Diseño de la Campaña Nacional para Promover el Consumo de. Escuela de Nutrición y Dietética

Transcripción

1 Diseño de la Campaña Nacional para Promover el Consumo de Escuela de Nutrición y Dietética

2 Diseñar la campaña p p para la p promoción del consumo de frutas y hortalizas, que contribuya al mejoramiento del estado nutricional y de salud de la población colombiana, basado en la producción de región frutas y hortalizas de cada región.

3 FRUTAS Y HORTALIZAS AMARILLAS Y BLANCAS: Fuentes de vitaminas A, C FRUTAS Y HORTALIZAS VERDES: Fuentes de Acido Fólico, Vitamina B y E En general Agua, Fibra y Azucares naturales, Potasio, Hierro y Calcio, Fitonutrientes y Antioxidantes.

4 SaBioCíN CoNSaBor SaBroCíN CULTURA NUTRICIÓN SALUD BIENESTAR En Frutas: el problema no es la disponibilidad. En Hortalizas: el problema es de costumbres y de formas de preparación. Tiene elementos constitutivos que previenen enfermedades y mejoran la salud.

5 Enfermedades crónicas: cardiovasculares, diabetes, obesidad, ciertos tipos de cáncer y las respiratorias crónicas: Causan el 60% de las muertes/año. El 80% de las muertes por enfermedades crónicas se producen en países de bajos y medianos ingresos. Fundamentado en investigaciones científicas, que relacionan bajo consumo de frutas y hortalizas con estas enfermedades.

6 Factores de riesgo en América: 1. Tb Tabaco 2. Presión elevada 3. Alto peso corporal y obesidad 4. Niveles altos de colesterol. 5. Bajo consumo de frutas y hortalizas. 6. Alcohol 7. Sedentarismo.

7 Internacional: Objetivos del Milenio OMS. Informes sobre la salud en el mundo, 2002: Reducir los riesgos y promover una vida sana. Estrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad ESTRATEGIA NAOS (2005) ESPAÑA. Campaña Let s Move!!ESTADOS UNIDOS. Guía Educativa Para Una Vida Saludable Guías Alimentarias, Actividad Física Y Tabaco (2005), CHILE.

8 Nacional Plan Nacional de Alimentación y Nutrición Política Nacional De Inocuidad De Los Alimentos (2009) Normatividad, Ley 1355 /2009, Congreso de la República CONPES 113. Ley de obesidad. Resolución 5440/2009 Guías alimentarias

9 Encuesta Nacional de la situación Nutricional del país (ENSIN) El 28% de las personas no consumen hortalizas diariamente. 2. El 35% de la población no consume frutas diariamente de cada 3 colombianos, no consume frutas ni hortalizas diariamente.

10 RECOLECCIÓN INFORMACIÓN 1. Rastreo Experiencias: fuente 1ª 2ª 2. Exploración de experiencias y efectos en la población 3. Identificación de sectores, Instituciones, actores. ANALISIS INFORMACIÓN 1. Organización 2. Análisis, discusión. 3. Acuerdos, conclusiones.

11 DISEÑODELACAMPAÑA: 1. Formulación contenido educativo. 2. Selección de medios de comunicación (TICs). 3. Plan de operación: Programa, indicadores, metas, responsables. 4. Plan de ejecución: Seguimiento, control y evaluación. 5. Propuesta mejoramiento Campaña.

12 PLAN CONCERTACIÓN CON ACTORES: 1. Concertación actores en lo público y en lo privado. 2. Concertación de agenda de trabajo y apropiación de recursos (interinstitucional).

13 PRODUCTO I: Caracterización del consumo de frutashortalizas de los colombianos. Identificación por regiones: Producción, gustos, preferencias, hábitos de consumo y percepción. Diagnóstico sobre campañas ejecutadas resultados resultados. PRODUCTO II: Campaña que responda necesidades de la población, promueva consumo y dinamice producción. PRODUCTO III: Plan de concertación (públicos y privados).

14 ESTRA ATEGIA NACIO ONAL SOBRE ALIMENTACIÓ A ÓN SALUDABLE PROCESO DE APOYO IMPACTO Políticas Programas RESULTADOS Salud Social Economía Producción Mejorar conocimiento Dinamización Producción Cambio de Hábitos Disminución de Enfermedades Disminución de Muertes ESTRATEGIA COMUNICACIÓN EDUCACIÓN PLAN INTERSECTORIAL Y MULTISECTORIAL PUBLICA SEGUIMIENTO PRIVADA EVALUACIÓN VIGILANCIA

15 Etapa 1 ( ): Imagen. Mejoran conocimiento. Etapa 2 ( ): 15) Actitud. Comportamiento. Etapa 3 ( ): Reducción de la incidencia id i de enfermedades crónicas no transmisibles. Mejora calidad de Vida

16 Administrador Empresas Nutricionista Dietísta Educador Antropólogo Comunicador Personal de Apoyo Publicista Auxiliar Administrativo

17 Escuela de Nutrición y Dietética