ESTRATEGIA DE REDUCCIÓN CONSUMO DE SAL SODIO EN COLOMBIA. Elaborado por: Laura Cogua Nutricionista Hospital Usaquén
|
|
- María Luisa Arroyo Blázquez
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1 ESTRATEGIA DE REDUCCIÓN CONSUMO DE SAL SODIO EN COLOMBIA Elaborado por: Laura Cogua Nutricionista Hospital Usaquén
2 INTRODUCCIÓN - DEFINICIONES La sal (NaCI) está compuesta aprox de un 40% de sodio y un 60% de cloro. La sal es la mayor fuente de sodio de nuestra dieta. El sodio es un nutriente que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Una cucharadita de sal de cocina (4 g) representa el equivalente a 1600 mg de sodio. Un (1) gramo de sodio equivale aproximadamente a 2,5 g de sal.
3 FUNCIONES DE LA SAL Sabor Textura y apariencia de los alimentos preparados Preservación Parte del proceso En nuestro organismo
4 CANTIDAD RECOMENDADA INGESTA ADECUADA LÍMITE DE INGESTA < 3,8 g Sal/día (1,5g de Na) < 5 g Sal/día (2,3g de Na) Fuente: OPS Declaración de la Política para reducir las enfermedades cardiovasculares a través de la reducción del consumo de sal alimentaria
5 SITUACIÓN DEL CONSUMO DE SAL EN COLOMBIA 3,9 g de sodio/día (equivalente a 10.1 g de sal/día) 5,3 g. de sodio/día (equivalente a 13,7 g. de sal/día) Consumo promedio global: 4-6g de Na/día (10-15 g Sal/día) LÍMITE DE INGESTA: 2,3g de Na/día (< 5 g Sal/día) Fuente: OMS Sodium Intakes around the World
6 Consumo de sal en Colombia ALTO CONSUMO DE EMBUTIDOS, COMIDAS RÁPIDAS, SNACKS 16,7% de los colombianos declaran adicionar sal en la mesa Fuente: ENSIN 2010
7 EFECTOS DEL ALTO CONSUMO DE - SAL SODIO El exceso de sal en la dieta incrementa la presión arterial. HTA --> 40% de todas las enfermedades del corazón y ACV. El consumo excesivo de sal está asociado también con cáncer gástrico, insuficiencia renal y osteoporosis.
8 Consejos para controlar consumo de sal Prefiera alimentos y preparaciones con un menor aporte de sal por porción. Pruebe los productos reducidos en sodio o sin sal. Utilice hierbas, especias y otros condimentos (laurel, ajo, pimienta, cilantro, cebolla, orégano, romero, limón, etc)
9 Consejos para controlar consumo de sal Lea las etiquetas con cuidado. Prepare las comidas con poca cantidad de sal. Retire el salero de la mesa del comedor y de la mesa del restaurante.
10 Consejos para controlar consumo de sal Quítele el agua a los alimentos enlatados y a los que vienen en salmuera, para retirar parte de la sal. Compare el etiquetado nutricional de los alimento de un mismo tipo. Los alimentos frescos son más saludables y contienen poca sal.
11 Consejos para controlar consumo de sal Evite adicionar bicarbonato de sodio a las verduras para conservar su color. No adicione sal en la comida de los bebés ni de los niños. Modere el consumo de alimentos conservados en salmueras, embutidos y quesos salados
12 Tomado de: Presentación «Estrategia de reducción sal-sodio en Colombia» - Subdirección de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas Ministerio de Salud 2014.
13 ETIQUETAS GASEOSA PAN TAJADO SNACK SALSA DE TOMATE MANÍ
14 ESTRATEGIA REDUCCIÓN DE Objetivo: SAL Contribuir a la prevención de la morbimortalidad, mediante la reducción de sal/sodio en los alimentos. Meta: A 2021 lograr una disminución del consumo de sal/sodio/persona/día Lograr que la población colombiana consuma una alimentación completa, equilibrada, suficiente y adecuada.
15 Industria Fuentes de Trabajo Alimentos priorizados: Quesos, snacks, derivados cárnicos, panadería, galletería. Escuelas de Gastronomía y restaurantes 25% del Na proviene de los alimentos preparados, dificultad para conocer cantidad de Na que aportan las comidas servidas Plan de trabajo restaurantes y servicios de alimentación.
