se llaman actinomorfas (Hoya carnosa) y poseen simetría radiada. En algunas flores no es posible hallar simetría, siendo entonces asimétricas o irregulares, como es el caso de la achira (Canna indica) Diagrama y fórmula floral La morfología de las flores puede representarse de manera esquemática mediante la fórmula floral, que emplea símbolos, iniciales y subíndices para representar a las piezas florales y sus caracteres, o por el diagrama floral, consistente en la proyección ortogonal de cortes transversales de los capullos. Ambos casos, usados frecuentemente en botánica sistemática, permiten apreciar de un vistazo los rasgos principales de las flores. Es posible llegar a representar por estos medios un gran número de características florales, pero debe tenerse en cuenta que fundamentalmente son útiles para recordar características generales, y que, cuando tienen demasiados detalles, su valor nemotécnico puede ser discutible. En las fórmulas florales se utilizan las características de simetría mediante diferentes símbolos: se usa una X o un * para las flores actinomorfas, y o para las zigomorfas. La estructura floral cíclica se representa con. y la espiralada con Ҩ Para los distintos verticilos se usan iniciales mayúsculas: K: cáliz C: corola P: perigonio A: androceo G: gineceo El número de piezas se indica con subíndices. Cuando el número de piezas en un verticilo pasa de 20 se usa el símbolo que significa numerosos (no infinito!). La soldadura de piezas se señala con paréntesis. La posición del ovario con una barra de relación con la letra G. A veces suele indicarse el número de cavidades ovarianas (lóculos), el número de óvulos y la placentación. Ejemplos: La fórmula floral del tomate, Lycopersicum esculentum, será: es decir, flor actinomorfa, cíclica, cáliz gamopétalo con 5 sépalos; corola gamopétala con 5 pétalos; androceo formado por 5 estambres unidos a la corola (por eso se usan los corchetes); gineceo con ovario súpero, bicarpelar, gamocarpelar, bilocular, con numerosos óvulos y placentación axial. Del mismo modo la fórmula floral de un lirio (Iris sp.) será:

4 ya que es actinomorfa, cíclica, con perigonio corolino, (si fuese calicoide, verdoso se pondría Pk) formado por dos verticilos trímeros consecutivos; androceo con tres estambres y gineceo con ovario ínfero, tricarpelar, gamocarpelar, trilocular, con numerosos óvulos y placentación axial. A modo de recomendación, para practicar la elaboración de fórmulas florales con especies que se tengan a mano, cotejar luego los resultados con las fórmulas dadas en los tratados de sistemática para la familia a la que pertenezcan. El principiante no debe desanimarse por algún resultado contradictorio debido a la posibilidad de encontrar una flor aberrante o monstruosa, una excepción a la regla, falla en la observación, etc. Los diagramas florales correspondientes a las dos especies cuyas fórmulas florales se dieron anteriormente son: Según puede observarse, el diagrama floral destaca la alternancia de las piezas de dos verticilos consecutivos, la unión de antófilos, etc, de modo más notable que la fórmula floral. Por ello es aconsejable que ambas representaciones vayan juntas, ya que entonces aumenta la cantidad de información disponible.

5 OBJETIVO 1. Que el alumno comprenda el concepto de flor e inflorescencia y sea capaz de describir algunos tipos de estos presentes en angiospermas y será capaz de diferenciar las flores de monocotiledoneas y dicotiledoneas. 2. Reconocera los tipos de flores basándose en su estructura, sexo, simétria. 3. Conocera la estructura y modificaciones en gineceo y androceo de diferentes flores. 4. Reconocer el valor taxonómico de la flor, así como su importancia evolutiva, ecológica y comercial. 5. Representara diagramas y fórmulas florales. 6. Observar en disecciones efectuadas a distintas flores los tipos de placentación. 7. Conocer las funciones específicas de cada una de las estructuras florales. 8. Reconocer en distinto material botánico, los tipos de inflorescencias simples y compuestas. 9. Diseccionar las inflorescencias para reconocer cada una de las estructuras florales que la integran (flores masculinas, flores femeninas y hermafroditas). MATERIAL PREPARACION PREVIA DE MATERIAL MATERIAL BOTANICO Flores frescas de diversas especies, seleccionar especies silvestres: Brugmansia spp. (floripondio), Ficus (amate, matapalo). Passiflora edulis (maracuyá), Cucurbita pepo (calabaza), Plumeria rubra (flor de mayo), Pisidum guajava (guayaba), Cnidoscolus miltilobus (mala mujer), Coffea arabica (café), Fuchsia (aretillo), Magnolia grandiflora (magnolia), Carica papaya (papaya), Persea americana (aguacate), Taraxacum officinale (diente de león) etc. Flores frescas de diversas especies domesticadas: Zea maíz (maíz), Saccharum officinarum (caña de azúcar), Antirrhinum majus (perrito), Rhododendron pentanthera (azalea), Lilium longiflorum (azucena blanca), Gladiolus sp (gladiola), Agapanthus africanus (agapando), Bellis perennis (margarita), Robinia pseudoacacia (frixia), Gypsophila paniculata (nube), Sempervivum tectorum (siempreviva), Geranium spp. (geranio), orquídeas, etc) Conos masculinos y femeninos de gimnospermas Flores de monocotiledoneas y dicotiledóneas Inflorescencias, siconos, etc.

