PLAN NACIONAL DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL. Propuesta ICBF documento de trabajo -

Transcripción

1 PLAN NACIONAL DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Propuesta ICBF documento de trabajo -

2 Propuesta ICBF PLAN NACIONAL DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Por qué un Plan Nacional de Educación Alimentaria y Nutricional? Para promover una alimentación balanceada y saludable que contribuya a la reducción de la morbilidad y la mortalidad asociadas con hábitos alimentarios inadecuados, susceptibles de ser intervenidos mediante acciones educativas, de modo que proteja la salud de la población colombiana a partir de estrategias intersectoriales, eficaces y sostenibles en el ámbito individual y comunitario.

3 Por qué el ICBF formula la propuesta? En respuesta a la Ley 1355 de 2009 Artículo 4. Los centros educativos públicos y privados del país deberán adoptar un programa de educación alimentaria siguiendo los lineamientos y guías que desarrollen el Ministerio de la Protección Social y el Instituto Colombiano de Bienestar Familia para promover una alimentación balanceada y saludable, de acuerdo con las características culturales de las diferentes regiones de Colombia.

4 Por qué el ICBF formula la propuesta? En respuesta a la Ley 1355 de 2009 Artículo 13. Define que el Ministerio de la Protección Social y el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar deben adelantar actividades educativas y acciones que propendan por la generación de ambientes saludables, que promuevan una alimentación balanceada y saludable de la población colombiana.

5 Por qué el ICBF formula la propuesta? Conpes 113 de 2008 Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional Línea de acción No. 5 Convoca al fomento de los estilos de vida saludables, mediante acciones de educación alimentaria y nutricional para motivar a las personas a elegir los alimentos más apropiados para su dieta a fin de que reduzcan las enfermedades relacionadas con la alimentación y potencien factores positivos que incidan en su estado nutricional.

6 Objetivo General Contribuir a la adquisición de hábitos alimentarios y estilos de vida saludable, mediante educación alimentaria y nutricional para el mejoramiento de la calidad de vida de la población colombiana.

7 Objetivos específicos Implementar estrategias de información, educación y comunicación que favorezcan la adquisición de hábitos alimentarios adecuados, estilos de vida saludable y actividad física. Promover estrategias de formación en conceptos básicos de nutrición, Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manufactura a pequeños y medianos productores de alimentos.

8 Objetivos específicos Garantizar que los programas de acceso a los alimentos incluyan y/o fortalezcan el componente de educación alimentaria y nutricional. Garantizar en programas de educación formal y educación para el trabajo y el desarrollo humano, lineamientos para la educación alimentaria y nutricional.

9 Principios Equidad Sostenibilidad Calidad Corresponsabilidad Respeto por la diversidad cultural y étnica Universalidad Intersectorialidad Participación Ciudadana

10 Estrategias IEC para la promoción de hábitos alimentarios y estilos de vida saludable Institucionalización de la Educación Alimentaria y Nutricional Formador de Formadores Alianzas estratégicas

11 Líneas de Acción Lineamientos para la educación alimentaria y nutricional Diseño y fortalecimiento de estrategias de Información, Educación y Comunicación, (IEC) para la promoción de hábitos alimentarios adecuados, estilos de vida saludable y actividad física. Formación a distribuidores, comercializadores, pequeños y medianos productores de alimentos en conceptos básicos de nutrición, Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manufactura.

12 Líneas de Acción Educación alimentaria y nutricional en los programas de acceso a alimentos Generación de espacios intersectoriales para la coordinación del PNEAN en el ámbito nacional y territorial. Seguimiento y evaluación al Plan Nacional de Educación Alimentaria y Nutricional

13 Sectores y Actores Involucrados Agropecuario Salud Educación Industria y comercio Organismos internacionales Comunicación Ambiental Sociedad civil y organizaciones de base

14 Algunas metas propuestas Crear la mesa de educación alimentaria y nutricional como parte de la CISAN. Lograr la inclusión de todos los medios de comunicación en la estrategia IEC del Plan Nacional de Educación Alimentaria y Nutricional. Implementar anualmente una campaña intersectorial que prevenga la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles.

15 Financiamiento A partir de la articulación de programas, proyectos e iniciativas puestos en marcha por parte de las diferentes entidades y sectores que trabajan en el tema. Las entidades participantes, de acuerdo con su competencia en el tema de educación alimentaria y nutricional en Colombia, deberán programar unos recursos de inversión a partir de rubros específicos que definirán en sus presupuestos.

16 Sólo la educación impone obligaciones a la voluntad. Estas obligaciones son las que llamamos hábitos Simón Rodríguez