16 Investigación Fuentes de Trabajo
17 Fuentes de Trabajo Proveeduría ICBF, DPS, MinEducación Información, educación y comunicación Difusión material educativo alusivo a la reducción del consumo de sal
18 REFERENCIAS Presentación «Estrategia de reducción sal-sodio en Colombia» - Subdirección de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas Ministerio de Salud ABC Sal Ministerio de Salud y Protección Social La sal en la Alimentación, Guía para el consumo sano de sal Ministerio de Salud y Protección Social
19
Bernardo de Irigoyen 240, Ciudad de Buenos Aires Tel. (54 11) 4331545 E.mail: cesni@cesni.org.ar. www.cesni.org.ar
ENCUESTA NACIONAL DE GASTOS DE HOGARES 1996-97, 2004-05 y 2012-13 El consumo total de sodio ha descendido aproximadamente un 10% en los últimos 20 años en Argentina (Figura 3). La sal (de mesa y de cocina)
Más detallesCONSUMO DE SODIO DE LA POBLACIÓN ARGENTINA
CONSUMO DE SODIO DE LA POBLACIÓN ARGENTINA María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, Esteban Carmuega El sodio se presenta de manera natural en la mayoría de los alimentos. La forma más común de sodio es el
Más detallesBOLETÍN CASINO FUNCIONARIOS LEGUMBRES HOSPITAL HERNÁN HENRÍQUEZ ARAVENA. Importancia Beneficios Recomendaciones
BOLETÍN CASINO FUNCIONARIOS HOSPITAL HERNÁN HENRÍQUEZ ARAVENA LEGUMBRES Importancia Beneficios Recomendaciones EDITORIAL. Pág. 2 BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LEGUMBRES. Pág. 3 RECOMENDACIONES. Pág. 4 GUÍAS
Más detallesCorrecta alimentación para una buena salud renal
Correcta alimentación para una buena salud renal Alimentación Saludable y salud renal Guía para una correcta alimentación Sabía que lo que come y bebe puede ayudar directamente a su salud renal? Efectivamente,
Más detallesFomento de alimentación segura y saludable Lineamientos internacionales. Gerardo Merino
Fomento de alimentación segura y saludable Lineamientos internacionales Gerardo Merino gmerino@incap.int merinoge@paho.org Problemas principales Enfermedades transmitidas por alimentos Alimentación no
Más detallesConsuelo Romero C.
Qué es la presión arterial? La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias. Presión sistólica: Cada vez que el corazón late, bombea sangre hacia las arterias.
Más detalles3. Qué efectos tiene el alto consumo de sal-sodio en la salud de niños, adultos, adultos mayores y mujeres embarazadas?
1. Situación del consumo de sal-sodio en Colombia El dato más confiable de ingesta de sodio en la población colombiana data de 1998 y proviene de una sub-muestra de familias de estudiantes de segundo y
Más detallesSalud y nutrición en Colombia. Alejandro Gaviria Uribe Ministro de Salud y Protección Social Septiembre 7 de 2015
Salud y nutrición en Colombia Alejandro Gaviria Uribe Ministro de Salud y Protección Social Septiembre 7 de 2015 Situación mundial La cifra anual de defunciones por Enfermedades No Transmisibles ENT en
Más detallesNUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS Carmen María Alvarado Glower NUTRICIONISTA MASTER EN SALUD PÚBLICA CONTEXTO GENERAL Una alimentación variada
Más detallesMENSAJES CLAVE DE LAS GUÍAS ALIMENTARIAS DE COLOMBIA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SALUDABLE EN LA FAMILIA
MENSAJES CLAVE DE LAS GUÍAS ALIMENTARIAS DE COLOMBIA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SALUDABLE EN LA FAMILIA Israel Rios-Castillo, Oficial de Nutrición Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
Más detallesANEXO 1. HOJA DE RECOMENDACIONES PARA PACIENTES
ANEXO 1. HOJA DE RECOMENDACIONES PARA PACIENTES CONSEJOS PARA DISMINUIR EL RIESGO CARDIOVASCULAR EN PERSONAS HIPERTENSAS 1- ADIÓS TABACO Haga que sus pulmones tengan siempre aire puro. Mucha gente lo ha
Más detallesManteniendo un corazón saludable
Manteniendo un corazón saludable Programa de Promoción y Educación en Salud Rev. 2014 2014, MMM Healthcare, Inc. - PMC Medicare Choice, Inc. Se prohíbe la reproducción de este material. MP-HEP-PPT-245-01-021914-S
Más detallesALIMENTACIÓN SANA Los hábitos alimentarios sanos comienzan en los primeros años de vida
ALIMENTACIÓN SANA Las dietas no saludables y la falta de actividad física están entre los principales factores de riesgo para la salud en todo el mundo. Una dieta saludable y práctica de ejercicio físico