6 EQUIPO Microscopio optico Microscopio de diseccion Lampara CRISTALERIA Charola Cajas petri Ahujas de diseccion Portaobjetos Cubreobjetos Navajas Alfileres REACTIVOS Y COLORANTES Colorante safranina 0 Colorante verde rápido Colorante azul de metileno Colorante azul de tolouidina Colorante verde de metileno Colorante cristal violeta Colorante pardo de Bismarck Lugol Agua destilada Jalea de glicerol. METODO Y PROCEDIMIENTO 1. En cada flor hacer revisión de su morfología, hacer esquemas, hacer diseccion minuciosa y separa sus cuatro verticilos. 2. En sépalos disectados conocer su forma, tamaño, color, si son libres o concrescentes, describirlos en detalle. 3. En corolas disectadas conocer la forma de los pétalos, color, tamaño, posición, libres o concrescentes. 4. En flores masculinas separar los estambres describirlos y clasificarlos. 5. En flores femeninas separar pistilos y clasificarlos según el número de carpelos, ovario súpero, ínfero, placentación, gineceo apocárpico, gineceo sinocárpico. 6. Obtenga granos de polen y obsérvelos al microscopio montelo en jalea de glicerol. 7. Obtenga óvulos y obsérvelos al microscopio, montados en jalea de glicerol o agua.

7 8. De tres tipos de flores distintas por su sexo, represente las fórmulas florales correspondientes. 9. En una flor completa hacer la disección y extraer las anteras, separar sus partes correspondientes. 10. Tomar muestras de polen y observar al microscopio escribiendo las observaciones correspondientes a cada observación. 11. Separar de varias flores, los gineceos correspondientes, identificar sus partes correspondientes anotando el tipo al que corresponden; obtener óvulos de cada uno y observarlos l microscopio anotando sus diferencias. 12. Hacer el corte transversal a varios gineceos para identificar los tipos de placentación. 13. Hacer esquemas correspondientes y compararlos con ilustraciones de textos de botánica. 14. Observar las inflorescencias y clasificarlas de acuerdo al tipo que corresponda: racimo, espiga, espádice, umbella, capítulo, escorpioidea, cono, amento, corimbo, helicoidea, bipara, etc. ESQUEMAS Elabora esquemas de todas tus observaciones, anota en todos sus características, de cada flor debe hacer un esquema de la forfologia externa, un esquema de la diseccion a la mitad de la flor longitudinalmente, esquemas de cada uno de los verticilos florales. Elabora un cuadro comparativo de las distintas flores e inflorescencias observadas. CUESTIONARIO 97. Define los términos flor e inflorescencia? 98. Explica cuál es el origen de la flor? 99. Cuáles son las partes de un estambre? 100. Cuáles son las partes de un gineceo? 101. Cuáles son las funciones de la flor? 102. Cuáles son las células reproductoras masculinas? 103. Cuáles son las células reproductoras femeninas? 104. Cuáles son las partes de un grano de polen? 105. Cuáles son las partes de un óvulo? 106. Qué es una placentación? 107. Qué es una inflorescencia? 108. Cuáles son las partes de una inflorescencia? 109. Cómo se clasifican las inflorescencias? 110. Por su sexo cómo pueden ser las flores de una inflorescencia? 111. Cuál es la función de una inflorescencia? 112. Qué importancia tiene económicamente las inflorescencias? 113. Qué tipo de polinización presentan las especies estudiadas? 114. Describe las caracteristicas de cinco flores que sean muy diferentes.

8 115. De las flores que observaste compara una flor de monocotiledonea de una de dicotiledonea discute que es la formila flora y cual es su utilidad 117. Discute a que se debe que la estructura floral no tenga yemas Discute la diferencia entre las hojas reproductivas y las de protección dentro de la flor Descrebe en que consiste la dehiscencia. BIBLIOGRAFIA Bracegirdle, B. y P. h. Miles. (1975). Atlas de estructura vegetal. Ed. Paraninfo. Madrid. Cortes, F. (1980). Histología Vegetal Básica. H. Blume. Ed. Rosario. 125 pp. Esau, K. (1976) Anatomía vegetal. Ed. Omega. Barcelona. 779 pp. Esau, K. (1982). Anatomía de las plantas con semilla. Ed. Hemisferio Sur. Buenos Aires 512 pp. Fahn, A. (1978). Anatomía vegetal. H. Blume. Ed. Rosario. 643 pp. Moreno, Nancy (1984). Glosario Botánico Ilustrado. Instituto Nacional de Investigaciones sobre Recursos Bioticos. CECSA México. 300 pp. Radford, A. E., W. C Dickinson, J. R. Massey y C. R. Bell. (1974). Vascular Plant Systematics. Harper y Row. Publ. New York. Ramos, M. G. y P. Zavaleta Síntesis botánica. Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco México. 155 pp. Raven, P. h. Y T. R. Martens. (1974). Sistemática vegetal. CECSA. México. Rost, L. T., G. M. Barvour, M. R. Thornton, T. E. Weier y C. R. Stocking. (1985). Botánica. Introducción a la biología vegetal. Ed. Limusa, México. Tortora, G. J., D. R. Cicero y H. I. Parish. (1970). Plant Form and Function, an introduction to Plant Science. Mc Millan Co. USA.