NO MÁS MULTINACIONALES DE COMIDA CHATARRA EN LAS CONFERENCIAS DE SLAN

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José Ángel Calderón Rodríguez
hace 7 años
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1 NO MÁS MULTINACIONALES DE COMIDA CHATARRA EN LAS CONFERENCIAS DE SLAN Dr Juan Rivera Dommarco Presidente Entrante de la Sociedad Latinoamericana de Nutricion-SLAN Estimado Juan, Muchas regiones del mundo atraviesan una epidemia de obesidad, diabetes y otras enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas a dietas poco saludables. Es por lo tanto problemático que muchas de las corporaciones de la industria de alimentos y bebidas que contribuyen a tal problema sean a su vez patrocinadoras de conferencias sobre alimentación y nutrición, incluyendo la reunión de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) en Punta Cana Estas mismas corporaciones contribuyen a destruir sistemas alimentarios y prácticas culinarias tradicionales, socavando la soberanía alimentaria y creando problemas ambientales. La decisión de patrocinio por parte de estas corporaciones esta motivada por la necesidad de proteger sus intereses y de vincular su imagen de marca, cada vez más amenazada, con un mensaje de salud y bienestar. Existe una creciente sensación de indignación, y la demanda de muchos estudiantes, profesionales y científicos es proponer y promover un cambio. Es posible llevar a cabo reuniones científicas con la financiación de gobiernos y de fuentes independientes. Con el apoyo de todos podemos lograr que SLAN, con su nueva dirigencia, de un ejemplo para la región y siente un precedente en cuanto a políticas claras y éticas de patrocinio en sus eventos que eviten los conflictos de interés. Los abajo firmantes (docentes, investigadores, profesionales y estudiantes del campo de la nutrición) se comprometen a apoyar a SLAN y a su nueva dirigencia para: 1. NO PERMITIR MÁS QUE SUS CONGRESOS SEAN PATROCINADOS POR CORPORA- CIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS QUE FABRICAN PRODUCTOS QUE PONEN EN RIESGO LA SALUD DE LA POBLACIÓN Y DEL PLANETA. 2. ADOPTAR UN CÓDIGO DE CONFLICTO DE INTERESES Y LINEAMIENTOS EN RE- LACIÓN A LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS CIENTÍFICOS Y OTRAS ACTIVIDADES 3. PROMOVER LA ADOPCIÓN DE ESTE CÓDIGO POR ENTIDADES AFILIADAS EN LA REGIÓN. Profesor Ricardo Uauy MD PhD, INTA Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos Universidad de Chile, Santiago, Chile

2 Professor Carlos A. Monteiro, MD, PhD Department of Nutrition, School of Public Health University of Sao Paulo. Brasil Enrique Jacoby, MD, MPH Regional Advisor, Nutrition and Physical Activity Pan American Health Organization Washington, D.C. Wilma B. Freire PhD. Profesora/Investigadora, Co-Directora Instituto de Investigación en Salud y Nutrición, ISYN Universidad San Francisco de Quito, USFQ Ecuador Fabio S Gomes, PhD President World Public Health Nutrition Association, WPHNA Brasil Cesar Victora, MD, PhD Professor Emérito Universidade Federal de Pelotas Brasil

3 Chessa Lutter, PhD Senior Advisor, Food and Nutrition Pan American Health Organization/ World Health Organization Washington DC Beatriz Champagne, PhD Directora Ejecutiva, Fundación InterAmericana del Corazón Dallas, Texas Manuel Peña, MD, PhD Pan American Health Organization Former PAHO Representative Peru Dr Joaquin Molina PAHO WHO Representative Brazil Dr. Paloma Cuchi PAHO WHO Representative Brazil

4 Jean-Claude Moubarac, PhD TRANSNUT, department of Nutrition Université de Montréal, Canada Iván Darío Escobar, MD Presidente de la Fundación Colombiana de Obesidad (FUNCOBES) Bogotá, Colombia María Rosa Curutchet M.Sc Presidente de la Asociación Uruguaya de Nutricionistas (AUDYN) Directora del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional/Instituto Nacional de Alimentación (INDA) Uruguay Simon Barquera, MD, MS, PhD. Director del Area de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición, Presidente del Colegio de Profesores de Nutrición, Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Instituto Nacional de Salud Pública. Mexico

5 Joaquin Barnoya, MD, MPH Research Director, Cardiovascular Unit of Guatemala and Assistant Professor, Division of Public Health Sciences, Department of Surgery Washington University in St. Louis Guatemala Thiago Herick de As, MSc Department of Nutrition, School of Public Health University of Sao Paulo. Brasil! Diana C Parra, PT, MPH, Ph.D. Washington University School of Medicine Assistant Professor Program in Physical Therapy and Department of Surgery (Prevention) Scholar, Institute for Public Health St. Louis, MO Marion Nestle, PhD, MPH Paulette Goddard Professor Department of Nutrition, Food Studies, and Public Health New York University USA Prof. Roberto De Vogli Associate Professor School of Medicine, Department of Public Health Sciences University of California, Davis

6 Stefanie Vandevijvere, PhD Senior Research Fellow Global Health, Food Policy, Obesity and NCD prevention Department of Epidemiology and Biostatistics School of Population Health University of Auckland New Zealand Professor Gerard Hastings The Institute for Social Marketing University of Stirling, the Open University and L École des Hautes Etudes en Santé Publique Scotland Yoni Freedhoff, MD Assistant Professor, Dept. of Family Medicine, University of Ottawa Medical Director, Bariatric Medical Institute Canada Ulf Ekelund, PhD Professor MRC Epidemiology Unit, University of Cambridge, UK and Norwegian School of Sport Sciences, Oslo, Norway

7 Michele Simon, JD, MPH President, Eat Drink Politics Author, Appetite for Profit Visiting Faculty, University of the Pacific, Food Studies Program Jaime Miranda, PhD Director CRONICAS Centre of Excellence in Chronic Diseases Universidad Peruana Cayetano Heredia Peru

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