Más detallesESTRATEGIA DE REDUCCIÓN DE SODIO. Ministerio de Salud y Protección Social República de Colombia
ESTRATEGIA DE REDUCCIÓN DE SODIO Ministerio de Salud y Protección Social República de Colombia Abril 2013 Relación Sodio - Salud Reduce 10-15 años esperanza de vida Lesiona arterias y órganos Situación
Más detallesEXPTE. 6116/11 REGISTRADO EL 05/05/11 A LAS HS PROYECTO DE LEY
EXPTE. 6116/11 REGISTRADO EL 05/05/11 A LAS 20.20 HS PROYECTO DE LEY Tema: Programa Provincial para la disminución del consumo de sal de sodio. Autor: Diputada María Inés Fagetti (P. J.) FUNDAMENTOS: El
Más detallesConozca Fuentes Ocultas de Fósforo en su dieta
Conozca Fuentes Ocultas de Fósforo en su dieta Qué es el fósforo y cual es su función en el cuerpo? El fósforo es un mineral que se encuentra en el cuerpo, aproximadamente un 85% del fósforo del organismo
Más detallesSal. Sal. Alimentación. en la. Guía para el consumo sano de sal
Sal La Sal en la Alimentación Guía para el consumo sano de sal Sal La Sal en la Alimentación Guía para el consumo sano de sal La sal es un ingrediente, aditivo y condimento presente en nuestra alimentación,
Más detallesAplicaciones de Perfiles Nutricionales en Europa
Aplicaciones de Perfiles Nutricionales en Europa Dr Javier Morán Catedrático de Innovación Alimentaria Director. IIA-Instituto Universitario de Innovación Alimentaria UCAM-Universidad Católica de Murcia
Más detallesNo dañe su corazón. Coma Mejor: Comprométase a Reducir Su Consumo de Sodio
No dañe su corazón Coma Mejor: Comprométase a Reducir Su Consumo de Sodio No Dañe Su Corazón Resumen de la Clase Bienvenida EmPowered To Serve y el chequeo de salud de ETS Tema del programa y lo apremiante
Más detallesContenidos de la educación del paciente con IC
Contenidos de la educación del paciente con IC Espe Herranz Adeva Enfermera de la Unidad de Insuficiencia Cardiaca Hospital de Día de Cardiologia Abril 2008 Hospital del Mar (IMAS) Barcelona Objectivo
Más detallesComer saludable. Este sumario le ayudará a aprender qué alimentos necesita su cuerpo para estar sano.
Comer saludable Introducción Una dieta sana juega un rol importante en ayudar a prevenir o controlar muchas afecciones de la salud, incluyendo: Enfermedad de las arterias coronarias. Obesidad. Presión
Más detallesDirectrices y lineamientos de la OMS para la reducción de sal
Directrices y lineamientos de la OMS para la reducción de sal Leo Nederveen Technical Officer Surveillance and Population-based Prevention Unit Department of Prevention of Noncommunicable Diseases World
Más detallesAlimentación escolar saludable Intervención en alimentación/nutrición. Elaborado por Daniela Muñoz Gómez Nutricionista
Alimentación escolar saludable Intervención en alimentación/nutrición Elaborado por Daniela Muñoz Gómez Nutricionista Marzo de 2016 Antecedentes La obesidad y el sobrepeso son problemas cada día más preocupantes
Más detallesBOLETÍN EPIDEMIOLÓGICO SEMANAL RED DE SALUD ISLAY SEMANA
-+Olivia Y sin cariñl BOLETÍN EPIDEMIOLÓGICO SEMANAL RED DE SALUD ISLAY SEMANA - MINISTERIO DE SALUD Minori de Habich Rospigliosi Ministra de Salud DIRECCION GENERAL DE EPIDEMIOLOGIA Dr. Martin Yagui Moscoso
Más detallesNutrición y Prevención renal Ciclo de charlas Pamela Hermosilla Castillo Nutricionista Renal ASODI Docente
Nutrición y Prevención renal Ciclo de charlas 2018 Pamela Hermosilla Castillo Nutricionista Renal ASODI Docente Funciones del riñón Elimina desechos tóxicos a través de la orina Regula la presión arterial
Más detallesCome sano y Vive Mejor
Come sano y Vive Mejor 1 OBJETIVOS: Identificar las consecuencias de una mala alimentación. Describir componentes de una mala alimentación. Elegir alimentos saludables. Mundo aprox. 1000 millones de personas
Más detallesMenos Sal, Más Vida. Acción de promoción de la salud que forma de la Estrategia de Prevención y Control de Enfermedades Crónicas No Transmisibles
Menos Sal, Más Vida Tiene como objetivo disminuir el consumo de sal de la población en su conjunto, para reducir carga sanitaria que representan las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales
Más detallesCámara Costarricense de la Industria Alimentaria, CACIA Edición 5º Año 2 Ejemplar Gratuito. Cómo entender las etiquetas nutricionales?
Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria, CACIA Edición 5º Año 2 Ejemplar Gratuito Cómo entender las etiquetas nutricionales? 2 Editorial Entender las etiquetas ayuda a tomar mejores decisiones
Más detallesRESOLUCIÓN 333 de 2011 Rotulado y etiquetado nutricional. Laura Cogua Gómez Referente SISVAN Hospital Usaquén
RESOLUCIÓN 333 de 2011 Rotulado y etiquetado nutricional Laura Cogua Gómez Referente SISVAN Hospital Usaquén Seleccionar los alimentos adecuados para mantener una alimentación saludable y así prevenir
Más detallesMensajes de las Guías Alimentarias para la Población Argentina
Mensajes de las Guías Alimentarias para la Población Argentina 2015 María Catalina Olguin Bromatología y Nutrición Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas Universidad Nacional de Rosario GUÍAS
Más detallesNutrición Y Cálculos Renales
Nutrición Y Cálculos Renales Nombre Estatura Peso Edad Área de superficie corporal (BSA por sus siglas en inglés) Nefrólogo Nutricionista 5 Consejos Nurticionales 1. Aumente el consumo de líquidos. 2.
Más detallesEtiquetado. Alejandra Luna Palavecino Nutricionista CECOSF Casino Quillón
Etiquetado Nutricional Alejandra Luna Palavecino Nutricionista CECOSF Casino Quillón En la medida que un país progresa en su nivel de desarrollo, es afectado por enfermedades propias del nuevo estilo de
Más detallesFORO HÁBITOS ALIMENTICIOS EN COLOMBIA Y SU IMPACTO EN LA SALUD. Comisión I Cámara de Representantes. Bogotá D.C, 7 de septiembre 2015
FORO HÁBITOS ALIMENTICIOS EN COLOMBIA Y SU IMPACTO EN LA SALUD Comisión I Cámara de Representantes Bogotá D.C, 7 de septiembre 2015 La industria de alimentos contribuye a resolver los desafíos en alimentación
Más detalles3. De 1,001 a 1,500 calorías 7. Más de 4000 calorías 4. De 1,501 a 2000 calorías 8. No sabe/no responde
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD PÚBLICA ENCUESTA NACIONAL DE SALUD Y NUTRICIÓN MEDIO CAMINO 2016 CUESTIONARIO SOBRE ETIQUETADO NUTRIMENTAL DE ALIMENTOS EMPACADOS Y BEBIDAS EMBOTELLADAS Estimado Sr/Sra. Ahora
Más detallesConsejos Para Comer Saludablemente.
Consejos Para Comer Saludablemente 1 Por qué es importante tener una dieta saludable? A) Prevenir Riesgos de Enfermedades Sabia que la mayoría de las enfermedades crónicas son prevenibles? Esto incluye
Más detallesLECTURA DE ETIQUETAS. Master ANA YANCI ZUNIGA BERMUDEZ
LECTURA DE ETIQUETAS Master ANA YANCI ZUNIGA BERMUDEZ Lectura de etiquetas Etiquetas nutricionales Qué son? Cómo deben leerse? La información nutricional de las etiquetas es una herramienta importante
Más detallesCICLO TALLERES DE COCINA PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA. ALCER Illes Balears
CICLO TALLERES DE COCINA PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA ALCER Illes Balears TALLER: Presentar recetas adecuadas para s con enfermedad renal. Primer plato: FETTUCCINI ALFREDO Segundo plato:
Más detallesDuas Rodas? El nombre Duas Rodas fue inspirado en el blasón de Mainz, ciudad alemana de origen de los fundadores de la empresa.
Duas Rodas? El nombre Duas Rodas fue inspirado en el blasón de Mainz, ciudad alemana de origen de los fundadores de la empresa. Son 90 años de historia, sabor y calidad reconocidos nacional e internacionalmente.
Más detallesGUISO DE GARBANZOS CON PECHUGA Y PATATA
GUISO DE GARBANZOS CON PECHUGA Y PATATA (Para una persona) En esta receta las legumbres son el ingrediente principal. Las legumbres aportan proteínas de bajo valor biológico. Para completar el valor de
Más detallesEquilibra tu vida, Descubre los beneficios de comer sano y moverte diariamente
Equilibra tu vida, Descubre los beneficios de comer sano y moverte diariamente ACTIVIDAD FÍSICA DIARIA Equilibra tus calorías Para mantener un peso saludable necesitas equilibrar las calorías que vienen
Más detallesContenido.
Contenido Cómo puedo controlar la diabetes? Cómo puedo comer comidas sanas? Almidonesalmi2 Verduras siguiente Frutas siguiente Leche y yogur siguiente Proteínas siguiente Grasas y aceites siguiente Comidas
Más detalles1. Fuma usted algún producto del tabaco, como cigarrillos, puros o pipas? Más de un año 1 Menos de un año 2 No responde 99
FORMULARIO 4: ESTILOS DE VIDA Y ACTITUDES SECCIÓN A: Consumo de Tabaco 1. Fuma usted algún producto del tabaco, como cigarrillos, puros o pipas? 2. Hace cuanto tiempo que dejo de fumar? Si, algunos s 1
Más detallesTOMATE RELLENO DE CHIPIRÓN CON BASE DE PASTA DE COLORES
TOMATE RELLENO DE CHIPIRÓN CON BASE DE PASTA DE COLORES (Para una persona) Esta es una receta equilibrada que combina los hidratos de carbono de la pasta con las proteínas de alto valor biológico que nos
Más detallesEL PAN SALUDABLE QUE PIENSA EN TU CORAZÓN
EL PAN SALUDABLE QUE PIENSA EN TU CORAZÓN Pan reducido en sal www.hechosconcorazon.com El pan, fuente de salud El pan es un alimento fundamental en una alimentación saludable y su consumo diario contribuye
Más detallesGUÍA PARA LAS MANIPULADORAS DE
ROTULADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ENVASADOS GUÍA PARA LAS MANIPULADORAS DE ALIMENTOS El rotulado nutricional es toda descripción contenida en el rotulo o etiqueta destinada a informar a los consumidores
Más detallesDescargá la Aplicación de las GAPA en tu celular (Andoid, Windows, Blackberry o ios)
Las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) constituyen una herramienta fundamental para favorecer la aprehensión de conocimientos que contribuyan a generar comportamientos alimentarios y
Más detallesMÓDULO II. Salud ocupacional, nutrición y acceso a. CURSO TALLER.- Importancia de la Dieta. los servicios de salud
1 MÓDULO II. Salud ocupacional, nutrición y acceso a CURSO TALLER.- Importancia de la Dieta los servicios de salud 2 PARTE 1 ÍNDICE 1. La Dieta 2. Tipos de dietas punto de vista cultural 3. Tipos de dietas
Más detallesNUTRICION INFANTIL: UN RETO PÀRA TODOS AMARA BERRI
NUTRICION INFANTIL: UN RETO PÀRA TODOS AMARA BERRI LA OBESIDAD: EPIDEMIA DEL SIGLO XXI (ALGUNOS DATOS) La Organización Mundial de la Salud (OMS), advierte en su que la obesidad está ligada al 60% de las
Más detallesRetos tecnológicos de la reducción de sodio en productos industrializados. Laura Briones, NC Salud y Bienestar. Kraft Foods Latinoamérica
Retos tecnológicos de la reducción de sodio en productos industrializados Laura Briones, NC Salud y Bienestar Kraft Foods Latinoamérica COMPROMISO DE KRAFT FOODS CON LA SALUD Y EL BIENESTAR En 2008, Kraft
Más detallesNutrición Renal. Programa de Promoción y Educación en Salud PMC medicare Choice, Inc. PM C-PRD-015-012710-S
Nutrición Renal Programa de Promoción y Educación en Salud PMC medicare Choice, Inc. PM C-PRD-015-012710-S Objetivos Al finalizar la presentación, los participantes podrán: Reconocer los beneficios de
Más detallesPERFIL NUTRICIONAL DE COMESTIBLES OFERTADOS EN BOGOTÁ, COLOMBIA, 2016
Simposio internacional Políticas para la prevención de la obesidad en Colombia: Retos y desafíos para el Estado y la sociedad civil. PERFIL NUTRICIONAL DE COMESTIBLES OFERTADOS EN BOGOTÁ, COLOMBIA, 2016
Más detallesLas frutas y verduras mexicanas son económicas, ricas y sanas.
Las frutas y verduras mexicanas son económicas, ricas y sanas. Comer frutas y verduras diariamente no es una recomendación reciente, desde hace varios años se han difundido los beneficios que su consumo
Más detalles1
PRESENTACIÓN El Instituto Latinoamericano de Sobrepeso y Obesidad (ILSO), comprometido con el bienestar social y con la educación continua de profesionales e interesados en la salud, pone a su disposición
Más detallesLa Salud en los Hispanos. Fomentando Hábitos Saludables 17 de Marzo del 2016 Pueblo de Rowland
La Salud en los Hispanos Fomentando Hábitos Saludables 17 de Marzo del 2016 Pueblo de Rowland Reporte del Centro de Control y Prevención de enfermedades de los Estados Unidos Los Hispanos tienen un alto
Más detallesPara calcular los gramos de sal que tiene un alimento hay
MENOS es MAS: MENOS SAL es MAS SALUD La sal es el condimento más antiguo usado por el hombre que ha condicionado con frecuencia el desarrollo de la historia en diferentes etapas, por sus notorias repercusiones
Más detallesEncuentro Regional para el Enfrentamiento de la Obesidad Infantil de marzo del 2017 ENTORNOS SALUDABLES DESDE LA EXPERIENCIA COLOMBIANA
Encuentro Regional para el Enfrentamiento de la Obesidad Infantil 14-16 de marzo del 2017 ENTORNOS SALUDABLES DESDE LA EXPERIENCIA COLOMBIANA MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL COLOMBIA ALGUNOS DATOS
Más detallesCOMENTARIO NUTRICIONAL
Verbo Divino Abril 2015 COMENTARIO NUTRICIONAL En Chile, como en la mayoría de los países en desarrollo, se ha producido en los últimos años un importante aumento de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles,
Más detallesLas comunidades pobres tienen acceso e información para seleccionar sus alimentos?
Las comunidades pobres tienen acceso e información para seleccionar sus alimentos? Jacqueline Londoño Gonzalez Coordinadora de gestión Técnica Dirección de Nutrición - 2015 Seguridad Alimentaria y Nutricional
Más detallesSemana 2 Azúcar En esta lección usted aprenderá:
Semana 2 Azúcar En esta lección usted aprenderá: 1. La diferencia entre azúcar natural y agregada 2. Porqué es importante limitar el azúcar agregada. 3. Sobre el azúcar agregada en gaseosas/refrescos.
Más detallesCómo leer la etiqueta nutrimental?
Cómo leer la etiqueta nutrimental? Qué información debe tener la etiqueta? La etiqueta debe ser veraz, describirse y presentarse de forma que no induzca a error al consumidor con respecto a la naturaleza
Más detallesESTANDARIZACION SALSAS Y ADEREZOS PARA 1 GARRAFA (4000grs)
SALSAS 1.MAYONESA PREPARADA 2.MOSTANEZA 3.MAYONESA CON HIERBAS ESTANDARIZACION SALSAS Y ADEREZOS PARA 1 GARRAFA (4000grs) ABRIL DE 2014 INGREDIENTES CANTIDAD (grs) ADEREZOS INGREDIENTES CANTIDAD (grs)
Más detallesMÓDULO SOBRE DIETA SALUDABLE:
MÓDULO SOBRE DIETA SALUDABLE: 1 Qué es una dieta saludable? Una dieta saludable es una dieta que incluye una ingesta regular, en porciones moderadas, de los siguientes alimentos: Frutas y verduras (al
Más detallesReunión Bienal decarmen 26 de octubre del 2009 Lima, Perú. Estrategia para reducir el consumo de sal en la Argentina
Reunión Bienal decarmen 26 de octubre del 2009 Lima, Perú Estrategia para reducir el consumo de sal en la Argentina Plan Nacional de Alimentación Saludable, Vida Activa y Libre de Tabaco Lineas de accion
Más detallesHIPERTENSIÓN-ALIMENTOS ACONSEJADOS
HIPERTENSIÓN-ALIMENTOS ACONSEJADOS En este apartado se presentan una serie de alimentos cuyo consumo regular, junto con un estilo de vida saludable, puede contribuir a reducir la presión arterial. 1. Ajo:
Más detallesGUIA ALIMENTARIA PARA EL TRABAJADOR DENTRO DE LA EMPRESA
GUIA ALIMENTARIA PARA EL TRABAJADOR DENTRO DE LA EMPRESA Por qué hablar de la alimentación del trabajador? Por qué hablar de la alimentación del trabajador? Porque un trabajador sano, rinde más y mejor.
Más detallesSe clasifican en Mono y Poli insaturadas las cuales incluyen las grasas esenciales como el omegas 3, omega 6 y omega 9; que son liquidas y más sanas.
Las grasas son nutrientes que cumplen diversas funciones como transportar vitaminas liposolubles, mejoran la función del sistema nervioso, mejoran el sabor y aspecto de los alimentos y constituyen una
Más detallesASÍ SE HACE! LA CONSERVACIÓN DE LA TRIPA NATURAL: Episodio 2
CONSERVACIÓN: Para conservar los productos de tripa natural, solo se utiliza cloruro de sodio, generalmente conocido como sal común o sal de mesa. Este compuesto químico (NaCl) se disuelve en sodio (Na)
Más detallesINCORPORAR A DIARIO ALIMENTOS DE TODOS LOS GRUPOS Y REALIZAR AL MENOS 30 MINUTOS DE ACTIVIDAD FÍSICA.
Con el objetivo de conocer las opiniones de distintos actores y sectores involucrados en la temática, que no trabajaron en las etapas previas de la actualización de las Guías Alimentarias para la población
Más detallesSalsas y Conservas 100% Artesanales y Naturales Salsas Acompaña tus pastas y lasagnas, platos principales y canapés con el sabor único de nuestras salsas preparadas a partir de recetas auténticamente italianas.
Más detallesSal. Sal. Alimentación. en la. Guía para el consumo sano de sal
Sal La Sal en la Alimentación Guía para el consumo sano de sal Ministerio de Salud y Protección Social ALEJANDRO GAVIRIA URIBE Ministro de Salud y Protección Social FERNANDO RUIZ GÓMEZ Viceministro de
Más detallesLa Comida Hispana. Mi Plato Favorito. Escrito y diseñado por Rafael Guerrero
La Comida Hispana Mi Plato Favorito Escrito y diseñado por Rafael Guerrero Los Mejores Platos de la cocina mexicana. Los platos más famosos de la comida mexicana son: El Mole lugares), nueces, pistaches,
Más detallesTENSIÓN ARTERIAL: QUÉ ÉS?
Lea estas recomendaciones y si tiene alguna duda consulte con los profesionales sanitarios responsables de su cuidado. Necesita una serie de cuidados por su parte y la de sus cuidadores para evitar que
Más detallesInfluencia de los patrones sociales de consumo y la salud en el posicionamiento y comunicación de productos
Influencia de los patrones sociales de consumo y la salud en el posicionamiento y comunicación de productos FORO INNOVACIÓN PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 4 Febrero 2010 Qué ha pasado en los últimos 30
Más detallesDieta Baja en Sal Low Salt Diet. Chronic Kidney Disease. Chronic kidney disease chapter 8
Low Salt Diet Chronic Kidney Disease Chronic kidney disease chapter 8 Mantener un equilibrio nutricional es fundamental para todos, pero aún más para las personas con enfermedad renal crónica (ERC). Una
Más detallesPara la salud. la información, un Componente Esencial. DECLARACIONES NUTRICIONALES
QUÉ SON LAS DECLARACIONES NUTRICIONALES? DECLARACIONES NUTRICIONALES Una DECLARACIÓN NUTRICIONAL es cualquier mensaje o representación que no sea obligatorio, incluida cualquier forma de representación
Más detallesEstrategia de Información, Educación y Comunicación en Seguridad Alimentaria y Nutricional para Colombia Programas de Implementación
Estrategia de Información, Educación y Comunicación en Seguridad Alimentaria y Nutricional para Colombia Programas de Implementación Apoyar técnicamente al Ministerio de Salud y Protección Social en la
Más detallesManual para. Manipuladores de Alimentos. Módulo 8: Claves de una buena alimentación
Manual para Manipuladores de Alimentos Módulo 8: Claves de una buena alimentación Indice Capítulo 1. Agua 1 Capítulo 2. Frutas y verduras 2 Capítulo 3. Aceites 5 Capítulo 4. Pescado 7 Capítulo 5. Sal y
Más detallesQué piensa y qué quiere el consumidor de los perfiles nutricionales?
Qué piensa y qué quiere el consumidor de los perfiles nutricionales? Dr Javier Morán Catedrático de Innovación Alimentaria Director. IIA-Instituto Universitario de Innovación Alimentaria UCAM-Universidad
Más detallesVariedad y Pan Saludable. Massiel Salazar Garrido Nutricionista Msc. Nutrición y Metabolismo
Variedad y Pan Saludable Massiel Salazar Garrido Nutricionista Msc. Nutrición y Metabolismo Panes Saludables y Nutritivos APORTE NUTRICIONAL DE LOS PANES SALUDABLES ELABORADOS (100g de Producto) Kcal Proteínas
Más detallesRecetas dulces y saladas para diabéticos es editado por EDICIONES LEA S.A. Av. Dorrego 330 C1414CJQ Ciudad de Buenos Aires, Argentina.
Recetas dulces y saladas para diabéticos es editado por EDICIONES LEA S.A. Av. Dorrego 330 C1414CJQ Ciudad de Buenos Aires, Argentina. E-mail: info@edicioneslea.com Web: www.edicioneslea.com ISBN 978-987-718-328-3
Más detallesLa Guía de Condimentos Termo-Cargados
Dave Ruel y Karine Losier La Guía de Condimentos Termo-Cargados Y Creador de Comidas Rápidas Siempre van a existir esos días en que simplemente andas en apuros y simplemente no tienes tiempo para cocinar.
Más detallesVisión sobre Nutrientes Críticos en Argentina
TENDENCIAS ALIMENTARIAS, DESAFIOS TECNOLÓGICOS Y NUTRIENTES CRÍTICOS EN ALIMENTOS Seminario Internacional Visión sobre Nutrientes Críticos en Argentina Norma Sammán Universidad Nacional de Jujuy Instituto
Más detallesTALLER DE SALUD Sesión 2 ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.
TALLER DE SALUD TALLER DE SALUD Sesión 2 ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA 2 ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Para vivir necesitamos Energía(Kcal) (SEXO/EDAD/ NIVEL ACTIVITDAD) ALIMENTOS NUTRICIÓN (Digestión) 50kcal/Kg.
Más detallesTaller práctico: Guías para la elaboración de una dieta saludable. Máster Avanzado en Técnicas Estéticas y Láser
Taller práctico: Guías para la elaboración de una dieta saludable 1 Material Tabla de RDA Tabla de coeficientes de gasto energético y fórmulas de Harris Benedict Tabla de composición de alimentos Pirámide
Más detallesRecursos técnicos y humanos. Campañas de divulgación
Empresa pionera en comida a domicilio especializada en servicios sociales Beneficio Social Colaborar y apoyar a la organización familiar. Proporcionar una dieta nutricionalmente correcta. Ofrecer una alimentación
Más detallesDepto. Técnico INDUPAN Noviembre 2014
Depto. Técnico INDUPAN Noviembre 2014 } El sodio es un elemento que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. La sal contiene sodio. Exceso sodio en la dieta : Hipertensión arterial riesgo de enfermedades
Más detalles3. Presentación del articulado puesto a consideración para primer debate
por la cual se prohíbe la exposición de saleros y otros recipientes destinados a contener sal en los restaurantes, comedores o en cualquier otro lugar en que ofrezcan alimentos para evitar su consumo excesivo.
Más detallesRotulado Nutricional: Declaraciones de propiedades nutricionales y de salud. Resolución 333, Febrero de 2011
Rotulado Nutricional: Declaraciones de propiedades nutricionales y de salud Resolución 333, Febrero de 2011 Bogotá, Noviembre 29 2018 Declaraciones de propiedades nutricionales (DPN) Cualquier representación
Más detallesSe consideran como sustitutos de sal
Se consideran como sustitutos de sal Especias: pimienta, pimentón, azafrán. Hierbas aromáticas: albahaca, hinojo, comino, estragón, laurel, orégano, perejil, mejorana, tomillo. Aliáceos: ajo, cebolla,
Más detallesGet Into Fitness Today 2007 CONTROL DE LAS PORCIONES
CONTROL DE LAS PORCIONES 22 Notas Familiaridad con las Porciones de Comida Las porciones de comida han aumentado en los últimos años. Una de las causas de la epidemia de obesidad son las porciones de comida
Más detallesPara calcular los gramos de sal que tiene un alimento hay
MENOS es MAS: MENOS SAL es MAS SALUD La sal es el condimento más antiguo usado por el hombre que ha condicionado con frecuencia el desarrollo de la historia en diferentes etapas, por sus notorias repercusiones
Más detallesNutrición en adolescentes: base indispensable para una buena salud
Nutrición en adolescentes: base indispensable para una buena salud ELIZABETH RACACHA VALLADARES Dirección de Atención Integral de Salud Dirección General de Salud de las Personas PROBLEMAS NUTRICIONALES
Más detallesDiseño de la campaña INTRODUCCIÓN INTR
Diseño de la campaña INTRODUCCIÓN La campaña consta de: Diagnóstico Formulación de la Campaña Diseño del Plan de Concertación Componentes de nutrición, educación, comunicación y publicidad DISEÑO DE LA
Más detallesConsumo y mercado de bebidas en el contexto de nuevas Guías Alimentarias
Consumo y mercado de bebidas en el contexto de nuevas Guías Alimentarias Consumo y mercado de bebidas en el contexto de nuevas Guías Alimentarias Patrón de consumo de agua y bebidas Contribución del agua
Más detallesTemas de Salud. Nutre tu salud. Campaña para la promoción de buenos hábitos alimenticios. Hipertensión
Nutre tu salud Campaña para la promoción de buenos hábitos alimenticios Hipertensión Qué es? La hipertensión es una de las causas de la insuficiencia cardíaca, una grave enfermedad en la que el corazón
Más detallesPAPILLOTE DE BERENJENA Y MANZANA AL PEDRO XIMENEZ Y FINAS HIERBAS CON CINTAS DE PASTA
PAPILLOTE DE BERENJENA Y MANZANA AL PEDRO XIMENEZ Y FINAS HIERBAS CON CINTAS DE PASTA (Para 4 personas) El componente principal de esta receta son las proteínas de alto valor biológico que nos aporta el
Más detallesESPECIALISTA EN DIETETICA Y NUTRICION EN LA TERCERA EDAD
ESPECIALISTA EN DIETETICA Y NUTRICION EN LA TERCERA EDAD Horas de formación: 300h Materiales Incluidos: - 1 Manual teórico: Necesidades Nutricionales y Estudio de los Nutrientes - 1 Manual teórico: Estudio
Más detallesDra. Teresa Robledo de Dios Vocal -Asesora coordinadora Estrategia NAOS AECOSAN Madrid, 4 de noviembre de 2014
Dra. Teresa Robledo de Dios Vocal -Asesora coordinadora Estrategia NAOS AECOSAN Madrid, 4 de noviembre de 2014 Mortalidad global según su fracción atribuible a los 10 principales factores. Health Statistics
Más detallesQUÉ ES LA INSUFICIENCIA CARDIACA?
QUÉ ES LA INSUFICIENCIA CARDIACA? Es un problema de salud gradual (crónico). El corazón no puede bombear suficiente sangre para satisfacer las necesidades de oxígeno y nutrientes del organismo. Esto no
Más detalles